Salia Restaurant - Mellieha
127 أطباق ضمن 19 أقسام
مقبلات
ساليا بروشيتا
بروشيتا بالطماطم
كالاماري فريتي
كالاماري مقلي بعمق يُقدَّم مع شرائح الليمون وسلطة كولسلو
POLIPO IN SALSA DI POMODORO E OLIVE NERE
أخطبوط دافئ على الطريقة اليونانية مطهوّ بأعشاب مختارة وعصير الليمون وصلصة الطماطم، مع الكَبّار ويُقدَّم مع خبز طازج
بروفولا أفوميكاتا
بروفولا مدخنة تُقدَّم مع الخرشوف والزيتون الأسود والكبر، وتُقدَّم مع خبز طازج
PRIMOSALE CROCCANTE
جبن محلي مقلي بعمق يُقدَّم مع كومبوت التين والهليون وجوز عين الجمل المجروش
PARMIGIANA DI MELANZANE
لازانيا نباتية
IMPEPATA DI COZZE
بلح البحر مُشوَّح بالثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض ويُقدَّم مع خبز مُحمَّص
NOT ONLY CHARCUTERIE
لحم بارما المقدد، بريزاولا، سلامي نابولي، سلامي سبياناتا مع صوص ندويا، مرتديلا، أجبان إيطالية، زيتون وخليط خضار متبلة، جبن مشوي يُقدَّم مع فوكاتشيا طازجة مخبوزة
نباتي
بورّاتا، خضار مشوية، كوسا مقلية مع العسل، موزاريلا دي بوفالا وخضار موسمية، بانزيروتي مقلية بعمق ومحشوة بالطماطم والجبن، زيتون متبّل يُقدَّم مع فوكاتشا مخبوزة طازجة
طبق مالطي مشكّل
نقانق مالطية مشوية، جبن ماعز مقلي بعمق، طماطم مجففة بالشمس، معجون بيجيلا، فاصوليا متبلة، أخطبوط مشوي وجبن جبينا بالفلفل
السلطات
سلطة BLT
لحم مقدد مشوي، خس آيسبرغ، طماطم صغيرة مشوية طازجة، محمّلة بشرائح دجاج مشوية، ومختتمة بتتبيلة كريمية بالفلفل والبارميزان، وتُقدَّم مع مكعبات خبز محمّصة (كروتون)
موزاريلا كابريزي
موزاريلا دي بوفالا، تُقدَّم مع طماطم مشوية وطازجة، وأوراق الروكا، وتتبيلة الريحان، وأرباع الخبز
سلطة سلمون مشوي
سلمون مدخن، أفوكادو، كوسا، شمندر متبل، أوراق نعناع وتتبيلة آسيوية
VF-CORN
سلطة مشكلة نباتية، أفوكادو، ذرة حلوة حارة، طماطم كرزية ومُزينة بأوراق السبانخ
الأطباق الأولى
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
مأكولات بحرية مختارة، متبّلة بالأعشاب والثوم، ومختتمة ببيسك معطّر
كاربونارا كلاسيكية
مكرونة سباغيتي مع خدّ خنزير مُدخّن، وجبن بيكورينو رومانو، وفلفل أسود طازج مجروش، وصفار البيض
PAPPARDELLE AL RAGÙ
باستا مع راجو لحم البقر، تُنهى برقائق جبن غرانا
رافيولي ريكوتا وسبانخ
يُقدَّم مع زبدة مُحمَّرة، ومريمية، وصلصة طماطم، وجبن بيكورينو
ORECCHIETTE ALL'ORTOLANA
خضروات سوتيه تُختتم بلمسة من صلصة الطماطم
نيوكي ألا سورينتينا
نيوكي بطاطس طري، بصلصة الطماطم والموزاريلا، مع رشة من جبن البارميزان
RISOTTO ALLA ZUCCA
أرز أربوريو بقوام هريس اليقطين، يعلوه سبانخ صغيرة وجبن شيروزا وصنوبر
برغر
برغر لحم بقري ساليا
برغر لحم بقري، بيكون، بصل مكرمل، شيدر، سلطة ومايونيز، في خبز برغر بالسمسم
برغر لحم بقري بالجبن
برغر لحم بقري، شيدر مزدوج ومايونيز، داخل خبز بالسمسم
دجاج باربكيو
شرائح دجاج تندرز، شيدر، بصل مقرمش، سلطة، طماطم ومايونيز، داخل خبز برغر ببذور السمسم
لحم خنزير مسحوب بصلصة باربكيو
