Le Café

Крокети с накъсано телешко, пюре от пащърнак, сос от Vin Santo

Хрупкава темпура от скариди, джинджифилова слоу салата, уасаби майонеза

Цвят от тиквичка, пълнен с рикота, доматено чатни (V)

Крокет от спанак и тофу, пюре от моркови и портокал (VG)(V)

Меко местно сиренце*, хрупкав малтийски хляб*, сладка доматена паста*, орехи и местен мед**

Трио слайдъри

Пикантно пиле* със салата коулслоу със сумак, първокласно говеждо с карамелизиран лук и агнешко кьофте с дзадзики

Салата с червена киноа, нахут и цитруси с гриловани аспержи и пикантно тофу (V)(VG)

Салата със скариди и маринован джинджифил с авокадо и дресинг понзу

Салата с мариновано пиле* с мащерка и местен рожков, грейпфрут, печен шамфъстък и екстра върджин зехтин

Клуб сандвич „Коринтия“

Местен бекон Back Bacon*, пържено яйце и пушена пуйка, шунка, пушено чедър сирене, домати, маруля и майонеза, поднесени с пикантни картофени уеджис

Черна питка с активен въглен, пълнена с пушена сьомга; авокадо и заквасена сметана, сервирана с пържени картофи

Фили стек багета с гриловано говеждо, лук и разтопено сирене, говежди сос (jus), поднесена с пикантни уеджис

Отворен сандвич с цвекло и хумус от нахут, грилован патладжан и тиквички, микрозелени и лимоново олио, поднесен с пържени картофи (V)(VG)

Италианско плато

Изискана селекция от италиански сушени меса, отлежал Parmiggiano Reggiano, грилована Mozzarella di Bufala, поднесени с мариновани зеленчуци, доматено чатни и препечена чиабата

Много местно малтийско плато*

Селекция от местно сирене от Гозо, маринован малтийски суджук, овкусени маслини и сушени на слънце домати, поднесени с пушена риба меч и риба тон; сервира се с хрупкав хляб, сладка доматена паста и струйка екстра върджин зехтин

Плато със сирена Le Café

Подбрана колекция от премиум международни сирена, представяща разнообразие от текстури и вкусове — от кремообразни и нежни до пикантни и отлежали. Поднася се с хрупкава целина, сочни бели гроздови зърна, запечени орехи, деликатно серрано и хрупкави водни бисквити. В комплект с дип от орехов пикалили

Равиоли с диви гъби с крем от мащерка, паста от трюфел и олио

Рибени равиоли със сочни скариди, ароматен босилек и кадифен омаров биск, освежени с нотка лимонова кора

Пакери в жизнен сос от домати, узрели на слънце, и пикантно чили, завършени с щрих екстра върджин зехтин

Ризото с домати, спанак, черни маслини, печени фъстъци и екстра върджин зехтин (V)(VG)

Ризото с морски дарове със скариди, миди, рапани, калмари и рибен бульон

Сладкиши на деня; налични на витрината

Плато със свежи плодове

Селекция от сладоледи

Следобеден чай за любителите на шоколада

Селекция от изискани, апетитни сандвичи Кафяв фингър сандвич с пушена сьомга, шафранова майонеза, хайвер и копър Фингър сандвич с гамон, зърнеста горчица и карамелизиран червен лук Мини черно хлебче с активен въглен с Mortadella de Bronte, песто от шамфъстък и моцарела Селекция от най-фините шоколадови сладкиши за чай Прясно изпечен английски скон с шоколадови парченца, поднесен с пресни горски плодове, клотед крем и шоколадов сос Всичко е ръчно изработено от нашия сладкарски екип Мини шоколадови мъфини Шоколадови трюфели и портокалови кори, потопени в шоколад Неограничено прясно приготвено кафе, чай или горещ шоколад

С чаша просеко

Кралски следобеден чай

Селекция от изискани, апетитни солени хапки Кафяв фингър сандвич: пушена сьомга, шафранова майонеза, хайвер и копър Фингър сандвич: гамон, едрозърнеста горчица и карамелизиран червен лук Мини черно хлебче с въглен с Mortadella de Bronte, песто от шамфъстък и моцарела Отворен сандвич със сос „Коктейл“ от скариди и сладък пипер Пикантна тарталета с хумус от червен боб и грилован халуми Селекция от най-фините чаени сладкиши, включително: Прясно изпечени класически английски сконове и сконове със стафиди, поднесени с пресни горски плодове и гъста сметана (clotted cream) Английски кейк, кейк „Червено кадифе“ и морковен кейк с крем Малакоф, бисквита Монте Карло, мус с Baileys, тарталета с горски плодове Селекция от най-фините домашно приготвени шоколади и пралинови трюфели Всички ръчно изработени от нашия сладкарски екип Неограничено количество прясно приготвено кафе, чай или горещ шоколад

