Wagyu Bar & Kitchen

Veuve Clicquot Brut

حيوي ومتوازن جيدًا مع روائح الفاكهة البيضاء والبريوش والفانيليا. الملصق الأصفر المميز لجودة خالدة. شامبانيا / فرنسا

Moët & Chandon Brut

كريم وأنيق مع نفحات من tفاح أخضر، حمضيات وفاكهة ذات نواة. احتفال في كل كأس. شامبانيا / فرنسا

Dom Pérignon

أيقوني واستثنائي. طبقات من الحمضيات، وفاكهة النواة، ولمسات معدنية بتعقيد مذهل ونهاية طويلة. شامبانيا / فرنسا

كريمان بلان دو بلان Vitteau Alberti

راقٍ وكريمي مع فقاعات ثابتة، ونفحات من الفاكهة البيضاء ولمسة من البريوش. نبيذ فرنسي فوار كلاسيكي ذو تميّز. LOIRE / FRANCE

بروسكو زاردِتو بروت

منعش وحيوي بفقاعات دقيقة، وعبير زهري رقيق ونفحات تفاح أخضر مقرمش. تعبير مثالي عن أناقة يومية. VENETO / ITALY

بروسيكو زاردِتو فالدوبّياديني

أنيق وعطري مع نفحات من الكمثرى، والزهور البيضاء ولمسة من الحمضيات. تمنح الجفاف الإضافي توازناً ورقّة. VALDOBBIADENE / VENETO / ITALY

Caravaggio Chenin Blanc

طازج ومعبر مع نفحات من الكمثرى والحمضيات وزهر أبيض. مقرمش وأنيق.

1919 شاردونيه

غني ومتوازن مع فواكه استوائية ناضجة، وفانيليا ولمسة من خشب البلوط.

Laurenti Vermentino

نبيذ نابض وعطري بنفحات الحمضيات والتفاح الأخضر ولمسة من الأعشاب. منعش بطابع معدني.

Isis Chardonnay

أنيق وراقٍ بنكهات الخوخ والحمضيات ولمسة خفيفة من البلوط. ناعم وطويل الأثر.

Grillo Grillo Parlante Feudo Antico

طازج وحيوي مع لمحات من الشمام والحمضيات وأعشاب البحر الأبيض المتوسط.

Zibibbo Secco Feudo Antico

عطري وزهري مع نكهات الخوخ والمشمش ولمسة من زهر البرتقال.

Gavi di Gavi La Mesma

طازج وأنيق مع نكهات التفاح الأخضر والحمضيات ولمسة معدنية رقيقة.

Pecorino Vanita Fantini

عطري ومعبر، مع نفحات من الأزهار البيضاء والحمضيات والفواكه الاستوائية.

Moscato d’Asti Alasia

حلو وعطري بنفحات الخوخ والمشمش وزهر البرتقال. خفيف ومنعش.

Falanghina Macula Vernice

منعش ومعدني مع نكهات الحمضيات والتفاح الأخضر ولمسة من اللوز.

Greco di Tufo Antonio Caggiano

معقّد ومتماسك، بنفحات فواكه ذات نواة والحمضيات ومعدنية مميّزة.

Vermentino Papiri

طازج وعطري مع نفحات من الحمضيات والكمثرى ولمسات متوسطية.

Pouilly Fumé Silex Tracy & Cie

أنيق ومعدني مع نكهات الحمضيات والزهور البيضاء ولمسة صوان مدخنة.

Sancerre Pascal Jolivet

نبيذ منعش وأنيق بنفحات الحمضيات وعنب الثعلب ولمسة نهائية معدنية نابضة بالحيوية.

Chablis J. Moreau

نقي وغير معتّق في البلوط، مع نكهات الحمضيات والتفاح الأخضر وعمود فقري معدني كلاسيكي.

سوفينيون بلانك فينيا كازابلانكا

طازج ومنعش بنفحات الليمون وفاكهة العاطفة، مع نهاية مقرمشة ونظيفة.

