Victoria Gastropub (فيكتوريا غاستروبَب)

برانش فيكتوريا

بيضتان مقليتان، سجقان من لحم الخنزير، فاصوليا مخبوزة، 3 شرائح من البيكون، طماطم مشوية، فطر، هاش براون، خبز محمص - برانش فيكتوريا المتأخر: 12:00 - 17:00

فطور إنجليزي

بيضتان مقليتان، سجق لحم خنزير واحد، فاصوليا مطهية بالفرن، شريحتان من لحم المقدد و خبز مُحمّص - برنش Late Victoria: 12:00 - 17:00

فطور نباتي

بيض، طماطم كرزية مشوية، فطر، فاصولياء مخبوزة، أفوكادو، سجق نباتي، خبز محمّص وشاي أو قهوة.

أومليت

أومليت من 3 بيضات مع لحم هام وجبن وفطر وخبز محمّص

أومليت بالخضار

أومليت من 3 بيضات مع جبنة شيدر وطماطم وبصل وخبز محمّص

بيض بنديكت

بيضتان مسلوقتان على طريقة السلق الخفيف تُقدَّمان على مافن إنجليزي مع أوراق السبانخ والبيكون وصلصة هولنديز والثوم المعمر

بان كيك

بان كيك يُقدَّم مع نوتيلا، موز، وفتات البسكويت

ساندويتش لحم هام وجبن

ساندويتش جبن وطماطم وبصل

ساندويتش البيض والأفوكادو والخيار

بيض مخفوق

على توست

بيض مقلي

على توست فرنسي

بيض مسلوق على طريقة البوشيه

جبن كريمي بالقشدة الحامضة وغواكامولي مقدّمان على خبز مالطي مُحمّص

تشاباتا بريسكيت

بريسكيت لحم بقري مطهو ببطء، جبنة شيدر، صلصة برقوق بالفلفل الحار، أوراق جرجير، سلطة كولسلو بالتفاح

تشاباتا بالدجاج

صدر دجاج مشوي، مربى مانجو، بصل أحمر، أوراق جرجير

تشاباتا بارما

لحم بارما المقدد، بوراتا، جرجير وطماطم.

شوربة اليوم

يرجى سؤال المضيف عن طبقنا الخاص اليومي

GAMBAS AL CHEF

روبيان منزوع الرأس يُقدَّم ساخناً مع الشالوت والبصل الأخضر وعشب الليمون والزنجبيل والكزبرة الطازجة وطماطم الكرز والثوم في صلصة كاري كريمية بجوز الهند، ويُقدَّم مع فوكاتشيا

ALJOTTA

مرق سمك مالطي تقليدي مع سمك أبيض وطماطم ونعناع وبصل أخضر وأرز، يُقدَّم مع خبز بالثوم

كالاماري فريتي

كالاماري مقلي مقرمش يُقدَّم مع مايونيز الليمون.

بلح البحر الأسود

بلح بحر أسود طازج بقشره، زبدة الطرخون، زيت الثوم، نبيذ أبيض، طماطم كرزية وريحان

فيتا مخبوزة

جبنة فيتا يونانية مخبوزة في الفرن، طماطم كرزية شبه مجففة، بصل أحمر، شراب العسل

خبز بالثوم

خبز مالطي مع زبدة الثوم بالأعشاب

بروشيتا فيتا

قشر طماطم مقطع مكعبات، بصل أحمر، ريحان، زيت زيتون، جبنة فيتا مفتتة

بروشيتا مالطية

نقانق مالطية مفتتة، طماطم مجففة بالشمس، زيتون، ثوم، جبن ماعز متبل بالفلفل

فوكاتشيا

بيكو دي غايو، شرائح سردين، زيتون كالاماتا، أوراق جرجير، زيت زيتون

سلطة سيزر بالدجاج

صدر دجاج مشوي، خس آيسبرغ، لحم مقدد مقرمش، مكعبات خبز محمصة، صلصة سيزر وشرائح بارميزان

سلطة يونانية

طماطم، خيار، بصل، فلفل حلو، زيتون أسود، جبنة فيتا وأوراق خضراء مشكلة.

