Mamma Mia
69 ястия в 10 секции
За споделяне
Класическа брускета (2 броя)
Прясно нарязани домати, билки, лук и разтопено сирене върху пица хляб
Брускета Малтиджа (2 броя)
Капоната и сирене пепато върху пица хляб
Брускета Тре Колоре (2 броя)
Моцарела ди буфала, чери домати, прошуто, рукола и стърготини от Грана върху пица хляб
Брускета със сьомга (2 броя)
Пушена сьомга, рукола, страчатела и лимонова кора, поднесени върху пица хляб
Фокача с розмарин
Основа за пица със зехтин, чесън, пресен розмарин и хималайска сол
Фокача Грана
Основа за пица със зехтин, сирене Грана и магданоз
Фокача Дип Дип
Хрупкаво парче пица, поднесено с избор от три дипа: сьомга, риба тон, бигила и хумус
Италианска фокача
Мортадела, страчатела, гранули от шамфъстък, полята с песто Дженовезе
Пролетни рулца със сирене и стек
Фино нарязано сирене, нарязан лук, чушки и сирене, увити в тесто, поднесени със сос за топене от сирене
Патешки пролетни рулца
Домашно приготвени пролетни рулца с патешко и зеленчуци, поднесени със салата и сладък чили сос
Пилешки крилца
Пилешки крилца, сервирани с BBQ или пикантен сос Пери Пери отстрани
Каламари Фрити
Кръгчета калмари, оваляни в нашата специална брашнена смес, поднесени с тартар сос
Салати
Прошуто и Буфала
Тънки резени прошуто и моцарела ди буфала, поднесени върху канапе от хрупкава салата, листа рукола, шамфъстък и свежи четвъртинки праскова. Поляти с цитрусов винегрет
Киноа (авокадо и скариди)
Киноа, гарнирана със сготвени скариди, авокадо, домати, краставица, морков и ментов крем
Гръцко пиле
Обезкостени пилешки бутчета, мариновани на място, поднесени върху микс от зелени салати, кускус, нахут, краставица, сирене, лук, цветни чушки, чери домати и маслини, с домашен йогурт сос дзадзики
Пилешка Цезар
Цветна салата от сезонни зелени листа с домати, маслини, сирене Грана, крутони и пилешко на скара на дървени въглища. Поднася се с кремообразен дресинг Цезар
Прясна сьомга
Филе от сьомга, запечено на тиган, в марината от портокал и джинджифил, поднесено върху зелени салати с цветни чушки, авокадо, козе сирене, маслини, чери домати и сладка царевица, с цитрусова майонеза с билки
Паста
Традиционна карбонара
Гарганели, разбъркани с хрупкав гуанчале, натрошен пипер, сирене Пекорино Романо и кремообразни жълтъци
Пене Каджун
Парченца пилешко с каджун подправки, пресни билки, лук, гъби и сметана. Голяма порция €15.95
Ориз с пиле и панчета
Късчета пилешко, панчета, гъби, лук, пармезан, сушени на слънце домати, бяло вино и щипка прясна сметана. Голям €15.95
Къри с ориз
Крехки парчета пилешко с подправки къри, сушени плодове, праз и кокосова сметана. Голяма порция €15.95
Spaghetti Rabbit
Парчета заек, лук, чесън, мащерка, грах, червено вино и доматен сос. Голяма порция €16.95
Фузили Салсича
Рагу от малтийска наденица, пресни билки, сушени на слънце домати и нотка сметана, завършено с настъргано сирене Пекорино пепато. Голямо €15.95
Лингуини с филе
Ленти от крехко филе от бонфиле, гъби, панчета, лук, чесън, бяло вино и щипка сметана. Голяма порция €18.95
Farfalle Zarina
Пушена сьомга с чесън, лук, доматен сос, пресни билки, сметана и прясна сметана. Голяма порция €15.95
Лингуини Нетуно
Пресни калмари и скариди, запържени на тиган с чесън и лук, фламбирани с Pernod, разбъркани в биск от скариди и завършени с щрих сметана. Голяма порция €18.95
Лингуини с октопод
Парченца октопод, запържени в тиган с чесън и пресни билки, бяло вино и доматен сос. Голяма порция €18.95
Спагети с морски дарове
Скариди, миди, миди, калмари и октопод, всичко разбъркано в сос от чесън, пресни домати, бяло вино и пресни билки. Голяма порция €18.95
Тортелачи с аспержи и рикота
Тортелачи, разбъркани с чесън и спанак, панчета, сушени на слънце домати, бяло вино и завършени с щрих сметана. Голямо €16.95
Панцероти Порчини
Равиоли с диви гъби, поднесени с паста от тартуфо и крем от синьо сирене
Бьоф Строганов
Лентички телешко, сотирани с гъби и лук, фламбирани с бренди, със сладък червен пипер и лимонов сок с нотка сметана, поднесени с ориз
Птиче месо
Половин пиле без кости
Обезкостено пиле на дървени въглища, с крилце на кост, овкусено с чесън, лук и близкоизточни подправки, поднесено с картофено пюре, зеленчуци и дип баба гануш
