Vineleaves Restaurant (فاينليفز)
24 أطباق ضمن 5 أقسام
المقبلات
كبد الأرنب
مُحضَّر بنبيذ بورت وبصل مُكرمل، ويُقدَّم على شريحة من الخبز المُحمَّص.
سيفيتشي الروبيان والسلمون
روبيان وسلمون وخضروات وأفوكادو مُتبلّة ومُقلّبة بعصير الليمون وجبن كريمي، مع لمسة نهائية من فلفل الشطة.
Fritto Misto
كالماري وروبيان وقطع سمك مقلية بعمق، تُقدَّم مع صلصة التارتار.
جبن غنم محلي مقلي
يُقدَّم مع بصل مُكرمل وتشاتني التفاح.
كارباتشيو الأخطبوط
أخطبوط محلي مقطّع إلى شرائح رقيقة، يُرشّ بزيت زيتون بكر ممتاز وعصير الليمون.
لفائف سبرينغ رولز بالبط منزليّة التحضير
تُقدَّم مع صلصة الهويسن.
تارتار الطماطم
مزيج نابض بالحيوية من طماطم مقطعة إلى مكعبات، وثوم معمر طازج، وبصل مقرمش، وتمر حلو.
Peppata di Cozze
بلح البحر مطهو مع بصل مُشوَّح، وثوم، وطماطم كرزية متفجّرة، ولمسة من الفلفل الحار، ومرق سمك غني.
الشوربات
شوربة السمك
شوربة سمك غنية بالنكهات وعطرة، تزخر بقطع سمك طرية وأعشاب طازجة ومرق شهي.
شوربة اليوم
اللحوم والدواجن
بط مع صلصة البرقوق
صدر بط مُحمَّر على المقلاة، مطهوّ حسب تفضيلك، يُقدَّم مع صلصة برقوق غنية، وخضروات مشوية، وبوريه بطاطا كريمي.
Rabbit in Garlic
أرنب مقلي طري مُعطّر بالثوم والكراث، يُقدَّم بأناقة مع بطاطا مقلية ذهبية.
أنغوس ريب آي
ستيك ريب آي أنغوس بوزن 350 غراماً، مُختار بعناية ومشوي على الفحم بإتقان، يُقدَّم مع تشكيلة من الخضروات الموسمية وبطاطس مقلية مقرمشة ذهبية اللون.
دجاج وروبيان
قطع دجاج طرية وروبيان مشوّحان برفق مع البصل والكرّاث وطماطم كرزية، وصلصة كريمية مخملية معطّرة بالأعشاب الطازجة، تُقدَّم بأناقة مع خضار مشوية وبطاطا ذهبية محمّصة.
موزة لحم ضأن مطهية ببطء
موزة لحم ضأن مطهية ببطء، تُقدَّم مع بوريه بطاطا كريمي وتُختَم بصلصة مُركَّزة غنية من النبيذ الأحمر.
شريحة لحم عجل
مشوية على الفحم وفق تفضيلك تماماً، ومكمّلة بصلصة كريمية مخملية بالليمون، وتُقدَّم مع تشكيلة من الخضروات المشوية وبطاطا مشوية مقرمشة على نحو مثالي.
صدر دجاج مع صلصة الفطر
دجاج طري في صلصة فطر غنية، يُقدَّم مع خضروات مشوية وبوريه بطاطا كريمي.
الصلصات
صلصة الفطر
صلصة الفلفل
صلصة الكراث والبانشيتا
قائمة الأطفال
بيني توماتينا
مكرونة بيني تُقدَّم مع صلصة طماطم بسيطة وغنية بالنكهة.
مصاصات الدجاج
مصاصات دجاج مقرمشة وطرية، تُقدَّم مع بطاطا مقلية ذهبية.
Beef Patty
قرص لحم بقري طري وغني بالعصارة، مطهو بإتقان، ويُقدَّم مع بطاطس مقلية مقرمشة.
قطع دجاج ناجتس
قطع دجاج ناجتس مقرمشة، تُقدَّم مع طبق جانبي من البطاطا المقلية الذهبية.
