Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 أطباق ضمن 17 أقسام
تناقير – لقيمات
Kusra Hobz biz-Zejt
خبز مالطي تقليدي مع الطماطم والبصل الأخضر والنعناع وزيت الزيتون.
Fjura Mimlija (فيجورا ميمليجا)
فوزا مفتوحة مغطاة بسبريد الطماطم، بصل أحمر، خضار مخللة من Gardenia، تونة، زيتون، كابر، نعناع وبقدونس.
Platt Malti 2g²
حبتان من الطماطم التقليدية المجففة تحت الشمس (مجففة)، سبريد الطماطم، bigilla (غموس الفول التيك)، زيتون متبّل، مع بسكويت الماء المالطي.
Platt Malti
طبق مالطي تقليدي يضم نقانق مالطية مشوية، وطماطم مجففة بالشمس، وخبزًا مالطيًا مع دهن الطماطم وزيت الزيتون، وبيجيلا، وزيتونًا محشيًا متبّلًا، وجبن ماعز متبّل بالفلفل، وفاصولياء زبدية، وبسكويت الماء المالطي.
شوربة تقليدية TRADITIONAL SOUP
ألجوتا - حساء الصياد المحلي
حساء سمك مالطي تقليدي مع الثوم والطماطم والأرز.
Kawjata
شوربة خضار غنية مع ساق خنزير، ونقانق مالطية ومعكرونة ديتاليني.
سلطات – SALADS
Insalata tal-Qarnit
سلطة أخطبوط مع الثوم والليمون والطماطم والكَبَر والزيتون وزيت الزيتون
إنسالاطا مالتيجا 2g²
سلطة طازجة مع جبن غبيينيت التقليدي، ودهن الطماطم، وجبن الماعز، والزيتون والكبر.
PULPETTI – فطائر
Pulpetti tal-Laham
أقراص تونة ولحم بقري مفروم مع الثوم والبطاطا والبيض وجبن مبشور.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
أقراص تونة وقرنبيط مع الثوم وفتات الخبز والنعناع والبطاطا والبيض
IL-BEWEL PLATT – المقبلات
أرنب
أرنب مطهو ببطء يُقدَّم مع الثوم والطماطم والبطاطا والبصل ومعجون الطماطم والنبيذ الأحمر وأوراق الغار والفلفل الحار
Zalzett Malti
نقانق مالطية مشوية عدد 2 تُقدَّم مع معجون الطماطم وزيت زيتون متبّل بالفلفل والبقدونس
Qagħaq tal-Ħobż Malti
خبز ساوردو مالطي تقليدي محشو باللحم المفروم وجبن البارميزان والتوابل والأعشاب، ويُقدَّم على صلصة طماطم طازجة.
Balbuljata Maltija
بيض مخفوق مع الطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم والأعشاب الطازجة، يُقدَّم مع خبز مالطي مقرمش.
Brungiel Mimli
باذنجان محشي مخبوز مع لحم خنزير مفروم وجبن بارميزان وتوابل وأعشاب، يُقدَّم على صلصة طماطم طازجة.
كابوناتا مالطية مع خبز مالطي
يخنة ريفية من الباذنجان والفلفل والكوسا والبصل والطماطم والزيتون والكبر، تُقدَّم مع خبز مالطي دافئ (اختياري: إضافة بيضة +€1.50).
Froġa tat-Tarja (فروجا تات-تاريا)
شعيرية فيرميشيلي مقلية ومقرمشة مع البيض والجبن والبقدونس
Qarabali Mimli
كوسا محشية باللحم المفروم وجبن البارميزان والأعشاب، تُقدَّم في صلصة طماطم طازجة. الحصة €10 / للمشاركة €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
صلصة آيولي مالطية تقليدية تُقدَّم مع رافيولي ريكوتا مقلية بعمق
GĦAĠIN U ROSS – باستا وأرز
Kavljata ta’ l-Fenek
راجو أرنب بصلصة الطماطم والثوم والريحان
مكرونة يونانية (Għaġin Grieg)
مكرونة على الطريقة المالطية (bigilla) مع لحم خنزير مفروم، زبدة، بصل، ثوم، نبيذ أبيض، أعشاب طازجة وجبن بارميزان
Ross il-Forn
مكرونة مخبوزة تقليدية مع لحم مفروم، صلصة طماطم، بازلاء، جبن مبشور وبيض
Imqarrun il-Forn
مكرونة مخبوزة تقليدية مع لحم مفروم، صلصة طماطم، بازلاء، جبن مبشور وبيض
سباغيتي بصلصة الفروك
سباغيتي مع صلصة مرق لحم بقري مطهية ببطء، بازلاء، بصل، ثوم، جزر، نبيذ أحمر، أعشاب طازجة وبقدونس
Spagetti bil-Qarnit
سباغيتي مع أخطبوط مطهو ببطء في صلصة الطماطم والبصل والثوم والنبيذ الأحمر والجزر والبقدونس
PLATT EWLIENI – الرئيسي
Fenek moqli
أرنب مقلي تقليدي مع الثوم والنبيذ الأحمر وإكليل الجبل والأعشاب، ويُقدَّم مع بطاطا مخبوزة وسلطة طازجة
