164 ястия в 20 секции
Сьомга. Сурова сьомга или леко обгорена сьомга
Тонно. Риба тон или леко обгорена риба тон
Бранзино. Лаврак
Гамберо. Скарида
Сурова скарида. Сурова скарида
Ангуила. Змиорка
Полпо. Октопод
Сурими от раци. Рачешки пръчици
Говеждо. Запечено говеждо
Сьомга. ОТГОРЕ: сьомга, Филаделфия. ОТВЪН: водорасли нори
Сурови скариди. ОТГОРЕ: филаделфия, катаифи, тартар от скарида, пикантна майонеза. ОТВЪН: тиквичка
Сварени скариди. ОТГОРЕ: варена скарида, рачешко рулце, розов сос. ОТВЪН: водорасли нори
Тобико. ОТГОРЕ: Тобико. ОТВЪН: водорасли нори
Икура и сурова сьомга. TOP: Икура. OUT: Сьомга
Хайвер от сьомга. TOP: Икура. OUT: морски водорасли нори
Водорасли уакаме. TOP: Уакаме. OUT: Морски водорасли нори
Пикантна риба тон или сьомга. TOP: Тартар от сьомга или риба тон, пикантен сос. OUT: Сьомга
Тартар от сьомга или риба тон. TOP: тартар от сьомга или риба тон, пикантен сос. OUT: водорасли нори
Сьомга. Сьомга
Сготвена сьомга. Сготвена сьомга
Тон. Туна
Сготвена риба тон. Сготвена риба тон
Сурими от раци. Рачешки пръчици
Краставица. Краставица, микс от сусам
Дайкон в саламура. Маринована ряпа дайкон
Сготвена скарида. Сготвена скарида
Авокадо. Авокадо
Скариди в темпура. Сготвена скарида в темпура
Сьомга и Филаделфия в темпура. Сготвена сьомга в темпура
Сурими в темпура. Рачешки пръчици в темпура
Тонно. Риба тон
ОТГОРЕ: Асорти тартар или асорти плодове (ягода или манго), Филаделфия, сос, избран от шефа. ВЪТРЕ: Сьомга
Пържено темпура ролце със сьомга. Пържени темпура ролца със сьомга, авокадо, сурими, такуан, тобико и сос терияки
Сготвени скариди, авокадо, майонеза. Сготвена скарида, авокадо, майонеза
Риба тон, сготвени скариди, Филаделфия, авокадо. Риба тон, сготвена скарида, Филаделфия, авокадо
Сьомга, авокадо, сурими от раци. Сьомга, авокадо, рачешко рулце
Рол, пържен в темпура, сготвена сьомга, Филаделфия, сос терияки. Пържен темпура рол
Тартар от сготвени скариди, сурими, розов сос. Тартар от сготвени скариди, рачешко рулце, розов сос
Сварена скарида, авокадо, майонеза. Сварена скарида, авокадо, майонеза
Филаделфия, сьомга, авокадо. Филаделфия, сьомга, авокадо
Сьомга и авокадо. Сьомга, авокадо
Сурими, авокадо, гамберi, сьомга, тон, бранзино. IN: рачешки пръчици, авокадо, майонеза. OUT: скарида, риба тон, сьомга, лаврак
Тартар от сьомга/тон, маруля, зелен лук, пикантно. Тартар от сьомга или риба тон, див лук, пикантен сос
Змиорка, авокадо, сос кобаяки. IN: змиорка, авокадо. OUT: сос кобаяки
Сурими, авокадо, майонеза. Рачешко рулце, авокадо, майонеза
Скарида в темпура, маруля, сос терияки, майонеза. IN: Темпура скарида, маруля, майонеза. OUT: Сос терияки
Сготвена риба тон, авокадо, майонеза. Сготвена риба тон, авокадо, майонеза
Пушена сьомга. ВЪТРЕ: рачешки стик, авокадо. ОТВЪН: пушена сьомга
Сготвена сьомга, авокадо, сос терияки, пържен лук. Сготвена сьомга, авокадо, сос терияки, хрупкав лук
Пържен рол с пикантен сос, сготвена сьомга и риба тон, сурими. Пържен темпура рол, сготвена сьомга и риба тон, рачешко рулце, пикантен сос
Сготвена сьомга, Филаделфия, авокадо, сос терияки. IN: Печена сьомга, авокадо, Филаделфия. OUT: Тобико, сос терияки
Скарида в темпура, запечена сьомга. IN: Темпура скарида. OUT: Запечена сьомга, майонеза, тобико
