Fra Divino
232 ястия в 32 секции
Традиционни малтийски ястия
Отворена фтира с риба тон
Традиционен малтийски хляб фтира, сервиран отворен и гарниран с домашен доматен сос, риба тон в олио, моцарела, зелени маслини, лук, риган, сушени на слънце домати, сусам, екстра върджин зехтин и масло от босилек. Изпечен на фурна.
Отворена малтийска фтира
Традиционен малтийски хляб фтира, сервиран отворен и гарниран с домашен доматен сос, моцарела, традиционни малтийски ġbejniet (овче сирене), маслини, лук, сушени на слънце домати, сусам и пушен малтийски колбас. Изпечен на фурна.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Малтийска фтира, поднесена с лук, зехтин, кунсерва и маслини.
Хрупкави Ġbejniet, изпечени на фурна
Печени gbejniet tan-naghag ta' от Zeppi, поднесени с местен мед.
Малки кози сиренца (Goat Cheese)
Гозитански малки кози сиренца с пипер, домати, зехтин и малтийски хляб.
Малтийско плато
Подходящо за 2 души. Козе сиренце от Гозо, маслен боб, маслини, каперси, мариновани зеленчуци, сушени на слънце домати, пушен малтийски суджук, kisra hobz bil-kunserva и дип bigilla.
Малтийски бургер
Нашето домашно приготвено телешко кюфте се сервира в хлебче бриош с приготвена малтийска наденица и разтопено малтийско козе сирене с пипер, салата; поднася се със сос и печени картофи.
Тнаккир
СИРЕН ЧЕСНОВ ХЛЯБ
Резени малтийски хляб, намазани с чесново масло и с разтопена моцарела отгоре
Брускета
Резени хляб с маслини, лук, чесън, зехтин и домати.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Малтийска фтира, поднесена с лук, зехтин, кунсерва и маслини.
Долмадес
Лозови листа, пълнени с ориз, поднесени с дзадзики
АРТИШОК
Маринован артишок
LA BUFALATA
Моцарела ди буфала, поднесена върху препечен малтийски хляб, домашно песто, домати и екстра върджин зехтин
Домашни телешки кюфтета кофта
Телешки кофта кюфтета, поднесени с дип дзадзики
Домашни агнешки кюфтета кофтас
Агнешки кофтас, поднесени с дип дзадзики
Малки кози сиренца (Goat Cheese)
Гозитански малки кози сиренца с пипер, домати, зехтин и малтийски хляб.
Хрупкави гбейниет, изпечени на фурна
Печени gbejniet tan-naghag от Zeppi, поднесени с местен мед
Фтира Мифтуха Тат-тонн
Традиционен малтийски хляб фтира, сервиран отворен и гарниран с домашен доматен сос, риба тон в олио, моцарела, зелени маслини, лук, риган, сушени на слънце домати, сусамови семена, екстра върджин зехтин и масло от босилек. Изпечен на фурна.
Фтира Мифтуха MALTija
Традиционен малтийски хляб ftira, сервиран отворен и гарниран с домашен доматен сос, моцарела, традиционни малтийски ġbejniet (овче сирене), маслини, лук, сушени на слънце домати, сусам и пушен малтийски суджук. Изпечен на фурна.
Купа от хляб с бри, изпечена на фурна
Разтопено бри, поднесено в купа от хляб, изпечена на фурна, с чесново масло, сладко и ядки.
Плато с буратина и прошуто ди Парма
Сервира се с ядки и сушени плодове
ТРИО ОТ ДИПОВЕ
Избор от 3 дипа; сервира се с крекери, хляб и грисини
Супа на деня
Плата със сирена
Горгонзола Долче DOP
150 грама, сервирани с местен мед, орехи, сушени плодове и черен шоколад. Хляб и крекери.
Пармиджано Реджано, отлежало 18 месеца
150 грама, поднесени с местен мед, орехи, сушени плодове и черен шоколад. Хляб и крекери.
