Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
196 ястия в 22 секции
Сандвичи за закуска
ЛОНДОНСКО БЕКОНЕНО ХЛЕБЧЕ (GO)
Млечно хлебче Manouche, ивичест бекон и сос Холандез
Добавка: Пържено яйце
ЗАКУСКА БЪН DJANGO (GO)
Бриошено хлебче мануш, бекон, кремообразен праз, пържено яйце и гуакамоле
Бриош с гъби, авокадо и пържено яйце (GO)(V)
Бриош мануш, гъби, гуакамоле, пържено яйце и кремообразно козе сирене шевр
ПИТКА С ЛИНКЪЛНШИРСКА НАДЕНИЦА
Млечна питка мануш, линкълнширска наденица, бекон и пържено яйце
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Бриошено хлебче, наденица бургер Dewfresh, хаш браун, пържено яйце, чедър и сос халапеньо
Бриош с пържено пиле в мътеница
Бриошено хлебче Manouche, пържено пиле в мътеница, колсло, майонеза със срирача, пържено яйце, мащерка и меден дресинг
ОМЛЕТИ
Сервира се с намазан с масло и препечен квасен хляб Manouche
Омлет с див лук (V)(GO)
3 яйца, масло и див лук
Шунка Серано
Накъсано домашно пушено сьомга
ГЪБИ
Домат
Сирене Грюер
Гарнитури
Линкълнширски наденички
Бекон на ивици
Маслен препечен квасен хляб Manouche
Мануш английски мъфин
Безглутенов хляб
Хаш браунс
Две пържени яйца
Конфит домат
Гуакамоле
Половин авокадо
Пюре от ябълки
Картофи огретен
Пържени картофи с трюфел
Смесена салата
Пържени картофи
Пържени картофи от сладък картоф
Яйца Бенедикт
Може да се сервира върху хашбраун като опция без добавен глутен
ЯЙЦА МАНУШ (GO)
Английски мъфин Manouche с масло, аспержи, ивичест бекон, поширани яйца, задушен спанак и сос холандез
Яйца Бенедикт (GO)
Английски мъфин с масло от Manouche, ивичест бекон, поширани яйца и сос холандез
ЯЙЦА ПО НОРВЕЖКИ (GO)
Английски мъфин Manouche с масло, домашно накъсан пушен сьомга, аспержи, поширани яйца и сос холандез
Яйца с телешки брискет (GO)
Английски мъфин Manouche с масло, пушен телешки брискет, сотирани аспержи, поширани яйца и сос холандез с трюфел
Яйца Флорентин (V)(GO)
Английски мъфин Manouche с масло, задушен спанак, поширани яйца и сос холандез
ПЛОДОВА И СЛАДКА ЗАКУСКА
Домашна купа с гранола (V)
Гръцко кисело мляко, фъстъчено масло, банан, кленов сироп и стърготини от черен шоколад
3 ПОДРЕДЕНИ ПАЛАЧИНКИ (V)
Семпло с канадски кленов сироп
Пресни сезонни горски плодове, разбит ванилов маслен крем, кленов сироп и натрошен бял шоколад
Пен Пердю/Френски тост (V)
Карамелизирана ябълка, канела и орех с трохи от бял шоколад и разбит ванилов маслен крем
Банофи с карамелизиран банан, dulce de leche, карамелизирани пекани и разбит ванилов маслен крем
Плочи за закуска
Закуска MANOUCHE
Пържени яйца, ивичест бекон, наденички Линкълншър, домати, гъби, хашбраунс и препечен квасен хляб, намазан с масло Manouche
Добави: черен пудинг
Добавка: Печен боб
МАЛКА ЗАКУСКА
Пържено яйце, наденица Линкълншър, бекон, хаш браун и препечен квасен хляб Manouche с масло
Бъркани яйца и бекон (GO)
Бъркани яйца, ивичест бекон и препечен квасен хляб, намазан с масло Manouche
Бъркани яйца и шотландска пушена сьомга (GO)
Бъркани яйца, шотландска пушена сьомга и препечен квасен хляб Manouche с масло
СТЕК И ЯЙЦА (GO)
200 г бавет, две пържени яйца, намазан с масло и препечен квасен хляб Manouche и хашбраун
Тостове
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
Троен сандвич тост MANOUCHE с шунка и сирене
Печена шунка, сирене Грюер, сирене Чедър. Сервира се с пържени картофи
Трюфелови гъби върху пълнозърнест квасен хляб (GO)
Намазан с масло и запечен пълнозърнест квасен хляб Manouche, трюфелови гъби, поширано яйце и трюфелов сос холандез
