Lumière Restaurant

КАПРЕЗЕ С БУФАЛО МОЦАРЕЛА 250 ГР

Чери домати, босилек, рукола, екстра върджин зехтин (EVO) и кростини

КАРПАЧО ОТ ЧЕРВЕНИ СКАРИДИ

Червени скариди, екстра върджин зехтин (Evo), лимон и пипер

Класически телешки тартар

Телешко филе, тартар сос, сушен жълтък и кростини

POLIPO & POLENTA

Сотирано октоподче, полента, мариновани домати и люта чушка

Телешки кюфтенца

Телешки кюфтенца, чесън, магданоз, хлебни трохи, яйца и майонеза с кисели краставички

ПОЛИПО ИН ПАДЕЛА

Запържен октопод, мариновани домати и лимонова кора

ФРИТЕЛЕ ДИ БАКАЛА

Солена треска, брашно, яйца, екстра върджин зехтин (EVO) и сол

Плато с салуми и сирена

Италианска панчета, италиански салам Фелино, прошуто ди Парма, сардинско сирене Пекорино, Пармиджано Реджано и маслини

IMPEPATA DI COZZE

Миди, домати, черен пипер, чери домати и чесън

Ригатони ала Карбонара

Класически яйчен жълтък, черен пипер, гуанчале и настъргано сирене пекорино

ЛИНГУИНИ АЛЕ ВОНГОЛЕ

Пресни миди вонголе, чесън, люти чушки, магданоз и лимонова кора

РИЗОТО С ЦВЕКЛО И ГОРГОНЗОЛА

Ориз Карнароли, цвекло и сирене Горгонзола

Лингвини с октопод

Октопод, домати San Marzano D.O.P, лимонова кора и чесън

РИЗОТО С РЕЗЕНЕ И ЛИМОН

Ориз Карнароли, резене, конфитиран лимон и настъргано сирене Пекорино

СПАГЕТИ АЙ ФРУТИ ДИ МАРЕ

Подбор от местни кралски скариди, миди, венерки, конфитирани чери домати и чесън

Ригатони ала Матрициана

Гуанчале, домати Сан Марцано D.O.P, настъргано сирене Пекорино, бяло вино и Evo

Ризото с морски вкус

Кралски скариди, миди, миди венерки и октопод

Конильо ала малтезе

Бавно готвен местен заек, мащерка, конфит чесън и сос от червено вино

РИБЕНА СУПА

Прясна местна риба, миди, рапани и кралски скариди

Талята от говеждо

Говеждо бавет, горчиви зелени листа и картоф

КАПЕСАНТЕ ГРАТИНАТА

Кралски миди на гратен, лимон, чесън, магданоз и хлебни трохи

PETTO D'ANITRA

Печено патешко филе, конфит шалот, целина корен (целериак) и патешки сос (жус)

АГНЕШКИ КОТЛЕТИ

Печено агнешко и сицилианска капоната

BRANZINO LOCALE

Пържен на тиган лаврак, намачкани картофи, маслини, домати, сос от лимон и масло

БРАНЗИНО В СОЛ

Лаврак, салвия, лимон, чесън, магданоз и сол

Прясна риба за деня според улова

Гарнитури

Сотирани пресни картофи

Зелена салата

Сезонни зеленчуци

Попитайте за ежедневната селекция от прясно приготвени домашни десерти

ПАНИНО СПЕК И БРИ

Хляб, спек и бри

Панини с риба тон, домат и майонеза

Хляб, риба тон, домати и майонеза

Панини с прошуто крудо, провола и патладжан

Хляб, патладжан, сирене проволоне и сушена шунка

Панини със саламе ди Фелино, пекорино сардо, рукола и сладко от смокини

Хляб, саламе Фелино, сардинско сирене пекорино, рукола и сладко от смокини

ПАНИНО КАПРЕЗЕ

Хляб, моцарела ди буфала, домати и екстра върджин зехтин (EVO)

ВЕГЕТАРИАНСКО ПАНИНО

Гриловани сезонни зеленчуци, рукола и крема сирене