VITA Hotel & Rooftop

وحش وليمة الشارع الآسيوي

لفائف سبرينغ رولز نباتية مقرمشة، تمبورا روبيان ذهبية، خبز باو بالبط على البخار، سمبوسة لحم ضأن حارة أجنحة لزجة بحلو-تشيلّي، وتُقدَّم مع صلصة هويسن

مسرّات أوروبية

سلايدرز لحم بقري مزجّجة بالويسكي، بروشيتا الطماطم، فطائر جبن تذوب في الفم، شرائح دجاج كاجون مقرمشة، وصلصة تغميس جبن سويسري دافئة

SKEWER MADNESS

لقيمات أنتيباستو متوسطية، أسياخ دجاج مشوية، كباب بطن خنزير بصلصة BBQ، أسياخ سجق منزلي الصنع وأسياخ لحم ضأن مع تزاتزيكي

تجربة الشاركوتيري المثالية

تشكيلة من خمسة أجبان فاخرة عالمية، وتشكيلة من السالومي الإيطالي، ومربيات منزلية الصنع، وتشاتني، وبيستو، وخبز ساوردو، وأعواد الخبز، وفواكه مجففة، ومكسرات

LA DOLCE VITA

سلايدرز لحم بقري، لفائف سبرينغ رول بالخضار مقلية على طريقة الستِر فراي، أصابع جبن معتّق مقرمشة، نقانق صقلية، ضلوع بطن خنزير مدخنة، وتُقدَّم مع صلصة باربكيو منزلية للتغميس

DIP N’ DELIGHT (V)

حمص، وغموس الخرشوف والتزاتزيكي، وغموس الفول المالطي العريض «bigilla»، وخبز ساوردو مع بيستو، وأعواد الخبز، وعنب موسمي

What the Puff

عجينة بف باستري ذهبية مخبوزة في الفرن ومحشوة بدجاج مفروم، وبطاطس، وصنوبر محمّص، وجبنة شيدر، وتوابل كاري خفيفة

ساندويتش كلوب كلاسيكي

صدر دجاج مشوي، لحم مقدد مقرمش، بيضة من دجاج مُربّى في الهواء الطلق، خس طازج، طماطم على العِرق ومايونيز مُحضّر في المنزل، مُرتّب بطبقات في خبز مُحمّص ويُقدَّم مع رقائق البطاطس

تارتين بالأفوكادو والسلمون

خبز راي ريفي مُغطّى بأفوكادو مهروس، شرائط خيار، فجل، فيتا مفتّتة، سلمون غرافلاكس فاخر، كافيار، وشبت طازج

مقرمشات البطاطس

لقيمات بطاطس ذهبية ومقرمشة تُقدَّم مع مايونيز مُعزَّز بنكهة الكمأة

Tokyo Fries

بطاطا حلوة مقلية تُقلَّب مع النوري والسمسم، والثوم وتوابل يابانية، وتُختَم بمايونيز ياباني وكزبرة طازجة

ميني هوت دوغ

خبز طري، نقانق لحم الخنزير، خردل، صلصة جبن، وبصل مقرمش

لفائف سبرينغ رولز بالخضار المقرمشة

تُقدَّم مع صلصة الفلفل الحلو

باو بانز بطة تيرياكي

خبز باو مطهو على البخار ومحشو بلحم بطة ممزق، وتغطية تيرياكي لامعة، وبذور سمسم محمصة، وبصل أخضر

كالاماري مقرمش

كالاماري مقلي بخفة، يُنهى برقائق ملح البحر ويُقدَّم مع مايونيز الليمون

سلطة الشمندر وجوز عين الجمل بشراب القيقب

شمندر مشوي، خس مقرمش، جوز عين الجمل مغطّى بشراب القيقب، بصل مخلّل، وفطر متبّل، تُختتم بزيت زيتون بكر ممتاز منقوع بالأعشاب

دجاج سيزر

صدر دجاج مشوي، لحم مقدد مقرمش، بيضة مسلوقة نصف سلق، رقائق بارميزان، كروتونز وخسّ مشكّل يُختتم بتتبيلة سيزر محضّرة في المنزل

وعاء سوشي بالسلمون

أرز سوشي مُغطّى بسلمون طازج، وجزر مقطّع شرائح رفيعة، وخيار، وإدامامي، وزنجبيل مُخلّل، ونوري، ومُكمّل بمايونيز واسابي-صويا

وعاء موشي زوشي

أرز سوشي مطهو على البخار مع بيض مبشور، روبيان مغطى بصلصة ياكيتوري اللامعة، وهليون مطهو ببطء، وفطر، وجزر، وبصل أخضر

