Ta' Marija Restaurant (تا ماريا)
65 أطباق ضمن 14 أقسام
مقبلات الأصدقاء
أطايب محلية للمشاركة
بروسكيتا تال-فتيرا بز-زيت
خبز مالطي محمص | تونة | طماطم بيف | كبر | زيتون | نعناع طازج | زيت زيتون بكر ممتاز
FOKKAĊĊA VEGAN
مربى بصل منزلي الصنع | جبن نباتي | طماطم شيري مجففة تحت الشمس من Benny's | بذور السمسم | جرجير
بانيني بيل-بولبيتي تان- نانا ماريجا
2 شطائر بان صغيرة محمصة | قطع لحم بقري | زبدة بالثوم | بيكورينو مالطي | جبن شيدر | شرائح جزر
بِبّوكس فيل-قوشرا بل-ألجولي
حلزونات ريفية تقليدية | صلصة ألجولي للتغميس
أرانتشينا بصلصة مالطية
أرز أربوريو مخبوز مميز | فول عريض | بيكورينو مالطي | نقانق مالطية حارة | جبن ماعز مفتت | فستق محمص
شرائح لحم الحصان
كارباتشيو لحم حصان مدخن مميز | جرجير | رقائق بيكورينو غوزيتاني | حبوب الفلفل | صلصة فجل حار
ZALZETT U BASAL MOQLI
نقانق مالطية مشوية | بصل مكرمل
بطاطا بكبد الأرنب
كبد أرنب سوتيه | زبدة | رقائق ثوم مقرمشة | إكليل الجبل
سفينج الأنشوفة للجد بيني
أنشوفة مقلية تقليدية بالعجين مع طماطم مجففة بالشمس | صلصة غمس بالنعناع والزبادي
كالاماريتي مقليين
كالاماري محلي مقلي | كبر، لايم، نعناع وصلصة مايو للغموس
FESTA TAL-MIŻET
أطباق للمشاركة تُقدَّم لشخصين أو أكثر عند الطلب
ROTUNDA TAL-MOSTA
بيجيلا | طماطم بيني المجففة تحت الشمس | نقانق مالطية | لحم حصان مدخن | فاصوليا زبدية | بصل مخلل | جبنات صغيرة طازجة ومتبلة بالفلفل | بيكورينو مالطي | كابوناتا (راتاتوي خضار) | صلصة تشيلي حلوة منزلية الصنع
IL-FREGATINA TAN-NANNA PAWLINA
Sfineq ta' L-inċova (anchovy puffs) | whitebait fritters | calamari fritters | mussels in wine & garlic | olives | capers | kaponata (vegetable ratatouille) | aljoli dip
سلطات
سلطات تقديم رئيسي اختياري مقابل €5
سلطة مالطية مع جبنة ماعز صغيرة مقلية
سلطة مالطية مع جبنة ماعز صغيرة مقلية بفتات الخبز وكومبوت التين المنزلي | Msticanza | حمص | فول | طماطم كرزية | صلصة خردل بالعسل
جامبلي فريسكي يو أفوكادو
كوكتيل روبيان محلي كلاسيكي | أفوكادو | خس
سلطة الأخطبوط التقليدية بالثوم والنبيذ
سلطة أخطبوط تقليدية | نبيذ | ثوم | ليمون | جوز | عنب | خس | طماطم
شوربة
شوربات تقديم رئيسي اختياري بسعر €5
كُسكسو بِالفول بِجبينة فريسكا
حساء تقليدي من الفاصولياء والمعكرونة | جبنة طازجة صغيرة
شوربة الأرملة
شوربة الأرملة التقليدية قرنبيط | بطاطا | بازلاء | بيض مسلوق سلقًا خفيفًا | جبنة طازجة صغيرة
ألجوتا بيل-فروت تال-بحار
حساء تقليدي من السمك والمحار
GĦAĠIN
أطباق الباستا حصة رئيسية اختيارية بسعر €5
FROĠA TAT-TARJA A LA BEN
