EAST ASIAN CUISINE
53 ястия в 4 секции
Предястия
1. Пържени пролетни рулца с патица x2
Пържено тесто с хлебни трохи, завито със зелен лук, зелени чушки, лук, сос хойсин и патица
2. Пилешки сатай
Печено пилешко на шишче, намазано с домашен фъстъчен сос 4 броя
3. Beef Wontons x4
Fried pastry filled with minced seasoned beef, carrots, spring onion, sesame oil, soya
4. Пилешки дъмплинги на пара x4
Кайма от овкусено пиле, пресен лук, джинджифил, чесън, ароматни подправки, сервира се със сос за дим сум
5. Дим сум с скариди на пара x4
Смлени скариди, пресен лук, ароматни подправки, джинджифил, чесън и се сервира с дим сум сос
6. Темпура скариди
4 кралски скариди с опашка в темпура от подправено брашно, с мирин и соев сос
7 Скариди със сол и черен пипер
Скариди, запържени с лук, джинджифил, чесън, ароматна подправка, черен пипер и оцет
8. Пържени пилешки крилца по корейски
Чесън, паста от червено чили, доматен сос, соя, захар и мед, ((2 люти чили))
9. Пържени пилешки крилца по хонконгски
Джинджифил, чесън, лук, стриден сос, светъл и тъмен соев сос, китайско вино за готвене
10. Едамаме
11. Едамаме с люто-чеснов сос
12. Плато на човек
Патешки спринг рол, уонтон, пилешки сатай, пържено пилешко крилце, топка от скариди
Основно ястие
40. Свински BBQ ребра
Свински ребра, сготвени и объркани с BBQ и сос хойсин, и поръсени с люспи от люта чушка
41. Сладко-кисело свинско
Панирано свинско в богат сладко-кисел сос
50. Хрупкаво телешко с лимон
Ленти телешко, изпържени във фритюрник и глазирани с лимонов сос
51. Монголско телешко
Нарязано телешко с чушки, джинджифил, чесън, нарязан на кубчета лук, сос от стриди, тъмен соев сос, подправки, люта чушка и пресен лук
52. Хрупкав патладжан с телешко
Парченца патладжан, пържени с телешко в чили-чеснов сос ((1 люта чушка))
53. Пържено телешко с босилек
Нарязано телешко, запържено с джинджифил, чесън и нарязани чушки, овкусено със сос от стриди, тъмен соев сос, натрошено чили и босилек
54. Телешко с червено къри
Ленти телешко, мариновани в паста от червено къри и сготвени с лимонена трева, картофи, моркови и чери домати, овкусени с кокосово мляко, ((2 hili))
55. Телешко с стриден сос и пипер
Джинджифил, чесън, капсикум, лук, стриден сос, черен пипер, вино, сусамово олио, (( 1 люта чушка))
60. Нарязано пиле с кашу и люта чушка по тайландски
Пиле, приготвено с джинджифил, чесън, чушки, ананас, гъби, кашу, стриден сос, лека соя и чили олио, (( 2 люти чушки))
61. Пиле Терияки
Крехки пилешки бутчета, овъргаляни в богат сос терияки
62. Хрупкаво пиле с джинджифил и чили
Хрупкаво пържено пиле, запържено с чили, джинджифил, пресен лук, подправки, китайски оцет и завършено с чили олио, ((2 чили))
63. Пиле със сливи
Панирано пиле, поднесено с богат сливов сос
70. Пържено агнешко с лук и кимион (съскащо)
Нарязано агнешко с джинджифил, чесън, праз, лук, ароматни подправки, кимион, кориандър, китайско вино
71. Lamb Asian Style
Агнешко, запържено в уок със сос от стриди и соя, листа от мента, лук и чушки
72. Нарязано агнешко с джинджифил и чесън
Праз с чесън, лук, ароматна подправка, кимион, кориандър, китайско вино
80. Сьомга Кхао Суей
Сьомга на пара в кокосово мляко и къри, овкусена с лимонов сок
81. Скариди с броколи и аспержи
Скариди, запържени на уок с чесън, аспержи и чили олио
82. Скариди, запържени в масло и чесън
Запържени скариди с намачкан чесън, пресен лук и масло
90. Ориз на пара
91. Пържен ориз с яйце
92. Сингапурски пържен ориз
Зеленчуци, пилешко, скариди, къри и люта чушка
93. Пържен ориз с джинджифил и айсберг маруля
94. Пържен ориз с пресни гъби
96. Хака нудли със зеленчуци
97. Смесени нудли
Скариди, пилешко, говеждо
98 Яки Саба нудли със зеленчуци
100. Пържено китайско зеле (стър-фрай)
101.Пържени зеленчуци микс (стир-фрай)
102. Овкусена бебешка люта царевица
68. Ароматна пекинска патица
Сервира се с палачинки, сос за патица, ананас, лук, краставица
Цяла патица
Половин патица
Супа
20. Пилешка супа със сладка царевица
21. Люта и кисела супа
Смесени зеленчуци със соя, комбинирани с люто-кисел сос, ((2 люти чушки))
22. Супа Том Кха Гай
Кокосово мляко, пилешко, лимонена трева и подправки
23. Супа Том Ям Гунг
Пикантни скариди с кокосово мляко, лимонена трева и подправки, .((2 люти чушки))
24. Супа от жълта царевица
Жълти чушки, чесън, карамфил и сладка царевица