Sauvignon Blanc Ponamu

عطريّ وحيويّ بنفحات فواكه استوائية واللايم وحموضة منعشة.

Chenin Blanc Namaqua Cultivar

منعش ومفعم بالفواكه مع نكهات التفاح والكمثرى ولمسة خفيفة من العسل.

Caravaggio Merlot

ناعم ومستدير، بنكهات فاكهة حمراء ناضجة وخوخ ولمسة من التوابل.

1919 Ġellewża Merlot

غني وناعم مع توت داكن وشوكولاتة ولمسة خفيفة من خشب البلوط.

Cheval Franc

أنيق ومتوازن، بنفحات الكشمش الأسود والأرز وتانينات ناعمة.

Nexus Merlot

ممتلئ القوام ومخملي، بنفحات البرقوق والكرز الأسود ولمسة خفيفة من البلوط.

Meloart

جريء ومعبر بنكهات الفاكهة الداكنة والتوابل ونهاية طويلة.

Nero d’Avola Nene Feudo Antico

قوي وفاكهي مع نفحات من توت العليق الأسود والعرقسوس وأعشاب البحر الأبيض المتوسط.

Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi

غني ومتوازن مع نكهات البرقوق والكرز ولمسة من الفانيليا.

Barbera d’Alba Cascina Vengore

نابض بالحيوية ومنعش، مع توت أحمر وبنفسج ولمسة خفيفة من التوابل.

Ripasso della Valpolicella Superiore Fidora

ناعم ودافئ مع فواكه مجففة وتوابل وعفص حريري.

Amarone della Valpolicella Fidora

قوي ومعقّد بنكهات الفاكهة المجففة والشوكولاتة ولمسة نهائية مخملية.

Chianti Classico Aziano Ruffino

كلاسيكي ومتوازن مع نكهات الكرز والبنفسج ولمحات من الجلد.

LACRIMA DI MORRO D’ALBA GAROFOLI

رقيق وعطري مع توت أحمر، لمسات زهرية وتانينات ناعمة.

PRIMITIVO LUSH & Zin PASQUA

عصيري وغني، مع توت العليق الأسود والبرقوق ولمسة من التوابل.

PRIMITIVO di MANDURIA MACULA VERNICE

ممتلئ القوام وقوي النكهة، مع فاكهة ناضجة، وشوكولاتة وتوابل دافئة.

PRIMITIVO di MANDURIA CASTELLI MONACI

غني ومخملي مع فواكه داكنة، كاكاو ونهاية طويلة.

CANNONAU ATZEI FANTINI

دافئ وكريم بسخاء، مع توتٍ أحمر، وتوابل ولمسةٍ ترابية.

CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE MONT REDON

أنيق ومتوازن مع فواكه حمراء، أعشاب وتانينات ناعمة.

CHATEAU LAURETAN BORDEAUX

كلاسيكي وناعم مع نكهة الكشمش الأسود، والأرز ولمسة خفيفة من البلوط.

CHATEAU LA VALADE St EMILION GRAND CRU

معقّد وراقٍ مع فواكه داكنة، وتبغ ونهاية معدنية.

RIOJA ARIENZO MARQUES DE RISCAL

متوازن وأنيق مع فواكه حمراء، وفانيلا وتوابل.

بينوتاج ناماكوا كالتيفار

غني وسهل التناول مع نكهات التوت الأسود، ولمسات مدخنة وتانينات ناعمة.

CARMENERE ERRAZURIZ

ناعم وحارّ بنكهة البرقوق والفلفل ولمسة من الأعشاب.

MALBEC BARREL SELECTION BOTTEGA NORTON

عميق ومكثّف مع فواكه داكنة، وشوكولاتة وتانينات مخملية.

LUMERA DONNAFUGATA

أنيق وعطِر مع نفحات من بتلات الورد والفراولة البرية والحمضيات. مقرمش ومنعش مع نهاية طويلة.

