Saint Patrick's Hotel Restaurant Gozo (سانت باتريكز هوتيل رستورانت غوزو)
198 أطباق ضمن 24 أقسام
الإفطار
يُقدَّم إفطار البوفيه بين 07:30 – 10:30
3 أنواع من الخبز المخبوز طازجًا، خبز خالٍ من الغلوتين (حسب الطلب)، باستيتسي – جبن أو بازلاء، كرواسون، أنواع مختلفة من الكعك أو المافن المنزلي، طماطم مقلية، بيض مقلي، بيض مخفوق، بيض مسلوق جيدًا، نقانق، لحم مقدد، فاصولياء مخبوزة، أنواع مختلفة من اللحوم الباردة، أنواع مختلفة من شرائح الجبن، دهن الجبن، فواكه طازجة (حسب الموسم)، تشكيلة فواكه مع الزبادي، أربعة أنواع من الفواكه المجففة، أربعة أنواع من حبوب الإفطار، دهن الشوكولاتة، عسل، مربيات ومارمالاد. قسم النباتيين: طماطم، خيار، مزيج من الخضار الورقية، جزر، فلفل رومي مشكّل، ريكوتا طازجة. المشروبات الساخنة: شاي، إسبريسو، إسبريسو لونغو، أمريكانو، قهوة، كابتشينو، ماكياتو، شوكولاتة، حليب بالشوكولاتة، أربعة أنواع من العصائر: تفاح، جريب فروت، برتقال وأناناس. حليب طازج يوميًا، صويا أو لوز (عند الطلب). ماء.
فطور إنجليزي يُقدَّم من 10:30 حتى 12:30
بيض مقلي، طماطم، نقانق، لحم مقدد، فاصوليا مخبوزة وفطر، يُقدَّم مع شريحتين من التوست، وقهوة سريعة التحضير أو شاي عادي.
أومليت
PLAIN
مكوّنات إضافية: طماطم، لحم هام، جبن، بصل، فطر.
لكل صنف
توست
سادة – شريحتان
لحم هام وجبن – ساندويتش محمّص
بيض مقلي / مخفوق / مسلوق على توست – شريحتان
رسوم إضافية لساندويتش بانيني خالٍ من الغلوتين
زبادي - نكهات متنوعة
باستيتسي - جبن أو بازلاء (مأكول محلي مميز)
كرواسون
قائمة الوجبات الخفيفة
بروشيتا الطماطم
3 قطع من الخبز المحلي المحمّص مغطاة بطماطم طازجة وثوم وريحان وزيتون وكَبَر.
خبز بالثوم والجبن
قطعتان من الخبز المحلي مع زبدة ثوم وأعشاب منزلية الصنع مع موزاريلا مذابة.
برغر فيليه الدجاج
برغر فيليه دجاج مُغطّى بالعجين (120 غرام) يُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة.
برغر سانت باتريك
قطعة برغر من لحم أنغوس البقري المشوي، مغطاة ببصل مكرمل ولحم مقدد مقرمش وجبن، وتُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة.
أجنحة دجاج لذيذة لدرجة تلعق أصابعك
أجنحة دجاج باربكيو تُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة.
ليس للنباتيين فقط
قرص نباتي مشوي مُغطّى ببصل مُكرمل وفطر مُشوّح، يُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة.
أومليت شهي
أومليت سادة يُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة إضافات: لحم هام، جبن، طماطم، بصل، فطر، فلفل رومي - € 1.00 لكل إضافة
‘فيش آند تشيبس’
شرائح سمك القد المقرمشة تُقدَّم مع صلصة التارتار والبطاطس المقلية والسلطة
روبيان ذهبي مقرمش
روبيان ملفوف بالبطاطس يُقدَّم مع صلصة الفلفل الحلو الحارة، وبطاطس مقلية وسلطة.
فطيرة مالطية
خبز مسطح مخبوز طازجًا ومحشو بالتونة والزيتون والكبر والفاصوليا بالزبدة والأعشاب والبطاطس المقلية.
راب دجاج كلوب
دجاج مشوي، بيكون، ذرة حلوة، روكولا، رقائق بارميزان، مع رشة من صلصة سيزر داخل راب ويُقدَّم مع البطاطس المقلية.
راب السلمون والأفوكادو
سلمون مدخن، أفوكادو مهروس حار، خس، صلصة عسل وخردل حبيبي، يُقدَّم داخل راب مع رقائق البطاطس والسلطة
سلطات الشيف
Gozo Caprese
شرائح سميكة من جبنات صغيرة محلية من حليب الغنم وطماطم، تُرشّ بالبيستو وتُزيَّن بحبوب الصنوبر المحمّصة.