بيبيمباب لحم خنزير تشاشو

أرز قصير الحبة مُغطّى بلحم خنزير تشاشو، كوسا، جزر، خيار، براعم الفاصولياء، بيضة مقلية على وجه واحد، بذور السمسم، وزيت الثوم بالفلفل الحار

بينسا مارغريتا

صلصة الطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، وأوريغانو

بينسا بالنقانق

صلصة الطماطم، نقانق إيطالية، سلامي كالابريزي، موزاريلا فيور دي لاتيه، وأوريغانو

‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa

معجون ‘Gbejna’، نقانق مالطية، بطاطس مشوية مقطعة شرائح، بذور الشمر، زيتون أسود، وبصل مشوي

بينسا كابريتشيوزا

صلصة الطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، فطر، لحم هام، بيض، خرشوف، وزيتون

بينسا بطن الخنزير «Tal-Majjial»

بطن الخنزير، بيكون، موزاريلا فيور دي لاتيه، بصل مُكرمل، بذور السمسم، وأوراق الروكا

بينسا ‘Tal-Koxxa’ بجامون مدخّن

فيور دي لاتيه، جامون مدخّن، ثوم مشوي، طماطم كرزية، وأوراق روكيت

بينسا دجاج هاني باربكيو

دجاج مشوي ومغطى بصلصة باربكيو بالعسل، موزاريلا فيور دي لاتيه، بصل مكرمل وفلفل مشوي، مع لمسة نهائية من الأعشاب الطازجة

Parma di Bufala

صلصة طماطم، موزاريلا بوفالا، لحم بارما المقدد، رقائق بارميزان، وجرجير

برغر لحم بقري لزج

قرص لحم بقري منزلي طري وعصيري، بصل مكرمل، فوندو جبن غني، وصلصتنا المميزة للبرغر

برغر دجاج زنجر

صدر دجاج مقلي مقرمش، خس طازج، طماطم، بصل، خيار مخلل، ومايونيز البيت

برغر إينوكي الذهبي

فطر إينوكي مقرمش، خس مبشور، جزر، طماطم، بصل مخلل، وصوص رانش بالهابانيرو

برغر باربكيو بيكون كرانش

قطعة لحم بقري مشوية تعلوها شرائح بيكون مقرمشة، وقرمشة بصل، وتغليفة باربكيو مدخنة، وخس، وطماطم

VITA Sunrise Stack Burger

قطعة لحم بقري، بيكون مقرمش، بيضة مقلية، خس، طماطم، بصل مخلل، وصوص خردل بالعسل

لازانيا مخبوزة في الفرن

راجو لحم بقري مطهو ببطء مُرتّب بطبقات مع شرائح باستا طازجة، وبشاميل مخملي، وجبنة غرانا بادانو

فيش آند تشيبس

سمك أبيض بتمبورا، يُقدَّم مع بازلاء مهروسة، بطاطس مقلية وصلصة تارتار كلاسيكية

غالانتين الدجاج

رولاد دجاج محمّر على المقلاة ومحشو بالكمأة، والفطر، وسبانخ صغيرة، ويُقدَّم مع فاصولياء فرنسية، وبطاطا مهروسة كريمية، وصوص عصارة نبيذ أحمر غني

ضلوع لحم خنزير ميسو بالباربكيو

ضلوع لحم خنزير مطهية ببطء ومغطاة بصلصة الباربكيو والميسو، تُنهى على الشواية، وتُقدَّم مع أوراق الروكا، وسلطة طماطم كرزية، وبطاطس مقلية مقرمشة

وليمة الشارع الآسيوية

لفائف سبرينغ رولز بالخضار المقرمشة، تمبورا روبيان ذهبية، خبز باو بالبط على البخار، سمبوسة لحم ضأن حارة، وأجنحة لزجة، تُقدَّم مع صلصة سالسا الفلفل الحلو وسلطة كولسلو آسيوية مقرمشة

جنون الأسياخ

لقيمات أنتيباستو متوسطية، أسياخ دجاج مشوية، كباب لحم خنزير بصلصة BBQ، وأسياخ خضار محمّرة على النار، تُقدَّم مع صلصة تشيميتشوري الطازجة

علاج الصداع بعد السُكر

سلايدرز لحم بقري مزجّجة بالويسكي، بروشيتا بجبن الماعز، فطائر جبن مقرمشة، وشرائح دجاج متبّلة بتوابل الكاجون، تُقدَّم مع صلصة تغميس دافئة من جبن السويسري

