Maíz restaurant

Сиренени пръчици

Рулце от пшенично брашно, пълнено със сирене Costeño.

Pandebonos

Вкусен традиционен колумбийски хляб, приготвен с нишесте от юка и сирене.

Пандебонос с бокадийо

Традиционен колумбийски хляб, приготвен с нишесте от юка, сирене и бокадийо (паста от гуава).

Арепа де Уево

Типична арепа от карибския регион на Колумбия, приготвена от царевично тесто и пълнена с яйце. Специалитет, пържен в дълбока мазнина.

Микс емпанадас (3 бр.)

Царевични емпанадас, пълнени с пилешко, говеждо или сирене Costeño. Прясно изпържени, поднесени с домашни салси.

Карибско предястие Чориболо

Чоризо с боло (приготвено от царевично тесто), поднесено с лимон и домашни сосове.

Tronco e' Perro

Хот дог с наденица в ранч стил, моцарела, сирене Costeño, хрупкави картофени пръчици, сладка царевица, маруля, домашни сосове, розов сос, тартар и ананасов сос. Сервира се с пържени картофи и Coca-Cola.

Chuzo Desgranado

Характерно крайбрежно ястие с основа от бяла царевична питка или пържени картофи, сладка царевица, свежа маруля, избор на протеин, хрупкави тънки картофки, сирена Costeño и Mozzarella и тартар сосове.

Salchipapa Callejera

Пържени картофи, гарнирани с пилешка наденица и наденица в стил ранч, сирене Costeño, разтопена моцарела, сладка царевица и свежа маруля. Поднася се с нашите домашни сосове.

Салчипапа с Чичарон

Пържени картофи с хрупкава пилешка наденица, наденица в ранч стил, сирене Costeño, моцарела, сладка царевица, маруля и домашни сосове.

Карибски микс грил "La Picada Maíz"

Плато за споделяне с подбор от печени меса, сочно пиле, хрупкав свински корем, чоризо, патакони, пържена касава и арепас, поднесени с домашни сосове и пико де гайо.

Патаконес с чичарон

Пържени резени плантан по колумбийски стил, поднесени с хрупкав свински чичарон и домашен сос. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

Патаконес с чоризо

Пържени резени плантан по колумбийски, поднесени с чоризо, пико де гайо и домашен сос.

El Caldo Levanta Muerto

Супа на деня, сервирана с арепас и горещ шоколад. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

Бъркани яйца с юка, суеро и сирене queso costeño, с кафе или горещ шоколад. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

Царевица от зелен плантейн, пържени яйца, сирене Costeño, наденица и топла напитка. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

Ориз с пържено яйце и сладък узрял плантейн – прост и утешителен домашен класик. Arroz con huevo y tajada madura, прост класик, изпълнен с домашен вкус.

Яйца по избор

Яйца, приготвени по ваш избор, сервирани с арепас или плантани, сирене Костеньо и топла напитка (кафе или горещ шоколад). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

Свински котлет | Chuleta

Бял ориз, боб, свежа салата, сладък плантейн и супа на деня. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Печено пилешко филе | Pechuga a la Plancha

Бял ориз, боб, свежа салата, сладък плантейн и супа на деня. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Телешки стек | Carne en Bistec

Бял ориз, боб, свежа салата, сладък плантейн и супа на деня. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Задушено говеждо | Carne Guisada

Бял ориз, боб, свежа салата, сладък плантейн и супа на деня.

Задушено пиле с картофи | Pollo Guisado con Papa

Бял ориз, боб, свежа салата, сладък плантайн и супа на деня.

Пържена риба | Pescado Frito

Сервира се с пържен зелен плантан, ориз и свежа салата. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Супа от телешки ребра | Sancocho de Costilla

Сервира се с ориз, авокадо и свежа салата. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

Традиционно ястие от говеждо месо от Картахена, Колумбия. Бавно готвено говеждо (lomo fino), поднесено с руска салата, бял ориз и пържен плантан (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

Касерола с морски дарове | Cazuela de Mariscos

Микс от морски дарове, поднесен с ориз и пържен зелен банан (патакон). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

Запеканка с боб | Cazuela de Frijoles

Боб, приготвен със свинска кожа, свински крачета и нарязан на парчета зрял живовляк, поднесен с ориз и авокадо. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

Ориз, авокадо, резени зрял плантан, чоризо, червен боб, хрупкави свински кожички, арепа, пържено яйце и смляно говеждо месо. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

Задушен говежди език | Lengua Guisada

Сервира се с ориз, салата с авокадо и пържен плантейн. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

Супа от шкембе | Sopa de Mondongo

Сервира се с бял ориз и авокадо. Поднася се с бял ориз и авокадо.

Рибена супа | Sopa de Pescado

Сервира се с ориз, пържен живовляк (patacones) и авокадо. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

Риба в кокосов сос | Encocado de Pescado

Риба, приготвена в кокосов сос, сервирана с ориз и авокадо. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

Матримонио (бокадильо със сирене)

Възхитителна комбинация от паста от гуава и сирене — традиционно сладко изкушение. Вкусна комбинация от паста от гуава и сирене, традиционен сладкиш.