باستا رفيعة مقلية في المقلاة ومقرمشة على طريقة الشيف | لحم مقدد | جبن بيكورينو محلي | بيض | بصل | طماطم | شيدر مذاب | بابريكا حلوة | زعفران كريمي
غاجين بيز-زالزيت مالتي
معكرونة كاساريتشي طازجة | نقانق مالطية | كريمة الكمأة | بيكورينو محلي
سباغيتي بصلصة الأرنب
سباغيتي طازجة تقليدية بصلصة أرنب غنية
لينغويني بالقريدس المالطي
معكرونة لينغويني طازجة | قريدس مالطي طازج | حساء بيسك القريدس | طماطم كرزية | برش الليمون
RAVJUL TA' MARIJA
رافيولي محضّر منزليًا تخصص البيت تقديم رئيسي اختياري مقابل €5
رافجول مقلي محشي بال- جبينيت تال-موغزا
رافيولي مقلية منزلية الصنع مميزة محشوة بجبن الماعز الصغير | دبس الخروب المحلي | رمان
RAVJUL 'STIL ANTIK' TAD-DAR
رافيولي تقليدي محشو بجبنة الريكوتا | ريحان وصنوبر | صلصة طماطم كرزية
رافيولي بجبنة التورسينا وصلصة الفطر
رافيولي مميز محشو بجورجونزولا | فطر أزرار كريمي | صلصة بزيت الكمأة
قائمة تذوق مالطية
50€ للشخص الواحد
ARANĊINA MALTIJA
نقانق مالطية | جبن الماعز | فستق حلبي | أرز أربوريو مع الفاصوليا
ألجوتا بيل-فروت تال-بحار
حساء تقليدي من السمك والمحار
رافيولي محشو بجبنة غورغونزولا مع صلصة الفطر وزيت الكمأة (V)
رافيولي محشو بغورغونزولا | صلصة كريمية من الفطر وزيت الكمأة
KLAMAR MIMLI
حبار مخبوز محشو بالمجسات والزيتون، والكبر والأعشاب الطازجة | باستا لينغويني بحبر الحبار
يخنة لحم الحصان
يخنة لحم حصان تقليدية مطهية ببطء | صلصة غنية من النبيذ الأحمر وبيرة لاكتو | خبز «حدوة الحصان» بالزعتر البري المقلي
فينيك ميملي بزالزا تال-بورت
أرنب مخبوز مميز منزوع العظم ومحشو بكبد الأرنب والأعشاب والأرز | صلصة نبيذ بورت بنكهة الفواكه مع الجوز والزبيب الذهبي والمشمش
لفافة صدر دجاج
لفافة مميزة من صدر الدجاج | محشوة بالسبانخ والجبن والبيكون | زعفران كريمي، طماطم مجففة بالشمس وكاجو
TRAJFIL TA' MARIJA
كاسترد الفانيليا | كيك إسفنجي مع ليكيور اللوز | توت | بسكويت سافوياردي | كريمة | مكسرات مجروشة
ĦUT
سمك محلي
LAMPUKI GĦAD-DOBBU
ماهي ماهي محلي تقليدي مطهو ببطء بالنبيذ وزيت الزيتون والثوم | صلصة الطماطم والزيتون والكبر
KLAMAR MIMLI
حبار مخبوز تقليدي محشو بالمجسات والزيتون، والكبر والأعشاب الطازجة | باستا لينغويني بحبر الحبار
SPNOTTA BIL-MELĦ OĦXON T'GĦAWDEX
قاروص محلي | مخبوز في الفرن بملح صخري غوزيتاني | مُشعَل بالبراندي | تُنزع عظامه على طاولتك
جوربيل يو جامبلي إمبيرجالي
سمك ميغر محلي محمّر و روبيان عملاق محلي | صلصة ليمون بالثوم والبقدونس بنكهة منعشة
FENEK TA' MALTA
أرنب محلي تخصص البيت
FENEK MOQLI FL-INBID U T-TEWM
أرنب محلي مطهو ببطء على الطريقة التقليدية بالنبيذ، وزيت الزيتون والثوم والأعشاب الطازجة | وعاء صلصة (خيار الفلفل الحار متاح عند الطلب)
ستوفات تال-فينيك تا ماريجا