تجربة الشاركوتيري المطلقة

تشكيلة من أجبان عالمية فاخرة، ولحم بارما المقدد، وسلامي نابولي، ومورتاديلا بالفستق، وخبز بالجبن والثوم، تُقدَّم مع بيستو الريحان ومربى فواكه منزلي

فانيلا وفواكه الغابة بانّا كوتا

سلطة فواكه مقدونيا (Macedonia Fruit Salad)

فواكه موسمية طازجة وأوراق نعناع

جيلي فاكهة العاطفة والفراولة

يُقدَّم مع آيس كريم بالنعناع

مرطبان آيس كريم الفستق

آيس كريم بالفستق مع فتات الفستق وشوكولاتة بيضاء

برطمان آيس كريم فوضوي

آيس كريم فانيليا وشوكولاتة مغطى بفتات بسكويت أوريو ودهن نوتيلا بالبندق

بروسيكو سوبيريوري D.O.C.G.

توت أزرق، أوراق نعناع ومسحوق حمضيات

أبيرول سبريتز

أبيرول، بروسيكو وصودا

كامباري سبريتز

كامباري، بروسيكو وصودا

نيغروني

جين، كامباري وفيرموث

نيغروني مالطي

جين، كامباري، فيرموث وكيني

Negroni Sbagliato

بروسيكو، كامباري وفيرموث

مارتيني هاواي

رم أبيض، ماليبو، كوراساو أزرق، جوز الهند، لايم وأناناس

بيري سبريتزر

فودكا، ليكيور البرتقال، توت مشكّل، أناناس وليمون، ومُغطّى بمياه الصودا

Agua de Coco

رم أبيض، ماء جوز الهند، لايم وصودا

بيري هوغو سبريتز

زهرة البيلسان، توت مشكّل، حمضيات وبروسيكو

Bullfrog

رم، تيكيلا، فودكا، جِن، تريبل سيك، لايم و بلو كوراساو، ويُستكمل بمشروب طاقة

تيراميسو مارتيني

فودكا، كاهلوا، بايليز تيراميسو، أماريتو وإسبريسو

مارتيني شوكولاتة بالفراولة

فودكا، فانيلا، بوريه الفراولة وشراب الشوكولاتة

سوربيه فلووت

بروسيكو، ليمونسيلو وشربات الليمون

Akashi Sour

ويسكي ياباني Akashi، عصير ليمون، شراب بسيط، بياض بيض ومرّات أنغوستورا

ديلوكس ميزكال ميول

ميزكال، عصير ليمون، شراب بسيط، بيرة الزنجبيل وثلج مجروش

مارغريتا

تيكيلا، تريبل سيك وعصير ليمون طازج

موهيتو كلاسيكي

رم أبيض، نعناع طازج، لايم، سكر بني وصودا متوفر بنكهات مختلفة

بينا كولادا

رم، ماليبو، عصير الأناناس وكريمة جوز الهند

سكس أون ذا بيتش

فودكا، شنابس الخوخ، عصير البرتقال وعصير التوت البري

Cosmopolitan

فودكا، تريبل سيك، توت بري وليمون أخضر

لونغ آيلاند آيسد تي

فودكا، جِن، روم، تيكيلا، تريبل سيك وحمضيات

دايكيري مثلّج

رم، تريبل سيك وعصير ليمون متوفر بنكهات مختلفة

بلوجوب

كاهلوا، بايليز وكريمة

سكريمينغ أورغازم (Screaming Orgasm)

بيليز، أماريتو، كاهلوا وفودكا

إسبريسو مارتيني

فودكا، ليكيور القهوة وإسبريسو محضّر طازجًا

بورنستار مارتيني

فودكا، Passoã، ليكيور الفانيليا، شراب فاكهة الباشن فروت، يُقدَّم مع شوت من بروسيكو

بلودي ماري

فودكا، عصير طماطم، ملح، فلفل، تاباسكو، عصير ليمون أخضر وصلصة ورشسترشاير

زهرة البيلسان

شراب البيلسان، نعناع، ليمون وليمونادة

شيرلي تمبل

عصير ليمون أخضر، جينجر إيل وغرينادين

شاي مثلج بالمانجو والنعناع

شراب مانجو، شاي مثلج بالليمون، نعناع طازج وليمون

بيري سبلاش

توت مشكّل، ليمون وصودا

منعش الحمضيات والنعناع

ليمون طازج، نعناع وصودا

نسيم جوز الهند

جوز الهند والأناناس والليمون الأخضر

Gordon’s London (غوردونز لندن)

