The Sea Cloud - French Bistro & Bar

بوف بورغينيون

بوف بورغينيون (طبق كلاسيكي من بورغوندي) > لحم بقري مطهو ببطء في نبيذ أحمر مع الجزر والبصل والأعشاب، يُقدَّم مع البطاطس

Parmentier De Canard

بارمونتييه البط (طبق كلاسيكي من الجنوب الغربي) > كونفيه بط مُفتّت مع هريس بطاطس كريمي وصدر بط مُدخّن

بينتاد على الطريقة النورماندية

دجاج غينيا على الطريقة النورماندية (طبق كلاسيكي من نورماندي) > دجاج غينيا بصلصة كريمية من السايدر والتفاح يُقدَّم مع البطاطس

بلانكيت دو فو

بلانكيت لحم العجل (طبق كلاسيكي من بورغوندي) > يخنة لحم عجل كريمية مع الخضار بصلصة فيلوتيه، تُقدَّم مع البطاطس

Poulet Basquaise

دجاج على الطريقة الباسكية (طبق كلاسيكي من إقليم الباسك) > دجاج يُطهى على نار هادئة مع الخضار وفلفل إسبليت، ويُقدَّم مع البطاطا

لوح الجبن

لشخصين > أربعة أنواع من الجبن الفرنسي بقوامات ونكهات مميزة مع العسل

لوحة L’Essential الفرنسية

لشخصين > نوعان من التيرين الفرنسي (لحم محفوظ في وعاء)، يرافقهما تشكيلة من اللحوم المُعالجة والأجبان، وعسل

كريم بروليه

فوندان الشوكولاتة

دجاج باربكيو

> محشو بدجاج متبّل، صلصة باربكيو، بصل وجبن إمنتال

Ta’ Franza (تا فرانزا)

> محشو بجبن ميموليت، والجبن الأزرق، والعسل والجوز

ثلاثي اللحوم

> صلصة الطماطم، دجاج، بيبروني، لحم هام مطهو وبصل

شاركوتيري وجبن

> لحم خنزير مطبوخ • لحم خنزير مُعتّق • بيبروني • ميموليت • جبن أزرق • بري • إمنتال

خضروات

> زيتون • بصل • هالابينو

تاكوس الدجاج

3 قطع > محشوة بدجاج متبّل، صلصة باربيكيو، بصل وجبن إمنتال

تاكوس بيبروني

3 قطع > محشوة بالبيبروني، والهالبينو، والبصل وجبن إمنتال

تورتيلوني بالريكوتا والسبانخ

> باستا محشوة بريكوتا كريمية وسبانخ، تُقدَّم مع صلصة ناعمة ولذيذة

رافيولي لحم البقر

> باستا محشوة بلحم بقر طري، تُقدَّم مع صلصة غنية ومليئة بالنكهات

تيكيلا صن رايز

> تيكيلا، عصير برتقال، شراب غرينادين

Blue Lagoon

> فودكا، شراب كوراكاو الأزرق، عصير ليمون، 7UP

سكس أون ذا بيتش

> فودكا، شنابس الخوخ، عصير التوت البري وعصير البرتقال

موهيتو

> روم أبيض، شرائح ليم، شراب سكر، نعناع، صودا

مارغريتا

> تيكيلا، تريبل سيك، عصير لايم، شراب السكر، ملح

لونغ آيلاند

> تيكيلا، جين، فودكا، روم، تريبل سيك، عصير ليمون، بيبسي

إسبريسو مارتيني

> فودكا، ليكيور قهوة Bols، شوت إسبريسو، شراب السكر

أمارِتو ساور

> ليكير الأمارِتو، عصير الليمون، شراب السكر، بياض البيض

نيغروني

> جين لندن دراي، ليكيور كامباري وفيرموث روسو

ويسكي ساور

> ويسكي، عصير ليمون، شراب سكر، بياض البيض

بينا كولادا

> روم أبيض، عصير أناناس، كريمة جوز الهند وشراب

Bramble

> جين، شراب توت العليق الأسود، عصير ليمون، ماء صودا

L’Amour Sauvage

> ليكيور أماريتو وليكيور براندي الكرز، شراب القرفة، شراب جوز الهند، كريمة جوز الهند، عصير الأناناس والليمون

