Iber&co.

Испански аперитиви (вермут и маслини) за 2 души

Испански маслини

Чоризо, приготвено в сайдер с картофи панадера

Чушки пикильо, пълнени с треска и праз

Пататас бравас в стил Iber&co

Миди в ескабече

Бокеронес в оцет, по стил Малага

Прясна доматена салата с аншоа или скумрия

Испанско рататуй

Tortilla Española

Черна паеля с малки калмари (chipirones)

Кюфтенца в доматен сос

Prawns Pil-Pil

Риба тон с лук и винен редукс

Кантабрийски аншоа 00

Октопод по галисийски (рецепта на баба)

Свински бузи в редукция от червено вино

Задушена волска опашка с картофи panadera

Телешка яхния „Callos“ по андалуски

Лаврак със спанак, козе сирене и бадеми

(250/280 г)

Иберийски салчичон или чоризо, хранени с жълъди

Сушена смес (Salchicon, Chorizo, Lomo, Morcilla)

Иберийска шунка Pata Negra, хранена 100% с жълъди

Ломито 100% хранен с жълъди от Presa Iberica

Иберийско трио (Pata Negra, Lomito, Lomo Cabecero)

Асортимент от иберийски продукти

Сирене Манчего, отлежало 15 месеца

Козе сирене с мембрильо

Трио сирена ( TRUFFA, CHILI , 15 MONTH)

Асортимент от сирена (6 различни сирена Манчего)

Специално трио (100% жълъдово хранена шунка, сирене Манчего, свинско филе)

Микс от иберийска 100% жълъдово хранена шунка и 15-месечно сирене Манчего

Микс ломито от 100% жълъдово хранена шунка Presa Iberica и 100% жълъдово хранена иберийска шунка

Асортимент от иберийски продукти и Манчего

Вода (негазирана/газирана)

Безалкохолна напитка (Coca-cola, Fanta orange, Sprite, Kinny)

Миксер (джин, водка, ром, уиски)

Тинто де верано

Сангрия

Вермут

Пачаран

Бренди Карлос I

Чупитос

Естрея Галиция

Alhambra Reserva

The Good Cider (Горски плодове, Суха ябълка, Ягода и лайм)

Cava Juvé Camps Reserva Púrpura

Cava Juvé Camps Reserva Familia

Fino

Manzanilla

Amontillado

Oloroso

Крем

Pedro Ximenez

Пало кортадо

Luar Do Sil, Godello, D.O. Valdeorras

Enate, Chardonnay, D.O. Somontano

Muga Rioja Blanco, Tempranillo, D.O. Rioja

Jose Pariente Verdejo, Verdejo, D.O. Rueda

Jose Pariente Blanc, Sauvignon Blanc, D.O. Rueda

Lagar da Condesa, Albariño, D.O. Rias Baixas

Quintaluna, Verdejo, D.O. Castilla León

Lopez de Haro Blanco Reserva, Viura, D.O. Rioja

Enate Fermentado en Barrica, Chardonnay, D.O. Somontano

Shaya Habis, Verdejo, D.O. Rueda

Осиан, Вердехо, D.O. Castilla La Mancha

La Planta, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

La Olvidada de Aragon, Garnacha, D.O. Aragón

Atteca, Garnacha, D.O Calatayud

Cuatro Pasos Black, Mencia, D.O Bierzo

Pago de los Capellanes, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matsu “El Recio”, Tinta de Toro, D.O Toro

Volver, Tempranillo, D.O Alicante

Juan Gil Silver, Monastrell, D.O Jumilla

Tres picos, Garnacha, D.O Campo de Borja

Ladera del Norte 2019, Tinta del País, D.O Ribera del Duero

Godina, Garnacha, D.O Campo de Borja

Biloba de Vera, Tempranillo, D.O Rioja Alabesa

Pesquera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Арсуага Крианса, Темпранийо, Каберне Совиньон, Мерло, D.O Ribera del Duero

Valdelosfrailes Reserva, Темпранийо, D.O Cigales

Clar del Bosc, Гарнача, Кариньера, Сира, Каберне Совиньон D.O Priorat

Juan Gil Blue, Монастрел, Каберне Совиньон, Сира, D.O Jumilla

Чивите Резерва 125, Темпранийо, D.O Rioja

Muga Reserva, Темпранийо, Гарнача, Мозуело, Грасиано, D.O Rioja

Арсуага Резерва, Темпранийо, Каберне Совиньон, Мерло, D.O Ribera del Duero

Пескера Резерва, Темпранильо, D.O Ribera del Duero

Матаромера Резерва, Темпранийо, D.O Ribera del Duero

Valduero I Cepa, Темпранийо, D.O Ribera del Duero

Клио, Монастрел, Каберне Совиньон, D.O Jumilla

Виня Арданса Резерва, Темпранийо, D.O Rioja

Pago de Carraovejas, Tempranillo, Cabernt Sauv. D.O Ribera del Duero

Casa Cisca, Monastrel, D.O Yecla

Морка, Гарнача, D.O Campo de Borja

Туран, Гарнача, D.O Campo de Borja

Кортео, Сира, D.O Jumilla

Ел Нидо, Cabernet Sauvignon, Monastrel, D.O Jumilla

Ел Анехон, Темпранийо, D.O Ribera del Duero

Cuesta de las Liebres, Темпранильо, D.O Ribera del duero