سلطة بريسكيت لحم بقري

بريسكيت لحم بقري مطهو ببطء، جبن أزرق، خيار مخلل (غيركينز)، ذرة حلوة، خيار، بصل أحمر، طماطم كرزية، خس آيسبرغ، تتبيلة كزبرة

سلطة كوب نباتية

خس آيسبرغ، أوراق مشكلة، قلوب خرشوف، زيتون كالاماتا، حمص، أفوكادو، ذرة حلوة، كابرز، بيكو دي غايو، بذور اليقطين، تغليفة بلسميك

سلطة حلّومي

جبن حلّومي مشوي، كيل مقرمش، حمص، توت بري مجفف، طماطم كرزية، خيار، كاجو، تتبيلة كزبرة

مارغريتا

صلصة الطماطم، موزاريلا، ريحان

نابوليتانا

صلصة طماطم، موزاريلا، أنشوفة، كابر، ريحان

بيبروني

صلصة طماطم، موزاريلا، بيبروني

بروسكيوتو إي فونغي

صلصة طماطم، موزاريلا، لحم هام، فطر

كابريتشيُوزا

صلصة الطماطم، موزاريلا، قلوب الخرشوف، فطر، لحم هام، بيض، زيتون أسود

PARMA E RUCOLA

صلصة طماطم، موزاريلا، طماطم كرزية، أوراق جرجير، لحم هام سيرانو، رقائق غرانا، زيت زيتون بكر ممتاز

فيجيتاريانا

صلصة طماطم، موزاريلا، فطر، قلوب خرشوف، فلفل حلو، بصل، ذرة حلوة، بازلاء خضراء

كواترو فورماجي

كريمة بيضاء، موزاريلا، غورغونزولا، جبن بري، جبن بارميزان

غامبيرِتّي وزوكيني

كريمة بيضاء، موزاريلا، روبيان، كوسا، طماطم كرزية، ريحان وزيت زيتون بكر ممتاز

FRUTTI DI MARE

صلصة طماطم، موزاريلا، محار، روبيان، قطع سمك، طماطم كرزية، ريحان، زيت زيتون بكر ممتاز

مالتيز

صلصة طماطم، جبنة موزاريلا، سجق مالطي، كابوناتا، زيتون أسود، طماطم مجففة بالشمس

FIESTA

صلصة طماطم حارة، موزاريلا، تشيلي كون كارني، سجق مالطي، بيبروني، فلفل رومي، صلصة باربكيو

دجاج باربكيو مُدخَّن

موزاريلا، شرائح دجاج، فلفل رومي، بصل، ذرة حلوة، صلصة باربكيو

تشوريزو

صلصة الطماطم، موزاريلا، سلامي حار، تشوريزو، بصل مكرمل، جبنة فيتا، زيتون أسود

فيكتوريا كالزوني

بيتزا مغلقة، صلصة طماطم، موزاريلا، جبن غورغونزولا، سبانخ صغيرة، لحم هام سيرانو، رقائق غرانا، زيت زيتون بكر ممتاز

نباتي

صلصة طماطم، موزاريلا خالية من الألبان، خضروات مشوية، زيتون وريحان طازج

مكوّنات إضافية

بورّاتا فيور دي لاتيه

ستيك ريب آي

قطعة فاخرة بوزن 300 غرام من لحم مُغذّى على الحبوب، تُطهى حسب رغبتك

تالياتا لحم بقري

300 غ من لحم بقري من قطعة الفلاب يُقدَّم مع أوراق الجرجير، رقائق غرانا، طماطم كرزية، وتغليفة بلسميك

توموهوك لحم الخنزير

توموهوك لحم خنزير مشوي، متبل بالأعشاب ويُقدَّم مع بطاطس مهروسة.