أرنب محلي تقليدي مطهو ببطء في صلصة مع النبيذ والطماطم والبصل، والبازلاء والأعشاب الطازجة
FENEK MIMLI B'ZALZA TAL-PORT
أرنب مخبوز مميز منزوع العظم ومحشو بكبد الأرنب والأعشاب والأرز | صلصة نبيذ بورت بنكهة فاكهية مع الجوز والزبيب والمشمش
طبق أرنب للمشاركة
تشكيلة تضم جميع أطباق الأرنب المذكورة أعلاه لشخصين كحد أدنى
لحوم تقليدية
دواجن ولحوم تقليدية
لفافة صدر دجاج مميزة
لفافة صدر دجاج مميزة | محشوة بالسبانخ والجبن والبيكون | سبانخ كريمية، طماطم مجففة بالشمس وصلصة الكاجو
يخنة لحم الحصان المطهوة ببطء على الطريقة التقليدية مع معكرونة على شكل حدوة حصان
يخنة لحم حصان تقليدية مطهوة ببطء | صلصة غنية من النبيذ الأحمر وبيرة لاكتو | خبز «حدوة الحصان» مقلي بالزعتر البري
براجولي وصلصة مالطية
لفائف لحم بقري تقليدية محشوة بلحم بقري مفروم والبيض والجبن | صلصة الطماطم والبصل والبازلاء | نقانق مالطية مطهية ببطء
WARDIET TAL-MAJJAL
خدود لحم خنزير مطهية ببطء على طريقة المطعم | فطر الأزرار | صلصة مارسالا
PEXXUL TAL-ĦARUF
ساق خروف مطهو ببطء | صلصة نبيذ أحمر غنية
قراباغلي مِملي (نباتي)
كوسا محشية مخبوزة تقليدية | لحم مفروم مصنوع من بروتين الصويا | ‘جبن’ نباتي مصنوع من العدس
ستيك 'WHISPER STEAKHOUSE'
شرائح لحم مشوية من 'Whisper' منذ عام 1964
تالياتا (350غ)
لحم بلاك أنغوس فلاب | جرجير | رقائق بارميزان
ستيك ريب آي (350غ)
ستيك ريب آي بلاك أنغوس
توماهوك لحم العجل (400 غرام مع العظم)
توماهوك عجل مُغذّى بالحليب
ZALZA
أضف الصلصة التي تختارها مع شريحة اللحم الخاصة بك
BIL-LUMI
زبدة | ليمون | بقدونس
BIL-BŻAR
حبوب الفلفل | كريمة | ثوم معمر | ويسكي بوربون
STIL DIANE
فطر | كريمة | خردل | براندي
CONTORNI
أطباق جانبية
بطاطا مخبوزة على الطريقة المالطية
بطاطا مخبوزة على الطريقة المالطية مع الشمر
KAPONATA
راتاتوي خضار تقليدي
بطاطس مالطية مقلية بقشرها وملح بحر غوزيتان
بازلاء مهروسة حلوة ونتافات جزر حارة
بصل مقلي في عجينة Cisk
سلطة الطماطم
ĦELU
حلويات منزلية الصنع
ĠELAT TAN-NANNA ANNIE
آيس كريم كراميل على طريقة الجدة | مكسرات وفاكهة مسكرة
TRAJFIL TA' MARIJA
كاسترد بالفانيليا | كيك إسفنجي مع ليكيور اللوز | فاكهة توت | بسكويت سافوياردي وأماريتي | كريمة | مكسرات مجروشة
TORRI TAL-MARMURAT
كعكة بسكويت بالشوكولاتة واللوز المميزة
إمقارت بالعسل المالطي وجيلاتو الجدة
فطائر تمر مقلية تقليدية | عسل مالطي | سكر بودرة | آيس كريم كراميل على طريقة الجدة
برينجولاتا بافلوفا
كعكة كرنفال تقليدية | بسكويت | كيك إسفنجي | فاكهة مسكرة | صنوبر | شوكولاتة | كريمة | كرز
تورتا تاز-زونّاريجا (نباتي)
كيك جزر نباتي - يُقدّم ساخنًا | زبيب | فول سوداني | كريمة جوز الهند