Скарида в темпура, тартар от сьомга/риба тон. Сьомга, авокадо. IN: Темпура скарида. OUT: Тартар от сьомга или риба тон, пикантен сос, див лук, микс от сусам
Хрупкава кожа от сьомга. ВЪТРЕ: хрупкава кожа от сьомга, краставица, морков, такуан. ОТВЪН: сос терияки
Змиорка, краставица със сос терияки, авокадо. Вътре: змиорка, краставица. Отвън: авокадо, сос терияки
Riso venere, темпура от скарида, авокадо, терияки, катаифи. Вътре: черен ориз, темпура скарида, краставица. Отвън: авокадо, сос терияки, катаифи
Краставица, сьомга, маруля, уакаме. IN: краставица, сьомга, маруля. OUT: уакаме
Скарида в темпура, сьомга, майонеза, терияки. IN: Темпура скарида. OUT: Сьомга, майонеза, терияки
Скарида в темпура, манго, майонеза. IN: Темпура скарида, майонеза. OUT: Манго
Riso venere, сьомга, риба тон, манго, Филаделфия, кацуобуши. IN: черен ориз, сьомга, Филаделфия, манго. OUT: тартар от риба тон, кацуобуши
Пържено пилешко филе, маруля, пикантен сос. Пържено пилешко филе, авокадо, маруля, пикантен сос
Печено телешко в сос терияки. IN: Печено телешко терияки, авокадо. OUT: Чедър
Запечено говеждо в сос терияки. IN: маруля, авокадо. OUT: запечено говеждо, сос терияки
Скарида в темпура, маруля, сос терияки, катаифи. Скарида темпура, маруля, сос терияки, катаифи
Тартар от лаврак, тобико, пикантен сос, темпура от скарида. IN: темпура скарида, авокадо. OUT: тартар от лаврак, тобико, див лук, пукан ориз
Авокадо, морков, уакаме, сусам. IN: авокадо, морков. OUT: уакаме, сусамов микс
Манго, авокадо. Манго, авокадо
Купа ориз за суши с рибни филета, октопод и скариди. Купа ориз с рибно филе, октопод и скарида
Купа с ориз със филета от сьомга, авокадо, икура. Купа с ориз със сьомга филе и икура
Купа с ориз с филета от змиорка, авокадо, сусам и сос терияки. Купа с ориз с филе от змиорка, авокадо, сусам и сос терияки
Сварени скариди, сурими, майонеза. Сварена скарида, рачешко рулце, майонеза
Тонно, авокадо. Риба тон, авокадо
Сьомга, авокадо. Сьомга, авокадо
Сготвена сьомга и Филаделфия. Сготвена сьомга, Филаделфия
Печена сьомга, авокадо, тобико, пикантна майонеза. Печена сьомга, авокадо, тобико, пикантна майонеза
Авокадо, краставица, водорасли уакаме. Авокадо, краставица, водорасли уакаме
Пресован ориз със сьомга, риба тон, лаврак (branzino), сготвена скарида, микс от сусам, сос терияки. Пресован суши ориз със сьомга, риба тон, лаврак, сготвена скарида, микс от сусам, сос терияки
Пресован ориз със сьомга, филаделфия, авокадо, микс сусам, сос терияки. Pressed sushi rice with salmon, philadelphia, avocado, sesame mix, teriyaki sauce
Пресован ориз с аспержи, моркови, авокадо. Пресован суши ориз с аспержи, морков, авокадо
Пресован ориз със змиорка, авокадо и сос кобаяки. Пресован суши ориз със змиорка, авокадо, кобаяки
Пълнеж: сьомга. Пълнен със сьомга. Отвън: микс от сусам, нори
Пълнеж: сготвена риба тон. Пълнена сготвена риба тон. Отвън: микс от сусам, нори
Сготвена скарида, сурими, розов сос. Пълнена сготвена скарида, рачешка пръчица, розов сос. Отвън: микс от сусам, нори
Пълнеж: печена сьомга, Филаделфия. Пълнено с печена сьомга и Филаделфия. Отвън: микс от сусам, нори
3 резена сьомга. 3 резена сьомга
3 резена риба тон. 3 резена риба тон