أرنب على الطريقة المالطية

قطع أرنب محلي مطهية بالثوم والنبيذ الأبيض، مع البازلاء الخضراء والصلصة

BRAGIOLI

شرائح من لحم بقري فاخر طري ملفوفة ومحشوة بلحم بقري ولحم خنزير مفرومين، وكزبرة، ولحم مقدد، وبيض مسلوق، تُقدَّم مع صلصة الغريفي

ضلوع بطن الخنزير المدخنة

ضلوع بطن خنزير مطهية ببطء ومتبلة، صلصة باربكيو مدخنة، بصل مقرمش، سلطة كولسلو بالتفاح

صيد اليوم

يرجى سؤال مضيفك عن عروضنا الخاصة اليومية

رولاد الدجاج

صدر دجاج منزوع العظم محشو بجبنة كريمية، ولحم هام، وجبنة شيدر معتّقة، وفتات خبز بانكو

شنيتسل دجاج

شنيتسل دجاج مقلي حتى يصبح ذهبيًا، يُقدَّم مع بطاطس مقلية وصلصة تتبيلة الكزبرة.

دجاج تشار-سيو

فيليه دجاج متبّل بالأعشاب، صلصة تشار سيو، بوريه بطاطس، بصل مقرمش وبانشيتا

فيش آند تشيبس

فيش آند تشيبس تقليدي يُقدَّم مع صلصة التارتار وسلطة طازجة وبطاطس مقلية مقرمشة

ستيك السلمون

ستيك سلمون مُحمَّر على المقلاة، معجون الفلفل الحار والثوم، بطاطس مهروسة

فيليه قاروص البحر

فيليه قاروص البحر مُحمَّر على المقلاة، ويُقدَّم مع صلصة الكَبَر الكريمية.

برغر كلاسيكي

قطعة لحم بقري، جبنة شيدر، شرائح طماطم، خيار مخلل (غيركنز)، بصل أحمر، خس، صلصة طماطم منزلية

برغر مربى البيكون

قرص لحم بقري، بيكون مقرمش، بيضة مقلية، بصل مقرمش، خس ومايونيز مربى البيكون

برغر هابانيرو

قرص لحم بقري، جبنة شيدر حارة، بيكون مقرمش، بصل مقرمش، فلفل حار مقلي ومربى مانجو بالفلفل الحار

برغر بري

قرص لحم بقري، جبن بري، بصل مكرمل وخس آيسبرغ

برغر فيكتوريا بالكمأة

قطعة لحم بقري، بيكون مقرمش، بصل مقرمش، بيضة مقلية، مايونيز بالكمأة، خس آيسبرغ

برغر بولد بورك

لحم خنزير مسحوب مُدخّن بصلصة BBQ، شيدر مذاب، خس آيسبرغ وبصل نيّئ

برغر الدجاج

صدر دجاج مُغطّى بالبقسماط، بصل أحمر، خيار مخلل (غيركينز)، خس ومايونيز خردل بالعسل

برغر نباتي

قرص نباتي، جبن نباتي، خس، طماطم، بصل، ومغطى بمربى مانجو حار

باستا بينّي

مكرونة بينّي مع كريمة الطهي أو صلصة الطماطم

ميني برغر لحم بقري

يُقدَّم مع بطاطس مقلية مقرمشة

بيتزا

صلصة الطماطم، جبنة موزاريلا، لحم هام

لقيمات الدجاج

تُقدَّم مع بطاطس مقلية مقرمشة

لازانيا

طبقات من رقائق الباستا مع راجو لحم بقري وخنزير مطهو ببطء، وصلصة طماطم، وبشاميل كريمي، وجبن مبشور

سباغيتي بولونيز

راجو لحم بقري ولحم خنزير مطهو ببطء مع صلصة طماطم غنية

باكّيري بورّاتا

طماطم كرزية، ثوم، ريحان، جبن بارميزان ومُغطّى بقطع من جبن البورّاتا

بيني نباتي

باذنجان، فلفل حلو، بازلاء خضراء، جزر، بصل أخضر، صلصة طماطم وزيت زيتون

سباغيتي كاربونارا

بيض، غوانتشالي، غرانا بادانو، فلفل أسود مجروش

لينغويني ديلا كازا

صدر دجاج، طماطم مجففة بالشمس، صلصة طماطم، لمسة من الكريمة الطازجة، بارميزان، وفتا يونانية مفتتة