Фокача, печена на фурна
СЕРВИРА СЕ ВСЕКИ ДЕН ДО 18:00 Ч.
Di Parma
Прясно нарязана копа Di Parma, отлежал пармиджано реджано, домашно песто, рукола и екстра върджин зехтин.
Италианецът
Мортадела Болоня, салам Милано, прясна моцарела ди буфала, екстра върджин зехтин, домашно приготвено песто за намазване.
Пиле и фета
Печено нарязано пилешко филе, гръцка салата, натрошено сирене фета, екстра върджин зехтин и риган.
Хумус и зеленчуци
Нашият домашен хумус, гриловани патладжани, сушени на слънце домати, рукола и екстра върджин зехтин.
Сирене, маслини и розмарин
Моцарела фиор ди лате, нарязани маслини, чесново масло и розмарин.
Капрезе
Моцарела ди буфала, домати, домашно песто, екстра върджин зехтин и рукола.
Пинса Романа
Карбонара
Карбокрем, гуанчале и сирене пекорино.
SEMPLICE
Сушени на слънце домати, маслини, розмарин и зехтин с чесън
Маргерита
Доматен сос, моцарела фиор ди лате и босилек
ТРЮФЕЛ, СМОКИНИ И МЕД
Кремообразно трюфелово олио, смокини, малтийски мед; гарнирано с моцарела фиор ди лате
САЛАМИ И ПРОШУТО
Доматен сос, моцарела фиор ди лате, салам Наполи и пушена шунка
TRICOLORE
Шпек Алто Адидже, стърготини от Грана Падано, чери домати, песто, зехтин и рукола
МОРТАДЕЛА И БУФАЛА
Тънки резени мортадела, моцарела ди буфала и гарнирани със смлени шамфъстъци
TAT-TONN
Доматен сос, моцарела фиор ди латте, маслини и микс от риба тон
VIVA MALTA
Доматен сос, моцарела, сушени на слънце домати, малтийска наденица, козе сирене, маслини и лук
Куатро Формаджи
Моцарела фиор ди лате, чедър Red Leicester, пушена гауда, синьо сирене, орехи и мед
ПЕСТО И БУРАТА
Моцарела фиор ди латте, доматен сос, домашно песто, бурата и орехи
Месно пиршество
Доматен сос, моцарела фиор ди латте, салам, пушен гамон, телешко, малтийска наденица и стърготини от грана падано
Бри, мед и прошуто
Фиор ди лате, бри, орехи, прошуто ди Парма, местен мед и нарязано грозде.
Плата
Малтийско
Гозитанско козе сиренце, маслен боб, маслини, каперси, мариновани зеленчуци, сушени на слънце домати, пушен малтийски суджук, kisra hobz bil-kunserva и дип bigilla.
Средиземноморско
Долмадес, чоризо наденица, мариновани сърца от артишок, сирене фета, маслини, сушени на слънце домати, домашни кюфтенца кофта. Дип от хумус и дип дзадзики.
Сушени меса
Разнообразие от различни сушени меса; сервира се с ядки, плодово сладко, сушени и пресни плодове.
Сирене
Разнообразие от твърди и меки сирена; поднесени с ядки, плодово сладко, сушени и пресни плодове.
Микс
Комбинация от сушени меса и сирена, поднесена с ядки, плодово сладко, сушени и пресни плодове.
Bella Italia
Grana Padano DOP, отлежало 20 месеца, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, твърда овча рикота, сушени на слънце домати и маслини. Поднася се с местен мед, шоколади, ядки, пресни и сушени плодове.
Деликатесно плато Fra Divino
Разнообразие от сушени меса и комбинация от меки и твърди сирена; долмадес, маслини, сушени на слънце домати, 2 вида дипове, ядки, шоколад, сушени и пресни плодове.
