Apple's Eye Restaurant

ЧЕРНА ГОРА (V)

2 препечени вафли с компот от черни череши, ванилов сладолед и тъмни шоколадови капки

БАНАНОВ ТОФИ (V)

2 препечени вафли с банан, карамелен тофи (butterscotch), крем Шантили и шоколадови капки

ПЪРЖЕНО ПИЛЕ И ВАФЛИ

Хрупкаво панирани пилешки крилца върху 2 вафли, намазани с масло, гарнирани с кленов сироп и хрупкави ябълки

Сирене Едам и лук (V)

Пушен гамон и сирене

ПЕЧЕН БЕКОН И ПЪРЖЕНО ЯЙЦЕ

ПУШЕНА СЬОМГА, ХУМУС И АВОКАДО

МАСЛО И ДОМАШНО КОНФИТЮР ОТ ГОРСКИ ПЛОДОВЕ (V)

РИБА ТОН *

Доматено пюре, риба тон, зелени маслини, каперси, малтийска gbejna (пиперено подправено малко сиренце), чушки, домат, лук, зехтин и пресни билки

ПИЛЕШКА ПАУЗА (LF)

Печено пилешко филе, хумус, домати, маруля и лук

Мортадела Хобза (CN)

Листа спанак, сушено свинско месо, домати, бурата и песто Дженовезе

B/E

Бекон на грил и пържено яйце с BBQ сос и хрупкави люспи от лук

ПИЛЕШКА ФИЕСТА

Панирано хрупкаво пиле в лайм майонеза със сладка царевица, пресен лук, краставица, домат и айсберг салата

Кати рол с агнешко

Накъсан агнешки кебап, маруля, домат, кисела краставичка, хрупкав картоф и йогурт с мента и подправки

BEET IT UP (VGN)

Цвекло, хумус, спанак, фалафел, кускус и маруля

ВКУСОВЕ ОТ МАЛТА

Козе сирене, пържена малтийска наденица, бигила, рустикален дип капоната, пълнени зелени маслини, галети и местен хляб

ЧЕСНОВ ХЛЯБ (3 БР.) (V)

Добавете моцарела или доматена брускета или пеперони и сирене

КОШНИЦА „W...RINGS“

6 бр. овкусени, панирани пилешки крилца и 6 бр. лучени кръгчета в бирена панировка с гарнитура BBQ сос и ранч дресинг

МИДИ КРОК-ПОТ (LF)

Миди с черна черупка, приготвени на пара в бяло вино, чесън, пресен домат, босилек и зехтин, със гарнитура от топъл занаятчийски хляб

Стандартен 600 г

Голям 1 кг

SQUID BANK

Хрупкаво пържени калмари на кръгчета в панировка със сос тартар, резен лимон и малка салата

Стандартен 250 г

Голям 500 г

ПРОЛЕТНИ РУЛЦА СЪС ЗАЕК

6 броя с мангово чатни и пападам

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Изпечена с нарязан чесън, розмарин, EVOO и хималайска сол

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Изпечена с бурата, домат, песто, пресен босилек и EVOO

PINSA PARMA

Изпечена с брускета микс и нарязан на кубчета чесън, гарнирана с пармска шунка, стърготини грана, билково олио и листа рукола

ПИНСА КАРБОНАРА

Изпечена с моцарела, хрупкав гуанчале, сос карбонара, пекорино, черен пипер и EVOO

I’M SWIMMING

6 бр. рибни пръчици с пържени картофи

I’M HAAANGRY

Истински пилешки хапки и пържени картофи 6 броя = €7.80 12 броя = €14.00 18 броя = €20.00

YEET FOR PASTA

Прясна пене болонезе или доматен сос или сирен крем сос

HOT DOGGY

Печена наденица Wudy в хлебче за хотдог с пържени картофи

BEN 10 PIZZA

Доматен сос, моцарела, наденица Wudy и пържени картофи

САЛАТА ЦЕЗАР

Листа салата, домат, Грана Падано, парченца бекон, цезар дресинг отстрани и селски крутони Добавете пилешко на грил или пушена сьомга