Торта Трес Лечес | Кекс с три вида мляко

Пандишпан, яйце, масло, кондензирано мляко, изпарено мляко и сметана. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

Мильоха де Арекйипе | Слоест сладкиш с дулсе де лече

Хрупкаво слоено бутер тесто с дулсе де лече и нежна кремообразна сметана във всеки слой. Кремообразно, леко и неустоимо. Хрупкав слоест hojaldre с дулсе де лече и нежен крем между всеки слой.

Ориз | Ароз

Кокосов ориз | Arroz de Coco

Яйца | Уевос

Чоризо | Наденица

Свински пръжки | Чичарон

Сладък плантейн | Tajadas Maduras

Пържен зелен плантейн | Патаконес (6 порции)

Пържена маниока | Yuca Frita

Пържени картофи | Папас Фритас

Костеньо заквасена сметана | Суеро Костеньо

Pico e Gallo | Колумбийски натурален сос

Ананасов сос | Салса де Пиня

Тартар сос | Салса Тартара

Майло

Pony Malta

Джугос Хит

Сокове Hit 1 л

Авена Алпина 1 л

Авена Алпина 200 мл

Негазирана вода | Agua

Газирана вода | Agua con Gas

500 мл

Газирана вода 1 л | Agua con Gas 1 л

Газирана лимонова напитка | Jarra de Agua de Panela con Limón

Натурален сок с вода (Луло, Мора, Манго, Маракуя, Тамариндо, Гуава, Гуанабана)

Приготвен с пресни плодове и натурална панела. Освежаваща напитка с натурална панела и лимон.

Натурален сок с мляко (Луло, Мора, Манго, Маракуя, Тамариндо, Гуава, Гуанабана)

Приготвен от пресни плодове, смесени с мляко.

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

Традиционна колумбийска напитка в кана, създадена да разхлади жегата и да се споделя на масата. Смес от бира и Colombiana по колумбийски. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

Газирани напитки (грозде, ябълка, Коломбиана)

Газирани напитки 2 л (грозде, ябълка, Коломбиана)

Агила

Águila Light

Покер

Клуб Колумбия

Skol

Cisk Excel

Cisk

Корона

Корона Микелада

Микелада Насионал

Агуардиенте Тапа Азул (шот)

Агуардиенте Тапа Азул (за 3 - Трипъл)

Агуардиенте Тапа Роха (шот)

Агуардиенте Тапа Роха (за 3)

Агуардиенте Амарийо (шот)

Агуардиенте Амарийо (Pa' 3)

Ron Viejo de Caldas (шот)

Рон Виехо де Калдас (Pa' 3)

Sello Rojo / Botella

(шот)

Село Рохо / Бутилка (за 3)

Село Негро / Бутилка

(Шот)

Село Негро / Бутилка (за 3-ма)

La Pecera

Ледено студена мичелада с лайм, зелен манго, сол и лед. Освежаваща, лесна за пиене и опасно пристрастяваща за повторна поръчка. Пие се гладко... изчезва бързо. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

Мичелада със солен ръб и Tajín. Цитрусова, свежа и с онзи щрих, който разпалва апетита. Не пари, но я усещаш. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

Тропически шот с маракуя, кокос и ананас. Сладък, свеж и експлозивен. Малък, но изпълнен с карибски характер. Тропически шот от маракуя, кокос и ананас. Сладък, свеж и експлозивен. Малък, но с карибски характер.

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

Къса, но мощна напитка — защото на брега, когато вдигнеш чаша, е за каквото и да предстои. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

Изглежда сладко, слиза гладко... и удря, когато най-малко го очакваш. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

Текила

Лайм, солен ръб и Tajín. Лимон, ръб със сол и Tajín.

Shot de la Casa

Кокос и ананас с ром и синьо кюрасао. Карибски стил. Шот с вкус на жега, плаж и румба. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

Сладко-кисела, с карибски характер и интензивен вкус — в чест на градското меренге.

Класическа Маргарита

Текила, пресен лайм и трипъл сек — балансирана, освежаваща, вечна класика. Текила, пресен лимон и трипъл сек, балансирана и освежаваща, класика, която никога не подвежда.

La Arenosa Ron Sour

Ром, балансиран с цитрусови нотки и щипка сладост — освежаващ, плътен и с вкус на Баранкиля. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

Сауър Парандеро Уиски Сауър

Смела напитка с остър цитрусов акцент, вдъхновена от vallenato parrandero на Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

Мента, лайм и ром, смесени като свежия бриз, който се носи над плажа. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

Освежаващи мохита с мента, лайм и ром, смесени с тропически плодове, маракуя и карибска радост. Свежи мохита с мента, лайм и ром, смесени с тропически плодове, вкус и карибска радост.

Сан Андрес (Син коктейл на острова)

Освежаваща комбинация от Blue Curaçao и лимон, вдъхновена от синьо-зеленото море и с мек лимонов финал, с нотка карибско спокойствие. Освежаваща смес от Blue Curaçao и лимон, вдъхновена от сините нюанси, искрата и вкуса, с щрих карибско спокойствие.

Brindis de la Heroica (Шампанско с червени боровинки)

Мехурчетата на шампанското танцуват с червени боровинки, като пенлив сайдер piras y mistelas, като крайбрежен празник. Пяната на шампанското танцува с червени боровинки, завладява цветове и плътност — идеално за края на деня.