2.5cl ‏€3.50 5cl ‏€6.50 زجاجة 1L ‏€75.00

Gordon’s Pink (غوردونز بينك)

2.5cl €3.50 5cl €6.50 زجاجة 70cl €75.00

Tanqueray (تانكويراي)

2.5cl ‏€4.00 5cl ‏€7.50 زجاجة 70cl ‏€85.00

Bombay Sapphire

2.5cl ‏€4.00 5cl ‏€7.50 زجاجة 1L ‏€110.00

Hendrick’s

2.5cl €4.50 5cl €8.00 زجاجة 70cl €120.00

Monkey 47

2.5cl ‏€4.50 5cl ‏€8.00 زجاجة 70cl ‏€120.00

Bull Dog

2.5cl €4.50 5cl €8.00 زجاجة 70cl €120.00

Sunset Rose

جين وردي، جريب فروت وردي، Aperol، ليمون وصودا منعش، حمضي وقليل المرارة

حديقة البحر الأبيض المتوسط

Hendrick’s Gin، خيار، نعناع طازج، لايم وزهرة البيلسان خفيف وزهري ومنعش مع لمسة نهائية نباتية نظيفة

Tropical VITA

جين Tanqueray، عصير الأناناس، فاكهة العاطفة، فانيليا ولايم استوائي، ناعم وحلو قليلاً

Pink Sakura

جين، زهر الكرز، فراولة، ليمون وصودا رقيق، فاكهي ومنعش مع لمسة زهرية

نسيم التوت الأزرق

جين، توت أزرق طازج، عصير ليمون، شراب سكر، ماء صودا ونعناع خفيف، نقي ومنعش مع نضارة التوت

أوريجينال إنديان

توت العليق والراوند

جريب فروت وإكليل الجبل

برتقال مُر وزهرة البيلسان

Smirnoff Red (سميرنوف رِد)

2.5cl €4.00 5cl €7.50 زجاجة 70cl €75.00

Absolut

2.5cl €4.00 5cl €7.50 زجاجة 70cl €85.00

Grey Goose

2.5cl ‏€4.50 5cl ‏€8.50 زجاجة 70cl ‏€140.00

Belvedere (بلفيدير)

2.5cl ‏€4.50 5cl ‏€8.50 زجاجة 70cl ‏€140.00

Beluga

2.5cl €5.00 5cl €8.50 زجاجة 70cl €140.00

كابتن مورغان المتبّل

2.5cl €3.50 5cl €6.50 زجاجة 1L €80.00

كابتن مورغان دارك (Captain Morgan Dark)

2.5cl €3.50 5cl €6.50 زجاجة 1L €100.00

Bacardi White

2.5cl ‏€3.50 5cl ‏€6.50 زجاجة 1L ‏€90.00

José Cuervo Silver (خوسيه كويرفو سيلفر)

2.5cl €3.00 5cl €5.50 زجاجة 70cl €85.00

José Cuervo Gold (خوسيه كويرفو غولد)

2.5cl €3.00 5cl €5.50 زجاجة 70cl €85.00

Don Julio Blanco (دون خوليو بلانكو)

2.5cl ‏€7.00 5cl ‏€13.00 زجاجة 70cl ‏€250.00

مونتيلوبوس ميزكال إسبادين

2.5cl €7.00 5cl €13.00 زجاجة 70cl €250.00

كامباري

2.5cl €3.50 5cl €6.50

أبيرول

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Bianco

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Rosso

2.5cl €3.50 5cl €6.50

مارتيني إكسترا دراي

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Vecchio Amaro del Capo (فيكيو أمارو ديل كابو)

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Averna (أمارو أفيرنا)

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Montenegro

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cynar

2.5cl ‏€3.50 5cl ‏€6.50

Fernet-Branca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

ليكير Bajtra من Zeppi’s

2.5cl €3.50 5cl €6.50

ليمونسيلو

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Frangelico (فرانجيليكو)

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Disaronno (ديسارونو)

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Malibu

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Passoã

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Jägermeister

2.5cl €3.50 5cl €6.50

كوانترو (Cointreau)

2.5cl €3.50 5cl €6.50

بيليز آيريش كريم

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tia Maria (تيا ماريا)

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Kahlúa

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Molinari Sambuca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Hennessy (هينيسي)

