Galea's kitchen

Малтийско антипасто

Местно козе сирене, наденица, бигила, арджоли, бял боб, сушени на слънце домати, пълнени маслини, водни бисквити.

Пържен заешки дроб

Чесън, карамелизиран лук, препечен хляб.

Гърне с пресни миди

Чесън, праз, чери домати, бяло вино.

Традиционна рибена супа 'Aljotta'

Миди, настъргани зеленчуци, пресни билки.

Аранчини Болонезе и моцарела

Песто от босилек, пресен доматен сос.

Местно пържено козе сирене

Чътни от смокини и домати, малка салата.

Пресни калмари фрити

Домашен сос тартар.

Пресни филета от риба меч 'Pixxispad'

Типичен сос с каперси с маслини и домати.

Прясна морска яхния

Миди, миди венерки, скариди, октопод, калмари.

Традиционна заешка яхния 'Fenek'

Чесън, лук, моркови, домат, грах.

Традиционна яхния от октопод 'Qarnita'

Чесън, лук, домати, картофи, маслини, каперси.

Пилешки бутчета без кост

Гуанчале, гъби, крем сос с трюфел.

Bragjoli

Телешки рулца, месо от малтийска наденица, сос от червено вино.

Аржентински рибай стек (Pacheco)

Рукола, чесново масло.

Талиата от телешко Black Angus (350 г)

Рукола, пармиджано.

Спагети с пресни морски дарове

Миди, венерки, скариди, калмари.

Пакери с октопод 'Qarnita'

Маслини, каперси, домати.

Пакери Карбонара

Гуанчале, жълтъци, пекорино романо.

Казарече с малтийско наденичено рагу

Местно козе сирене с черен пипер.

Казарече с телешко филе

Гъби, трюфелов крем, пармиджано.

Равиоли с местно сирене рикота

Печен чесън, пресен доматен сос, босилек.

Местни равиоли със заек

Гуанчале, грах, чесново масло.

Пилешки тортелони

Спанак, крем от пармезан, орехи.

Ризото с гъби

Манатарки порчини, пармиджано, масло с трюфел.

Ризото с печени домати

Ндуджа, страчатела, хрупкав пармезан.

Домашен smashed бургер с телешко

Бекон, карамелизиран лук, сирене чедър, фирмен сос.

Хрупкав пилешки бургер

Колслоу, пушено сирене с ябълкова дървесина, фирмен сос.

Домашен фалафел бургер

Домати, маринована краставица, рукола, хумус.

Пица Маргерита

Домати, моцарела.

Пица Фунги

Домати, моцарела, гъби.

Пица Калабрезе

Домати, моцарела, пикантен салам спианата.

Пица Салами

Домати, моцарела, салам.

Малтийска пица

Домати, моцарела, наденица, местно козе сирене, маслини, сушени на слънце домати.

Пица Болоня

Моцарела, мортадела, бурата, песто, шамфъстък.

Пица Куатро Формаджи

Пармиджано, горгонзола, пушена скаморца, бурата.

Пица Италиана

Домати, моцарела, пармска шунка, рукола, пармиджано.

Класическа гръцка салата

Домати, чушки, маслини, лук, краставица, сирене фета.

Салата с пармска шунка и бурата

Домати, орехи, песто дресинг.

Домашна салата с фалафел

Домати, краставица, киноа, бял боб, винегрет.

Салата Цезар с печено пиле

Бекон, пармиджано, крутони, дресинг Цезар.

Фокача

Чесън, розмарин, рукола, пармиджано, екстра върджин зехтин.

Телешка талята от Блек Ангъс (750 г)

Рукола, пармиджано. Сервира се с пържени картофи. €50 за 2 души.

Пица Маргарита

Пилешки хапки и пържени картофи

Паста с масло и сирене

Паста с доматен сос

Гъбен сос или пиперен сос

Капоната с патладжан

Гъби с чесън

Пържени картофи с трюфел

Класическа гръцка салата (гарнитура)

Пене без глутен (доплащане)

Cuba Libre

Бакарди, кола, резени лайм.