С чаша просеко

Американо

Еспресо

Двойно еспресо

Еспресо макиато

Еспресо Лунго

Капучино

Лате Макиато

Горещ шоколад

Билкови чайове - Моля, попитайте за нашата селекция

СПЕЦИАЛНИ КАФЕТА

Малтийско кафе - Bajtra ✶

Ирландско кафе – уиски Jameson

Карибско кафе - Черен ром

Безалкохолни напитки

Безалкохолни напитки 33cl

Диетични безалкохолни напитки 33cl

Сокове

Сокове 33 cl (портокал, ябълка, грейпфрут, домат, червена боровинка, ананас)

Пресен портокалов сок 33 cl

Вода

Местна негазирана или газирана вода (голяма)

Вносна негазирана или газирана вода (малка)

Вносна негазирана или газирана вода (голяма)

Студен чай (праскова, лимон)

Енергийни напитки

Ред Бул

Местни бири ✶

Cisk Lager* Половин пинта 25 cl

Cisk Lager* Пинта 50 cl

Cisk Excel* пинта 25 cl

Cisk Excel* Пинта 50 cl

Хоплийф Пейл Ейл* 25cl

Бира Blue Label Ale* 33cl

Шанди* 25 cl

Сайдери

Стронгбоу 50 cl

Strongbow Dark Fruit 50 cl

Безалкохолна бира 33 cl

ВНОСНИ БИРИ

Хайнекен 25cl

Стела 25 cl

Будвайзер 25 cl

Корона 35,5 cl

Карлсберг 33cl

Гинес 44 cl

Аперитиви

Pimm's No.1

Мартини Бианко

Мартини Росо

Сухо Мартини

Кампари

Аперол

Чинар

Перно

RUMS

Бакарди Уайт

Капитан Морган Блек

Captain Morgan Spiced

Малибу

Havana Club 3-годишен

Havana Club 7-годишен

Don Papa

Добавете €1.50 за миксери Енергийни напитки €2

Водки

Абсолут Блу

Смирноф Ред

Grey Goose

Belvedere

Белуга Нобъл

Джин

BOMBAY SAPPHIRE

Танкерей Спешъл Драй

Сайлънт Пул

Hendrick's

Tanqueray 10

Ботаник

Джин Mirabeau Rose

Русалка розово/червено/синьо

Monkey 47

Фердинанд Драй

Надградете изживяването си с джин с Премиум тоник

Текила Бланко

Текила Голд

Текила Патрон Голд

Гленморанджи 10-годишно

Гленфидик 12-годишно

Гленливет 12-годишно

Далуини 12-годишно (Dalwhinnie)

Балвени 12-годишно

Гленфидик 15-годишен

Краганмор 12-годишно

Лагавулин 16-годишен

Macan 14-годишно

Макалан

Макалан

Балантайнс

Джони Уокър Ред Лейбъл

Джони Уокър Блек Лейбъл

Белс

Джони Уокър Блек Лейбъл

Чивас Ригъл

Джони Уокър Дабъл Блек

Akashi

Джони Уокър Блу (Johnnie Walker Blue)

Джеймсън

Бушмилс (Bushmills)

Джак Даниелс

Джим Бийм

Канейдиън Клъб

Тони порт

RUBY PORT

Сухо шери

Средно сухо шери

Крем шери

Калвадос

Хенеси VS

Курвоазие VSOP

Remy Martin VSOP

Курвоазие XO

Хенеси XO

Jägermeister

Аверна

Амаро Рамацоти

Амаро Монтенегро

Фернет Бранка

Самбука

Лимончело

Baileys

Марина Грапа Морбида

Мацети Грапа Бариката

Зепис Байтра*

Zeppi’s Timi*

Нарът на Zeppi*

Куантро

Калуа

Драмбуи

Амарето Дизароно

Франджелико

Галиано

Cafè Maria

Бенедиктин

Южняшки уют

От здрач до зори

Текила бланко, Аперол, мармалад, портокалови битери, портокалов сок

The Peninsula

Бял ром, трипъл сек, Zeppi’s Bajtra, сироп от бъз, сок от ананас

Великата обсада

Тъмен ром, еспресо с порто, портокалови битери, ванилов сироп

Бахамас

Бял ром, Malibu, портокалов сок, сок от ананас, пюре от манго, Blue Curaçao

Ментовa краставица

Водка, захарен сироп, краставица, листа от мента, лимонов сок

Пърпъл Мартини (Purple Martini)

