Signature Restaurant & Cafe Malta
117 أطباق ضمن 17 أقسام
المقبلات
شوربة المأكولات البحرية
شوربة الدجاج الحارة والحامضة
شوربة الخضار
كباب تندوري
دجاج تندوري
نصف دجاجة متبلة بتوابل هندية تُقدَّم مع سيزلرز ساخنة.
دجاج أفغاني
نصف دجاجة متبّلة بالكاجو والقشطة الطازجة.
دجاج تيكا
دجاج منزوع العظم متبّل بتوابل هندية منزلية الصنع (6 قطع).
دجاج مالاي
مكعبات دجاج منزوعة العظم متبلة بنكهات الهيل (6 قطع).
دجاج أتشاري
مكعبات دجاج متبلة بمخللات هندية.
أصناف مقلية
سمبوسة خضار (قطعتان)
باكورا خضار 6 قطع
باكورا السمك 8 قطع
باكورا دجاج 8 قطع
بطاطس مقلية
أصابع البطاطس
قطع دجاج ناجتس
لفائف روكيت بالروبيان 8 قطع
السلطات
سلطة دجاج مشوي
سلطة خضراء
خضروات هندية
DAAL TADKA
عدس مشكّل مطهو مع الثوم والطماطم.
كاداي بانير
جبن قريش طازج مطهو مع الفلفل الحلو.
بالاك بانير
معجون سبانخ طازج مطهو مع جبن قريش وتوابل.
بانير ماخاني
جبن قريش طازج مطهو مع صلصة الطماطم.
كورما الخضار
خضروات طازجة مطهية بنكهات الكاجو وجوز الهند.
ALOO GOBI
قرنبيط مقلي مطهو مع مكعبات البطاطس.
تشانا ماسالا
حمص أبيض مطهو مع كمية صغيرة من جبن القريش وتوابل هندية.
خبز هندي
نان سادة
نان بالزبدة
نان بالثوم
نان بالبصل
كولتشا البطاطس
روتي تندوري
هندي (غير نباتي)
MUTTON ROGNI
لحم ضأن منزوع العظم مطهوّ بمعجون فلفل كشميري حار مع البصل والثوم.
MUTTON LAZEEZ
لحم ضأن منزوع العظم مطهو مع الفلفل وصلصة الطماطم والبصل.
راجاستاني لال ماس
لحم ضأن منزوع العظم مطهو مع القرفة وصلصة البصل.
فيندالو لحم الضأن
توابل غوا الأصيلة مطهية مع البطاطس وصلصة حارة متبلة.
كورما لحم الضأن
لحم ضأن منزوع العظم مطهو مع الكاجو والزبادي الطازج.
هاريالي لحم الضأن
لحم ضأن منزوع العظم مطهو مع السبانخ والفلفل المجروش.
BEEF KALIMIRI
لحم بقري منزوع العظم مطهو مع الفلفل الأسود وصلصة كريمية بالبصل.
بيف أتشاري
لحم بقري منزوع العظم مطهو مع مخلل هندي وصلصة حارة.
بيف كشميري
لحم بقري مفروم مطهو مع صلصة فلفل كشميري أحمر حارة.
دجاج تيكا ماسالا
مكعبات دجاج منزوعة العظم مطهية في صلصة البصل والطماطم.
دجاج بالزبدة
دجاج مشوي مطهو بصلصة طماطم كريمية.
دجاج كاداي
دجاج منزوع العظم مطهو مع فلفل مشكّل وبصل.
كاري الدجاج
دجاج منزوع العظم مطهو مع البصل والتوابل الهندية.
دجاج ميثي مالاي
قطع دجاج مطهية مع أوراق الحلبة وصلصة كريمية.
DUM KA CHICKEN
دجاج مشوي مطهو بنكهات النعناع الطازج والهيل.
دجاج مدراس
مكعبات دجاج مطهية مع طماطم طازجة وأوراق الكاري.
كاري السمك
فيليه سمك منزوع العظم مطهو مع البصل وحليب جوز الهند.
كاري السمك الغواني
مكعبات سمك منزوعة العظم مطهية بصلصة طماطم متبلة.
كاري مالاي بالروبيان
قطع من الروبيان مطهية بحليب جوز الهند وأوراق الكاري.
روبيان لابابدار
قطع من الروبيان مطهية مع فلفل مشكّل وصلصة كريمية.