ROSÉ D’ANJOU CHATELAIN DESJACQUES

طازج ورقيق مع عبير التوت الأحمر وزهر الكرز ولمسة من الحلاوة. خفيف وحيوي على الحنك.

LOU ROSÉ CHATEAU PEYRASSOL

نبيذ روزيه راقٍ بنفحات من الخوخ، والحمضيات والزهور البيضاء. متوازن، أنيق وبمعدنية جميلة.

فطائر البط المقرمشة

400 غرام بط مقلي مقرمش، 10 قطع فطائر، صلصة هويسن وصلصة حلوة وحامضة، وخليط من الخضروات الطازجة.

CFC (قرنبيط مقلي مقرمش)

تغليفة صويا، مايونيز سمسم نباتي (نباتي)

لقيمات بطن الخنزير

بطن خنزير مقرمش بصلصتنا الكورية

لفائف سبرينغ بالبط (4 قطع)

صلصة هويسين

دجاج بيري بيري خبز بوا (قطعتان)

دجاج مقرمش، صلصة بيري بيري الخاصة بالبيت، بصل أخضر، كاجو

زلابية الروبيان المطهوة على البخار (6 قطع)

صلصة بونزو، مانجو حار

جيوزا لحم واغيو (6 قطع)

جيوزا، صلصة السمسم (مطهوة على البخار أو مقلية)

باو لحم واغيو (قطعتان)

لحم بقري مفتّت، صلصة سيوباو، بصل مقرمش كمأة

تاكوس سوشي (4 قطع)

4 تاكوس ميني: تونة، سلمون، روبيان، سلطعون

ضلوع لحم خنزير كورية (4 قطع)

ضلوع لحم خنزير مقرمشة، صلصة كورية، ثوم معمر

روبيان تمبورا (4 قطع)

مايونيز تشيلي ياباني

بانكيك واغيو

لحم بقري مفتّت بصلصة ساوباو، خضار مشكلة، بانكيك مطهو على البخار

تارتار تونة بالأفوكادو المشوي

صلصة تاتاكي، تتبيلة يابانية

سلمون تاتاكي

سلمون مُحمَّر، صلصة تاتاكي، زيت أعشاب، فوريكاكي

تارتار لحم واغيو

صفار بيض محمّص، مايونيز ياباني، واسابي، صلصة الصويا، فوريكاكي، حبات الكبر

نيغيري واغيو (4 قطع)

واغيو مُحمَّر بالشعلة، زغب اللحم، نوري، سمسم، ترياكي، صلصة يومموم

أنتيكوتشوس بطن الخنزير (قطعتان)

صلصة ترياكي

أنتيتشوكوس سلمون بالميسو (قطعتان)

ميسو التفاح، زنجبيل

أنتيكوتشوس لحم واغيو (قطعتان)

باربكيو مُدخَّن

رامن لحم خنزير تشاشو

رامن روبيان بالفلفل الحار

رامن واغيو أمريكي

كاري كاتسو الدجاج

كاري كاتسو لحم الخنزير

كاري كاتسو التوفو (نباتي صرف)

باد تاي بالدجاج والروبيان

يُقدَّم مع نودلز أرز سميكة

فخذ بط مقرمش

صلصة البط الحلوة

ترياكي لحم الخنزير

لحم خنزير تمبورا، صلصة ترياكي

دجاج بالسمسم وصلصة هويسن

دجاج سمسم تمبورا، صلصة هويسن

دجاج كوري

دجاج تمبورا، صلصة كورية

باد تاي بالتوفو

نودلز أرز سميكة (نباتي صرف)

بولغوغي لحم واغيو البقري

لحم واغيو بقري مقلي في الووك، صلصة بولغوغي

ريب آي USDA (350 غرام)