سلطة سيزر بالدجاج الكلاسيكية
صدر دجاج مشوي موضوع على خس مقرمش، ومُتبل بصلصة السيزر ومُزين برقائق البارميزان والخبز المحمص (كروتون) وقطع لحم مقدد مقرمشة.
بارما هام وبوفالا
شرائح لحم بارما المقدد وموزاريلا بوفالا على سلطة مشكلة مع فستق محمص وتخفيض بلسمي.
سلطة تونة
تونة، بيض مسلوق، طماطم مجففة بالشمس على سلطة مشكلة.
سلمون اسكتلندي مدخّن
شرائح سلمون مدخّن، وفتات جبنة فيتا على سلطة مشكلة مع رشة من تتبيلة العسل والخردل.
بوداه بول
صدر دجاج، جبنة فيتا، جوز، فاصولياء حمراء (كيدني)، ذرة حلوة، بيض مسلوق، بصل وخليط من الأوراق الخضراء.
قائمة الأطفال
قطع دجاج ناجتس وبطاطا مقلية
فانكي فيش آند تشيبس
أصابع السمك والبطاطا المقلية
بيني بصلصة الطماطم
بيتزا بالسجق
قدور بلح البحر
بلح البحر (يُقدَّم مع خبز مقرمش)
طبيعي - مطهو ببساطة في عصائره الخاصة
½ كيلو
طبيعي - مطهو ببساطة في عصائره الخاصة
1 كيلو
شالوت - نبيذ أبيض، ثوم، شالوت وكريمة
½ كيلو
شالوت - نبيذ أبيض، ثوم، شالوت وكريمة
1 كيلو
ريد بيبرز - صلصة الفلفل الأحمر والريحان
½ كيلو
فلفل أحمر - صلصة الفلفل الأحمر والريحان
1 كيلو
المقبلات.
شوربة اليوم
يرجى سؤال النادل عن شوربة اليوم الطازجة المحضّرة منزليًا.
«ALJOTTA» التقليدية
طبق غوزيتاني تقليدي. شوربة سمك، بلح البحر الطازج، أعشاب وأرز
راتاتوي الشيف
باذنجان وكوسا مشويان بطبقات مع صلصة الطماطم والبيستو والموزاريلا، مقدّمة داخل سلة من العجين.
كارباتشيو لحم البقر
شرائح رقيقة من فيليه لحم البقر، e.v.o، تخفيض بلسمي، تابيناد الزيتون الأسود ورقائق بارميجيانو
بري مذاب تشيزليت
جبن بري مخبوز ومغطى بالبقسماط، كومبوت التوت، بصل بالخل البلسمي، يُقدَّم على أوراق مقرمشة، مع رشة من العسل المحلي وفستق محمّص.
طبق سانت باتريك (يكفي لشخصين)
نقانق محلية مدخنة من غوزو، جبنة جبينا طازجة ومتبلة بالفلفل، سالومي إيطالي، بروشيتا، طماطم مجففة بالشمس، بصل مخلل وتشيزكيك تقليدي صغير.
طبق سمك شرقي (يكفي لشخصين)
لفائف سبرينغ رولز بالمحار والأعشاب البحرية، كعكات سمك تايلاندية حارة، سلمون مُملّح، روبيان مقرمش، شرائح سمك أبو سيف مدخنة، لفائف تونة وسردين مُغطى بالبقسماط، تُقدَّم مع زنجبيل مُخلّل وواكامي وصلصة صويا حارة.
بيتزتنا
مارغريتا
صلصة الطماطم، موزاريلا، أوريغانو.
Diavola
صلصة الطماطم، موزاريلا، سلامي تشوريزو، بصل، رقائق الفلفل الحار، أوريغانو.
كابريتشيُوزا
صلصة الطماطم، موزاريلا، فطر، لحم هام، سجق، بيض، أوريغانو.
بروسكيوتو وروكولا
صلصة الطماطم، موزاريلا، لحم خنزير بارما، بيستو الريحان، رقائق بارميزان، أوراق الروكولا، أوريغانو.
فيجيتاريانا
صلصة الطماطم، موزاريلا، خضروات موسمية، طماطم مجففة بالشمس، زيتون، بصل، أوريغانو.
Xlendi
صلصة طماطم، موزاريلا، سجق غوزو، طماطم مجففة بالشمس، جبينة طازجة، زيتون، أوريغانو.