3 резена бранзино. 3 резена лаврак или ципура според наличността
Резен сьомга, 1 резен риба тон, 1 резен лаврак. Резен риба тон, резен сьомга, резен лаврак или ципура в зависимост от наличността
4 резена леко запечен сьомга, поднесени със сос понзу. 4 резена запечен сьомга, поднесени със сос понзу
4 резена запечен тон, поднесен със сос понзу. 4 резена запечен тон, поднесен със сос понзу
Сьомга. Сьомга
Тонно. Риба тон
Бранзино. Лаврак или ципура според наличността
Сьомга, риба тон и бранзино. Сьомга, риба тон, лаврак или ципура според наличността (9 резена)
Тартар от сьомга натурален или овкусен с див лук и пикантен сос, поднесен върху легло от суши ориз и авокадо
Тартар от риба тон натурален или овкусен с див лук и пикантен сос, поднесен върху канапе от суши ориз и авокадо.
Тартар от сьомга, риба тон и бранзино натурален или с див лук, с пикантен сос и поднесен с гарнитура от ориз и авокадо. Тартар от сьомга, риба тон и лаврак — натурален или с див лук и пикантен сос, поднесен върху канапе от суши ориз и авокадо
6 нигири, 4 хурамаки, 3 хосомаки
8 нигири, 4 хурамаки, 6 хосомаки
4 нигири, 4 хурамаки, 6 сашими
Сашими (сьомга, риба тон, сварена скарида, октопод, сурова скарида, скампо), Хосомаки (сакемаки), Нигири (саке, еби, магуро, судзуки), Урамаки (филаделфия, калифорния)
Сашими (сьомга, лаврак, риба тон, сурова скарида, скампо, мида Сен Жак, октопод, варена скарида), Хосомаки (сакемаки), Нигири (саке, судзуки, магуро, еби), Урамаки (калифорния, филаделфия, темпура), Темаки (саке), Футомаки (киреймаки)
Инволтини Примавера. Зеленчуци, запържени на тиган, приготвени в типичен китайски сладко-кисел сос и завити в рулца от тънки кори
Инволтини със скариди и раци. Смлени скариди и рачешки пръчици, завити в тънки кори
Палачинки с октопод. Японска закуска във форма на топчета, приготвена с тесто, подобно на палачинково, и пълнена с нарязан на кубчета октопод
Равиоли на грил. Печени кнедли, пълнени със свинско месо, зеле, джинджифил, пресен лук и чесън
Зеленчукови равиоли на пара. Дъмплинги на пара, пълнени със зеле, морков, лук, джинджифил и пресен лук
Ravioli di gamberi al vapore. Дим сум на пара, пълнен с наситнени скариди, бамбукови кълнове и джинджифил
Тофу в соев сос. Тофу в соев сос
Пържени сладки картофи. Пържен сладък картоф
Едамаме
Салата Уакаме. Салата от морски водорасли уакаме
Салата от смесени зеленчуци. Свежа смесена салата
Пържени картофи. Френски пържени картофи
Пържен медальон от картофи и сьомга. Японски крокети от картофи и сьомга
Нудли от елда със зеленчуци. Пържена якисоба със свежи зеленчуци
Елдени нудли, запържени с морски дарове и зеленчуци. Запържена якесоба с микс от морски дарове и пресни зеленчуци
Пържени удон нудли с микс от зеленчуци. Пържен удон със свежи зеленчуци
Удон нудли, запържени с морски дарове и зеленчуци. Пържен удон с микс от морски дарове и пресни зеленчуци, лук, чесън
Пържен ориз със скариди и свинско месо. Пържен ориз с бекон и скариди
Оризови талиатели, запържени с микс от зеленчуци. Пържени оризови нудли със свежи зеленчуци
Печена сьомга със сос терияки върху легло от ориз на пара. Печена сьомга със сос терияки върху легло от ориз на пара
Пържен ориз с ананас и сьомга.
