La Pira Maltese Kitchen
31 ястия в 7 секции
Предястия
Дип Бигила и кошница с хляб
малтийски хляб | галети (водни бисквити) | пикантен дип от бакла
Пролетни рулца със заек
Чесново майо | (пържено в дълбока мазнина)
Пай с конско месо
(При наличност) Задушено конско месо | картофено пюре
Дълбоко пържено местно сирене
Сирене Gbejna | местен мед | бадеми
Малтийски специалитет
малтийска наденица | козе сирене | препечен хляб | доматен чатни | маслини
Крокети с октопод и мастило от калмари
билки | чеснов айоли | пекорино
Пържени калмари
Лимон | чеснов айоли | билки
Рибена супа Алйота
(малтийска рибена супа) Миди | бульон от скариди и зеленчуци | Бяла риба | домат | билки | ориз
Паста
Ригатони с накъсано заешко
Ароматни билки | винен сос | стърготини от козе сирене
Канелони с червени скариди и рикота
Биск от скариди | скариди | домат | чесън | рикота | свежи билки
Ньоки с малтийска наденица и шамфъстък
сос от босилек | чесън | шамфъстък | пекорино | билково олио
Домашно приготвени пълнени равиоли
Тортелони с диви гъби
маслен сос | салвия | билки | пекорино | подправка с трюфел
Равиоли с говеждо и пекорино
дърпано говеждо | пекорино | сметана | билки | сос от печено месо
Месо
Местен заек
Ароматни билки | моркови | винен сос | грах (Сервира се с печени картофи)
Пълнени малтийски тиквички
Кайма от говеждо месо | местна наденица | доматен сос | пекорино (Сервира се с печени картофи)
Пилешко Сюприйм
Картофено пюре | подправка с трюфел | праз | сос жу (Сервира се с пържени картофи с кората)
Пържола на деня
Попитайте за нашите ежедневни ястия със стек (Сервира се с пържени картофи с кората)
Риба
Печен лаврак на скара
Лимон | фини билки | масло от див лук (Сервира се с картофен крокет)
Гърне с миди
Пресен рибен бульон | бяло вино | свежи билки | люта чушка | чесън | домат (Сервира се с пържени картофи с кората)
Октопод с чесън
Домати | вино | чесън | фини билки | смесени подправки | картофено пюре | маслини (Сервира се с картофен крокет)
Гарнитури
Пържени картофи с кора
пържени картофи от картофи с кора
Картофен крокет
Чесново майо | пекорино
Печен картоф
Картоф Хаселбак | масло с чесън и билки | семена от резене
Салата с маслини и домати
маслини | микс зелени салати | чери домати | зехтин | винегрет
Малтийски хляб със семена от резене
Масло с чесън и билки | хлебче Matese
Домашно приготвени десерти
Сладолед Helwa Tat- Tork
халва| бисквити | сладолед
Каноло с шоколад и рикота
бадеми | бял шоколад | сладолед
Тарт с шамфъстъчен крем
шамфъстъчен крем | черен шоколад | сладолед
Лимон и боровинка
крема сирене | тарт | сладолед
Local Imqaret
дълбоко пържено тестено изделие | подправени фурми | ядки | сладолед
Десерт на деня
попитайте за нашия десерт за деня