عصارة لحم بقري بالصويا، سلطة يابانية

سلمون ترياكي

يُقدَّم فوق أرز مقلي بالبيض

برغر واغيو (A5)

قطعة لحم واغيو بقري 250 غرام، أيولي بالكمأة، جبن مُدخّن، بيكون، بطة، مستحلب الكمأة

فيليه واغيو أمريكي

(موسمي) 300 غرام (يكفي لشخص واحد) 600 غرام (يكفي لشخصين)

فيليه واغيو أمريكي

600 غرام (يكفي لشخصين)

ريب آي واغيو ياباني

(A5) 100 غرام اختر الوزن الذي تريده

تُقدَّم جميع الأطباق الرئيسية مع طبق جانبي من النودلز أو الأرز

وبطاطس مقلية مطهية ثلاث مرات

أرز مطهو على البخار

أرز مقلي بالبيض

نودلز مقلية على الطريقة السريعة

بطاطس مقلية بالكمأة

بطاطس مقلية حارة بتوغاراشي

إدامامي بالفلفل الحار

سلطة سرطان البحر على طريقة كاليفورنيا

صلصة الفطر بالكمأة

صلصة الفلفل بالواسابي

فاير دراغون (8 قطع)

روبيان مُغطّى بالبقسماط، سوريمي، أفوكادو، لولوروسو، أنقليس مُدخّن، جزر مقرمش، ترياكي

سالمون فيوري (8 قطع)

سلطعون سوريمي، روبيان حلو، خيار، أفوكادو، جبنة كريمية، سالمون محمّر، إيكورا، ثوم معمر، صلصة

دراغون رول (8 قطع)

روبيان مغطى بالبقسماط، خيار، أفوكادو، ثعبان البحر، صلصة ترياكي، سمسم

لفائف تونة مقلية (8 قطع)

لفائف سوشي مقلية بتمبورا، مزيج تونة حار، خيار، ثوم معمر، إيكورا

رول أفوكادو شو (8 قطع)

سلمون، تونة، أصابع السلطعون، أفوكادو، خيار، سمسم أسود، صلصة الطحينة

رول بورن ستار (8 قطع)

سلمون تمبورا، فليفلة حلوة، روبيان مغطى بالبقسماط قاروص، إيكورا، فوريكاكي، ثوم معمر، سمسم، صلصة ترياكي

لفافة واغيو الخاصة (8 قطع)

لحم بقر واغيو، ترياكي، فوريكاكي، خيار، بصل مقرمش، توبيكو أسود، كمأة طازجة

سوبريم رول (8 قطع)

روبيان تمبورا، خيار، أفوكادو، لحم سلطعون، جبنة كريمية، لحم بقري واغيو، زغب اللحم البقري، فوريكاكي، صلصة يوم يوم

لفافة البط المقرمشة (8 قطع)

بط مقرمش، أفوكادو، خيار، جزر، توبيكو، واكامي مقرمش، هويسين صلصة

لفافة كرَسْتي كراب (8 قطع)

روبيان تمبورا، لحم سلطعون، خيار، جبنة كريمية، بصل مقرمش، سلطعون مفتّت، فوريكاكي، صلصة يوم يوم

بريزي رول (8 قطع)

سلمون مُدخّن، روبيان إيبي، جبنة كريمية، مانجو، سلمون، خيار، إيكورا

إيرث رول (8 قطع)

خيار، أفوكادو، واكامي، جزر، فلفل حلو، أفوكادو، سمسم أسود وأبيض، رقائق اللوتس المقرمشة (نباتي صرف)

رول الساموراي (8 قطع)

ورق الأرز، أفوكادو، خيار، تمبورا روبيان، سلمون، تونة، مايونيز السمسم، توبيكو، ثوم معمر، صلصة يوميوم

رول دجاج مقرمش (8 قطع)

دجاج مُغطى بالبقسماط، خس، خيار، رقائق تمبورا، صلصة تونكاتسو

كاليفورنيا رول (8 قطع)