Водка, сок от червена боровинка, синьо кюрасао, сок от лайм, захарен сироп и лимонада

Класик Рой

уиски, Мартини Росо, сироп от мараскино череша, Ангостура битерс

Италиански мечти

Просеко, амарето, портокалов сок и Italicus

Пирати

Текила бланко, амарето, сироп от маракуя, сок от лайм и сок от грейпфрут

Вери Бери Бъбъл

Джин, ягодов сироп, пюре от малини, сок от лайм, сок от ананас, сироп, крем де мент, тоник

Залив Сейнт Джордж

Коняк, яйчен белтък, портокалов битер, лимонов сок

Ta’Marija

Джин, Zeppi’s Bajtra, Мидори, сок от червена боровинка, лимонов сок

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

Свежо, елегантно пенливо вино по традиционен метод с цитруси, овощни плодове и фини бриош нотки, балансирано от свежа киселинност и изискан мус.

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

Свежо, елегантно пенливо розе с аромати на червени горски плодове и флорални нюанси, балансирано от жива киселинност и кремообразна, изискана пяна.

Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, Italy

Ярко, ароматно и лесно за възприемане, със зелена ябълка, праскова и цитрусови плодове, флорални нюанси и мека, жива пяна. Перфектно като аперитив или с леки ястия от морски дарове.

Драпие – Брут „Carte D’Or“, Шампан, Франция

Структурирано и щедро шампанско със зрели плодове, фини червени горски плодове и бриошена комплексност, предлагащо по-плътен, по-винен стил, балансиран от свежа киселинност.

Veuve Clicquot – Brut NV шампанско, Франция

Структурирано, плътно шампанско с нотки на зрели плодове, цитрус и бриош, предлагащо елегантност, кремообразна пяна и дълъг, удовлетворяващ финал.

Moët & Chandon – Brut Impérial, шампанско, Франция

Класическо, лесно за възприемане шампанско с свежи цитрусови и овощни нотки, деликатни нюанси на бриош и чист, освежаващ финал.

Moët & Chandon – Dom Pérignon, шампанско, Франция

Емблематично винтидж шампанско, предлагащо сложни пластове цитрус, костилкови плодове, елегантен бриош и ядкова комплексност, кремообразна текстура и дълъг, структуриран финал.

Marsovin – 1919 Шардоне - Москато - Джирджентина, Malta*

Деликатен и ароматен малтийски бял бленд с Шардоне, Москато и Джирджентина, с нотки на свежи овощни и цитрусови плодове, флорални нюанси и балансиран финал. Елегантно и достъпно, идеално като аперитив или в съчетание с морски дарове.

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

Изискан малтийски бял купаж със свежи нотки на овощни и костилкови плодове, флорални нюанси и балансирано, средно тяло на небцето. Елегантен и универсален – идеален с морски дарове, лека паста или зеленчуци на грил.

Meridiana – Isis, Malta*

Изискано малтийско бяло вино със свежи нотки на овощни и костилкови плодове, деликатни флорални и цитрусови нюанси и балансиран, средно плътен вкус. Елегантно и универсално – идеално с морски дарове, салати или леки паста ястия.

Диспьо – Пекорино Тере ди Киети, Италия

Ярко сламеножълто Пекорино с аромати на шипки, тропически плодове и средиземноморски билки. Балансирано и елегантно на небцето, свежо и ароматно с дълъг финал.

Tenuta Ca’Vescovo – Совиньон Блан, Friuli Venezia Giulia, Италия

Пикантно бяло вино с аромати на тропически плодове и билки, допълнени от жива киселинност и свеж, жизнен вкус.

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

Свежо и елегантно италианско бяло вино с ярки минерални нюанси, зелена ябълка и цитрусови плодове, деликатни флорални оттенъци и балансиран вкус. Идеално с морски дарове, миди, печени зеленчуци или леки паста ястия.