L’Elixir De Jouvence

> ليكير Parfait amour، جِن London dry منقوع بالتوت الأزرق وإكليل الجبل، ليكير ليمونسيلو، شراب بسيط، بياض البيض وعصير الليمون

نهاية العالم الآن

بهجة الخروب

الأناقة المالطية

El Matador

> تيكيلا منقوعة بالهالبينو والزنجبيل، ليكيور براندي الكرز، شراب العسل، عصير الأناناس وعصير الليمون

Purple Lips

> فودكا منقوعة بالنعناع والتوت الأزرق، ليكيور parfait amour، عصير ليمون، بياض بيض، شراب سكر

ميد-نايت بيري ميول

> فودكا منقوعة في المنزل بالنعناع والتوت الأزرق، عصير ليمون، شراب زنجبيل مُحضّر في المنزل وبيرة زنجبيل

جامايكان ميول

> روم داكن منقوع في المنزل، عصير ليمون، شراب زنجبيل محضّر في المنزل وبيرة زنجبيل

Exotic Touch

> روم منقوع بالموز، ليكيور الفانيليا، فاكهة العاطفة وشراب الغرينادين، عصير الأناناس والليمون

بلاك بيرد

> روم داكن، ليكيور كامباري، ليكيور القهوة، عصير الأناناس، عصير الليمون، شراب السكر

Temple Rum

> روم داكن، شراب القرفة، عصير ليمون، عصير أناناس، أنغوستورا بيترز

بلو ماي تاي

> روم أبيض منقوع بالموز، روم داكن، شراب كوراكاو أزرق، عصير أناناس، شراب أورجيات وعصير ليمون

Caribbean Sunset

> روم أبيض منقوع بالموز، روم داكن، كريمة جوز الهند، شراب الغرينادين، عصير الأناناس وعصير الليمون

Hibiscus Gin - Fusion

> جِن لندن دراي مُنقوع بالكركديه والفلفل الأحمر

Mint & Twist Gin - Fusion

> جِن لندن دراي منقوع بالليمون والنعناع

جين بلو-ماري - فيوجن

> جين لندن دراي منقوع بالتوت الأزرق وإكليل الجبل

Monkey 47

> 47 مكوّناً نباتياً، يقدّم نغمات عشبية وحارة وخشبية وحمضية

Gordon's Pink

> فاكهي بنكهات الفراولة والتوت العليق والكشمش الأحمر

Tanqueray

> كلاسيكي ومتوازن، مع نكهات العرعر والحمضيات ولمسة من التوابل

مالتيز سبريتز

> مزيج فريد من ليكير باجترا المحلي (التين الشوكي)، وبروسيكو ومياه الصودا

Harruba Spritz

> مزيج من ليكيور Harruba (الخروب) المحلي، وبروسيكو ومياه الصودا

ليمونسيلو سبريتز

> ليمونسيلو، بروسيكو ومياه صودا

Hugo Spritz

> زهور البيلسان، بروسيكو ومياه صودا

أبيرول سبريتز

> Aperol، بروسيكو ومياه صودا

Bora Bora

> عصير أناناس، عصير ليمون، شراب فاكهة العاطفة وشراب الغرينادين

سويت كولادا

> عصير أناناس، حليب جوز الهند وشراب

موهيتو فيرجن

> شرائح ليم، شراب سكر، نعناع، ماء صودا

بيرة حرفية

> اسأل النادل عن تشكيلة اليوم

Paulaner Weissbier

> 5.5% - ألمانيا 500 مل

Paulaner Munich Lager

> 4.9% - ألمانيا 500 مل

Cisk Lager / Cisk Excel

> 4.2% - مالطا 500 مل

ماء

750 مل > عادي / فوّار

تونيك

200ml > مياه تونيك توماس هنري

مشروبات غازية

330 مل > بيبسي / شاي مثلج / 7up

العصائر