Festacci Malta

Начос с много сирене

Хрупкави начос, гуакамоле, мексиканска салса, заквасена сметана, сирен сос, халапеньо Препоръчителна добавка: чили кон карне

Предложен допълнителен артикул: Чили кон карне

Сиренен багет с чесън

Чесново масло, моцарела Препоръчителна добавка: накъсано пилешко

Предложен допълнителен артикул: накъсано пилешко

Пилешки шишчета с Ахи Амарийо

Пилешки бутчета, марината Амарийо, глазура Амарийо

Сладко-люто сотирано свинско шкембе (корем)

Свински корем, лепкав ориз, зеленчуци за стър-фрай, сос Донбури

BBQ пилешки крилца Jack Daniel’s

Хрупкави крилца, пикантно кисело мляко, пресен лук, коулсло

Шишчета от агнешка кюфте (кофта)

Кайма от агнешко, подправки, сос Aji Panca, сос дзадзики

Фокача дип

Хляб фокача, трио от дипове: кремообразна сьомга, хумус с масло и салвия, йогурт с чоризо

Гьоза с диво прасе

Кайма от свинско месо, паста от трюфел, лук, зеле, сатай сос

Фокача Брускета

Домати, песто от босилек, червен лук, чесън, зехтин, балсамов оцет Препоръчителна добавка: бурата

Предложен допълнителен артикул: Бурата

Такос с телешко

Телешки ленти, гуакамоле, сатай сос, хрупкави такос, пресен лук, фъстъчено майо

Пилешки такос

Пиле Антикучос, гуакамоле, хрупкави такос, срирача, пресен лук, сос Ахи Панка

Трио слайдъри

Корейско дърпано свинско BBQ USDA кюфте, карамелизиран лук, чедър Хрупкаво пиле, царевичен коулслоу, крем сирене Препоръчано допълнение: лучени кръгчета

Предложен допълнителен артикул: лучени кръгчета

Съскаща домашно овкусена наденица

Трио от овкусени наденици, доматено чатни

Съд с тайландски миди

Миди 500 г, джинджифил, чери домати, люта чушка, бяло вино, биск, кокосова сметана, лимонена трева, кориандър

Хрупкави калмари

Пържени калмари, пикантна брашнена смес, чесън, пресен лук, люта чушка, тартар сос

Трио пушени телешки аранчини

Телешко, ориз, пушено сирене, червени чушки, мохо рохo, пушена майонеза, рукола, пармезан

Хапки с бекон и сирене

Нарова меласа, рукола, пикантен йогурт дип

Домашно овкусени спринг ролца (3 бр.)

Накъсано кайджън пиле, азиатски зеленчуци, сос Хойсин Накъсано патешко, азиатски зеленчуци, сос Хойсин Накъсано телешко, сирене Applewood, азиатски зеленчуци, сос Хойсин

Фрито Мисто

Пържени скариди, калмари и бели дребни рибки (whitebait)

Поке боул със сьомга

Лепкав ориз, сьомга, лепкав соев сос, едамаме, уакаме, моркови, цвекло, сусамови семена, пикантна майонеза

Поке боул с риба тон

Лепкав ориз, риба тон, сос тонкацу, червен лук, манго, едамаме, авокадо, моркови, червено зеле, сусамови семена

Поке боул с пиле

Лепкав ориз, пилешки бутчета, сос терияки, краставица, авокадо, сладка царевица, манго, пресен лук, сусамови семена, бейби дайкон

Поке боул с говеждо

Лепкав ориз, говежди ленти, сос Донбури, пикантна майонеза, едамаме, авокадо, моркови, сладка царевица, червен лук, бейби дайкон

Поке боул със скариди

Лепкав ориз, скариди, червено зеле, бейби дайкон, едамаме, червен лук, моркови, краставица, салата уакаме, авокадо

Панирано пиле

Ориз, лист нори, пиле, авокадо, краставица, панко, терияки майонеза

Динамит Рол

Ориз, лист нори, сьомга, краставица, тобико, сусам, пикантна майонеза

Ebi Inari

Ориз, лист нори, скарида, унаги, аспержи, авокадо, крем сирене, темпура трохи, сладко-лютив сос, кремообразна майонеза

Сумо рол

Ориз, лист нори, темпура скарида, краставица, авокадо, крема сирене, кубчета манго, пикантна майонеза, сос терияки, черно тобико

Сашими на парче

(Парчета сурова риба) сьомга, риба тон, лаврак, унаги, скарида

Нигири на брой

Тънко нарязана риба, поставена върху порция японски суши ориз: сьомга, риба тон, лаврак, унаги, скарида

Суши плато 20 бр.

