Saffron Indian Restaurant (سافرون)

91 تيكا ماسالا السمك

قطع من السمك المشوي على الباربكيو مُحضّرة بفلفل حار لاذع، وثوم طازج، وبصل، وتوابل فاخرة. صلصة شبه جافة.

92 Machhi Rahra

تحضير هندي أصيل من فيليه سمك السنابر الأحمر الطازج، مطهوّ في تمر هندي مُدخّن مع زنجبيل طازج وحليب جوز الهند. مُنكّه بأعشاب وتوابل فاخرة.

93 ساهي روبيان ملكي

روبيان تايغر طازج مُتبل ومطهو في صلصة غنية من كاجو وجوز الهند وبذور الخشخاش المحمصة، ويُنهى بالزعفران.

94 روبيان كينغ مادراس

روبيان تايغر طازج مُتبل في كاري متوسط الحدة قائم على جوز الهند.

95 كاري مالي بجمبري كينغ

تحضير هندي شائع من روبيان النمر الطازج مطهو مع فلفل حار لاذع، وحليب جوز الهند، ومانجو طازج.

101 كاداي الخضار

خضار مشكلة تشمل البصل والفلفل الأخضر متبلة بخفة، وتُقدَّم في طبق "كاداي" الأصيل. .......... نكهات فريدة.

102 Baigan Bahar

باذنجان متبّل ومشوي على الباربكيو، مطهوّ بأعشاب وتوابل فاخرة في صلصة شبه جافة.

103 Subzi Bukhara

مزيج فريد من الفطر الطازج والذرة الصغيرة والبطاطس يُطهى على نار هادئة مع السبانخ والكزبرة وتوابل مختارة.

104 بانير ماخاني

جبن قريش طازج يُقدَّم مع صلصة أساسها الطماطم بنكهة الزبدة.

105 ساغ بانير

جبن قريش مطهو مع أوراق السبانخ الطازجة.

106 Channa Peshawri

حمص مطهو بالأعشاب والتوابل لينتج طبقًا شهيًا يفتح الشهية.

108 ألو بالاك

بطاطس مُحضّرة في صلصة من أوراق السبانخ الطازجة.

109 Bombay Aloo

بطاطس طازجة مطهية في صلصة خفيفة من توابل غريبة. طبق شائع جدًا.

110 كفتة كاري ساهي

زلابية طرية من خضروات مشكلة، محشوة بجبن قريش وبطاطس ومكسرات، ومغمورة في صلصة غنية.

112 Dal Tadka

عدس مطهو على الطريقة المنزلية، توصية الشيف!

113 Navratan Korma

خضروات مشكلة مُحضّرة مع فواكه مشكلة وصلصة غنية من كاجو.

120 أرز مسلوق

أرز بسمتي أبيض مسلوق طازجًا.

121 Polau Rice

أرز بسمتي منكه ومُلوَّن بالزعفران.

122 أرز جيرا

أرز بسمتي مسلوق طازج مُقلّى مع بذور الكمون.

123 بولاو الفطر

أرز بنكهة الزعفران مع فطر طازج.

124 Peas Polau

بازلاء خضراء ممزوجة مع أرز بسمتي.

125 بولاو نباتي بالزعفران

خضروات ممزوجة مع أرز مطهو على البخار تُقدَّم مع فواكه مجففة ومكسرات.

141 روتي تندوري

142 نان

143 نان بالثوم

144 نان بيشاوري

مغطى بجوز الهند المبشور

145 نان بالجبن

محشو بالجبن.

146 نان كيما

محشو بلحم غنم مفروم.

147 باراثا

148 كولتشا محشوة

اختيارك من البطاطس أو الخضار المشكلة.

150 رايتا مشكلة

زبادي منزلي ممزوج مع طماطم طازجة وبصل وخيار.

175 دجاج بدون عظم 4 قطع

قطع دجاج مشوية في التنور، تُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة ونان Fryy الحلو. بدون بهارات.