+ €4.50

САЛАТА КАПРЕЗЕ ДЕЛУКС

Разполовени домати, листа рукола, моцарела ди буфала, прошуто Парма, босилек, билково олио, балсамова глазура и грисини

ТРОПИЧЕСКА САЛАТА СКАРИДИ И МАНГО (CN) (LF)

Сварени сладководни скариди, потопени в манго салса с кориандър, поднесени върху микс от крес и салатни листа, пресен лук, краставица и запечени кокосови стърготини, сервирани с прясна лайм и топъл пита хляб

SALT & PEPPER САЛАТА С КАЛМАРИ (LF)

Хрупкави калмари, поднесени върху микс от салатни листа със зелен лук, снежен грах, кориандър, лайм и сладко чили дресинг

САЛАТА СЪС СЬОМГА И ПОРТОКАЛ (CN)

Прясна сьомга на грил, поднесена върху микс от салатни листа, домати, хрупкав лук, резени пресен портокал, орехи и печена рикота, поръсена с черен сусам и винегрет с мед и горчица

ВЕГАН БУРГЕР

Домашно приготвено зеленчуково кюфте с гарнитура от пикантен префрит боб, гуакамоле и бейби спанак, във веган – безглутеново хлебче с гарнитура печени картофи

Няма много гъби (CN)

Задушени гъби в зехтин, чесън, бок чой и кедрови ядки, поднесени с басмати ориз на пара

СУПЕР САЛАТА (CN)

Хумус, цвекло, нарязано авокадо, микс от супер семена, нашето пико de гало, сушени горски плодове, доматени парченца и бейби спанак, сервирано с веган безглутенов хляб

РИЗОТО С ТРЮФЕЛ (CN)

Коктейл от гъби с трюфелова паста и див мащерка, завършен с препечени кедрови ядки и екстра върджин зехтин с аромат на трюфел

ТАЙЛАНДСКО ЗЕЛЕНО КЪРИ (CN) (V)

Асорти азиатски зеленчуци в зелено къри с кокосова сметана, поднесено с жасминов ориз, сушен лук, пресен лайм и кориандър Пиле + €3.00 Телешко + €3.50 Скариди + €4.50

ХОНГ КОНГ НУДЪЛИ (V)

Пържени пшенични нудъли с микс азиатски зеленчуци, овкусени със сладък чили, стриден и лек соев сос, сусамово олио, гарнирани с кориандър и пресен лайм Пиле + €3.00 Телешко + €3.50 Скариди + €4.50

СУПА С ПИЛЕШКО И СЛАДКА ЦАРЕВИЦА

С пресен лук, настърган омлет и гарнитура от плосък хляб с кориандър и сирене

ХРУПКАВО ЛИМОНОВО ПИЛЕ

Сервира се с басмати ориз на пара и задушени азиатски зеленчуци

STEAK ‘N ALE

Бавно задушен телешки гърди с подбрани кореноплодни зеленчуци в богат пиперлив сос грейви, овкусен с ейл

COCK-A-LEEKIE

Крехко пилешко филе, задушен праз, лук и провинциални билки в кадифен, кремообразен бял винен велуте

Добавете две гарнитури по избор от следните опции: пържени картофи, грах с масло, грейви сос, картофено пюре, свежа салата

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Печени на грил неподправени кюфтета от говеждо месо

Ммм, усещам миризма на пиле

Парчета обикновено пилешко на грил

ФИШИ КРИСПИ ЧИПИ

Филе от треска в бирена панировка Hopleaf в питка с черен сусам с лестър сирене, тартар сос, маруля и резен лимон

CHICKEN CHOOK

Панирано пилешко кюфте с маруля, майонеза и лук

РАНЧ БУРГЕР

250 г гурме бургер, приготвен в класически стил, с маруля, домат, лук и нашия ранч дресинг