4 бр. Flame Salmon Roll, 4 бр. Tuna Truffle, 4 бр. панирано пилешко руло, 2 бр. сьомга нигири, 2 бр. лаврак нигири, 2 бр. риба тон нигири, 2 бр. скарида нигири

Семейно плато 32 бр.

8 бр. рол със пушена сьомга, 8 бр. Динамит рол, 8 бр. Smoky Unagi, 2 бр. нигири със сьомга, 2 бр. нигири с лаврак, 2 бр. нигири с риба тон, 2 бр. нигири със скарида

Плато Racehorse 40 бр.

8 бр. Suzuki Jalapeño, 8 бр. Пикантна сьомга, 8 бр. Рол с пикантен тон, 8 бр. Dragon Roll, 8 бр. Sunrise Roll

Парти плато Festacci 48 бр.

8 бр. Spider Roll, 4 бр. Fire Roll, 8 бр. Chicken Teriyaki Roll, 8 бр. Crazy Prawn, 4 бр. Tuna Truffle, 4 бр. Salmon Sashimi, 4 бр. Tuna Sashimi, 2 бр. Salmon Nigiri, 2 бр. Tuna Nigiri, 2 бр. Seabass Nigiri, 2 бр. Ebi Nigiri

Спайдър рол

Ориз, лист нори, авокадо, мекокорубест рак, черен тобико, тогараши, микрозелени

Сънрайз рол

Ориз, лист нори, манго, авокадо, запечатано говеждо USDA, хайвер, майонеза с трюфел, микрозелени

Suzuki Jalapeno

Ориз, лист нори, краставица, авокадо, лаврак, майонеза с халапеньо, фурикаке, микрозелени

Рол Кацубоши

Ориз, лист нори, краставица, авокадо, лаврак, майонеза с халапеньо, фурикаке, микрозелени

Файър Рол

Ориз, лист нори, тартар от сьомга, темпура скарида, краставица, сладко-лютив сос, тануки, див лук

Пикантна сьомга

Ориз, лист нори, сготвена сьомга, авокадо, пикантна майонеза, сос гочуджанг

Флейм Сьомга

Ориз, лист нори, сьомга, салата уакаме, терияки, пикантна майонеза, тануки, пресен лук

Рол със пушена сьомга

Ориз, лист нори, авокадо, крема сирене, пушена сьомга, микрозеленчуци

Пилешка Цезар

Ориз, лист нори, пиле, айсберг, пармезан сирене, дресинг Цезар, лилав чипс

Сьомга с авокадо

Ориз, лист нори, авокадо, сьомга, сусамови семена

Туна с трюфел

Ориз, лист нори, риба тон, аспержи, див лук, майонеза с трюфел

Туна Авокадо

Ориз, лист нори, риба тон, авокадо, сусамови семена

Пушено руло с брискет

Ориз, лист нори, пушен накъсан брискет, авокадо, сирене Red Leicester, пикантна майонеза, микрозелени

Пикантна риба тон

Ориз, лист нори, тартар от риба тон, авокадо, сусамово семе, пикантна майонеза

Темпура от скариди с шамфъстък

Ориз, лист нори, темпура от скариди, авокадо, корейски BBQ сос, пикантна майонеза, трохи от шамфъстък

Пиле Терияки

Ориз, лист нори, пилешко на грил, краставица, авокадо, сусамови семена, сос терияки

Опушено унаги

Ориз, лист нори, темпура скарида, авокадо, унаги, сос унаги, сусамови семена

Дракон Рол

Ориз, лист нори, темпура скарида, авокадо, крем сирене, сусамови семена, терияки майонеза, икура, див лук

Еби Темпура

Ориз, лист нори, еби темпура, авокадо, темпура трохи, пикантна майонеза

Crazy Prawn

Ориз, лист нори, темпура скарида, сготвена скарида тартар, сусамови семена, тобико, сладко-лютив сос, сос терияки

Малтийски талиатели

Малтийска наденица, сушени на слънце домати, капоната, маслини, чесън, Ġbejna, бяло вино, сметана