Тост със заквасен хляб с шотландска пушена сьомга (GO)
Препечен и намазан с масло квасен хляб Manouche, пушена сьомга, крема сирене с копър и лимон, бейби спанак, смокиново чатни, пържено яйце и прясно авокадо
Брънч на 3 нива
Брънч на 3 нива
1-во ниво: 2 палачинки, сладко от горски плодове, кленов сироп и млечен шоколад 2-ро ниво: Яйца Бенедикт, GF Флорентин и Яйца Норвежки 3-то ниво: 2 линкълншърски наденици, 4 резена бекон, 2 хашбрауна, черен пудинг и Manouche препечен квасен хляб с масло
Кафе
Еспресо
Еспресо макиато
Еспресо Лунго
Двойно еспресо
Флат уайт
Капучино
Американо (двойна доза)
Кафе лате
Кафе Мока
Чай лате
Лате с куркума
Матча лате
Ледено американо
Ледено лате
Леден чай лате
Ледено лате с куркума
Ледено матча лате
ОВКУСЕНИ СИРОПИ - ЛЕШНИК, СОЛЕН КАРАМЕЛ, КАНЕЛА ИЛИ ВАНИЛИЯ
Насипен чай TETTIERA
1 чаша чай за €2.75 1 чайник чай за €3.75
Черен чай – Сутрешна мелодия
Цейлонски черен чай и асамски черен чай
ЧЕРЕН ЧАЙ - СИЯНИЕ EARL GREY
Цейлонски черен чай, портокал, сини метличини, Ърл Грей, ванилия
ЗЕЛЕН ЧАЙ - ГЪНПОУДЪР
100% зелен чай
ЗЕЛЕН ЧАЙ - БЛАЖЕНСТВО С ГОДЖИ И АСАЙ
Зелен чай, хибискус, шипка, ябълка, годжи бери, малина, асай
ЧАЙ - МАСАЛА ЧАЙ
Черен чай, кардамон, джинджифил, карамфил, канела
Ройбос – сладък тиквен пай
Ройбос, рожков, папая, манго, канела, морков, тиква
Тизан - Лимонена трева и джинджифил
Лимонена трева, джинджифил, сладък корен, мента, шафранка, метличина
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
ТИСАНЕ - РАДОСТНА СЕРЕНАДА
Лайка, ройбос, мента, ванилия
Тизан - компот от горски плодове
Хибискус, асорти горски плодове, шипка, грозде, рожков, канела
Фирмен горещ шоколад MANOUCHE
Белгийски горещ шоколад с мляко или черен, гарниран с домашен маршмелоу, запечен с горелка
ПРЕДЯСТИЯ И ЗА СПОДЕЛЯНЕ
Бурата и домат върху квасен хляб (GO)
Бурата, розови чери домати, рукола, балсамико, EVO и препечен квасен хляб Manouche
Миди Мариниер (GO)
300 г черни миди, бяло вино, чесън, шалот, сметана, фини билки и препечен квасен хляб от Manouche
Френска лучена супа (GO)
Нашата фирмена френска лучена супа, с бриошена коричка и сирене Грюер
ПРЯСНО КАЛМАРИ ФРИТИ (300 Г)
Сос тартар, резен лимон
Хлебни пръчици с моцарела и чесън (V)
Дип с чесън и магданоз
Добави: бекон
Хлебни пръчици с гъби и трюфел (V)
Дип с чесън и магданоз
САЛАТИ И ЛЕКИ ХАПКИ
ПИЛЕШКИ ЦЕЗАР (GO)
Пилешко филе, маруля, хрупкав бекон, крутони, бели аншоа, пармезан и дресинг Цезар
Хрупкава патица (NAG)
Хрупкаво печено патешко бутче, зелена листна салата, пресен лук, запечени сусамови семена, маринован джинджифил, аспержи, чери домати, маринована ряпа, дресинг със соя и мед
Салата със скариди и авокадо (NAG)
Мариновани скариди, микс от салатни листа, авокадо, нар, рукола, чери домати, пресен лук, натрошен шамфъстък и лимоново олио
САЛАТА С ПАРМСКА ШУНКА И БУРАТА
Пармска шунка, микс зелени листа, бурата, розови чери домати, смокини, балсамико и EVO
БИЦА
Минор Суинг (V)
Моцарела, листа от босилек, доматен сос Manouche, сусам и зехтин
Добави: Бурата
Добави: пармска шунка
DAPHNE (VG)
Печени чушки, праз, тиквички, листа от босилек, веган сирене, доматен сос Manouche и сусам
BELLEVILLE
Нарязани печени картофи, карамелизиран лук, чесън, печено свинско шкембе, моцарела, доматен сос Manouche и сусам
DJANGOLOGY
Нарязани печени картофи, карамелизиран лук, чесън, малтийска наденица, чери домати, магданоз, моцарела, доматен сос Manouche и сусам
SWING '42 (V)
Печурки бутон, кестенови гъби, моцарела, доматен сос Manouche и сусам
