Il Pirata Mellieha Bay
198 ястия в 31 секции
Антипасти
СУПА ОТ ТИКВА И КЕСТЕНИ
Тиквена супа, кестени, пармезаново фондю, крутони с розмарин
АРАНЧИНИ МИНЬОН
Cacio e Pepe - Три мини аранчини „качио е пепе“ Carbonara di Mare - Три мини аранчини с морска карбонара
SAUTE DI COZZE
Пресни миди, бяло вино, биск от скариди, чесън, билки и домати, поднесени с домашна фокача
КАЛМАРИ ФРИТИ
Пържени калмари, поднесени с домашен тартар сос
КРОКЕТИ ДИ МАНДЗО
Три крокета от накъсано телешко, майонеза с трюфел, глазирани лукчета
Тартар от телешко филе „Чийзкейк“
Тартар от телешко филе, солена бисквитена основа, крем сирене с трюфел
TRIO DI SALSICCIA (за споделяне)
Три вида наденици, поднесени с два различни вида горчица
Фокача
AL ROSMARINO
Розмарин, черен пипер, каменна сол и зехтин
LA CLASSICA
Рукола, грана, чери домати и зехтин
ROLLO
Навита фокача с фиор ди лате, шунка и грана Навита фокача с фиор ди лате, мортадела и шамфъстък
SALTIMBOCCA
Прошуто Парма, рукола, биволска моцарела, чери домати, грана и зехтин
Салати
INSALATA DI BRIE
Бри, микс от листни салати, сушени смокини, мед, орехи, сушени на слънце домати
ПИЛЕШКА ЦЕЗАР
Айсберг салата, мариновано гриловано пилешко филе, бекон, аншоа, чери домати, стърготини от грана, дресинг Цезар и кростини
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Телешко, талиата, басмати ориз, кейл, бейби спанак, краставица, чери домати, червени чушки, моркови, терияки дресинг, сусамови семена
Паста
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Домашни ньоки, крем от тиква, фондю от горгонзола, гуанчале, орехи
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Меци пакери, доматен сос, чери домати, жълти чери домати, гарнирани със страчатела
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Пакери „gentile“ от Gragnano, рагу от наденица, козе сирене и щрих сметана
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Домашна папарделе, рагу от диво прасе, крем с трюфел, пармезаново фондю
РАВИОЛИ ГРАНЧИО Е ГАМБЕРИ
Домашни равиоли, пълнени с раци и скариди, сос биск от скариди, чери домати, магданоз
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Лингуине ‘gentile’ от Граняно, рагу от бебе октопод, каперси, маслини, чери домати, страчатела
РИЗОТО С ПОРЧИНИ
ориз Карнароли, крем от порчини, гъби порчини, пармезаново фондю
Втори ястия с морски дарове
FILETTO DI SALMONE
Филе от сьомга, лимоново ризото, сотирани зеленчуци
Фрито Мисто
Пържени скариди, калмари и треска, поднесени с домашен тартар сос и пържени картофи
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Октопод на грил, пюре от нахут, галета с билки, хрупкави бадеми
ПРЯСНА РИБА НА ДЕНЯ
Сервира се с избор на гарнитури
Второ ястие (месо)
ПАРМИДЖАНА
Патладжани, фиор ди лате, доматен сос, босилек, пармезан
DUO DI POLLO
Пилешко филе от царевично хранено пиле, крокет от пиле и гъби, картофено пюре, зеленчуци рататуй, гъбен сос
FILETTO DI MAIALE
Свинско филе, кестени, сос от свински сок, броколини, картофено пюре
GUANCIA DI MANZO
Бавно сготвени телешки бузи в редукция от червено вино, картофено пюре с трюфел
TAGLIATA DI MANZO
300 г уругвайско флап месо от Black Angus, сервирано с чери домати, рукола, стърготини от грана и пържени картофи
АНГУС РИБАЙ
300 г уругвайски рибай от Ангус, печени зеленчуци, бейби картофи, сос жю
TAGLIATA 1KG
1 кг уругвайско флап месо Black Angus, поднесено с чери домати, рукола, стърготини от грана и печени картофи