Спагети ала китара с шамфъстък и бурата

Песто от шамфъстък, бурата, трохи от шамфъстък, EV.O.O

Mezzi Paccheri Pollo E Chorizo

Запържено пиле, чоризо, печени чушки, горгонзола, орехи, бренди, сметана

Спагети ала китара Карбонара

Гуанчале, яйчен жълтък, Пекорино Романо, натрошен пипер

Mezzi Paccheri Al Manzo E Tartufo

Запържено говеждо, паста от трюфел, сметана, гъбено рагу, чери домати, чесън, сос от редуцирано червено вино

Ризото Поло е Песто

Ризото Карнароли, бяло вино, пилешко, песто от босилек, чесън, Горгонзола Долче, орехи, сметана, грах

Ризото Маринара

Аржентинска червена скарида, тигрова скарида, калмари, гребени, миди, бяло вино, биске от скариди

Ravioli Di Coniglio

Равиоли, пълнени със заек, гъбено рагу, бакла, рикота салата, сметана, заешки сос

Талиатели ал Суго ди Полпо

Яхния от октопод, зелен грах, черни маслини, босилек, бяло вино

Ньоки ал рагу

Телешко рагу, песто от босилек, биволска моцарела, червено вино, Пекорино Романо, сметана

Равиоли ди Гамбери е Арагоста

Равиоли със скариди и омар, чери домати, едамаме, салса верде, сметана и биск от скариди

Ньоки Аматричана

Доматен сос, печени чери домати, чесън, бяло вино, гуанчале, Пекорино Романо, EV.O.O

Предлага се паста без глутен

Buffalo Burratà

200 г сурова телешка кюфте (USDA), бурата, доматено фондю, маруля, песто от босилек

Точно както трябва

200 г сурово телешко кюфте USDA, отлежал чедър, маруля, домат „Beef“, корнишони, кимчи майонеза Препоръчителна добавка: бекон

Предложен допълнителен артикул: бекон

Hog Hog

Корейско BBQ пушено накъсано свинско, задушено червено зеле, хрупкав лук, кимчи майонеза

The Iberian Blue

200 г сурово телешко кюфте USDA, чоризо, Горгонзола Долче маруля, корнишони, горчична майонеза

Crack Jack Chicken

Хрупкаво пиле с мътеница, бекон, говежди домат, крема сирене Philadelphia, кисели краставички, пикантна царевична коулслоу салата, майонеза с чипотле

Smoky Texas

Пушен 12 часа накъсан брискет, BBQ сос Jack Daniel’s, сирене Red Leicester, карамелизиран лук, корнишони, маруля, коулсло

The Truffle

200 г телешко кюфте USDA, сотирани гъби, трюфелено сирене, рукола, месест домат, сотиран лук, трюфелена майонеза

Holy Beef

200 г сурово телешко кюфте, пушен накъсан брискет, двойно сирене Red Leicester, сотиран лук, халапеньо, корнишони, лучени кръгчета, коулсло

Атомна бомба!!!

Двоен телешки бургер, двоен зрял чедър, пилешко и пушен наденичен колбас, карамелизиран лук, бекон, пържено яйце, лучени кръгчета, BBQ майонеза

Веджи

Зеленчуково кюфте, Lollo Blanco, доматено фондю, чедър, карамелизиран лук, майонеза с чипотле

Пилешко сатай

Печени пилешки бутчета, микс листни салати, перлен кускус, печени фъстъци, зеленчуци уок, мариновано червено зеле, авокадо, сатай дресинг с фъстъци

Сьомга с юзу

Сьомга, глазура от юзу, микс салатни листа, киноа, авокадо, печени чушки, печен червен лук, едамаме боб, сос юзу

Доматена Бурата

Бурата, микс листни салати, маринован лук, чери домати, маслини Каламата, крутони, отлежал балсамико, EV.O.O Препоръчителна добавка: прошуто Парма

Предложен допълнителен артикул: прошуто Парма

Салата с агнешка кюфте (кофта)

Кайма от агнешка кофта, рукола, пикантен кускус, сладка царевица, чери домати, краставица, сирене фета, дресинг тахан, дзадзики

Тайландска салата с телешко

Телешко терияки, микс листни салати, зеленчуци уок, кориандър, манго, бок чой, пресен лук, соево-сусамов дресинг

