Indian Harvest

Крем супа

Кадифено гладка супа от пресни зеленчуци, обогатена със сметана и мляко

Супа от леща

Сърдечна и питателна супа с леща, зеленчуци и подправки

Пилешка супа

Сочно пилешко с целина, масло и ароматни подправки.

Паниър Пакора

Хрупкаво, златисто извара сирене, покрито с подправено тесто от брашно от нахут (бесан) и ориз.

Вегетарианска самоса

Хрупкаво триъгълно тестено изделие, пълнено със солени, подправени зеленчуци.

Gobi 65

Пикантни, златисто панирани розички, мариновани в кисело мляко, листа къри и люта чушка.

Пиле 65

Пикантни хапки пилешко в златиста панировка, мариновани в кисело мляко, листа от къри и люта чушка.

Beef Dragon

Хрупкави лентички телешко в сладко-люта чили глазура с чушки и кашу.

Индийски „Harvest“ пържени скариди

Хрупкави, ароматни скариди, мариновани с индийски подправки и леко изпържени до съвършенство.

Паниър Тика

Паниър на жар, маринован в подправено кисело мляко и билки.

Малай пилешка тика

Сочно пиле в кремообразна марината от кисело мляко, сирене и джинджифил с чесън.

Пилешка тика

Крехко пилешко в опушена марината на доматена основа, завършено с масло.

Тандури пиле

Сочни пилешки бутчета, мариновани в кисело мляко, лимон и ароматни подправки, изпечени на грил до съвършенство.

Ал Фахам

Пилешко на скара в арабски стил с ароматни подправки, сервирано с кералска порота и гарнитура от салата.

Печена риба на грил

Деликатно подправена риба, изпечена на грил до съвършенство и поднесена с хляб и освежаваща салата.

Смесено плато от тандур

Подбор на шефа от панир тика, пилешка тика, хариали пиле и тандури скариди — идеално за споделяне.

Манти

Ароматен ориз по арабски, сготвен в месни сокове, поднесен с пиле Ал Фахам или печена риба.

Dal Tadka

Кремообразна леща с ароматни съставки, подправки и домати, завършена с темпериране от джинджифил, чесън и люта чушка.

Паниър Бътър Масала

Кадифен доматено-кашу сос с меко, сочно извара сирене.

Рост

Крехко месо, изпечено до съвършенство и оставено да къкри в къри на основата на кокосово мляко с ароматни подправки.

Пържено телешко с черен пипер

Крехки парчета телешко, приготвени с прясно смлян черен пипер и микс от подправки.

Корма

Нежно и кремообразно къри, обогатено с ароматни подправки и ядки.

Kadai

Ароматно ястие, приготвено в уок със специално запечена кадай масала, разбъркано със свежи зеленчуци или крехко месо.

Виндалу

Пикантно-кисело къри по гоански, мариновано с оцет, горчица, дафинов лист и сушен червен лют пипер.

Пикантно пиле с чили

Златисти хапки пилешко, объркани в пикантно-кисел сос с джинджифил, чесън и чушки.

Пиле с масло

Крехко пиле, задушено в богат, кремообразен доматено-маслен сос.

Рибено къри с кокос

Пикантно-кисело рибено къри в стил Керала, приготвено в кадифен сос от кокосово мляко.

Скариди Мапас

Сочни скариди в богат, пикантен сос с кокосово мляко, пропит с традиционни кералски вкусове.

Зелена салата

Свеж микс от краставица, морков, лук и домат, леко овкусен.

Специална салата с пилешка тика IH

Тандури пиле, разбъркано с хрупкави зелени салати и полято с ароматен дресинг от чатни.

Обикновен басмати ориз

Ароматен дългозърнест басмати, приготвен на пара до съвършенство.

Ориз Джира

Ориз басмати, приготвен с препечен кимион, гхи и пресен кориандър.

Зеленчуков пулао

Ароматен ориз, приготвен с пресни зеленчуци и индийски подправки.

Пържен ориз със зеленчуци

Леко запържен ориз с хрупкави зеленчуци и деликатни подправки.

Пържен ориз с яйце

Пухкав ориз с бъркани яйца, соев сос и пресен лук.

Пържен ориз с пиле

Класически ориз, пържен в уок, с крехко пиле и микс от зеленчуци.

Специален пържен ориз IH

Фирмен пържен ориз с чили олио със зеленчуци, месо и яйце.

Зеленчуково биряни

Ароматен басмати ориз, подреден на пластове с подправени зеленчуци и бавно готвен за наситени вкусове.

Биряни с яйца

Пухкав басмати ориз с подправени яйца и ароматни, уханни пластове.

Пилешки биряни

Крехко мариновано пиле, приготвено с ароматен басмати ориз и подправки.

Телешко биряни

Сочно телешко месо, подредено на пластове с ароматен ориз и уханни индийски подправки.

Биряни с агнешко

Сочно агнешко, бавно сготвено с ароматен басмати ориз и подправки.

Биряни със скариди

Пикантни скариди, подредени на пластове с ароматен басмати ориз, бавно приготвени до съвършенство.

Паал порота с говеждо

Люспест плосък хляб, накиснат в кокосово мляко, поднесен с печено говеждо и пържено яйце.

Паал Капа говеждо

Тапиока, приготвена в кокосово мляко, поднесена с пикантно печено говеждо.

Kappa Biryani

Намачкана тапиока, подредена на пластове с крехко говеждо и ароматни подправки.

Обикновен наан

Мека втасала питка, изпечена в тандур.

Наан с масло

Плосък хляб, намазан с масло.

Наан с чесън

Плосък хляб, гарниран с чесън и масло.

Наан със сирене

Мека плоска питка, пълнена със сирене.

Роти с масло

Плосък хляб от пълнозърнесто брашно, изпечен в тандур и намазан с масло.

Лача парата

Хрупкав, многопластов плосък хляб.

Чапати

Безквасен плосък хляб от пълнозърнесто пшенично брашно.

Керала Порота

Люспест, многослоен южноиндийски плосък хляб.

Обикновена доса

Тънка южноиндийска палачинка от ориз и леща, поднесена с чатни и самбар.

Гхи Роуст

Хрупкава доса, овкусена с богато гхи и изпечена до златисто съвършенство.

Масала доса

Хрупкава оризова палачинка, пълнена с пикантна картофена масала, поднесена с чатни и самбар.

Майсор доса

Тънка оризова палачинка, пълнена с червено чатни, кореноплодни зеленчуци и сирене.

Доса с панир бурджи

Хрупкава оризова палачинка, пълнена с подправено индийско извара сирене.

Масала Утапам

Дебела южноиндийска оризова палачинка, гарнирана със свежи зеленчуци.

Доса с яйце

Хрупкава оризова палачинка, гарнирана с яйце.

Доса с пилешка тика

Доса, пълнена с ароматно пилешко тика, поднесена с чатни и самбар.

Доса с агнешка кима

Доса, пълнена с ароматна, подправена кайма от агнешко.

Масала пападам

Хрупкави тънки палачинки, гарнирани с наситнен лук, домат и чат масала.

Райта

Кремообразно кисело мляко със зеленчуци, подправки и билки.

Натурално кисело мляко

Пържени картофи

Chutneys

Мента, манго, домат, кокос

Сосове

Доматен, Майонеза, Сладък чили

Гулаб Джамун

Златисти кнедли, напоени със сироп от роза и кардамон.

Халва от моркови

Бавно приготвен морковен пудинг с кардамон и ядки.

Джилеби

Хрупкави спирали, напоени с ароматен захарен сироп.