لحم خنزير مسحوب، صلصة باربكيو، شيدر مدخن ومايونيز، داخل خبز بذر السمسم
برغر نباتي
برغر نباتي، دجاج من التوفو، سلطة وطماطم، داخل خبز نباتي ريفي
الأطباق الرئيسية
بولو ألا بياسترا
شرائح دجاج طرية مشوية ومقلّبة بتتبيلة يونانية، تُقدَّم مع قوامات مختلفة من الجزر
MEDAGLIONE DI MAIALE
ميداليات لحم خنزير مشوية، تُنهى بزبدة منقوعة بالميرمية والثوم، وتُقدَّم مع خضروات موسمية
TAGLIATA DI MANZO
تاغلياتا مشوية مع سلطة جرجير متبلة، وطماطم كرزية، ورقائق بارميزان، وصلصة جوس غريفي
BISTECCA AI FERRI
ريب آي مشوي يُقدَّم مع بطاطا مهروسة خشناً، وهليون وفطر مُشوَّحين، ويُختَم بصلصة عصارة معطّرة بنبيذ مُقوّى
PESCE IN CROSTA DI CREMOLATA
ميداليات سمك مغطاة بغريمولاتا الليمون والأعشاب، تُقدَّم مع خضار كابوناتا
مشاوي السمك والمأكولات البحرية
سلمون، روبيان ملكي، كالاماري، أخطبوط وبلح البحر، يُقدَّم مع سلطة وشرائح ليمون
نباتي صرف
POLENTA AL PROFUMO DI TARTUFO
بولينتا معطّرة بالكمأة، مغطاة بطماطم كرزية وفطر بورتوبيلو، وتُقدَّم مع طماطم كرزية كونفيه وجبن نباتي
الأطباق الجانبية
بطاطس مقلية
خضروات موسمية
سلطة مشكلة
طماطم كرزية، زيتون، خيار وجزر ممزوجة بتتبيلة إيطالية
صلصات جانبية €2.00
للأطفال
باستا بصلصة الطماطم
برغر لحم بقري مع بطاطس مقلية
بيتزا مارغريتا مع سجق
قطع دجاج ناجتس مع بطاطس مقلية
أصابع السمك والبطاطس المقلية
البيتزا الكلاسيكية
مارغريتا
صلصة الطماطم، موزاريلا وريحان
CAPRICCIOSA
صلصة الطماطم، موزاريلا، فطر، لحم هام، خرشوف، زيتون وبيض مسلوق
FUNGHI
صلصة طماطم، موزاريلا وفطر
كواترو فورماجي
موزاريلا، جبن أزرق، بارميزان وجبن بروفولوني
بيتزا سيغنتشر
SALIA MARGHERITA
صلصة طماطم، موزاريلا، سجق مالطي، بصل، طماطم، زيتون، كابرز وجبنات محلية صغيرة
نباتي
بيستو، باذنجان، فلفل، فطر، بصل، طماطم كرزية وروكولا مع رشة من زيت EVO
بروسكيوتو كرودو وموزاريلا دي بوفالا
بروسكيوتو سان دانييلي، موزاريلا دي بوفالا، طماطم كرزية، روكولا ورقائق بارميزان
MARE MARE
صلصة طماطم، موزاريلا، كالاماري، بلح البحر، روبيان، محار، زيتون وطماطم كرزية
بيتزا فاخرة
بيتزا لحم الخنزير المدخنة
لحم خنزير مفتّت، جبنة سكامورزا، بصل مكرمل، روكولا وطماطم كرزية
CACIO E UOVO
بيستو أحمر، موزاريلا دي بوفالا، طماطم كرزية، سلامي نابولي ورقائق بارميزان
كالزوني
صلصة طماطم، موزاريلا، لحم هام، بيض وفطر
الحلويات
براوني بالشوكولاتة
براوني طري وغني بالشوكولاتة والجوز
LOCAL MOqARET
قوام تمر عطري داخل عجينة، يُقدَّم مع آيس كريم الفانيليا
تارت التفاح
تارتليت مخبوز بكومبوت التفاح، يُقدَّم دافئًا مع بانّا كوتا بحليب مُحلّى بالشراب، ويُقدَّم مع كوليس من فواكه استوائية موسمية
تيراميسو
تيراميسو كلاسيكي ببسكويت ليدي فينجرز منقوع في قهوة الإسبريسو وجبن الماسكاربوني، ومغطى بالكاكاو
النبيذ الأبيض
نبيذ مالطي
كارافاجيو شاردونيه
بالادينو سوفينيون - جيرجنتينا (75cl)
Isis Girgentina (75cl)
1919 جيلّيوزا (75cl)
