Selmun Bar & Restaurant

بروشيتا

خبز بالثوم

خبز بالثوم والجبن

شوربة اليوم

حلزونات

جبن ماعز مقلي

كبد أرنب مقلي

بلح البحر

كالاماري مقلي

فوكاتشيا

روكا - طماطم كرزية - غرانا - زيت زيتون

طبق مالطي للمشاركة

بيني بولونيز

سباغيتي بصلصة الأرنب

سباغيتي كاربونارا

سباغيتي مارينارا

سباغيتي بالأخطبوط

رافيولي ريكوتا

ريزوتو دجاج بالكاري

رافيولي بورسيني

رافيولي محشو بفطر بورسيني مطهو في صلصة كريمة الكمأة

رافيولي زوكا

رافيولي محشو بالقرع مطهو بالزبدة والمريمية

غارغانيللي مالتيزي

بصل-ثوم-نقانق مالطية-طماطم مجففة بالشمس-زيتون-صلصة كريمة الطماطم، مغطاة بجبن الفلفل

تالياتيلّي أل بولو

بصل-فطر-دجاج-سبانخ وصلصة كريمية

رافيولي لوبستر

صلصة كريمية بالطماطم مع بيسك البصل والروبيان والفودكا

بيسي كاتشو إي بيبي

فلفل أسود مطحون وجبن بارميزان

ريب آي

تاليّاتا

لحم الضأن

ريش ضأن مع صلصة النعناع

أضلاع باربكيو

رف كامل من الأضلاع مع صلصة باربكيو منزلية الصنع

دجاج بالفطر

صدر دجاج مع صلصة الفطر

بط

صدر بط مشوي على المقلاة مع صلصة الفودكا والكرز

لحم خنزير

توموهوك لحم خنزير مع صلصة التفاح

برغر أنغوس

270 غ لحم بقر أنغوس-بيض-جبن وكمأة

صلصة الفطر

بصل وفطر في صلصة غريفي

صلصة ديان

بصل-ثوم-فطر-خردل ديجون مُشعَّل بالبراندي وصلصة كريمة

صلصة الفلفل

حبوب الفلفل والخردل مُشتعلان بالبراندي مع صلصة كريمية

نبيذ بورت

بصل – صلصة عصير نبيذ بورت

سمك أبو سيف

سلمون

أخطبوط بالنبيذ والثوم

سمك طازج

أرنب مقلي بالثوم والنبيذ

لحم حصان

براغجولي

سمّان

سمّان منزوع العظم مع صلصة الخروب

البطاطا الحلوة

بطاطا مشوية

حلقات البصل

خضروات مشوية

سلطة طازجة

مارغريتا

طماطم وموزاريلا

فونغي (Funghi)

طماطم – موزاريلا وفطر

كابريتشيُوزا

طماطم – موزاريلا – فطر – لحم هام – بيض – خرشوف – زيتون Al

Selmun

طماطم – موزاريلا – سلامي – جبن متبّل بالفلفل – فطر – زيتون – فلفل أخضر

Maltija

طماطم – موزاريلا – جبن متبّل بالفلفل – طماطم مجففة بالشمس – زيتون – كابرز – سجق مالطي.

دجاج باربكيو

طماطم – موزاريلا – ذرة حلوة – دجاج – صلصة باربكيو

وليمة اللحوم

طماطم – موزاريلا – سجق مالطي – لحم مقدد – سلامي

بيبروني

طماطم – موزاريلا – بيبروني – بصل

نباتي

طماطم – موزاريلا-فطر-ذرة حلوة-بازلاء-فلفل حلو-زيتون

مارينارا

طماطم – موزاريلا – زيتون – تونة – مأكولات بحرية مشكلة

Al Tonno

طماطم – موزاريلا – بصل – تونة – زيتون