King George V Cafe & Bistro
69 ястия в 11 секции
Предястия
Pane al aglio
Препечен хляб с чесново масло и салса верде.
Костине „Sticky“
Ребърца, готвени бавно 6 часа, в лепкавия сладък сос на шефа с лимонена трева и сусам.
Bufala Cotta
Печена моцарела ди буфала, увита в серано, с рукола, домати и сладко от лук.
Polpette di Neonati
Домашни фритери от бяла дребна рибка (whitebait).
Pepata di Cozze
Миди, приготвени с чесън, домати, бяло вино и пресни билки.
Каламари Фрити
Местни калмари, оваляни в нашия фрито микс на шефа и изпържени във фритюрник, поднесени с тартар сос.
Буйабес
Богат морски бульон с миди, черни миди, микс морски дарове, кралска скарида, рибно филе и чеснови кростини.
Сьомга Гравлакс
Домашно мариновано карпачо от прясна сьомга.
Polpo al aglio
Октопод, приготвен с чесън, домати, черни маслини, перно и пресни билки.
Паста
Лингуини с кюфтенца
Домашни телешки кюфтенца в сицилиански доматен сос на шефа с пекорино романо.
Лингуине Карбонара
Свинско гуанчале със жълтък, натрошен черен пипер и пекорино романо.
Linguine Coniglio
Местен заек с червено вино, бира, доматен сос, лук, чесън, грах и морков.
Пене Поло
Пиле с гъби, трюфел, панчета, рукола и щипка сметана.
Пене Салсича
Малтийска наденица с козе сирене, капоната, сметана и рукола.
Лингуини Неттуно
Местен октопод, черни маслини, перно, чесън, домати, бяло вино и пресни билки.
Лингуини Вонголе
Миди, приготвени с чесън, чери домати, бяло вино и пресни билки.
Лингуини карбонара ди Маре
Калмари с яйчен жълтък, пресен лук, чесън и пекорино романо.
Лингуини Пескаторе
Миди, миди (мъсели), микс морски дарове и кралска скарида в скариден биск на шефа.
Penne Manzo
Ивици телешко месо, гъби, чесън, синьо сирене, крем с трюфел, рукола.
Пица
Маргарита
Доматен сос и моцарела с риган.
Пеперони
Доматен сос, моцарела, риган, пеперони.
Формаджо
Доматен сос, моцарела, синьо сирене, козе сирене, риган и пармезан.
Пица Карбонара
Бекон, жълтъци, риган, моцарела, пекорино, стърготини от грана.
Капричоза
Доматен сос, моцарела, гъби, шунка, яйца, наденица, риган и маслини.
Maltija
Доматен сос, моцарела, малтийска наденица, капоната, козе сирене, риган и маслини.
Parma
Доматен сос, моцарела, пармска шунка, рукола, чери домати, риган и пармезан.
Калцоне
Доматен сос, моцарела, гъби, шунка, риган и яйца.
Nettuno
Доматен сос, моцарела, риба тон, лук, маслини, козе сирене, риган и яйца.
Пиле Барбекю
Доматен сос, моцарела, чушки, гъби, лук, пиле, риган и барбекю сос.
За любителите на месото
Доматен сос, моцарела, пикантно говеждо, пеперони, лук, риган и барбекю сос.
Mialata
BBQ сос, моцарела, накъсано свинско месо, карамелизиран лук, риган и чушки.
Маринара
Доматен сос, моцарела, микс морски дарове, чесън, лук, маслини, риган и салса верде.
Занаятчийска пица
Focaccia Parma
Шунка Парма, моцарела ди буфала, пармезан, рукола, чери домати, риган и салса верде.
Фокача със сьомга
Сьомга, моцарела, сирене фета, семена от уакаме, балсамико, балсамова редукция, хайвер, пресни домати, мед, риган, черни маслини и сусамови семена.
Timballo
Пене с телешко рагу, грах, моцарела, пармезан, рукола, риган и салса верде.
Pizzotto Pollo
Пиле, гъби, трюфел, моцарела, хрупкава панчета, рукола, риган и сусамови семена.
Otto Punte
Октопод, аспержи, домати, черни маслини, салса верде, сусамови семена, риган, синьо сирене и чесън.
БУРГЕРИ
Сервира се с пържени картофи и препечена бриош питка
Класически бургер
250 г телешко кюфте от Black Angus с маруля, домати, коулсло и карамелизиран лук с Dr Pepper и смокини.
Kentucky
Хрупкаво пилешко филе, оваляно в нашия fritto микс на шефовете, с gp сирене, суров лук, рукола и коулсло.
Piggy
Свинско месо, бавно готвено 6 часа, с коулсло, рукола, сирене Red Leicester и карамелизиран лук.
Aragosta
Цял омар с тартар сос, рукола, домат, хайвер от грана падано и дресинг на шефа.
De Flavia and Co.
1 кг кюфте от говеждо Angus с кашкавал, 4 яйца, 8 резена бекон, коулсло, маруля, домат, 4 лучени кръгчета, 4 наденици, лучено сладко и сладък чили сос. За 4 порции
ОТ МЕСАРЯ
Всички се сервират с пържени картофи и салата.
Costolette Milanese
Крехко телешко, покрито с нашия фрито микс на шеф-готвачите, леко изпържено и поднесено с рукола и грана падано.
Pollo Chef
Крехко пилешко филе с крем сос с трюфел, пармезан, рукола и вафли с прошуто ди Парма.
Lepre alla Maltese
Традиционно малтийско ястие от заек.
Costine Barbecue
Цяло каре свински ребра на барбекю.
Tagliata di Manzo
350 г фланк стек от Black Angus, приготвен по ваш вкус.
Бистека
350 г първокласен ангъс рибай, приготвен по ваш вкус.
Салати
Капрезе
Моцарела ди буфала с чери домати, рукола, балсамова редукция и салса верде.
Салата Цезар
Печено на грил пиле с хрупкава панчета, рукола, маруля, крутони, стърготини от грана и цезар дресинг.
Хрупкаво говеждо
Хрупкава говежда талиата в сос терияки с рукола, микс салатни листа, домати, краставица, чушки, орехи и сусам.
Плата (за двама)
Плато с морски дарове
Миди венерки, миди, скалопини, 4 кралски скариди, октопод с чесън, риба „картокио“, calamari fritti, пържени скариди, риба в бирена панировка, семена от уакаме, тартар сос, polpette di neonati и скаридена биск супа.
Месно плато
Телешка талиата, телешки рибай, асорти колбаси, свински ребра на барбекю, пилешки филета, крилца, кюфтенца, телешка котолета, лучен конфитюр, сладък чили сос, карамелизиран лук и лучени кръгчета.
ОТ РИБАРЯ
Pesce in Pastella
Традиционна риба с бирена панировка и пържени картофи.
Бранзино
Филе от лаврак с миди и миди в сос „картокио“ на шефа.
Trancio di Salmone
Норвежки стек от сьомга, поднесен върху биск от скариди.
Duo di Calamari
Микс от пържени калмари (calamari fritti) и калмари в азиатски стил.
Polpo al aglio
Октопод, приготвен с чесън, домати, черни маслини, перно и пресни билки.
Фрито Мисто
Полпете неонати, риба в панировка, темпура скариди, пържени калмари, семена от уакаме.
Pagro Con Gamberi
Филе от червен снапър, поднесено върху обелени скариди и fondo di mare.