Синя лагуна

Водка, синьо кюрасао, лимонада.

Секс на плажа

Водка, Мидори, гренадин, портокалов сок.

Тропически изгрев

Малибу, Бакарди, портокалов сок, сок от червена боровинка.

Пина Колада

Бакарди, кокосова сметана, сок от ананас.

Олд Фешънд

Уиски, захар, битер Angostura.

Космополитън

Водка, тройно сек, сок от червена боровинка.

Лонг Айлънд Айс Тий

Бял ром, водка, текила, трипъл сек, джин, кола, лайм.

Токио айс ти

Бял ром, водка, текила, тройно сек, джин, Мидори, лимонада.

Уиски Сауър

Бърбън уиски, обикновен сироп, пресен лайм.

Амарето Сауър

Амарето, обикновен сироп, лайм, битер Ангостура.

Пъпешов мартини

Водка, Мидори, обикновен сироп, лимон.

Замразен ягодов дайкири

Бял ром, ягодово пюре, захарен сироп, сок от лайм.

Еспресо Мартини

Водка, Калуа, еспресо.

Порн Стар Мартини

Водка, Passoã, пюре от маракуя, сок от ананас. По желание шот просеко +€1.50.

Негрони

Джин Gordon's, Campari, Martini Rosso.

Eminente Old Cuba

Ром Eminente, лайм, захарен сироп, битер Angostura, шампанско.

Волкан Бианко Негрони

Волкан Бианко, Кампари, Мартини Росо.

АПЕРОЛ ШПРИЦ

Аперол, Просеко, сода вода.

Лимонов Шприц

Лимончело, просеко, газирана вода.

'Bajtra' Шприц

Ликьор от бодлива круша, просеко, газирана вода.

Пасоа Шприц

Пасоа, просеко, газирана вода.

Кампари Спритц

Campari, Prosecco, сода вода.

Хуго Шприц

Бъз, просеко, газирана вода.

Venturo Mediterraneo

Ликьор Venturo, просеко, джинджифилова газирана напитка.

Класическо мохито

Бял ром, сода, лайм, мента, захарен сироп.

Подправено мохито

Подправен ром, Passoã, сода, лайм, мента, сироп.

Ягодово мохито

Бял ром, ягодово пюре, сода, лайм, мента.

Мохито с маракуя

Бял ром, пюре от маракуя, сода, лайм, мента.

Московско муле

Водка, джинджифилова бира, пресен лайм, мента.

Мексико Муле

Текила, джинджифилова бира, пресен лайм, мента.

Айриш Мюл

Jameson, джинджифилова бира, пресен лайм, мента.

Просеко Бианка Нера

Ботер, Veneto.

Москато д'Асти

Умберто Фиоре, Piemonte.

Cassar de Malte

Marsovin, Malta.

Moët & Chandon Brut Impérial

Шампанско, Франция.

Moët & Chandon Ice Impérial

Шампанско, Франция.

La Valette White Maltese Islands

Marsovin, Malta. Половин бутилка €13.95.

Палатино Совиньон Блан

Camilleri Wines, Малта.

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin, Малта.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, Малта.

1919 Girgentina

Marsovin, Малта. Половин бутилка €15.95.

Laurenti Vermentino

Marsovin, Malta.

Изида Шардоне

Meridiana Wine Estate, Malta.

Antonin Blanc

Marsovin, Malta.

Пино Гриджо Кадис

Cantina di Soave, Veneto, Italy.

Пекорино д'Абруцо

Тенута Антонини, Италия.

Гави ди Гави

Умберто Фиоре, Пиемонт, Италия.

Anthilia

Донафугата, Сицилия, Италия. Половин бутилка €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, Италия.

120 Совиньон Блан

Санта Рита, Чили.

Cune Monopole

Риоха Бланко, Испания.

Шато Кефрая Бяло

Западна долина Бекаа, Ливан.

