Il Gambero
67 ястия в 8 секции
Предястия
ALIOTTA
(Прясна рибена супа, сервирана с парчета риба и миди)
ПЕЧУРКИ БУТОН
(приготвени с чесън и сметана, с нарязан магданоз, поднесени с пармиджано и препечен хляб)
Бри (BRIE)
(бри с местен мед и трохи от орех)
Вол-о-ван
(с гъби, праз, пиле, сметана, гарнирано с моцарела)
ПАТЕШКИ ПРОЛЕТНИ РУЛЦА
(поднесени с сос хойсин)
Джобчета с картофи и бекон
(пълнени с картофи, панчета, сирене, поднесени със сладък чили сос)
ИТАЛИАНСКА ИМПЕПАТА ДИ КОЦЕ
(миди, приготвени с бяло вино, чесън и чери домати)
ПЪРЖЕНИ КАЛМАРИ
(пресни пържени калмари, сервирани с тартар сос)
Пица
Маргарита
(доматен сос, моцарела и риган)
Пеперони
(Доматен сос, моцарела, пеперони, лук, чушки и риган)
Капричоза (CAPRICCIOSA)
(доматен сос, моцарела, гъби, шунка, яйце, салам и риган)
ВЕГЕТАРИАНСКА
(доматен сос, моцарела, гъби, лук, пресни домати и маслини)
Пица Песто
(сос песто, моцарела и пилешко)
GOZITANA
(доматен сос, моцарела, маслини, картофи, пресни домати, риба тон и аншоа)
MALTIJA
(домати, моцарела, малтийска наденица, лук, маслини и сушени на слънце домати)
ПИЦА С ТОН
(Доматен сос, моцарела, риба тон, лук и маслини)
ПАРМА РУКОЛА
(доматен сос, моцарела, пармска шунка, рукола и стърготини от пармезан)
Салати
ФЕРМЕРСКИ ПАЗАР
(микс от ежедневно пресни салати).
САЛАТА С РИБА ТОН
(микс от зелени листа, парченца риба тон, маслини и сушени на слънце домати и пресни домати)
Гръцка салата
(сирене фета, маслини, краставица и домати, разбъркани с хрупкави листа салата)
Салата със сирена
(Пресни домати, лук, сирене от Гозо и синьо сирене)
Пилешка Цезар
(пилешко на грил, хрупкав бекон, стърготини от пармезан, домати и нашият домашен дресинг Цезар)
Салата с пушена сьомга
(нарязана пушена сьомга, микс от салатни листа, лук и домати)
Паста
ЛИНГУИНИ АЛЬО Е ОЛЬО
(зехтин, чесън, пресен лют пипер, стърготини пармезан и чери домати)
Ньоки Карбонара
(хрупкав бекон, сметана, пармезан и жълтъци)
Ригатони Болонезе
(кайма от свинско и телешко, сготвена в червено вино с моркови, лук, чесън и доматен сос)
Ризото ди Маре
(Микс от морски дарове, приготвен в домашен биске от скариди и бяло вино с нотка доматен сос)
GOZO RAVIOLI
(местно приготвени равиоли, пълнени със сирене, гарнирани с доматен сос)
Папарделе ал фунги
(папарделе с гъби, праз и сметана)
Ньоки със скариди фламбе
(скариди, пържени тиквички, биск от скариди, фламбиран с Pernod)
Фузили с пиле
(сервира се със сос от сирене, пиле и песто)
Лингуини Маринара
(микс морски дарове, приготвени с бяло вино, домашен биске от скариди, щипка доматен сос)
КАЗАРЕЧИ ВОНГОЛЕ
(чесън, люти чушки, вонголе, чери домати, бяло вино и магданоз)
Паста със сьомга
Месо
ПИЛЕШКО ФЛОРЕТ
(прясно пилешко филе, пълнено с пармска шунка и сирене, гарнирано с гъбен сос)
ПИЛЕШКИ ФРАНЧАЙЗ
(пиле, потопено в брашно и яйца, сотирано в масло и чесън)
ПИЛЕ МАРСАЛА
(мариновани пилешки бутчета, поднесени със сос Марсала)
СВИНСКИ КОТЛЕТИ
(поднесени с кремообразен горчичен сос и карамелизирана ябълка)
Пържен заек с чесън
(пържен местен заек, приготвен с чесън и бяло вино)
Заек в сос
(местен заек, приготвен в нашия домашен бавно готвен сос)
АГНЕШКИ ДЖОЛАНИ (поднесени върху канапе от картофено пюре)
(x1 брой агнешки джолан) (x2 броя агнешки джолани)
Агнешки котлети
(панирани с шамфъстък)
Рибай стек
(със сос от гъби или пипер)
Талята
(Гарнирано с рукола и Пармиджано Реджано)
Брагьоли (BRAGIOLI)
(традиционно малтийско ястие, телешки рулца, пълнени с кайма от свинско и телешко месо, поднесени със сос грейви)
ЦЯЛ РАК РЕБРА
(бавноприготвени с нашия домашен сос) Всички ястия се сервират с печени картофи и свежа салата
Бургери
Брускета
Чеснов хляб
6 хапки нагетс и пържени картофи
Чийзбургер и пържени картофи
Пилешки бургер и пържени картофи
ПЪЛЕН БУРГЕР И ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ
(сирене, яйце и бекон)
Вегетариански бургер и пържени картофи
Риба и чипс в бирена панировка
Риба
Кралски скариди
(кралски скариди, приготвени с бренди и нашата домашна биск супа от скариди)
ПАПИЛОТ С ДЕНИС
(филета от ципура със zucchini, чери домати, лимон и маслини)
Лаврак
(филета от лаврак, сервирани върху слой от сос от сладки чушки)
Сьомга ал лимоне
(филе от сьомга с лимонов сос)
КАЛМАРИ НА СКАРА
(сервира се с тартар сос и домашен винегрет)
ПЪРЖЕНИ КАЛМАРИ
(пресни пържени калмари, поднесени с тартар сос)
Октопод с чесън
(октопод, запържен на тиган с чесън и бяло вино, поднесен с домашен винегрет)
Смесено плато с риба
(миди, октопод, филе от ципура и калмари фрити)
