6 ястия в 2 секции
Фиксирано вечерно меню на човек. Ястията включват: местен квасен хляб със зехтин Xara Gardens, „Почит към Средиземно море“, „Barigoule“ от Xara Garden с лешник от Пиемонт и местно пекорино, „Agnolotti“ с волска опашка и лук от Bahrija, свинска буза „Grenobloise“ и десерт „Kannoli“. Предлагат се винени съчетания.
Винено съчетаване към вечерното меню Taste of Malta, включващо вина от Малта
Премиум съчетаване на вина, което да придружава вечерното меню Taste of Malta
Фиксирано вечерно меню на човек. Ястията включват: местен квасен хляб със солено масло от Бретан, „Почит към Средиземно море“, Xara Garden „Barigoule“, „Agnolotti“ с волска опашка и лук от Bahrija, местен лаврак, уловен с въдица, „a la Plancha“ с зеле Hispi и сос Беарнез, гълъб от „Bresse“ с цвекло Xara и пушена череша, и десерт „Tarte Ambroisie“.
Винено съчетание, което да придружава вечерното меню със специалитети
Премиум авторско винено съчетание, което да допълни вечерното меню „Signature Dishes“