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Rémy Martin VSOP

2.5cl €5.50 5cl €10.00

ويسكي سكوتش مُعتّق ممزوج

J&B Rare

2.5cl ‏€3.50 5cl ‏€6.50 زجاجة 1L ‏€70.00

جوني ووكر ريد ليبل

2.5cl €3.50 5cl €6.50 زجاجة 1L €70.00

جوني ووكر بلاك ليبل

2.5cl €4.00 5cl €7.50 زجاجة 1L €125.00

ويسكي ياباني

Akashi

2.5cl €5.00 5cl €9.50 زجاجة 50cl €125.00

ويسكي بوربون

Jim Beam

2.5cl €3.50 5cl €6.50

ويسكي تينيسي

Jack Daniel’s

2.5cl €3.75 5cl €7.00 زجاجة 1L €120.00

ويسكي سكوتش سينغل مالت

Glenmorangie 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 12 YO

2.5cl ‏€5.50 5cl ‏€9.50

Glenfiddich 12 YO

2.5cl €5.00 5cl €9.50

Glenfiddich 15 YO

2.5cl €6.00 5cl €11.50

Cisk

باينت €6.00

Cisk Excel

باينت €6.00

بيرة Cisk Zero غير كحولية

نصف باينت €3.50

هاينكن

25cl €3.50

هاينكن من البرميل

نصف باينت €4.00 باينت €6.00

كورونا

33cl €4.50

بلو ليبل ناعم وكريمي

44cl €5.50

غينيس

44cl €6.00

سوميرسبي سايدر التفاح

€5.00

سوميرسبي سايدر الكمثرى

€5.00

سوميرسبي سايدر بالتوت

€5.00

Bacardi Breezer

برتقال | أناناس | بطيخ

مياه غير غازية

50cl €2.00 1L €4.50

مياه فوّارة

50cl €2.25 1L €4.50

Schweppes

بيتر ليمون، مياه تونيك، مياه صودا، جينجر إيل

مشروبات غازية

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta

نصف باينت €3.00

باينت €5.00

عصائر

برتقال، تفاح، أناناس، خوخ

نصف باينت €2.50

باينت €4.50

عصير برتقال طازج

نصف باينت €5.00 باينت €9.00

شاي مثلج

خوخ، ليمون

مشروب ريد بُل للطاقة

إسبريسو

مفرد €1.50 مزدوج €3.00

إسبريسو لونغو

إسبريسو ماكياتو

أمريكانو

كابتشينو

لاتيه ماكياتو

شوكولاتة ساخنة

شاي منكّه

بابونج، شاي أخضر، إنجلش بريكفاست، إيرل غراي، نعناع فلفلي، زنجبيل وليمون

إبريق شاي

عسل وقرفة

إسبريسو، حليب، عسل وقرفة

شوكولاتة بالبندق

إسبريسو، حليب، شوكولاتة وشراب البندق

كراميل فانيلا

إسبريسو، حليب، كراميل وفانيلا

جوز الهند

إسبريسو، حليب وشراب جوز الهند

ماتشا

شاي ماتشا الأخضر والحليب

بروسيكو D.O.C. سبومانتي بروت، Cipriani، فينيتو، إيطاليا

Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta, Campagna, Italy

بينو غريجيو ديلي فينيتسيه I.G.T., كورناي، فينيتو، إيطاليا

بيكورينو تيري دي كيتي I.G.T., كانتيني تورماكو، أبروتسو، إيطاليا

غافي D.O.C.G., فراتيلي أريسكا، بيدمونتي، إيطاليا

سوفينيون بلانك ريزيرفا كلاسيك، Montes، Aconcagua Coast، Chile

فيرمينتينو شاردونيه مارغريتا، ENO، D.O.K. Gozo

نيرو دافولا سيسيليا فيفابيو، D.O.C.، كولومبا بيانكا، صقلية

بريميتيفو دي ماندوريا D.O.C.، تومباكو بيانتاڤيرو، بوليا، إيطاليا

سيراه نيرو دافولا سانجيوفيزي كاترينا، ENO، D.O.K. غوزو

Malbec Estate Reserva، Kaiken، Mendoza، Argentina

ميديتيو ميديتيرانيه I.G.P.، فرنسا

نبيذ موسكاتو فوار فاخر، ساندارا، فالنسيا، إسبانيا

كافا بروت روزيه، إل ميراكل، VG، إسبانيا

Moët & Chandon, Épernay, France

Elegant and balanced Champagne with fine bubbles, offering notes of green apple, citrus and brioche, with a refreshing finish

Dom Pérignon

شمبانيا عتيقة أيقونية بطبقات من النكهات من الحمضيات وفاكهة النوى والبريوش المحمّص. قوام حريري، فقاعات دقيقة، ونهاية طويلة وفاخرة