Michele Chiarlo – Гави ди Гави, Пиемонт, Италия

Елегантно и жизнено Гави с хрупкави нотки на зелена ябълка и круша, цитрус и деликатна минералност. Идеално с морски дарове, лека паста и салати.

Донаджета – Антилия, Сицилия, Италия

Domaine Laporte – Сансер „La Grandmontains“, Лоара, Франция

J. Moreau & Fils – Шабли, Бургундия, Франция

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, долината Бекаа, Ливан

Вила Мария – Private Bin Совиньон Блан, Марлборо, Нова Зеландия

Boschendal – Шенен блан, Кейп Коуст, Южна Африка

Mas Andes Reserva – Совиньон Блан, Централна долина, Чили

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

Деликатно и ароматно малтийско розе със свежи нотки на червени горски плодове и цитрус, фини флорални нюанси и свеж, чист финал. Леко тяло и освежаващо, съчетава се прекрасно със салати с морски дарове или леки средиземноморски ястия.

Delicata - Medina Rosé, Malta*

Живо и ароматно розе с нотки на червени горски плодове, цитрус и деликатен флорален нюанс. Балансираната киселинност и чистият, свеж финал го правят лесно за възприемане и идеално като аперитив или с морски дарове, лека паста и летни салати.

Miraval Rose - Studio, France

Това жизнено розе, създадено от Cinsault, Grenache, Rolle и Tibouren, предлага плодов букет и свежа киселинност. Перфектно за отпиване или за съчетаване с предястия, плато с миди и морски дарове или барбекю.

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

Живо тосканско червено вино с нотки на червена череша, слива и деликатни подправки. Средно плътно, с меки танини и свежа киселинност. Идеално с паста, леки червени меса или антипасти.

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

Живо червено вино от Пиемонт с ярки червени плодове, деликатни подправки и меки танини. Средно плътно и универсално, чудесно с печени меса, паста или колбаси и мезета.

Unani Ronchi - Montepulciano d'Abruzzo Organic, Montepagano, Italy

Червено вино със средно тяло с тъмни горски плодове, нотки на подправки и балансирани танини. Свежата киселинност го прави лесно за пиене и подходящо за храна, идеално с гриловани меса или паста.

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Дълбок и наситен рубиненочервен цвят; носът разкрива плътни, интензивни аромати, напомнящи сливи и червени плодове, със сладки пикантни нюанси. Плътно червено вино със значителна структура и танини. Вкусът е обгръщащ, топъл и мек и изразява много добре узрели плодове, подкрепени от приятна „гръбнака“ от сладки танини.

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

Богат сицилиански червен бленд с тъмни горски плодове, шоколад и деликатна подправъчност. Средно до плътно тяло с меки танини и дълъг, елегантен финал. Идеален с печени или задушени меса.

Château Croix-Mouton - Бордо, Франция

Класически бордо бленд с тъмни горски плодове, кедър и нюанси на тютюн. Средно до плътно тяло със структурирани танини и дълъг финал. Перфектно с червени меса, агнешко или отлежали сирена.

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

Богато и плътно малтийско червено вино с тъмни плодове, пиперлива подправка и изискани танини. Идеално с меса на грил, яхнии или засищащи средиземноморски ястия.

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

Изискан малтийски червен бленд със зрели горски плодове, лека пикантност и елегантна структура. Средно плътно тяло с меки танини, лесно за пиене и универсално към печени или гриловани ястия.

Tenuta Ca' Vescovo - Каберне Совиньон, Friuli Venezia Giulia, Italy

Структурирано италианско Каберне с касис и фини билкови нюанси. Средно до плътно тяло с балансирана киселинност. Идеално с гриловани червени меса, печено агнешко или отлежали сирена.

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

Структурирано сицилианско червено вино с нотки на черна череша, слива и средиземноморски билки. Допълнено от меки танини и богат, средно до плътно тяло. Отлично с печени меса, паста или гриловани зеленчуци.

Микеле Киарло - Москато д’Асти "Ниволе", Пиемонт, Италия

Леко пенливо, ароматно италианско сладко вино с нотки на праскова, кайсия и цветя. С ниско алкохолно съдържание и освежаваща киселинност. Перфектно като десертно вино или поднесено охладено като лек, празничен аперитив.

Местно или чуждестранно

Просеко