Маори Бей Совиньон Блан

Марлборо, Нова Зеландия.

Chablis

Жан Льофор, Франция.

Sancerre

Паскал Жоливе, Франция.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. Половин бутилка €13.95.

Rosé d'Anjou

Пон дьо Ливие, Франция.

1919 Ġellewża Розе

Marsovin, Малта.

Палатино Каберне / Сира

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

Marsovin, Малта.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, Малта.

1919 Сушена на слънце Ġellewża

Marsovin, Malta. Половин бутилка €15.95.

Laurenti Merlot

Marsovin, Malta.

Cheval Franc

Marsovin, Malta.

Nexus Merlot

Винарско имение Meridiana, Malta.

Antonin Rouge

Marsovin, Malta.

Primus Ġellewża / Шираз

Marsovin, Малта.

Примитиво ди Мандурия Сасироси

Феуди Салентини, Пулия, Италия.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. Половин бутилка €16.95.

Кианти Класико Кастело Вернацано

Тоскана, Италия.

Росо ди Монтепулчано

Абруцо, Италия.

Амароне дела Валполичела

Вилабела, Италия.

Borgogno Barolo

CN, Италия.

120 Carmenere

Санта Рита, Чили.

Аламос Малбек

Мендоса, Аржентина.

Château Kefraya Rouge

Западна долина Бекаа, Ливан.

Cune Crianza

Риоха, Испания.

Meerendal Merlot

Кейптаун, Южна Африка.

Château Brun

Сен Емилион, Франция.

Местна халба Cisk

4.2%.

Местна бира Cisk пинта без алкохол

0.0%.

Ексел Пинт

Ниско съдържание на въглехидрати, 4.2%.

Шанди Пинта

2.2%.

Cisk Chill Lemon

4%.

Blue Label халба

440 мл, 4.7%.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

Leffe Blonde

Белгийска крафт бира, 6.5%.

Лефе Брюн

Белгийска крафт бира, 6.5%.

Corona

4.5%.

Хайнекен пинта

5%.

Noam

5.2%.

Гинес

4.2%.

TOBCo Lager

Класическа, свежа и освежаваща бира с мек малцов гръбнак.

Хефевайцен

Пшенична бира, 5.1%.

Hopleaf IPA

NEIPA, 6.5%. Свежа и ароматна.

Хелес

Свеж лагер, 4.2%.

Gordon's

Обединеното кралство. Комбинирано с индийски тоник.

Gordon's Pink

Обединеното кралство. Комбиниран с тоник с черешов цвят.

Bombay Sapphire

Обединено кралство. Комбиниран с индийски тоник.

Малфи Ориджинале

Италия. Комбинира се с индийски тоник.

Malfy Con Limone

Италия. Комбиниран с ботанически тоник.

Малфи Кон Аранча

Италия. Комбинирано с тоник от розов грейпфрут.

Opihr Oriental Spiced

Обединеното кралство. Комбиниран с ботанически тоник.

Maltese Island's 8

Малта. Комбинирано с тоник от розов грейпфрут.

8 Диня от Малтийския остров

Малта. Комбинирано с индийски тоник.

Gin Mare

Италия. Комбиниран с ботанически тоник.

Джин Маре Капри

Италия. Комбиниран с горчив лимон.

Mirabeau Pink

Франция. Съчетава се с тоник с черешов цвят.

Градинар

Франция. Съчетано с ботанически тоник.

Birds Dry Gin

Германия. Поднесен с ботаник тоник.

Etsu Japanese

Япония. Съчетано с тоник от черешов цвят.

Лондон номер 1

Обединеното кралство. Комбинира се с индийски тоник.

Boatyard Sloe

Северна Ирландия. Комбинирано с тоник с черешов цвят.

Boatyard Old Tom

Северна Ирландия. Комбиниран с индийски тоник.

Gunpowder

Ирландия. Комбиниран с ботанически тоник.

Hendrick's

Шотландия. Комбиниран с ботанически тоник.