إيزيس شاردونيه (75cl)
إيطاليا
كورماليه سوافِه (75cl)
أنكونا بينو غريجيو (75cl)
كونفو غليتشيني (75cl)
بيكورينو لا بييوما (75cl)
Lapilli (لابيلي)
موسكاتو داستي فيوري دي أوتونّو (75cl)
بيني دي باتاسيولو غافي دي غافي (75cl)
فرنسا
دومين هاميلان شابلي (75cl)
Cherrier Frères Sancerre (75cl)
NEW WORLD WINES
تشيلانو ساوفيجنون بلانك تشيلي (75cl)
67 سوفينيون بلانك تشيلي (75cl)
كليبينكوب شينين بلانك جنوب أفريقيا (75cl)
NauMai ساوفيجنون بلانك نيوزيلندا (75cl)
النبيذ الأحمر
نبيذ مالطي
كارافاجيو شيراز (75cl)
بالادينو ميرلو (75cl)
1919 جيلّيوزا (75cl)
Antonin (75cl)
إيطاليا
Azienda Agricola Icollirosso Barolo (75cl)
بريميتيفو بيانتي فيرو (75cl)
Cesari Valpolicella (75cl)
كيانتي كلاسيكو برويلو باروني ريكاسولي (75cl)
مورغانتي دون أنطونيو نيرو دافولا (75cl)
فرنسا
Chateaudumothe Vincent Merlot-Cab Sau (75cl)
مويار ماكون روج (75cl)
شاتونوف دو باب (75cl)
إسبانيا
Marques de Caceres Rioja Crianza (75cl)
NEW WORLD WINES
تشيلانو كارمينير تشيلي (75cl)
كاليا مالبك الأرجنتين (75cl)
كليبينكوب بينوتاج جنوب أفريقيا (75cl)
مونتيس ألفا بينو نوار تشيلي (75cl)
نبيذ وردي (روزِيه)
روز دانجو - ليه كارديل (75cl)
أوديسي - غريناش روزيه (75cl)
روزاتو تيري دي كيتي IGT باردينيزي
شمبانيا وبروسيكو نبيذ
بروسيكو فيني ديِل سولي
شامبانيا برتران ديليسبير بريمييه كرو «لُنفان دو لا مونتاني»
Moet & Chandon - بروت إمبيريال
ساعة السعادة للكوكتيلات
أبيرول سبريتز
أبيرول، بروسيكو، صودا
نيغروني
كامباري، مارتيني روسو، جين، صودا
بانش الأناناس
كامباري، روم داكن، عصير ليم، عصير أناناس
ماي تاي
Havana Club، Amaretto، Triple sec، عصير الليمون الأخضر
هافانا ميول
Havana Club، جينجر إيل، عصير لايم
كوزموبوليتان
فودكا، تريبل سيك، عصير ليمون، عصير توت بري
مارغريتا كلاسيكية
تيكيلا، تريبل سيك، عصير ليم
بينا كولادا
ماليبو، روم أبيض، عصير أناناس، كريمة
سكس أون ذا بيتش
فودكا، شنابس الخوخ، عصير البرتقال، عصير التوت البري
بلو لاجون
فودكا، بلو كوراساو، عصير لايم، ليمونادة
تيكيلا صن رايز
تيكيلا، عصير برتقال، غرينادين
موهيتو
Havana Club، شرائح لايم طازجة، أوراق نعناع، صودا، سكر بني
كوكتيلات مميزة
شروق صقلية
أماريتو، عصير ليمون، شراب السكر، رغوة، مرّات البرتقال،
فروتي فروت تويست
بروسيكو، بوريه الخوخ، رغوة الخوخ
مارغريتا مانجو بالفلفل الحار
تيكيلا، بوريه مانجو، شراب الفلفل الحار، عصير لايم
موهيتو الأناناس مع رغوة جوز الهند
روم أبيض، عصير أناناس، عصير ليمون أخضر، شراب السكر، نعناع، رغوة جوز الهند
لافندر بيز نيز
جين، شراب اللافندر والعسل، عصير الليمون
كوكتيلات بدون كحول
مبرد الخيار والنعناع
خيار، نعناع، عصير ليمون أخضر، بوريه الأغاف، ماء فوار
آيسد تي فيز
شاي أخضر مثلج، برتقال، لايم، عصير ليمون، عسل،
زهرة الخوخ والزنجبيل
هريس الخوخ، عصير الليمون، هريس الزنجبيل، شراب زهرة البيلسان، ماء فوار