BLUE MOO

250 г гурме бургер с горгонзола, карамелизиран червен лук смокинов компот и бейби спанак

OUTBACK JACK

250 г гурме бургер с цвекло, бекон, сирене, хрупкав лук, BBQ сос Jack Daniel’s, меко пържено яйце, маруля и домат

GOB SMACKED

Надяваме се да сте гладни - 250 г гурме бургер с BBQ кебап от агнешка шаурма, пържено яйце, бекон, сирене, доматен релиш, лучени кръгчета в бирена панировка и пикантни картофени уеджис

Добавки: Сирене / Пържено яйце / Бекон / Наденица / Срирача Лют сос / Майонеза с трюфел

+ €1.50 за брой

Пържени картофи (LF)(V)

Гарнитурна салата (GF)(LF)(V)

Печени зеленчуци (GF)(V)

Печени картофи (V)

Картофени уеджове (LF)(V)

ПРЯСНА РИКОТА И РАВИОЛИ СЪС СПАНАК (V) *

10 гурме джобчета паста, покрити с лек доматен кулис с чесън, пресен босилек, настърган пармезан и зехтин, инфузиран с босилек

SIR STROGANOFF

Паста пакери с овкусени парчета телешко в кремообразен сос от гъби и корнишони, обогатен с ейл, горчица и бренди, гарниран със заквасена сметана

СПАГЕТИ С МОРСКИ ДАРОВЕ (LF)

Съчетание от морски дарове, включващо черночерупчести миди, бели миди (clams), октопод, скариди с опашка, домат и скаридена биск супа, бяло вино, чесън, пресен босилек и EVOO

CLAWS

8 броя равиоли с омар и рак разбъркани в биск от омар с скариди, лентички от тиквички, бейби спанак и чери домати, завършени с билки гремолата

ТОРТЕЛОНИ С ГЪБИ ТРИФОЛАТИ (CN) (V)

8 гигантски тортелони, разбъркани с масло с розмарин, сотирани разнообразни диви гъби и печени орехи, завършени с настърган пекорино и щипка кленов сироп

СПАГЕТИ ГУАНЧАЛЕ

Гуанчале с черен пипер, яйце, крем от пекорино и прясно настъргано пекорино

РИЗОТО С ПИЛЕШКО И ГЪБИ (GF)

Горски гъби, парченца пилешко на грил, лук, задушен праз, чесън и бяло вино, завършено със сметана, стърготини от грана и листа рукола

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Асорти морски дарове: кралска скарида, миди венерки, миди и лаврак поднесени в ароматен рибен бульон, овкусен с перно, сервирани с ориз на пара и хляб ftira

TENTACLES (LF)

Яхния от октопод и зеленчуци с картофи désirée, поднесена с топъл хляб ftira

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ЛАВРАК (LF) *

Филе от лаврак на грил, поднесено с салса капоната (задушени зеленчуци в доматен сос) и картофи Désirée, запечени с кленов сироп

ДАРНЕ ОТ ПРЯСНА СЬОМГА (GF)

Филе от сьомга на грил с картофено пюре, овкусено с копър, гарнирано с леко задушен снежен грах, чери домати, бейби спанак и холандез сос с лимон и масло

ФИШ ЕНД ЧИПС ПО БРИТАНСКИ

Филета от треска в бирена панировка с пюре от грах, дебели пържени картофи, лимон и тартар сос

ПЛАТО С МОРСКИ ДАРОВЕ ЗА 2

1 кг миди с черна черупка на пара и миди „клам“ в бяло вино, чесън и доматено велуте, 8 кралски скариди с чесън, 1 цяла филетирана печена на грил лаврак, хрупкав пържен калмар, сос тартар, пресен лимон, салата, пържени картофи и малтийски чеснов хляб

MUCCU’S RABBIT (LF) *

сервира се с пържени картофи и малтийски хляб. Заек (с кост), сотиран с вино, домати, чесън и грах, завършен във фурната със специален сос