XXL дели плато Fra Divino (за 4 души)
Разнообразие от сушени меса и комбинация от меки и твърди сирена; долмадес, маслини, сушени на слънце домати, 2 вида дипове, ядки, шоколад, сушени и пресни
Феста Фра
Нека заедно се разходим из нашите средиземноморски и традиционни ястия, създадени чрез внимателен подбор на продуктите. Вдъхновението на нашия шеф-готвач, съчетано с първокласни съставки, ще ви предложи уникално изживяване в стил Fra Divino. Храна за споделяне: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, специалитетни Fra Divino deli плата, разнообразие от нашата вкусна pinsa romana, агнешки кофта, телешки кофта - поднесени с дипове и хрупкави добавки за топене. Включена е 1 бутилка вино за споделяне между 2 души. ЗАБЕЛЕЖКА: това трябва да бъде поръчано от всички на масата.
Паста
Лазаня Болонезе
Спагети с манатарки порчини и Грана Падано
Спагети ала карбонара
Спагети Качо е Пепе
Спагети с песто от шамфъстък и бурата
ПАРМИДЖАНА ДИ МЕЛАНДЗАНЕ
Печен патладжан, подреден на пластове със сирене и доматен сос
Гурме бургер - телешко или пилешко филе
Изберете между нашето фирмено пилешко филе или телешко кюфте; поднесено с разтопено пушено сирене, грилована пармска шунка и нашия домашен сос. Отстрани се сервира и нашият прочут печени картофи.
Малтийски бургер
Нашето домашно приготвено телешко кюфте се сервира в хлебче бриош с приготвена малтийска наденица и разтопено малтийско козе сирене с пипер, салата; поднася се със сос и печени картофи.
Купи със салата
Пилешко на скара
Мариновано пилешко филе на скара, микс от зелени листа, домати, лук, зелени чушки, кускус, орехи, стърготини от пармиджано и екстра върджин зехтин.
Мароканско агнешко
Печени агнешки кюфтенца кофта, кускус, микс от зелени листа, домати, лук, зелени чушки и сирене фета, дзадзики и екстра върджин зехтин.
Гръцка
Краставици, чушки, маслини, домати, сирене фета, риган и екстра върджин зехтин.
Бри и Парма
Микс от зелени листа, прошуто ди Парма, парчета сирене бри, сушени смокини, орехи, нарязано грозде и нашият меден дресинг.
НАПИТКИ
Безалкохолни напитки
Негазирана / Газирана вода
75cl
Вино на чаша
Попитайте сервитьора за наличните опции и цената.
Плодови сокове
Прясно изцеден портокалов сок
Премиум тоници
Ледено лате
Бира
Шанди
25 кл
Cisk Lager
25 кл | 50 кл
Cisk Excel
25 кл | 50 кл
Cisk Excel
25кл | 50кл
Cisk Chill Lemon
25 cl
Cisk Zero Алкохол
Huskie Craft Beer
IPA, тъмен стаут или пейл ейл
Гинес (Guinness)
Magners
50cl. Ябълка или горски плодове.
Коктейли
Mimosa
Сухо просеко, портокалов сок.
Аперол Шприц
Просеко, Аперол, сода.
Лимончело Шприц
Просеко, Лимончело, сода.
Кампари Шприц
Просеко, Кампари, сода.
Малтийски Шприц
Просеко, традиционен ликьор Bajtra, лимонова сода.
Джин Физ с бъз
Ликьор от бъз, просеко, джин Bombay, тоник.
Секс на плажа
Водка, прасковен шнапс, гренадин, портокалов сок.
Негрони
Кампари, вермут, джин.
Cuba Libre
Премиум ром, кола.
Космополитън
Водка, Куантро, сок от червена боровинка.
Еспресо мартини
Еспресо, водка, кафеен ликьор.
Сангрия
Испанска плодова винена напитка с плодове.
Grumpy Old Man
Премиум бърбън, Makers Mark джинджифилова бира, битер Angostura.
Bric Royale
Розе вино Бракето, ликьор от маракуя, лимонова сода.
Пина Колада
Кокосов ром, кокосово пюре, сок от ананас, щрих сметана.
Лонг Айлънд
Всички бели спиртни напитки, кола, сладко-кисел микс.
