Portopalo (بورتوبالو)

بروشيتا (بومودورو)

خبز محمّص مغطّى بطماطم طازجة وثوم وزيت زيتون، يُقدَّم مع جانب من الزيتون المتبّل.

بروشيتا (غورغونزولا وبروسكيوتو)

خبز مُحمّص مُغطّى بزبدة غورغونزولا، ولحم هام بارما، ومربى الكمثرى والبصل، وجوز مُحمّص.

كابريزي دي بوفالا

طماطم، موزاريلا دي بوفالا، زيت زيتون وريحان.

أضف لحم بارما المقدد

كارباتشيو دي مانزو

شرائح رقيقة من فيليه لحم بقري نيّئ مع روكولا ورقائق بيكورينو.

أرانتشيني

كرات أرز.

Carciofi alla Griglia

قلوب خرشوف مشوية مع حمص، روكولا وشرائح بارميزان رقيقة.

Zuppa Di Pesce

شوربة سمك.

Polpette Di Neonati

كعكة سمك (وايتبايت).

إمبيبّاتا دي كوتسي

بلح البحر الطازج مطهوّ بالثوم والنبيذ الأبيض والأعشاب الطازجة ولمسة من صلصة الطماطم.

كالاماري فريتي

حبار مقلي بعمق يُقدَّم مع صلصة تارتار منزلية.

أليس (Cantabrigo) - 50 غ

شرائح أنشوفة تُقدَّم في علبة معدنية مع خبز مُحمَّص.

كافيار (أوسيترا)

يُقدَّم مع خبز مُحمَّص.

Mista

أوراق سلطة مشكلة، وطماطم كرزية، وبصل أحمر، وجزر، وشمر، وزيتون.

بولو

أفخاذ دجاج محلية طازجة منزوعة العظم ومتبلّة، تُقدَّم على سلطة مُقلَّبة مع تتبيلة من العسل وخردل الحبوب الكاملة.

سالموني

فيليه سلمون طازج مشوي، جرجير، أوراق سلطة وتتبيلة تزاتزيكي.

Polpo Alla Griglia

أخطبوط طازج مشوي يُقدَّم مع حمص وسلطة صغيرة.

سالموني

فيليه سلمون طازج مشوي يُقدَّم مع شمر وكوسا متبّلين.

فيليتو دي برانزينو

فيليه قاروص مقلي في المقلاة مع الطماطم والزيتون والكابرز وتتبيلة النعناع.

Pesce Fresco Del Giorno

سمك اليوم الطازج (ابتداءً من €6.50 /100g). مشوي أو ‘Al Sale’.

كارباتشيو السمك

شرائح رقيقة من سمك طازج نيّئ تُرشّ بزيت الزيتون والليمون.

DUO

أوستريتشي

محار طازج (Gillardeau).

Langostini

(السعر عند الطلب)

Gamberi Rossi

(السعر عند الطلب)

Risotto Con Gamberi

ريزوتو كريمي بمرق البسك بالروبيان والكركند.

ريزوتو فونغي ميستي وترافل

ريزوتو بالفطر البري المشكّل والكمأة، مع جبن غرانا ومُغطّى بكريمة بروفولونه.

رافيولي

مكرونة طازجة محشوة بجبن الريكوتا ومقلّبة في صلصة الطماطم والريحان (دزينة واحدة).

سباغيتي كاربونارا

غوانتشالي، صفار البيض، جبن بيكورينو معتّق، وفلفل أسود مجروش.

سباغيتي راغو

لحم كتف بقري مطهو ببطء ومطهو على نار هادئة في صلصة غنية بالنبيذ الأحمر، مع الجزر والبصل والكرفس.

بيني سالسيتشا وزوكا

نقانق صقلية، بوريه اليقطين، إكليل الجبل وجبن بارميزان.

لينغويني فونغولي

محار طازج، ثوم، زيت زيتون ولمسة من الفلفل الحار.

تاليياتيلي بالكالاماري

كالاماري، ثوم، طماطم كرزية، كابرز، زيتون وأعشاب طازجة.

بيستيكا

ستيك ريب آي طازج (مُغذّى على الحبوب).

صلصة جانبية (فلفل، غورغونزولا أو فطر طازج وبورشيني)

سالتيمبوكا ألا رومانا

شرائح لحم عجل مُغذّى بالحليب مع لحم بارما المقدد والميرمية.

فيتيلا أل ليموني

شرائح لحم عجل مُغذّى بالحليب في صلصة الليمون.

ريش لحم الضأن

ريش لحم الضأن.

بطاطس مقلية

بطاطا حلوة مقلية

بطاطا مشوية

سلطة جانبية

سبانخ (زيتون وثوم)

خضروات طازجة موسمية

خبز خالٍ من الغلوتين

خبز وزبدة إضافيان

سباغيتي تونو فريسكو

بيني بسمك أبو سيف والباذنجان

سلطة تونة طازجة

فيليه سمك النهاش الأحمر

مشوي أو بصلصة الليمون