Пържен ориз с микс от зеленчуци. Пържен ориз със свежи смесени зеленчуци
Пържен ориз с кимчи и яйце на очи. Кимчи пържен ориз със слънчево яйце
Корейски оризови ньоки, рибни кюфтенца, пресен лук, яйца. Корейски оризов кейк, рибен кейк на топчета, зелен лук, яйце
Мисо супа. Мисо супа
Zuppa agropiccante. Люто-кисела супа
Рамен в мисо бульон. Рамен нудли в мисо супа, поднесени с задушен свински корем, мариновано яйце, водорасли и зеленчуци
Рамен с морски дарове. Рамен в бульон от морски дарове, поднесен с асорти морски дарове, зеленчуци и водорасли
Рамен със свински гърди. Рамен в свински бульон, поднесен с задушен свински корем, мариновано яйце и зеленчуци
Удон в бульон. Супа с удон
Удон в бульон с морски дарове. Супа удон с морски дарове
Пилешки шишчета. Пилешко шишче
Шишчета от пилешки крилца. Шишче с пилешки крилца
Свински шишчета. Шишче от свинско
Шишчета от говеждо. Говежди шишчета
Шишчета от скариди. Шишче със скариди
Печени големи скариди. Печена скарида
Spiedini di calamari. Шишче от калмар
Spiedini di salmone. Шишче от сьомга
Шишчета от риба тон. Шишче от риба тон
Шишчета от рибено тофу. Шишчета от рибено тофу
Verdure grigliate. Асорти от печени зеленчуци
Смесена темпура. Асорти темпура със скариди и зеленчуци
Темпура от зеленчуци. Темпура от асортирани зеленчуци
Темпура от скариди. Темпура от скариди
Панирани и пържени калмари. Дълбоко пържен калмар
Панирани и пържени скариди. Дълбоко пържени скариди
Пържени пилешки хапки. Обезкостено пилешко бутче, мариновано в соев сос, саке и джинджифил, след което нарязано на кубчета и изпържено в дълбока мазнина
Anatra in salsa d'arancia. Задушено патешко филе от гърди, нарязано и поднесено с портокалово-джинджифилов сос
Anatra fritta. Пържена патица на резени, поднесена с гъст соев сос или чили сос отделно
Скариди, запържени със сол и пипер. Бързо запържени скариди със сол и пипер
Скариди с къри и кокосово мляко. Тайландски скариди с къри от кокосово мляко
Скариди, сотирани с пикантен сос. Тайландски стил скариди с чили сос
Pollo al limone. Филийки панирано пилешко филе от гърди, поднесени с лимонов сос
Пикантно пиле с фъстъци. Пиле, запържено на силен огън с фъстъци, сушено чили и пресни зеленчуци в люто-кисел сос
Пиле с къри и кокосово мляко. Пиле по тайландски с кокос и къри
Maiale in agrodolce. Панирано свинско, запържено на уок с ананас в сладко-кисел сос
Pancetta brasata e saltata. Задушен свински корем, запържен на бързо със зеле, морков и чили сос
Манзо с картофи. Телешко, запържено на силен огън, с тънко нарязани картофи в соев сос
Manzo al curry. Говеждо, запържено на уок с бамбук и моркови в къри сос
Misto mare piccante. Запържени смесени морски дарове със свежи зеленчуци в чили сос
Смесени зеленчуци, запържени в уок. Бързо запържени пресни зеленчуци