Henry's Paloma
Текила, горчива лимонова сода, сол, лимон.
московско муле
Премиум водка, джинджифилова бира, лимон.
Безалкохолни коктейли
плодова страст
Пюре от маракуя, портокалов сок, сок от ананас.
Пайнапъл колада
Сок от ананас, кокосово пюре, сметана.
The Mule
Джинджифилова бира, бъзов цвят и лед
Джин с тоник
BOMBAY SAPPHIRE
Hendricks
Gin Mare
Gordon's
Розов джин
Adamus
Малфи Грейпфрут
Islands 8 малтийски джин
ШАМПАНСКО
Franciacorta
Регион: Италия | Грозде: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.
Шампанско
Предлага се разнообразие от шампанско. Попитайте сервитьорите за повече информация.
Просеко
Грозде: Глера.
Cava
Регион: Испания | Сортове грозде: Macabeo, Xarello, Parellada.
Бели вина от Малта
Изида Шардоне
Грозде: Шардоне | Винарна: Meridiana.
Отвил Вионие
Грозде: Вионие | Винарна: Delicata.
Гран Кавалие Сов Блан
Грозде: Sauvignon Blanc | Винарна: Delicata.
1919
Грозде: Girgentina | Винарна: Marsovin.
Jean Parisot
Грозде: Chardonnay Oaked | Винарна: Ta' Betta.
Бели вина от Италия
Фалангина
Грозде: Фалангина
Pecorino
Грозде: Pecorino
Греко ди Туфо
Грозде: Греко
Langhe Arneis
Грозде: Arneis
Пети Мансан (Frans Haas)
Грозде: Пети Мансан
Гави ди Гави
Грозде: Cortese
Пино Гриджо
Грозде: Пино Гриджо
Верментино ди Сарденя
Грозде: Верментино
Бели вина от Франция
Шабли
Грозде: Шардоне
Pouilly Fume'
Грозде: Совиньон Блан
Ризлинг
Грозде: Ризлинг
Гевюрцтраминер
Грозде: Гевюрцтраминер
Бели вина от цял свят
Гевюрцтраминер
Грозде: Гевюрцтраминер | Регион: South Africa .
Шенин Блан
Грозде: Шенин Блан | Регион: Южна Африка.
Совиньон Блан Чили
Грозде: Совиньон Блан | Регион: Чили.
Совиньон Блан Марлборо
Грозде: Совиньон Блан | Регион: Нова Зеландия.
Семийон Совиньон Блан
Грозде: Семийон, Совиньон Блан | Регион: Аржентина.
Les Breteches
Грозде: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Регион: Lebanon.
РОЗЕ ВИНО
1919
Грозде: Gellewza Grenache | Регион: Malta.
Rosato Maremma
Грозде: Sangiovese | Регион: Tuscany.
Зинфандел (Zinfandel)
Грозде: Зинфандел | Регион: California.
Cotes de Provence
Грозде: Cinsault, Syrah, Grenache | Регион: France Provence.
Brachetto
Грозде: Brachetto | Регион: Piemonte.
Червени вина от Малта
Nexus
Грозде: Мерло | Винарна: Меридиана.
Melqart
Грозде: Cabernet Sauvignon, Merlot | Винарна: Meridiana
Marnisi (Стари лози и органично)
Грозде: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Винарна: Marsovin
Gran Cavalier Syrah Rizerva
Грозде: Сира | Винарна: Delicata.
1919
Грозде: Gellewza | Винарна: Marsovin.
Gabillott
Грозде: Serkuzan (малтийско nero d'avola | Винарна: Arcipelagu.
Червени вина от Италия
Примитиво
Грозде: Примитиво.
Примитиво Ризерва Олд Вайнс
Грозде: Примитиво от стари лози | Винарна: Schola Sarmenti.
Nero di Troia
Грозде: Nero Di Troia | Регион: Alberobello.
Nero d'Avola
Грозде: Nero D'Avola | Регион: Sicilia.
Chianti
Грозде: Санджовезе.
Барбера д'Асти
Грозде: Барбера.