GARGANELLI BOSCO

شرائح لحم بقري مطهية ببطء مع فطر بورسيني، كريمة الكمأة، ورقائق بارميزان

سباغيتي بالأرنب

لحم أرنب مطهو ببطء، ثوم، بازلاء خضراء، طماطم، صلصة لحم، مُحمِّر الصلصة (Gravy Browning)

رافيولي مالطي

محشو بجبن الماعز ويُقدَّم مع صلصة الطماطم والريحان

PACCHERI SCOGLIO

روبيان، كالاماري، محار مشكّل، طماطم كرزية، بيسك الروبيان وريحان

كاري الدجاج

قطع تشاك مطهية ببطء في صلصة كاري جوز الهند الغنية والكريمية، تُقدَّم مع أرز أبيض مطهو على البخار وفوكاتشيا

GARGANELLI MALTESE

نقانق مالطية، طماطم كرزية مجففة بالشمس، مريمية، جبن ماعز متبّل بالفلفل

نيوكي بالكوسا والبانشيتا

نيوكي البطاطس، كوسا، بانشيتا مقرمشة، كريمة طازجة، بيستو الريحان، شرائح بارميزان

لينغويني ماريسكو

بلح البحر الأسود الطازج، روبيان، قطع سمك، كالاماري، ريحان، زيت زيتون

لينغويني فونغولي

أصداف فونغولي بنية، فلفل حار طازج، ثوم، نبيذ أبيض، طماطم كرزية، ريحان، زيت زيتون

لينغويني غامبيري وكوسا

كوسا محمّرة على المقلاة، ثوم، روبيان مع الذيل، نبيذ أبيض، ومُرشّشة ببسك الروبيان وزيت الزيتون

ريزوتو الهليون وسمك القاروص

أرز أربوريو، كريمة الهليون، ومغطى بفيليه قاروص مشوي على المقلاة بإتقان.

ريزوتو ريفي

أرز أربوريو، شرائح دجاج، خضروات جذرية مشكلة، بارميزان، صلصة طماطم، كريمة طازجة

باكّيري غوانتشالي وبيستاشيو

روبيان، كريمة الفستق، طماطم كرزية، ريحان وزيت زيتون بكر ممتاز

غارغانيللي بالسلمون والروبيان

بصل مقلي، روبيان بذيل، سلمون طازج، طماطم كرزية، صلصة طماطم ولمسة من الكريمة الطازجة

ناتشوز تورتيلا

جبن شيدر مذاب، تشيلي كون كارني، كريمة حامضة، شاتني الطماطم، غواكامولي وهالبينو

لويزيانا

أجنحة دجاج باربكيو، أضلاع بطن خنزير مدخنة، حلقات بصل، أصابع موزاريلا، كريمة حامضة وبطاطس مقلية مقرمشة

أجنحة حارة وحريفة

أجنحة دجاج حارة متبّلة بالأعشاب، مايونيز سريراتشا وكريمة حامضة

لوح اللحوم

ستيك ريب آي بقري فاخر، لحم بقري فلاب، توموهوك لحم خنزير، سجق مالطي، طماطم مشوية مع صلصتين وطبقين جانبيين من اختيارك

طبق مأكولات بحرية

فيليه قاروص مُحمّر على المقلاة، وبلح البحر الأسود، وفونغولي، وروبيان ملكي أرجنتيني، وروبيان مع الذيل، وكالاماري طري يُقدَّم مع اختيارك لطبقين جانبيين

موهيتو

مارغريتا مثلجة

رام بانش

مياه عادية / غازية - صغيرة

ماء ساكن / فوار - كبير

مشروبات غازية 350 مل

شاي مثلج بالخوخ / الليمون - 350 مل

العصائر - 350 مل

عصير برتقال طازج - 350 مل

مشروب ريد بُل للطاقة - 250 مل