أصابع السلطعون، روبيان حلو، خيار، أفوكادو، توبيكو برتقالي

روبيان مقرمش (8 قطع)

روبيان تمبورا، جبنة كريمية، خيار، رقائق تمبورا

سلمون حار (8 قطع)

سلمون، خيار، صلصة حارة، سمسم أسود وأبيض، ثوم معمر

تونة حارة (8 قطع)

تونة، خيار، صلصة حارة، سمسم أسود وأبيض، ثوم معمر

سلمون (4 قطع)

سي باس (4 قطع)

تونة (4 قطع)

اطلبوا طبق الشيف الإلهامي

إيكورا - بيض السلمون (قطعتان)

تونة حارة (قطعتان)

سلمون حار (قطعتان)

سلمون (قطعتان)

تونة (قطعتان)

سي باس (قطعتان)

روبيان حلو (قطعتان)

أوناغي (ثعبان البحر) (قطعتان)

26 قطعة

52 قطعة

75 قطعة

كوزموبوليتان

هاكو سيترون، عصير لايم، تريبل سيك، عصير كرانبيري

بورنستار مارتيني

Haku Vodka، فانيلا، Passoa، فاكهة العاطفة، فراولة، لايم، شوت من بروسيكو

ماي تاي

رم أبيض، رم داكن، عصير أناناس، أورجيات شراب، عصير ليم

أبيرول سبريتز

Aperol، Prosecco، صودا، شرائح برتقال

موهيتو كوبي

Havana Club 3 Anos، نعناع، لايم، صودا أضف (باشن فروت، يوزو، فراولة)

شاي مثلج لاكي كات

فودكا يابانية، جين هانامي، تيكيلا، روم أبيض، عصير ليمون أخضر، عصير توت بري

سكس إن واغيو

فودكا هاكو، شنابس الخوخ، عصير التوت البري، غرينادين

ساموراي نيغروني

كامباري، جين هانامي، مارتيني روسو، قشر البرتقال

PINK GEISHA

جين وردي، عصير لايم، فراولة، تونيك

أماريتو ساور

ديسارونو، عصير ليمون، شراب بسيط، أكوافابا

AKASHI SOUR

ويسكي أكاشي ميسي، شراب بسيط، عصير ليمون، أكوافابا

BLUE DRAGON

فودكا هاكو، بلو كوراساو، لايم، ليمونادة

THE ISLAND LOCAL

جين Maltese Islands 8، ليكيور التين الشوكي، عصير التوت البري، نعناع بري، تونيك

ميول ياباني

فودكا Haku، عصير يوزو، بيرة الزنجبيل، زنجبيل طازج

كوكتيل واغيو

Haku، Disaronno، لايم، عصير التوت البري، Aquafaba، فراولة

ETSU GIN BASIL SMASH

جين Etsu Yuzu، عصير ليمون طازج، شراب العسل، أوراق الريحان

ليتشي كولر

فودكا يابانية، روم، شراب الليتشي، جوز الهند، أناناس

YAKUZA

فودكا هاكو، فلفل حار طازج، لايم، شراب بسيط، ليمونادة

KI NO BI GIN SOUR

جين كينوبي الجاف، يوزو، شراب بسيط، أكوافابا، بيترز، ألوان سحرية

ستروبيري مونكي

فودكا يابانية، فراولة، يوزو ليمون، ليمونادة، مارشميلو محمّص

PINK GHOST

أبيرول، تيكيلا، تريبل سيك، عصير جوز الهند، لايم، شراب بسيط

TOKYO TINI

فودكا، Baileys، أماريتو، فانيلا، Crème De Blue

سبايسد بوذا

رم متبّل، عصير ليمون، شراب بسيط، أكوافابا، بيترز البرتقال، بيرة الزنجبيل، نكهات عطرية