Gozitana
صلصة طماطم، موزاريلا، تونة، أنشوجة، طماطم كرزية، بصل، كابرز، زيتون، ريحان، ثوم.
Tre Colori
بيستو الفستق، موزاريلا دي بوفالا، طماطم كرزية، رقائق بارميزان.
دجاج BBQ
صلصة طماطم، موزاريلا، صدر دجاج، بيكون مقرمش، ذرة حلوة، بصل مكرمل، صلصة BBQ، أوريغانو.
St. Patrick’s
صلصة طماطم، موزاريلا، سلمون مُدخّن، كريمة طازجة، طماطم كرزية، زيتون أسود، بصل، فستق محمّص، ريحان، EVOO.
باستا طازجة بالبيض («al uovo»)
لينغويني فروتي دي ماري
تشكيلة من المأكولات البحرية والمحار، نبيذ أبيض، ثوم، أعشاب طازجة، طماطم كرزية وبيسك الروبيان.
TAGLIATELLE GOZITANA
نقانق غوزيتانية، طماطم مجففة بالشمس، زيت زيتون، بقدونس، ريحان، ومغطاة بجبن محلي بالفلفل.
رافيولي بجبن الماعز المحلي
محشو بجبن الماعز المحلي، مطهو في صلصة طماطم متوسطية ومع رقائق بارميزان.
تورتيلاتشي أسود
محشوّ بالسرطان والمانجو، مُشعَّل ببيرنو، نعناع طازج، كريمة وفستق مُحمَّص.
CASARECCE AL FILETTO
قطع لحم بقري مطهية ببطء، فطر، نبيذ أحمر، تُختَم بلمسة من الكريمة الطازجة.
PACCHERI alla NONNA
حلقات مكرونة ممزوجة بالدجاج والطماطم المجففة بالشمس، وبيستو الريحان ولمسة من الكريمة.
ريزوتو بورشيني وغورغونزولا
أرز أربوريو مع فطر البورشيني والزعفران وغورغونزولا دولتشي مُرشوش بزيت الكمأة.
لحومنا
ستيك ريب آي أنغوس بقَطْعَة برايم مشوي (300غ)
يُقدَّم مع صلصة الفطر أو صلصة الفلفل.
ريشة عجل مُرضَع مشوية
ريب آي عجل مشوي على الفحم على العظم، مُلمّع بالعسل والمريمية ويُقدَّم مع عصارة التحميص.
صدر دجاج مشوي محشو بـ جبن بري والفراولة
ملفوف بلحم بارما المقدد ويُقدَّم على كريمة الكمأة.
يخنة الأرنب المحلي
أرنب مقلي في المقلاة مع صلصة الطماطم، والبازلاء، والثوم، والنبيذ الأبيض، والتوابل التقليدية.
راك كامل من الأضلاع
راك كامل من أضلاع لحم الخنزير مطهو ببطء، بصلصة باربكيو منزلية.
راك لحم ضأن فرنسي
راك لحم ضأن من نيوزيلندا يُقدَّم على بوريه اليقطين، مع كراث مُكرمل وصلصة بورت جوس.
سمكنا
يخنة الأخطبوط التقليدية
أخطبوط طازج مطهو ببطء مع الطماطم والزيتون وأعشاب الحديقة الطازجة.
فيليه قاروص البحر
فيليه قاروص البحر مخبوز يُقدَّم مع صلصة الفلفل الحلو والحامض.
فيليه سلمون مخبوز
يُقدَّم على صلصة فيلوتيه بالمحار وشرّي`
كالاماري محمّر على المقلاة
مقلّب مع الثوم والريحان وطماطم كرزية ونبيذ أبيض ولمسة من الفلفل الحار.
كلاسيكيات آسيوية
دجاج تيكا ماسالا *
قطع دجاج طرية متبّلة ومشوية بإتقان، تُطهى على نار هادئة في صلصة غنية وكريمية أساسها الطماطم، معززة بتوابل عطرية.
لحم بقري فيندالو *
لحم بقري طري مطهو ببطء في مزيج توابل حار وحامض مع الخل والثوم، ومسالا كيرالا المحمّصة المميّزة. طبق جريء وغني بالنكهات بتوازن مثالي بين الحرارة والحموضة.
لحم ضأن فيندالو *
لحم ضأن طري يُطهى ببطء في صلصة حارة وحامضة مُعطّرة بالخل والتوابل المحمّصة والماسالا. طبق جريء وغني بالنكهات بتوازن مثالي بين الحرارة والحموضة.