Monkey 47

Германия. Комбиниран с индийски тоник.

Tanqueray Ten Premium

Обединеното кралство. Комбинира се с индийски тоник.

Котсуолд Лондон Драй Джин

Обединеното кралство. Съчетава се с тоник от розов грейпфрут.

Боутиард Дабъл

Северна Ирландия. Комбинирано с индийски тоник.

Cotswold No3 Джин с диви цветя

Обединеното кралство. Комбиниран с тоник с черешов цвят.

Джак Даниелс

Джак Даниелс Хъни

Джентълмен Джак

Бърбън Woodford Reserve

Бърбън Maker's Mark

Тамнавулин Шери Каск

Тамнавулин Дабъл

Glenfiddich 12-годишен

Гленфидик 15-годишен

Гленфидик 18-годишен

Тогоучи Премиум Японски

Тогоучи Сингъл Малц

JB

Белс

Учители

Феймъс Граус

Дюарс Уайт Лейбъл (Dewar's White Label)

Балантайнс

Канейдиън Клъб

Джеймсън

Джура

Чивас Ригал 18 години

MONKEY SHOULDER

Джеймсън Стаут

Джеймсън Крестед

Джеймсън IPA

Джеймсън Блек Барел

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

Джони Уокър Ред Лейбъл

Джони Уокър Блек Лейбъл

Джони Уокър Грийн Лейбъл

Джони Уокър Блу Лейбъл

Малибу

Бакарди Уайт

Бакарди Спайс

Бакарди Дарк

Баджан Ром XO

Ром Six Saints

Кракен

Diplomatico

Хавана 7 Аньос

Бакарди Рон 8 Аньос

Бругал 1888 Ризерва

Еминенте Ризерва

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

Смирноф

Огън и лед

Абсолют

Belvedere

Grey Goose

Белуга

Руби на Греъмс

Греъмс Шест Грозда

Греъмс 10-годишно

20-годишното Graham's

Сан Хосе Силвър

Сан Хосе Голд

Есполон Репосадо

Herradura Reposado

Volcan Bianco

Дон Хулио Резерва Репосадо

Арманяк Наполеон

Мартел VSOP

Hennessy

Курвоазие VSOP

Remy Martin VSOP

Zeppi's Bajtra

Ликьор от бодлива круша.

Zeppi's Ħarruba

Ликьор от рожков.

Zeppi's Lewża

Бадемов ликьор.

Zeppi's Rummiena

Ликьор от нар.

Zeppi's Tina

Смокинов ликьор.

Mia

Ягоди, малини, боровинки, сода.

Mason

Ананас, манго, киви, пъпеш, сок от ананас.

Безалкохолен мохито коктейл с ягода

Пюре от ягода, сода, лайм, мента.

Вода малка

Уотър Биг

Безалкохолни напитки

Безалкохолни напитки (пинта)

Студен чай с праскова или лимон

Студен чай праскова или лимон, пинта

Сокове

Праскова, портокал, ябълка или ананас.

Прясно изцеден портокалов сок

Голяма порция €6.00.

Ред Бул

Сайдер

Ябълка или къпина.

Томас Хенри Индийски тоник

Томас Хенри Пинк Грейпфрут Тоник

Томас Хенри Джинджър Ейл

Томас Хенри Джинджър Бира

Томас Хенри Блосъм Чери

Еспресо

Еспресо макиато

Еспресо без кофеин

Чай

Американо

Капучино

Двойно еспресо

Билков чай

Капучино без кофеин

Двойно еспресо без кофеин

Капучоне (2)

Кафе лате

Горещ шоколад

Гъст млечен шейк

Гъст горещ шоколад

Мока

Еспресо, горещ шоколад, мляко.

Лате с канела

Еспресо, мляко, сироп с канела.

Ледено лате със солен карамел

Еспресо, мляко, сироп от солен карамел.

Малтийско кафе

Еспресо, ликьор анасон, сметана.

Ирландско кафе

Еспресо, уиски Jameson, сметана.