GYPSY
Риба тон, лук, черни маслини, чери домати, босилек, мента, моцарела, доматен сос Manouche и сусам
CHERISE (V)
Горгонзола, моцарела, карамелизиран лук, мед и орехи
HONEYSUCKLE
Малтийска наденица, хрупкав бекон, зелени чушки, лук, лепкав сос Бърбън, моцарела, доматен сос Manouche и сусам
CAPRICCIOSA
Гъби, сърца от артишок, печена шунка, варени яйца, моцарела, доматен сос Manouche и сусам
ПЕПЕРОНИ
Пеперони, Грана, доматен сос Manouche, моцарела, сусам и магданоз
LA FLAMME
Салами спианта, овкусени люти чушки ghost pepper, спанак, доматен сос Manouche, моцарела и сусам
MORTADELLA SWING
Моцарела, мортадела, Mozzarella di bufala и шамфъстъчен крем
ТРЮФЕЛ СУИНГ '42 (V)
Гъби, трюфелов крем, лук, мащерка и сусамови семена
БУРГЕРИ И КРОКОВЕ
Сервира се с пържени картофи
MANOUCHE BURGER (GO)
Мануш сусамено млечно хлебче, кюфте от Black Angus chuck, карамелизиран лук и сирене чедър
Добави: бекон
Добави: Яйце
Добави: Корнишони
Крок Мосю
Троен тост Manouche, печена шунка, бешамел, сирене Грюер и сос Морне
Крок Мадам
Троен тост Manouche, печена шунка, бешамел, сирене Грюер, сос Морне и пържено яйце
Пилешко сандо с бриош
Тост бриош Manouche, пържено пиле в мътеница, микс от марули, лук, домат, сос мед и горчица, кориандър и грюер
Паста
Мак енд Чийз (V)
сирене Грюер, сирене Чедър, моцарела, бешамел и хлебни трохи
Добавете: Бекон (2.25) | Салами Спианата или трюфел (3.50)
Трофие с песто от шамфъстък (V)
Босилек, чесън, пармиджано, шамфъстък, зехтин, чери домати и бурата
Добавка: Пиле
Ризото Карнароли с манатарки и трюфел (NAG)
Гъби, гъби шимеджи, чесън, трюфел, крема сирене, пекорино, бяло вино, пресни билки и масло
Лингуини с бисque от скариди
Скариди, лук, чесън, масло, бисque и нежни билки
Ригатони със стек и пипер
Нарязано говеждо месо, счукан черен пипер на зърна, бренди, шалот, чесън, сметана и свежи билки
ПАКЕРИ КАРБОНАРА
Яйчен жълтък, пекорино, едро смлян черен пипер и гуанчале
СПАГЕТИ СЪС ЗАЕК
Местна заешка яхния, вино Марсала, кореноплодни зеленчуци, заешки сос
Основни ястия
РИБА С ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ
Филе от треска в бирена панировка, пържени картофи, свежа салата, резен лимон и сос тартар
Свински ребърца, задушени с хикъри и мед (NAG)
Сервира се с пържени картофи и колсло
Пиле Миланезе
Панирано пиле, лимон и стърготини от Grana, поднесено с пържени картофи или салата Цезар
СТЕК ДИАН АРЖЕНТИНСКО ФИЛЕ, ХРАНЕНО СЪС ЗЪРНО (250 Г) (NAG)
Картофено пюре и сос Диан
Конфи дьо канар (NAG)
Патешко бутче конфи, картофи огретен, зелен фасул, резени портокал
ПОЛОВИН МЕСТЕН ПЪРЖЕН ЗАЕК (NAG)
Местен заек, пържен с чесън, пържени картофи
СЬОМГА, ПЪРЖЕНА НА ТИГАН (NAG)
Картофено пюре, праз лук със сметана и спанак
Миди Мариниер с пържени картофи (NAG)
800 г черни миди, бяло вино, чесън, шалот, сметана, пресни билки и пържени картофи
СТЕК ФРИТ
Сервира се с пържени картофи и сос от месен сок
Блек Ангъс Рибай (300 г) (NAG)
Блек Ангъс Бавет (300 г) (NAG)
Добавете: сос Беарнез или гъбен сос
Напитки
МАЛКА НЕГАЗИРАНА/ГАЗИРАНА ВОДА
ГОЛЯМА НЕГАЗИРАНА/ГАЗИРАНА ВОДА
Пепси/Пепси Зеро
7Up
Миринда Зеро
Кини/Кини Зеро
Студен чай праскова/лимон
Ред Бул
Сок от ябълка/праскова/портокал
ТОНИК ВОДА/СОДА ВОДА
Горчив лимон
Джинджър ейл
Напитки на място
Прясно изцеден портокалов сок
Домашна лимонада
Лимонада с малина и бъз
Млечен шейк с шоколад/ванилия
СЕЛЕКЦИЯ ОТ СМУТИТА
ПРЕСЕН ПОРТОКАЛОВ СОК
ГОЛЯМ
Домашна лимонада
Голяма
ЛИМОНАДА С МАЛИНА И БЪЗ
ГОЛЯМА