Пиле с естрагон
Крехко пилешко филе с гъби, лук, бренди, естрагон, прясна сметана и щипка лимонов сок. Сервира се със салата и пържени картофи
Пилешки дипъри
Домашно панирани пилешки филенца, поднесени с коулслоу, пържени картофи, медено-каджун майонеза и BBQ сос за топене
Морски дарове
Печена сьомга
Филе от сьомга с коричка от сушени на слънце домати и билки, поднесено върху канапе от спанак, със сос от скариди и картофено пюре
Октопод
Крехки парчета пресен октопод, запържени на тиган и приготвени с чесън и пресни билки, поднесени със салата и пържени картофи
Игра
Заек
Заек, запържен на тиган с чесън, пресен лук и бяло вино. Поднася се със сос от заек и пържени картофи
Месо
Lady Steak - Талята (350 г)
Телешки скърт стек на жар, приготвен по ваш вкус, поднесен с рукола и пармезан, пържени картофи и сос от портвайн (jus) отстрани
Рибай стек (350 г)
Първокласно парче рибай от Black Angus, изпечено на дървени въглища по ваш вкус, поднесено с картофено пюре и зеленчуци
Fillet Chef
Щедра порция първокласен филе стек, изпечен на дървени въглища, поднесен с пресни гъби, лук, панчета, прясна сметана, салата и пържени картофи
Филе с пипер
Щедра порция първокласен филе стек, изпечен на дървени въглища, поднесен със счукан пипер, прясна сметана, салата и пържени картофи
BBQ ребра
Свински ребра, поднесени с BBQ сос, коулслоу и пържени картофи. Голямо €25.95
Тенеси ребра
Свински ребра, поднесени с американски сос, коулслоу и пържени картофи. Голяма порция €25.95
Американски бургер с говеждо
Домашно приготвено кюфте от говеждо, хранено със зърно, на грил в хлебче с маруля, домати, кисели краставички (gherkin), пържен лук, панчета и чедър, поднесено с пържени картофи и специален домашен сос
Мексикански бургер с телешко
Домашно приготвено телешко кюфте от говеждо, хранено със зърно, на грил в питка с гуакамоле, боб и халапеньо, гарнирано с разтопено мексиканско сирене, поднесено с пържени картофи и пикантен мексикански дип сос
Пица
Допълнителни добавки от €1.00
Путанеска
Доматен сос, каперси, аншоа, сушени на слънце домати, сирене страчатела и риган
Маргерита
Доматен сос, моцарела фиор ди лате и риган
Маргерита ди Буфала
Доматен сос, моцарела ди буфала, пресен босилек, зехтин и риган
Мортадела
Песто от шамфъстък, моцарела фиор ди лате, мортадела и гранули от шамфъстък
Капричоза
Доматен сос, моцарела фиор ди латте, гъби, шунка, яйца, маслини, сърца от артишок и риган
Пеперони
Доматен сос, моцарела фиор ди латте, пеперони и риган
Веган
Крем от тиквички, патладжан, манатарки порчини, пържени тиквички, веган моцарела, чери домати и риган
BBQ пиле
Доматен сос, моцарела фиор ди лате, пиле, цветни чушки, панчета и BBQ сос
Holy Smoke n' Ribs
Доматен сос, сирене провола, халапеньо, обезкостени ребра, гуанчале, карамелизиран лук и BBQ сос
За любителите на месото
Доматен сос, сирене Провола, фино нарязано рибай, наденици, чушки, лук и полято с йогурт дресинг
Gamberetti
Крем от тиквички, пържени тиквички, скариди, моцарела, пеперончино и лимонова кора
Калцоне Парма (Затворено)
Моцарела фиор ди латте, рикота, чери домати, прошуто Парма, рукола и стърготини от Грана
Pizzotto
Моцарела фиор ди лате, гъби, горгонзола, лук, орехи, мед и сусамови семена
Нашите десерти
Трайфъл
Слоеве от плодове с черешов бренди, пандишпан, крема пастичера и завършено със сметана
Шоколадова мечта
Шоколадова торта, шоколадови бисквити и Нутела
Банофи
Основа от бисквитена кора, тофи, карамелизирани банани, гарнирано с крем Шантили и шоколадови стърготини
Касата
Бисквитена основа, пълнена със сладка рикота, смесена с ядки и шоколадови капки, покрита със слой пандишпан и завършена с бадемов марципан
Тирамису
Бисквитена основа, сирене маскарпоне, кафе и ром
Imqaret
Сладък сладкиш, пълнен с фурми, поднесен с занаятчийски ванилов сладолед
Артиджанале джелато
Solo Cioccolato
Сладолед от черен шоколад с сос от черен шоколад
Ягода
Ягодов сладолед, полят с ягодов сос
Freschezza Limone (Без захар)
Без захар, свеж лимонов сладолед
Pistacchio
Сладолед с шамфъстък, завършен с гранули от шамфъстък
Setteveli
Сладолед Setteveli, лешникови бисквити и шоколад