Бароло
Грозде: Небиоло.
Брунело ди Монталчино
Грозде: Санджовезе.
Лаграйн
Грозде: Лаграйн.
Валполичела Рипасо
Грозде: Корвиноне, Рондинела, Корвина, Молинара.
Amarone
Грозде: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Винарна: Vaona.
Ca' Marcanda Gaja
Грозде: Мерло, Санджовезе, Сира | Винарна: Тоскана Болгери.
Монтепулчано Абруцо
Грозде: Монтепулчано.
Lacrima di Morro d'Alba
Грозде: Lacrima Di Morro.
Червени вина от Франция
Бургундско Пино Ноар
Грозде: Пино Ноар | Регион: Бургундия.
Кот дю Рон
Грозде: Syrah, Grenache | Регион: Southern Rhone.
Crozes Hermitage
Грозде: Сира | Регион: Северна Рона.
Margaux
Грозде: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Регион: Bordeaux.
Pomerol
Грозде: Merlot, Cabernet Franc | Регион: Bordeaux.
Сен Емилион Гран Крю
Грозде: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Регион: Bordeaux.
Chateau Neuf du Pape
Грозде: Grenache, Syrah, Mourvedre | Регион: Bordeaux.
Червени вина от цял свят
Риоха Резерва
Грозде: Tempranillo | Регион: Spain.
Malbec
Грозде: Malbec | Регион: Argentina.
Altitudes Ixsir
Грозде: Шираз, Каберне, Каладок, Темпранийо | Регион: Ливан.
Карменер Резерва
Грозде: Карменер | Регион: Чили.
Pinotage
Грозде: Pinotage | Регион: Южна Африка.
Australian GSM
Грозде: Grenache, Shiraz, Mataro | Регион: Australia.
Федералист Зинфандел
Грозде: Зинфандел | Регион: California.
Chateau Kamnik
Грозде: Мерло, Карменер, Вранац | Регион: Македония. Подбрано грозде от винопроизводителите.
Har'el
Грозде: Мерло | Регион: Израел.
Bargylus
Регион: Сирия.
Подсилени вина
Sauternes
50 кл. Регион: Франция.
Ġużè Passito
Регион: Малта.
Москато д'Асти
Регион: Италия.
Бракето Розато
Регион: Италия.
Tokaji
50 кл. Регион: Унгария.
Ruby Porto
Регион: Португалия.
Тони Порто
Регион: Португалия.
Late Bottle Vintage Porto
Регион: Португалия.
10-годишно Tawny Porto
Регион: Португалия.
20-годишно Tawny Porto
Регион: Португалия.
Коняк и Арманяк
Коняк VSOP
Коняк XO
Арманяк XO
Уиски / Уиски / Бърбън
Black Label
3,5 кл
Red Label
3.5 кл
Chivas
3.5 кл
J&B
3,5 кл
Jameson
3,5 кл
Jack Daniels
3.5 кл
Мейкърс Марк
3.5 кл
Jim Bean
3,5 кл
Сингъл малц
Гленморанджи Хайленд
2,5 кл
Jura
2,5 кл
Лафройг Айлей
2.5 кл
Гленфидик 15 години Спейсайд
2,5 кл
Гленалахи 12 години Спейсайд
2.5 кл
Auchentoshan Lowlands
2.5 кл
Connemara леко опушено (ирландско)
2.5cl
Highland Park
2,5 кл
Monkey Shoulder
2.5 кл
Японско уиски
Shinsei
2.5 кл
Kamiki
2,5 cl
Hibiki
2.5 кл
Водка
Smirnoff
3.5cl
Stolichnaya
3.5cl
Grey Goose
3.5 кл
Belvedere
3.5 cl
Грапа
Barricata Barolo
Бариката Москато
Бариката Ризерва (Barricata Riserva)
Грапа Бианка
Мост
Още алкохол
ЛИКЬОРИ
Селекция на бара. Порция 2.5cl.
Спиртни напитки
Селекция на бара. Порция 5cl.