Бургери
PIRATA GOURMET BURGER
250 г чисто говеждо кюфте USDA, зрял чедър, местен бекон, карамелизиран лук с балсамико, майонеза със срирача и пържени картофи
ФАЛАФЕЛ БУРГЕР
Кюфте от нахут, домати, тофу, намазка от хумус и пържени картофи
Гарнитури
Пържени картофи
Печени картофи
Картофено пюре
Пюре от картофи с трюфел
Печени зеленчуци
Прясна салата
Сосове
Гъба
Пепър (PEPPER)
Сос от телешки сок
Горгонзола
Класически пици
Маргерита
Доматен сос, фиор ди лате, босилек и зехтин
МАРИНАРА КОМПЛЕТА
Доматен сос, аншоа, каперси, маслини, чери домати, чесън, риган и зехтин
CAPRICCIOSA
Доматен сос, фиор ди лате, шунка, маслини, гъби, артишок, босилек и зехтин
BUFALINA
Доматен сос, моцарела ди буфала, чери домати, песто от босилек и зехтин
LA DIAVOLA
Доматен сос, фиор ди латте, пикантен салам, люспи чили, босилек и зехтин
LA MALTESE
Доматен сос, фиор ди лате, риба тон, каперси, черни маслини, козе сирене с пипер, сушени на слънце домати, риган и зехтин
LA SALSICCIA
Доматен сос, фиор ди латте, италианска наденица, лук, черни маслини, пармезаново фондю, босилек, зехтин
ГОРГОНЗОЛА И ОРЕХИ
Фиор ди лате, горгонзола, спек, орехи, босилек, зехтин
PISTACCHIOSA
Фиор ди лате, мортадела, песто от шамфъстък, натрошен шамфъстък, босилек, зехтин
LA ROSSA
Доматен сос, чери домати, бурата, босилек, зехтин
Гурме пици
MARGHERITA GIALLA
Сос от жълти чери домати, моцарела ди буфала, емулсия от босилек, босилек, зехтин
ASPARAGI
Крем от аспержи, бурата, спек, стърготини от грана, босилек, зехтин
AUTUNNO
Тиквен крем, гъби „трифолати“, гуанчале, страчатела, босилек, зехтин
LA CARCIOFINA
Крем от артишок, fior di latte, сотиран спанак, прошуто крудо, орехи, резени портокал, босилек, зехтин
LA VERDE
Крем от броколи, фиор ди лате, кайма от италианска наденица, пресен лютив пипер, пекорино, фондю от горгонзола, зехтин
Калцоне
NORMANNO
Доматен сос 'San Marzano', крем от патладжан, fior di latte, страчатела, песто от босилек, босилек, зехтин
SALSICIOTTO
Рикота, фиор ди лате, кайма от италианска наденица, гъби, стърготини от грана, риган, зехтин
PARMA E RUCOLA
Доматен сос, фиор ди лате, прошуто крудо, рукола, стърготини от грана, риган, зехтин
Вегетариански пици
LA VEGETARIANA
Доматен сос, фиор ди лате, патладжан, гриловани тиквички, рукола, чери домати, риган, зехтин
QUATTRO FORMAGGI
Фиор ди лате, горгонзола, пекорино, стърготини от пармезан, зехтин
LA ZUCCA
Тиквен крем, фиор ди лате, карамелизиран лук, фондю от горгонзола с черен пипер, босилек, зехтин
Коктейли
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Мартини Роса, Кампари
Аперол Шприц
Аперол, Просеко, Сода
ЛИМОНЧЕЛО СПРИЦ
Лимончело, Просеко, Сода
СПРИЦ С БЪЗ
Сироп от бъз, Просеко, Сода
МОСКОУ МЮЛ
Водка Smirnoff, сок от лайм, джинджифилова бира
ДАРК ‘Н’ СТОРМИ
Captain Morgan Dark Rum, сок от лайм, джинджифилова бира
NORTHSIDE*
Джин Gordon’s, листа от мента, сок от лайм, сода
ЛЯТНО ШАНДИ С ПРАСКОВА
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Бял ром Bacardi, ром Malibu, сок от ананас, кокосов сироп, сладка сметана
ЯГОДОВА МАРГАРИТА
Sierra Tequila Silver, Cointreau, сок от лайм, ягодов сироп
РОЗОВА ЛИМОНАДА С ДИНЯ*
Gordon’s Gin, сок от червена боровинка, сироп от диня, Sprite
ЛОНГ АЙЛЪНД АЙС ТИЙ
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, лимонов сок, Кока-Кола
ТИРАМИСУ МАРТИНИ
Еспресо, Kahlua, Baileys, какао на прах
