Cardamom

Доматена супа с чесън

Овкусена с кориандър и индийски подправки

Супа Дал

Автентична индийска супа от леща

Пилешка супа

Крем супа, овкусена с индийски подправки

Пападум и чатни

Две парчета тънки лещени хрупки с мангово чатни, ментов сос и туршия

Лучени баджи

Три броя индийски лучени фритери

Зеленчукова самоса

Две домашно приготвени тестени хапки, пълнени с картофи, лук и грах

Харияли кебап

Пет кюфтенца от спанак, зелен грах, картоф и панир

Паниър Пакора

Шест парчета паниър (прясно сирене), мариновани в подправки и изпържени във фритюрник

Алу Тики

Пет кюфтенца от сварени картофи, грах и подправки

Паниър тика със сусам

Тандури гриловано извара сирене с кисело мляко, подправки, чушки и лук

Зеленчуково плато

За двама; включва панир пакора, лучени бхаджи, кебапи и самоси

Пилешка тика

Пилешко филе от гърди, изпечено на тандури, мариновано в кисело мляко и индийски подправки

Малай Тика

Пилешко филе от гърди, изпечено на тандури, мариновано в кисело мляко и паста от кашу

Пудина Тика

Пилешко филе от гърди, изпечено на тандури грил, мариновано в кисело мляко, зелен лютив пипер, мента и кориандър

Пиле 65

Пилешко, запържено на силен огън с чушка и подправки

Пилешка пакора

Пилешко месо, потопено в тесто от брашно от нахут и изпържено в дълбока мазнина

Съскащо тандури пиле

Пилешко бутче, мариновано в кисело мляко и подправки, изпечено в тандури пещ

Съскащо смесено плато тандури

По две парчета от малай тика, агнешки сийк, пилешка тика, пудина тика и тандури скариди

Плато „Кардамон“

За двама; включва тандури пиле, чапли кебап, зеленчукова самоса, лучени бхаджи и тандури скариди

Чат Пата Джинга

Скариди, мариновани в кисело мляко, овкусени с подправки и изпечени на тандури

Тандури скариди

Скариди, мариновани в кисело мляко, подправени и изпечени на тандури грил

Съскаща тандури рибна тика

Филе от мацола, мариновано със специални подправки и изпечено на тандури

Самоса с агнешко

Две домашно приготвени тестени хапки, пълнени с кайма от агнешко, подправки и грах

Агнешки сийк

Кайма от агнешко с индийски подправки и билки, приготвена в тандур

Чапли кебап от агнешко

Пет кюфтета от смляно агнешко с лук и чушка, приготвени с индийски подправки

Ориз басмати

Обикновен бял ориз

Ориз Джира

Басмати ориз с кимион и масло

Ориз пулао с грах

Басмати ориз със шафран, кашу, грах и пържен лук

Пешуари ориз

Басмати ориз със сушени плодове и сушен кокос

Обикновен наан

Наан с масло

Наан с чесън

Наан със сирене

Наан със сирене и чесън

Алу Парата

Хляб наан, пълнен с картофено пюре и подправки

Пешавари наан

Със сушени плодове и кокос

Зеленчуково биряни

Оризово ястие, приготвено с индийски подправки

Пилешко биряни

Оризово ястие, приготвено с индийски подправки

Агнешко биряни

Оризово ястие, приготвено с индийски подправки

Бомбай Алу

Червено люто чили, кориандър, джинджифил, картофи

Алу Гоби

Традиционно ястие от картофи и карфиол, овкусено с подправки

Сааг Алу

Картофи и спанак в гладък сааг сос с индийски подправки

Dal Tadka

Жълта леща, лук, домати и чесън

Мутър Мъшрум

Лук, чесън, джинджифил, грах, кашу и билки

Чана Масала

Нахут, сготвен в къри сос

Дал Махани

Черен леща, лук, домати, чесън и сметана

Зеленчукова корма

Смесени зеленчуци в кремообразен сос с подправки

Паниър Корма

Домашно сирене в кремообразен сос с подправки

Паниър Махани

Домашно сирене в богат доматен сос с кашу

Палак Панир

Домашно сирене със спанак, чесън и кимион

Малай кофта

Топчета от сушени плодове, картоф и сирене панир в сос

Пилешка Бхуна

Пилешко филе, приготвено с домати, лук и индийски подправки

Пилешка корма

Пилешко филе в кремообразен сос от кашу с кардамон

Пиле с манго

Пилешко филе от гърди, приготвено с масло, лук, манго, кашу и индийски подправки

Пиле с масло

Пилешко филе от гърди, приготвено с масло, лук, манго, кашу и индийски подправки

Chicken Madras

Chicken cooked in coconut milk, onions, garlic, ginger & spices

Chicken Curry

Chicken breast in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Chicken Tikka Masala

Tandoori cooked chicken breast in onion and tomato sauce

Chicken Vindaloo

Chicken breast in a hot tangy curry

Chicken Jalfrezi

Chicken breast in tomato sauce, onions & capsicums

Chicken Saagwala

Chicken pieces cooked in Sarson saag paste and spices

Chicken Rara

A famous Indian dish with ginger and garlic

Fish Jalfrezi

Mazzola fish cooked in tomato sauce, onions & capsicums

Fish Curry

Mazzola fish cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Fish Saagwala

Mazzola fish cooked in spinach paste & spices

Fish Kadai

Mazzola fish cooked in onion sauce & capsicums

Fish Tikka Masala

Tandoori grilled fish, marinated with spices in onion & tomato sauce

Prawns Mango

Prawns cooked with onions, mango sauce, cashew nuts & spices

Prawns Butter

Prawns cooked in a creamy tomato sauce

Prawns Jalfrezi

Prawns in tomato sauce, onions & capsicums

Prawns Madras

Prawns cooked in coconut milk, onions, garlic and ginger & spices

Prawns Curry

Cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Prawns Vindaloo

Prawns in a hot tangy curry

Beef Mango

Beef cooked in mango cashew nuts and Indian spices

Beef Bhuna

Beef cooked with tomatoes, onions and Indian spices

Beef Jalfrezi

Beef cooked with tomato sauce, onions & capsicums

Beef Korma

Beef in a creamy cashew nut sauce with Indian spices

Beef Madras

Beef cooked in onions, ginger, garlic and coconut milk

Beef Kadai

Beef cooked with red capsicum & onions

Beef Curry

Beef in tomatoes, garlic, ginger, coriander and cumin

Beef Vindaloo

Beef in a hot tangy curry sauce

Beef Saagwala

Beef in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Rogan Josh

Slow cooked lamb with onions, tomatoes & Indian spices

Lamb Jalfrezi

Lamb sauteed with tomato sauce, onions & capsicums

Lamb Madras

Slow cooked lamb in onions, ginger, garlic and coconut milk

Lamb Vindaloo

Slow cooked lamb in a hot tangy curry

Lamb Curry

Slow cooked lamb in tomatoes, garlic, ginger and spices

Lamb Saagwala

Slow cooked lamb in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Korma

Slow cooked lamb in a creamy cashew nut sauce

Lamb Bhuna

Slow cooked lamb in tomatoes, onions, capsicum and spices

Lamb Rara

An Indian dish with garlic and ginger

Lamb Kadai

Slow cooked lamb tossed with red capsicum and onion