GREEN ONI

رم أبيض، تريبل سيك، أماريتو، بلو كوراساو، عصير أناناس

هاي بول

كوكتيل ياباني كلاسيكي، خفيف ومنعش. • ويسكي ياباني • ماء صودا • لفة ليمون

UMESHU SOUR

حلو وفاكهي مع لمسة نهائية حمضية منعشة. • Choya Umeshu (plum liqueur) • ماء تونك • رشة من الليم

MATCHA HAI

مزيج فريد من النكهات اليابانية يجمع بين الويسكي وشاي الماتشا الأخضر الاحتفالي. • ويسكي ياباني • ماء صودا • عصير ليمون • شراب العسل • مسحوق الماتشا

ETSU SAKURA FLORAL جين وتونيك

جين رقيق وعطري مستوحى من أزهار الكرز. يُقدَّم مع ماء التونيك ولمسة من الليتشي.

ETSU دبل أورانج جين وتونيك

مشرق وغنيّ بنفحات الحمضيات مع نكهات برتقال نابضة. يُقدَّم مع ماء التونيك ومرّات البرتقال.

ETSU دبل يوزو جين وتونيك

جين حمضيات ياباني منعش يمتاز بعطر اليوزو الفريد. يُقدَّم مع ماء التونيك وعصير ليمون أخضر طازج.

كلاسيك ETSU جين وتونيك

جين ياباني متوازن ومنعش يُقدَّم ببساطة مع ماء التونيك.

NIKKA DAYS

ويسكي ياباني ممزوج ناعم وسهل التناول بنفحات من فواكه البساتين، والفانيلا، ولمسات لطيفة من المالت.

نيكا كوفي مالت

مصنوع بالكامل من شعير مُملّت ومقطّر في جهاز التقطير التقليدي لدى نيكا Coffee still. غني وكريمي بنكهات التوفي والفواكه الاستوائية والتوابل.

ويسكي UMIKI المنقوع بنفحات المحيط

أول ويسكي في العالم ممزوج بالمحيط، مُعتَّق باستخدام براميل الصنوبر الياباني. خفيف وناعم ومائل قليلًا للملوحة مع نفحات ساحلية رقيقة.

KIRIN ICHIBAN

مخمّر باستخدام طريقة “العصرة الأولى” لصفاء استثنائي. ناعم، منعش، و بلمسة مالتي خفيفة.

ASAHI SUPER DRY

أشهر بيرة في اليابان، معروفة بنهايتها النظيفة والجافة وسهولة شربها المنعشة.

كيكوسوي هونجوزو ساكي (30cl)

ساكي هونجوزو ناعم ومتوازن جيدًا بنكهات نقية ونهاية لطيفة ومنعشة ومقرمشة.

HAKKAISAN SEISHU SAKE (30cl)

ساكي راقٍ وأنيق بطعم جاف ونظيف ورائحة فاكهية خفيفة.

CHOYA UMESHU مشروب ليكيور البرقوق (كأس)

ليكيور البرقوق الشهير في اليابان، حلو وناعم مع النكهة الطبيعية لثمار الأومي الناضجة.

سيِسك لاجر (نصف باينت)

سيسك لاجر/ إكسل (باينت)

بلو ليبل (نصف باينت)

بلو ليبل (باينت)

غينيس (باينت)

بافاريا (غير كحولي)

بيبسي / بيبسي زيرو

فانتا

سبرايت

كيني (Kinnie) 🇲🇹

شويبس مياه تونيك

شاي مثلج (خوخ أو ليمون)

عصير برتقال

عصير الأناناس

عصير التوت البري

جينجر إيل

بيرة الزنجبيل

مياه غير غازية 0.75

مياه فوّارة 0.75

آيس كريم مقلي بالكراميل المملح

قوامات الكراميل والفول السوداني

قنابل الفستق اليابانية

X4

تشيز كيك بالتوت الأزرق مخبوز على الطريقة الآسيوية

يُقدَّم مع الآيس كريم

تشكيلة من الموتشي

X4