SAMIZU Restaurant
48 أطباق ضمن 8 أقسام
لقيمات البار
تاكوس دجاج بانغ بانغ
بيكو دي غايو بالتفاح / أوراق صغيرة تورتيلا دقيق / بيكون مقرمش صلصة بانغ بانغ
كالاماري مقلي
كالاماري / خليط دقيق مميز خاص صلصة التارتار / ليمون محفوظ
LA SCARPETTA OBBLIGATORIA
بلح البحر / غوتشوجانغ / بصل أخضر زنجبيل / ثوم / كروستيني / حليب جوز الهند
باو بنز بلحم الخنزير
بطن خنزير مطهو ببطء / تغليفة هويسن كزبرة / فلفل حار / بذور السمسم كاجو
تارتار لحم البقر
فيليه لحم بقري / خردل ديجون / شالوت بقدونس / خيار مخلل صغير / رقائق بارميزان مقرمشة كبر مقلي / كروستيني بالثوم
سيفيتشي سيباس
ليتشي دي تيغري / تشاتني المانجو / لايم يوزو / كروستيني بالثوم
SA/MI/ZU PRAWN TACOS
تورتيلا دقيق / غواكامولي / صلصة السمك ملفوف مخلل / كزبرة
SA/MI/ZU SLIDERS
قطعة لحم مميزة / خبز بريوش شيدر معتّق / بيكون مزجّج بشراب القيقب روكولا / صلصة الفلفل الثلاثي
ARANCINI CACIO E PEPE
أرز أربوريو / شاردونيه / فلفل أسود مربى الطماطم / مايونيز بيكورينو
بسكويت جبن الماعز والشمندر
جبن ماعز / ليمون / شمندر طماطم كرزية / بسكويت باف مقرمش متعدد الطبقات
لقيمات الحلوم
حلوم / بانكو / مايونيز بالعسل والفلفل الحار
باستا
لينغويني غامبيري
لينغويني / غامبيري / طماطم كرزية / بيسك الروبيان / كريمة (أضف ستراتشياتيلّا دي بورّاتا مقابل €2.50)
بابارديل مع راجو لحم بقري بصلصة الصويا الحلوة
لحم بقري مفروم USDA / طماطم كرزية / فطر كستناء صويا حلوة / نبيذ مالبك / فلفل حلو / كريمة
لينغويني بوليبو
أخطبوط مطهو ببطء / صلصة مارينارا / ثوم / نبيذ أبيض كبر / زيتون
فوسيليوني ألا أماتريتشيانا
غوانتشالي / صلصة الطماطم / فلفل أسود / بيكورينو
LINGUINI LIMONE & PISTACCHI
برش ليمون / كريمة ليمون / بارميزان مُعتّق فتات بيستو الفستق (أضِف ستراتشياتيلا دي بورّاتا مقابل €2.50)
SA/MI/ZU TORTELLACCI
seabass & snapper / anchovies / capers / olives / tomatoes ricotta / marjoram / creamy fish veloute
ريزوتو
RISOTTO MARE E' MONTI
أرز أربوريو / طماطم كرزية / غوانتشالي / سوفينيون / مرق سمك قطع دنّتكس / غوانتشالي مقرمش
RISOTTO AI POMODORI
أرز أربوريو / طماطم كرزية مشوية / بيستو طماطم مجففة بالشمس سوفينيون / زيت أعشاب / ستراتشياتيلّا دي بوفالو
السلطات
سلطة الحديقة الطازجة والحمضيات
أوراق صغيرة / طماطم كرزية / كاجو محمّص / جزر روكا / بلسميكو معتّق / تتبيلة خردل بالحمضيات تارتار تفاح بالفلفل الحار / فتات فيتا
سلطة بورّاتا
بورّاتا / أوراق صغيرة / طماطم كرزية فستق محمّص / تتبيلة خردل بالحمضيات بيستو الفستق
سلطة دجاج متوسطية
أفخاذ دجاج / تتبيلة إيطالية / أوراق صغيرة طماطم كرزية / كاجو محمّص / جزر / مانجو تشاتني / صلصة عسل وخردل / فتات فيتا
سلطة لحم بقري
تالياتا / رقائق بارميزان / أوراق صغيرة / طماطم كرزية كاجو محمّص / جزر / بلسميكو معتّق تتبيلة خردل بالحمضيات
الأطباق الرئيسية
SA/MI/ZU BURGER
قطعة لحم مميزة 200غ / خبز بريوش / شيدر معتّق لحم مقدد مزجج بشراب القيقب / روكولا / صلصة الفلفل الثلاثي
سي باس "أل كارتوتشو"
سلة خضراء / ليمون / طماطم كرزية / شاردونيه مرق السمك
بالوتين الدجاج
صدر دجاج / فطر كستناء / سبانخ صغيرة بارميزان / ريزوتو طماطم كرزية / ستراتشياتيلا دي بورّاتا
GAMBERI ROSSI
روبيان محلي مشوي / طماطم كرزية / بيسك ريزوتو (أضف Stracciatella di burrata مقابل €2.50)
رف لحم خنزير فرنسي
شريحة لحم خنزير / صلصة باربكيو بالمانجو طماطم كرزية مشوية على العِرق / بلسميكو بطاطس مهروسة
كوسا محشية
كوسا / فطر بورسيني / فطر الكستناء / فطر الغابة طماطم كرزية / غريمولاتا فيتا
أخطبوط (OCTOPUS)
أخطبوط مطهو ببطء / صلصة مارينارا / ثوم نبيذ أبيض / كابرز / زيتون / بطاطس مهروسة بالثوم
فيليه لحم بقري
مشوي على اللّافا / حلقات بصل
لحم بقري نيويورك ستريب
تالياتا / بارميزان / روكولا / بلسميك / خضار مشوية أو بانيا كاودا (زبدة مذابة بالثوم والأنشوفة)
SA/MI/ZU TRILL
فيليه سمك التريل موليت مقلي على المقلاة كسكس متوسطي / زيتون / كابر ليمون / طماطم كرزية
الأطفال
شرائح دجاج مغطاة بالبقسماط
مع بطاطس مقلية
برغر الأطفال
مع بطاطس مقلية
ستيك
مع بطاطس مقلية
باستا للأطفال
سادة / طماطم / بيستو
