Terrazzo - Restaurant & Beach Bar

سلطة سيزر بالدجاج من Terrazzo

صدر دجاج مقرمش | خس آيسبرغ | رقائق غرانا | طماطم كرزية | خبز محمص مقرمش (كروتون) | صلصة سيزر كلاسيكية

سلطة أوراق مشكلة

مزيج من الأوراق الخضراء | خيار | طماطم كرزية | رمان | جوز | كسكس متبل | تتبيلة ليمون وبلسميك إضافات: بورّاتا | €6.00 دجاج مشوي | €7.00 كارباشيو تونة | €6.00

برغر لحم بقري

قرص لحم بقري محضّر في المنزل | شيدر مزدوج | خيار مخلل | خس | طماطم | صلصة برغر Terrazzo | خبز بريوش | بطاطس مقلية مقطعة في المنزل

برغر دجاج

دجاج باللبن الرائب | جبنة أمريكية | كولسلو | خس | مايونيز بالثوم | خبز بريوش | بطاطس مقلية مقطعة في المنزل

فطيرة مرتديلا وفستق

مرتديلا | بوراتا | طماطم كرزية | بيستو الريحان | روكولا | فستق مجروش | بطاطس مقلية مقطعة في البيت

راب الدجاج

فخذ دجاج متبل | كسكس | حمص | مايونيز بالثوم | شيدر | بطاطس مقلية مقطعة في المنزل

راب الروبيان

روبيان | خيار | ذرة حلوة | حمص حب | بيض مسلوق | شبت | مايونيز ياباني | خس | بطاطس مقلية مقطعة في البيت

حمص

حمص كلاسيكي من الحمص | حمص مقرمش مقلي بالكيمتشي | خبز نان

ريكوتا مخفوقة

ريكوتا من حليب بقري محلي | تشيزليت متبّل بالفلفل | تين طازج | عسل | ملح Xwejni | خبز مشوي

كرودو

تونا تاتاكي

سمسم نيّئ | فاكهة العاطفة | خيار | أيولي الليمون

تارتار قاروص البحر

أفوكادو | صلصة فينيغريت التفاح الأخضر | موس جبنة جبيجنا بالحمضيات

تارتار الروبيان المحلي

فراولة | لايم | كافيار

تارتار لحم بقري وبوراتا (يكفي لشخصين)

لحم بقري USDA | بوراتا | كابرز | بصل | خيار مخلل صغير | خردل فرنسي | صفار البيض | خبز مشوي

Bufala

مزيج من بوفالا صغيرة | طماطم مجففة بالشمس | طماطم كرزية صفراء | طماطم كرزية مشوية | ثوم مشوي | أوريغانو | بيستو الريحان | خبز ساوردو

رقائق بولينتا

رقائق بولينتا منقوعة بالكمأة | أيولي بالثوم المشوي والطماطم المجففة بالشمس | كريمة جبنة gbejna بالفلفل

تاكو الروبيان

تارتار روبيان تايغر | أيولي بالشبت | خيار مخلل | أفوكادو | قشرة تاكو مقرمشة

ميلانيزي مقلي

باذنجان رقيق مقرمش | ستراتشياتيلا | أيولي طماطم حار | صنوبر مجروش | بيستو الريحان

كرواسون لحم خنزير مسحوب

كرواسون صغير | بصل مكرمل | لحم خنزير مسحوب | مربى لحم مقدد | شيدر مُدخّن بخشب التفاح

سلايدرز برغر بالجبن

قرص لحم بقري مهروس | شيدر أمريكي | خيار مخلل | صلصة برغر Terrazzo | خبز حليب ياباني

Xlendi Pinsa

جبنة كريمية بالكمأة | بريزاولا | غرانا | صنوبر | ريحان | عسل

فريتو ميستو (يكفي لشخصين)

كالاماري مقلي | فيليه الكريل | وايت بيت | زيتون متبل | صلصة تارتار كلاسيكية | أيولي الكبر والليمون

لينغويني باللوبستر (يكفي لشخصين)

طماطم كرزية | ثوم | بيسك لوبستر كريمي | أعشاب طازجة

سباغيتي فروتي دي ماري

قاعدة بزيت الزيتون | روبيان | كالاماري | بلح البحر | محار | طماطم كرزية

مافالديـني تويستد أل أوليو

ثوم | فلفل حار مجفف | بقدونس | سبانخ | طماطم مجففة بالشمس | زيتون أخضر | فليفلة حلوة | بيكورينو

فوسيلي بالدجاج

دجاج متبل بالبابريكا والزعتر | طماطم مجففة بالشمس | فلفل أحمر حلو | كراث | كريمة

بابارديل مع لحم الضلع القصير

ميربوا | بازلاء | عصارة اللحم | كريمة | فطر | بيكورينو

Gbejna Quadrotli

رافيولي محشو بـ Gbejna وطماطم مجففة بالشمس | سجق محلي في زبدة بالثوم | كريمة gbejna مجففة

ريزوتو راتاتوي وندوجا

أرز أربوريو | راتاتوي وصلصة كريمة جوز الهند | ندوجا مقلية

تتوفر باستا خالية من الغلوتين - €2.00

رسوم إضافية قدرها €5 لأطباق الطبق الرئيسي

شرائح لحم (300 غ)

ريب آي أرجنتيني مُغذّى على العشب بيكانيا أرجنتينية مُغذّاة على الحبوب فيليه USDA سيرلوين ساغيو اختيار من صلصة الفطر أو الفلفل أو البيرنيز

أضلاع بقري قصيرة

أضلاع أنغوس مطهية ببطء | بطاطس مهروسة كريمية | عصارة لحم بقري | بانشيتا مدخنة

دجاج

أفخاذ منزوعة العظم بالليمون والزعتر والزنجبيل | كسكس | بازلاء رو | قرنبيط | صلصة كريمية مخفّضة بزبدة الفول السوداني

Stonebass

صلصة ميسو بالصويا والسكر البني | فيليه ستونباس بري | باك تشوي مزروع | أيولي مانجو حامض

سمك اليوم الطازج

طبق أسماك للمشاركة من Terrazzo (يكفي لشخصين)

مأكولات بحرية مشكلة على طريقة al bianco | باستا روبيان al olio | كالاماري مقلي | شرائح سمك محلي | fiori di zucca | أيولي الكبر والليمون

طبق لحوم (يكفي لشخصين)

لحم بقري بافيت من USDA | نقانق فاخرة | أفخاذ دجاج بالزعتر والعسل | صلصة بيرنيز

أطباق جانبية إضافية:

سلطة أوراق مشكلة | €4 بطاطس مقلية ذهبية مقطعة في المنزل | €4 بطاطس مهروسة كريمية | €4 خضروات موسمية سوتيه | €4