РИБАЙ СТЕК, ЯЙЦЕ И ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ

сервира се със стекхаус пържени картофи и грах с масло. 400 г (сурово тегло) първокласно парче говежди рибай, изпечено на грил според предпочитанията ви, гарнирано с пържено яйце и масло café de paris

СОС ПО ВАШ ИЗБОР

Сметанов сос с бренди и пипер, горгонзола или сос от манатарки (порчини)

ТАЛИАТА ОТ ТЕЛЕШКО

поднесено със стекхаус пържени картофи 400 г (сурово тегло), изпечено средно, гарнирано с рукола, чери домати и настърган пармезан

СОС ПО ВАШ ИЗБОР

Сметанов сос с бренди и пипер, горгонзола или сос от порчини гъби

ПИЛЕШКИ КОТЛЕТ

Връх на крилце с кост и пилешко филе с кожа, гриловано и мариновано, завършено в кремообразен гъбен сос с порчини, поднесено с пържени картофи и салата

СВИНСКИ РЕБЪРЦА BBQ

сервира се с пържени картофи и лучени кръгчета в бирена панировка. Цяло каре свински ребърца, изпечени на фурна с пушени подправки, гарнирани с нашия специален домашен BBQ сос

WILD WEST ПЛАТО ЗА 2

Цял риб от глазирани свински ребърца (фингърс), 6 овкусени пилешки крилца, 6 лучени кръгчета в бирена панировка, пикантни картофени уеджис, 2 кочана царевица, BBQ сос за топене и ранч дресинг

THE MALTESE CROSS *

Основа от доматен сос и моцарела, малтийска наденица, лук, gbejna, маслини, сушени на слънце домати, риба тон, каперси, яйца, артишок и риган

GOLDEN BAY (CN)

Моцарела, пресни гъби, синьо сирене и орехи, завършено с прошуто Парма, рукола, риган и мед

КРЪСТНИЯТ БАЩА

Доматен сос, моцарела, картофи, натрошено козе сирене с пипер, аншоа, каперси, червен лук, счукан чесън, пресни билки и черни маслини

МОРТАДЕЛА (CN)

Моцарела, чери домати, листа спанак, сушено свинско месо, бурата и шамфъстък

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Моцарела, грилован патладжан, полски гъби, печени чушки, сушени на фурна домати, мариновани артишоци, запечен шамфъстък, риган и билково олио

ЧЕТИРИ ЗА ЛЮБИТЕЛИТЕ НА СИРЕНЕТО (V)(CN)

Моцарела, синьо сирене, ред лестър, печена рикота, запечени бадеми, черен сусам и риган

ПЕСТО С ПУШЕНА СЬОМГА (CN)

Прясно песто, моцарела, чери домати. Отгоре с пушена сьомга, бурата, бейби спанак, натрошен пипер и пресен копър

BAAAAAAAAAAA (ПИДЕ-ФОРМА)

Накъсано агнешко месо за шауарма кебап, моцарела, сирене Red Leicester, нарязани зелени чушки, халапеньо и нарязан на кубчета пресен домат. Отгоре с ментово-йогуртен чеснов сос и нарязан магданоз

Маргерита (V)

Доматен сос, моцарела, риган и босилек

ПЕПЕРОНИ

Доматен сос, моцарела, пикантен италиански салам и риган

CAPRICCIOSA

Доматен сос, моцарела, пресни гъби, шунка, яйца, сърца от артишок, цели черни маслини и риган

ITALIANA

Доматен сос, моцарела, моцарела ди буфала, чери домати, прошуто Парма, стърготини от Грана Падано, листа рукола и босилеково олио

ПИЛЕ БАРБЕКЮ

BBQ сос, моцарела, печено пилешко филе на ленти, сладка царевица, лук, гриловани чушки, чесън, опушена BBQ подправка, сирене Ред Лестър и магданоз