Venus Restaurant (مطعم فينوس)
20 أطباق ضمن 5 أقسام
مقبلات باردة
بري مخبوز (Baked Brie)
جبن بري كامامبير مخبوز، مُغطّى ببصل مُكرمل ومربى التوت البري
كارباتشيو السمك
سلمون أو سمك أبو سيف أو أخطبوط، مقطع شرائح رقيقة مع تتبيلة حمضيات
كارباتشيو لحم البقر
فيليه لحم بقر محمّر سريعًا، رقائق بارميزان، سلطة صغيرة، مكسرات ماكاديميا، تتبيلة حمضيات بالبرتقال
مقبلات ساخنة
شوربة السمك «Aljotta»
شوربة سمك محلية تقليدية تُقدَّم مع مأكولات بحرية طازجة
الأخطبوط
أخطبوط محلي طازج، طماطم كرزية، بصل، ثوم، نبيذ أبيض، مرق سمك مركز، أعشاب طازجة
بلح البحر
بلح بحر طازج مطهو في مرق عطري من عشب الليمون والزنجبيل وحليب جوز الهند
كالاماري فريتي (Calamari Fritti)
كالاماري مقلي، سلطة صغيرة، أعشاب طازجة، صلصة رانش
أرانشيني ضلع بقري قصير
كرات ريزوتو مقرمشة محشوة بضلع بقري قصير مطهو ببطء، مع فيلوته الطماطم والفلفل الحلو
المعكرونة والحبوب
لينغويني بالروبيان والفستق
روبيان طازج، بيستو منزلي، كريمة محلية، فستق، أعشاب طازجة
ريزوتو كاتشو إي بيبي مع بورسيني
ريزوتو أربوريو، بيكورينو، بورسيني مجروش، رقائق بارميزان
باكّيري بخدود لحم البقر
خدود لحم بقر مطهية ببطء مع الفطر والنبيذ الأحمر
لينغويني بالمأكولات البحرية
تشكيلة يومية طازجة من المأكولات البحرية، ثوم، نبيذ أبيض، طماطم كرزية
تاليياتيلي بالأرنب
تاليياتيلي محضّرة في المنزل تُقدَّم مع لحم أرنب مفتّت، زنجبيل، وعصارة برتقال
البرّ
بيف ويلينغتون
فيليه لحم بقري مُحمَّر ملفوف بلحم بارما المقدد، وعجينة بف باستري، ودوكسيل الفطر
ريب آي بقري
ستيك ريب آي أرجنتيني، بطاطا فوندو، زبدة بالثوم
رولاد الأرنب
أرنب مالطي مع حشوة السجق، وصلصة عصارة الزعتر
صدر البط
صدر بط بوربري مع خرشوف القدس، الليمون، الفلفل، وصلصة العسل (jus)
دجاج سوبريم
دجاج محلي مُحمَّر على المقلاة ومحشوّ بالريكوتا والسبانخ
المأكولات البحرية
فيليه سلمون
فيليه سلمون بقشرة أعشاب، صلصة الزعفران، زيت منقوع بالأعشاب والليمون
فيليه القاروص
قاروص محمّر على المقلاة مع أعشاب طازجة ومرافِقات موسمية