لحم بقري بصلصة الفاصوليا السوداء
شرائح لحم بقري مقلية على طريقة الستير فراي مع البصل والفلفل الملون في صلصة الزنجبيل والثوم والفاصوليا السوداء.
كاري السمك التايلندي بحليب جوز الهند *
قطع من السمك الأبيض المحلي والخضروات تُطهى على نار هادئة في حليب جوز الهند، ومعززة بعشبة الليمون والزنجبيل والثوم وتوابل تايلندية.
أرز بسمتي سادة
أرز بسمتي عطِر، مطهوّ على البخار برفق ومقدَّم بأناقة — القاعدة المثالية لنكهات هندية جريئة.
أرز برياني
أرز بسمتي عطِر مطهوّ مع توابل مختارة بعناية، وطماطم مُشوَّحة، وزبيب، وكاجو، وسمن (غي)، وبصل مُكرمل. يُنهى بلمسة من الزعفران والنعناع ليقدّم متعة نباتية غنية ومفعمة بالنكهات.
المشروبات الساخنة
كابتشينو
إسبريسو
إسبريسو ماكياتو
أمريكانو
كافيه لاتيه
إبريق شاي/قهوة
قهوة/شاي (كوب)
شاي منقوع
شوكولاتة ساخنة
قهوة أيرلندية
أمريكانو مع ويسكي أيرلندي وBaileys وكريمة
المشروبات
مشروبات غازية (سحب/زجاجات)
(Mirinda, Diet Pepsi, Diet Kinnie)
دايت 7 أب – 50Cl
الخلّاطات
(تونيك، صودا، جينجر إيل، ليمون مُر)
شاي مثلج، خوخ / ليمون
عصير برتقال طازج
تشكيلة من العصائر
(برتقال، تفاح، خوخ، أناناس)
ميلك شيك
(فراولة / فانيلا / شوكولاتة / سنيكرز)
ريد بُل – مشروب طاقة
سموثي الفواكه
استوائي صغير
مانجو، أناناس وبابايا
صَن سِت
فراولة وخوخ
التوت
توت أزرق، توت العليق وفراولة
Pinkie
موز وفراولة
النبيذ بالكأس
أبيض محلي
لوكال رِد
لوكال روزيه
نبيذ محلي حلو
Norico Bianco Cavit
Norico Rosso Cavit
نوريكو روزيه كافيت
كأس بروسيكو
إبريق سانغريا (كاراف)
البيرة والسيدر
بيرة محلية ½ باينت (من الصنبور)
باينت بيرة محلية (من الصنبور)
سيسك لاجر / هوبليف
إكسل
Cisk 00 (غير كحولي)
سيسك ليمون
بلو ليبل
شاندي
هاينكن
غينيس (Guinness)
سايدر وودبيكر
سترونغبو سايدر
مياه ساكنة
صغير (330 مل)
كبير (750 مل)
مياه فوّارة
صغير (330 مل)
كبير (750 مل)
الكوكتيلات
BELLINI
بروسيكو مع عصير الخوخ
MILANESE G&T
أبيرول، جِن جاف، ماء تونيك + رشة من الليم
أبيرول سبريتز
أبيرول، بروسيكو، صودا
كامباري سبريتز
Campari، prosecco، soda
ليمونسيلو سبريتز
ليمونسيلو، بروسيكو، رشة من الجن الجاف، صودا
إسبريسو مارتيني
فودكا، قهوة إسبريسو، ليكيور القهوة
موهيتو
باكاردي، لايم، شراب النعناع، أوراق النعناع، صودا
لونغ آيلاند
رم أبيض، فودكا، تيكيلا، جن، كوانترو، عصير ليمون، كولا
مارغريتا
تيكيلا، لايم، مارتيني جاف جدًا، تريبل
بينا كولادا
رم Havana Club، شراب Bacardi بنكهة بينا كولادا، عصير أناناس، كريمة طازجة
وايت روسيان
فودكا، ليكيور القهوة وكريمة طازجة
نيغروني
فيرموث حلو، كامباري، جِن
تيكيلا صن رايز
تيكيلا، عصير برتقال، غرينادين
غير كحولي
اختيار عصيرين، ليمونادة ورشة من الغرينادين أو بلو كوراساو
المشروبات الروحية
فودكا سميرنوف
فودكا أبسولوت
جين غوردون
جين بيفيتر
باكاردي
رم هافانا كلوب
رم لامبز البحري
تيكيلا
شيري
جاف/متوسط/حلو