بسمتي
أرز مطهو على البخار
أرز بالزعفران
أرز بولاو
بولاو كشميري
أرز بسمتي يُقدَّم مع فواكه كوكتيل.
برياني خضار
أرز بسمتي مطهو مع خضروات مشكلة وتوابل هندية.
برياني الدجاج
أرز بسمتي مطهو مع مكعبات من الدجاج وتوابل هندية.
برياني لحم الضأن
قطع لحم ضأن منزوعة العظم مطهية مع أرز بسمتي هندي.
برياني لحم بقري
قطع لحم بقري مطهية مع أرز بسمتي وتوابل هندية.
برياني الروبيان
روبيان طازج مطهو مع أرز بسمتي هندي ونكهة النعناع.
المطبخ الصيني
أرز مقلي بالبيض
أرز مقلي على الطريقة الصينية التقليدية مع قطرات البيض.
أرز مقلي بالدجاج
أرز بسمتي مقلي مع الدجاج والفلفل المشكل.
أرز مقلي بالروبيان
قطع من الروبيان مقلية مع أرز بسمتي وبيض مُضاف على شكل قطرات.
أرز مقلي بلحم البقر
أرز بسمتي مقلي مع لحم البقر وصلصة الفلفل الحار.
نودلز بالخضار
نودلز مقلية على طريقة الستير فراي ممزوجة بخضار مقلية.
نودلز مقلية بالدجاج
نودلز مُقلّبة مع الدجاج، قطرات البيض وصلصة الصويا الداكنة.
نودلز مقلية بالروبيان
نودلز مقلية على طريقة الستير فراي ممزوجة بالروبيان وصلصة الفلفل الحلو.
دجاج بالفلفل الحار
مكعبات دجاج مقلية مع صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا الداكنة.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
لحم بقري حلو وحامض
لحم بقري مطهو بصلصة حلوة وحامضة.
يخنة الدجاج
مكعبات دجاج مطهية مع خضروات طازجة.
الخاص التايلاندي
كاري أخضر
خضروات طازجة مطهية بحليب جوز الهند.
كاري أحمر
قطع دجاج مطهية مع خضروات طازجة ومُنهية بحليب جوز الهند.
كاري أصفر
روبيان طازج مطهو بحليب جوز الهند والبصل، وفلفل أصفر.
باستا
بيني أرابياتا
بيني مطهو مع الدجاج وصلصة طماطم منزلية الصنع.
سباغيتي بولونيز
سباغيتي مُقلّبة ومطهوة مع لحم بقري مفروم وصلصة الطماطم.
النيبالي الخاص
موموس بالدجاج (10 قطع)
ثوكبا بالدجاج
مصاصات الدجاج (6 قطع)
(ثاكالي ثالي حسب الحجز)
باك سبيشال
نالي نهاري (لحم بقري)
بيف بايا
هليم الدجاج
حلوى، بوري
تشانا، باراثا
(حسب الحجز)
الحلويات
غولاب جامون
آيس كريم
المشروبات الساخنة
شاي ماسالا هندي
شاي الليمون بالنعناع
شاي أسود بالزنجبيل
إسبريسو
قهوة سوداء
كابتشينو
المشروبات الروحية
JACK DANIELS
50 مل
CHIVAS REGAL
50 مل
بلاك ليبل
50 مل
RED LABEL
50 مل
J & B
50 مل
مارتيني جاف
50 مل
مارتيني روسو
50 مل
ويسكي بيلز
50 مل
ويسكي هينيسي
50 مل
BAILEYS
50 مل
LIMONCELLO
50 مل
رم كابتن مورغان
50 مل
جين لندن دراي تانكيرار
50 مل
جين لندن دراي جوردونز
50ML
جين لندن دراي بينك
50 مل
BACARDI
50 مل
LAIKA VODKA
50 مل
الكوكتيلات
نيغروني
Roso red، London dry gin، Campari، ليمون.
موهيتو
رم باكاردي (كارتا بلانكا) مع ليمون أخضر طازج ونعناع وسكر.
APEROL SPRITZ
أبيرول، نبيذ فوار، صودا ماء.
SEX ON THE BEACH
فودكا أبسولوت، عصير خوخ وتوت بري وعصير برتقال.
مالتيز سبريتز
ليكير باجترا، نبيذ فوار، ماء صودا.
مارغريتا
تيكيلا سييرا، ليكيور كوانترو، عصير الليمون الأخضر