Талиата от говеждо, хранено със зърно 350 г

Рибай от говеждо, хранено със зърно 350 г

Сърлойн от говеждо, хранено със зърно 350 г

Пушен USDA нарязан брискет

12-часов тексаски пушен брискет Jack Daniel’s

Талята от телешки сърлоин

Задушено червено зеле, моркови, пикантна мисо глазура

Агнешки котлет

Ечемик, рагу от леща, ментово песто, гръцко кисело мляко

Пилешко къри

Бавно сготвено пиле, кокосова сметана, подправки, ориз, цвекло, пържени крекери, кисело мляко и райта с краставица

Тексаски пушени свински ребра

Пушен свински ребрен каре, BBQ сос Jack Daniel’s, овъглена царевица на кочан, зелева слоу салата

Свински врат

Свински врат, маринован с чипотле, плодова глазура, картофено пюре, хрупкава леща, бейби моркови

Пиле Терияки

Бавно сготвено обезкостено младо пиле, бок чой, азиатски зеленчуци, приготвени на уок (stir-fry)

Скариди и сьомга

Сьомга на грил, скариди, праз с крем, бок чой, едамаме, сушени на слънце домати, червени чушки, биске от скариди

Лаврак със салса Антикучера

Лаврак, марината Антикучос, Овъглена царевица на кочан, сос чимичури

Сезонна малка салата

Хрупкави чипсове

Печени картофи

Чипс с трюфел

Царевица на кочан

Чипс от сладък картоф

Гъбен сос

Пиперен сос

Сос Горгонзола

Сос чимичури

Барбекю сос Jack Daniel’s

Regina Margherita

Доматен сос, моцарела Flor Di Latte, босилек, EVO.O

Фокача Капрезе

Хрупкава фокача, биволска моцарела, доматено фондю, песто от босилек, EV.O.O Препоръчано: прошуто Парма

Препоръчано ястие: пармска шунка

Прошуто Сан Даниеле

Моцарела Flor Di Latte, доматено фондю, песто от босилек, рикота салата, прошуто Сан Даниеле, рукола, отлежал балсамов оцет

The Wild Shroom

Моцарела Flor Di Latte, козе сирене (Chèvre), гъбено рагу, кладница, паста от трюфел Препоръчано: печена шунка

Препоръчано ястие: печена шунка

Сирене със сирене

Моцарела Flor Di Latte, рикота, сирене Applewood, горгонзола, фета, EV.O.O

Gozitan

Моцарела Flor Di Latte, доматен сос, малтийска наденица, нарязани картофи, аншоа, капоната, Ġbejna, маслини, каперси

Мортадела с шамфъстък и бурата

Моцарела Flor Di Latte, доматено фондю, бурата, песто от шамфъстък, мортадела, рукола, натрошен шамфъстък

Капричоза

Моцарела Flor Di Latte, доматен сос, шунка, гъби, артишок, яйце, черни маслини, риган, зехтин

Al Tonno

Моцарела Flor Di Latte, доматен сос, риба тон, черни маслини, червен лук, сушени на слънце домати, EV.O.O

Месен пир

Моцарела Flor Di Latte, доматен сос, пикантен салам, BBQ пиле, малтийска наденица, накъсано телешко, печени чушки, сладка царевица

Пушено BBQ пиле със стрики бекон

Моцарела Flor Di Latte, BBQ доматен сос, пушен чедър, бекон, BBQ пиле, карамелизиран лук, печени чушки

La calabrese

Доматен сос, моцарела Flor Di Latte, пикантен салам, задушен лук

Oceano

Моцарела Flor Di Latte, доматен сос, поширана сьомга, аншоа, миди, калмари, скариди, чери домати, пресен босилек

Фили Чийзстейк

Моцарела Flor Di Latte, доматен сос, Philadelphia сирене, накъсано говеждо, гъби, карамелизиран лук, чушки, сладка царевица

Пикантна Перувиана

Моцарела Flor Di Latte, доматен сос, Amarillo Мариновани пилешки бутчета, варено яйце, сладка царевица Задушен лук

Mexicana

Моцарела Flor Di Latte, чили кон карне, халапеньо, мексикански чедър, чушки, сотиран лук, заквасена сметана, начос

Карбонара

Моцарела Flor Di Latte, гуанчале, разбито яйце, Пекорино Романо, счукан черен пипер, зехтин Допълнителна съставка €1.50 Колд кътс и протеин €2.95 Моцарела ди Буфала, бурата €3.95