La Vela
38 ястия в 8 секции
Antipasti di Pesce
Предястия с морски дарове и плата за споделяне
Selezione di Antipasti Crudi e Cotti di Pesce
Разнообразие от сурови и сготвени рибни специалитети (6 артикула). Мин. 2 души, цена на човек
Selezione di Antipasti Cotti di Pesce
Разнообразие от специалитети с приготвена риба (4 артикула). Мин. 2 души, цена на човек
Selezione di Crudi di Pesce
Разнообразие от специалитети със сурова риба (4 артикула). Мин. 2 души, цена на човек
Crudo di Pesce
Специалитети от сурова риба
Tzarsky Caviar Siberian
Сервира се с крепове и страчатела (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Сервира се с крепове и страчатела (10 г)
Tzarsky Caviar Kaluga
Сервира се с крепове и страчатела (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Поднася се с крепове и страчатела (10g)
Тартар на деня
Тартар на деня (прибл. 100 г)
Карпачо на деня
Карпачо на деня (прибл. 100 г)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Морски таралежи върху тост (50 г, при наличност)
Ostriche Gillardeau
Апетитни стриди Gillardeau, на брой
Crostacei
Морски дарове с черупки, сурови или сготвени – цена за 100 г
Лангусти
Сурови или сготвени (80–100 г всяка), цена за 100 г
Local Lobster
Суров или сготвен, цена за 100 г
Канадски омар
Суров или сготвен (около 600 г), цена за 100 г
Gambero Rosso Locale
Местни червени скариди, сурови или сготвени, цена за 100 г
Cotto di Pesce
Готвени предястия с морски дарове
Frittelle di Neonato
Пържени кюфтенца от уайтбейт (4 броя)
Cozze in Bianco o in Salsa di Pomodoro
Миди в бяло вино или доматен сос
Каламари Фрити
Пържени калмари
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Червени местни скариди, запечени с шамфъстък
Antipasti di Terra
Предястия от сушата
Burratina Pugliese con Misticanza
Пулийска бурата, поднесена с хрупкава салата
Tartar di Manzo
Тартар от филе говеждо месо
La Classica Parmigiana
Пластове от пържен патладжан в богат доматен сос
I Primi Piatti
Паста, ризото и супа
Zuppa di Pesce
Супа от прясна риба и морски дарове
Spaghetti allo Scoglio
Спагети с миди и морски дарове в доматен сос
Spaghetti alle Vongole
Класически спагети с миди
Лингуине Ассолуто ди Гамберо Росо
Лингуине с биске от скариди, сготвени скариди и сурови скариди
Лингуини Астиче
Лингуини с канадски омар в сос биск
Ризото с манатарки и шамфъстък
Ризото с манатарки и шамфъстък
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Пакери с тиквен крем и рагу от говеждо Ангус
I Secondi
Основни ястия – риба и месо
Pescato del Giorno
Улов на деня, цена за 100 г
Дегустационно меню с риба
10-степенно меню в сицилиански стил, включващо сурови и сготвени специалитети, паста и риба от витрината. На човек
Costoletta di Vitella
Френски котлет от телешко (около 400 г)
Филето ди Манцо ала Грилия
Филе от говеждо на грил
Costata di Manzo alla Griglia
Аржентински рибай на грил (прибл. 350 г)
Tagli Speciali
Специални разфасовки: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. Цена за 100 г
Contorni
Гарнитури и сосове
Пържени картофи
Френски пържени картофи
Салата
Микс зелена салата
Сос
Сос на шефа