Stuffat tal-Fenek
يخنة أرنب مطهية ببطء مع نبيذ أحمر وطماطم وثوم وأعشاب
Bragoli
لحم بقري محشو بالبيض المسلوق جيدًا والبيكون، ويُقدَّم مع الطماطم والجزر وصلصة النبيذ الأحمر
Majjal il-Forn
روست لحم خنزير من الخاصرة مطهو ببطء ومغطى بالشمر والثوم والبصل والجزر
Sikek tar-Ribeye
شريحة ريب آي مشوية مع خردل وطماطم وبرندي
دجاج بالفطر (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
دجاج يُقدَّم مع صلصة الفطر، ومُغطّى بجبن بارميزان والبقدونس
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
شريحة لحم خنزير مشوية تُقدَّم مع بيض مقلي
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
يخنة لحم حصان تقليدية مع البصل والثوم، والجزر والبطاطس، ومعجون الطماطم، والفطر، والنبيذ الأحمر، والشبت والتوابل
Kalamar Mimlija 2g²
حبار محشو بالأرز والنبيذ الأبيض والتونة والزيتون والكبر والأعشاب، يُطهى على نار هادئة في صلصة الطماطم ويُقدَّم مع بطاطا مشوية
Xkall tat-Tpixxip
شريحة سمك أبو سيف مشوية مع صلصة الأنشوفة والطماطم والكبر وزيت الزيتون، تُقدَّم مع بطاطس مشوية
قرنيت بز-زيت، ثوم ونبيذ أبيض
أخطبوط طري مُشوَّح بزيت الزيتون مع الليمون والثوم والبقدونس وبصل مقلي مقرمش ونبيذ أبيض
KONTORN – الأطباق الجانبية
Patata l-Forn
بطاطا مالطية تقليدية مشوية في الفرن مع بذور الشمر والثوم والبصل وزيت الزيتون
Patata ‘l-Malta moqlija
بطاطس مقلية على الطريقة المالطية (شيبس)
خضروات موسمية مشكلة
خضروات مشكلة
Kapuna (كابونا)
يخنة مالطية تقليدية من الباذنجان والفلفل والبصل والطماطم والكوسا والزيتون والكبر
صلصة الفطر Zalza tal-Faqqiegħ
Mushroom sauce.
صلصة غريفي
تريو – كومبو
Il-Karbat
يخنة لحم حصان، سجق مالطي وأرنب مقلي
Il-Karzini (إل-كارزيني)
يخنة لحم الحصان، نقانق مالطية وأرنب مقلي
Il-Palruin
يخنة لحم الحصان، نقانق مالطية وجبن بارميزان
Il-Bahr
شريحة ستيك سمك أبو سيف مشوية، كالاماري محشي وأخطبوط
TORI – فطائر
Torta tal-Laham
فطيرة تقليدية من لحم الأرنب ولحم البقر مع السجق والبصل والبيض ومرق أبيض مالح.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
فطيرة تقليدية من لحم الأرنب ولحم البقر مع السجق والبصل والبيض ومرق أبيض لذيذ.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
فطيرة تقليدية من لحم الأرنب ولحم البقر مع النقانق والبصل والبيض ومرق أبيض مالح.
XORB KIESAĦ – مشروبات باردة
Ilma – Water
مياه عادية أو فوّارة
عصير الفواكه – جوس
برتقال، تفاح، خوخ، أناناس
لوميناتّا – مشروب غازي
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
شاي مثلج
خوخ، ليمون
ريد بُل
بيرة – بيرة
Lokali - محلي
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
بيرة بدون كحول: Cisk 0.0
بلو ليبل
Ta’ Barrrà - أجنبي
هاينكن
بودوايزر
غينيس (Guinness)
مختارات البيت المميزة – تشكيلة بيت النبيذ
أحمر أو أبيض – أحمر أم أبيض
Bit-tazza - بالكأس
كارافا - كاراف 1 لتر
الكوكتيلات
أبيرول / كامباري / ليمونسيلو / بايترا سبريتز
موهيتو كلاسيكي / بالفراولة
لندن ميول / ويسكي ساور
بينا كولادا / سكس أون ذا بيتش
نيغروني
لونغ آيلاند آيس تي
SPIRIT – المشروبات الروحية
المقبلات الكحولية القياسية والمشروبات الروحية
جين | روم | مارتيني | فودكا...
مشروبات كحولية مُنكّهة قياسية
أماريتو | فرانجيليكو | أفيرنا ...
بريميوم:
فودكا غراي غوس
جوني ووكر بلاك ليبل
جين بومباي
جين هيندريك
جورا 12 سنة
ميكسرات
كافيه يو تي’ – قهوة وشاي
إسبريسو / إسبريسو لونغو
إسبريسو ماكياتو
إسبريسو مزدوج
كابتشينو
أمريكانو
لاتيه ماكياتو
قهوة فورية
أفوجاتو إسبريسو
مع كرة من آيس كريم الفانيليا
شاي الإفطار الإنجليزي
(مع الحليب)
