Manta - Beach Club & Mediterranean Restaurant

Хумус

Нахут, пасиран с тахан, пресен лимонов сок, чесън и екстра върджин зехтин

Дзадзики

Настъргана краставица, чесън, зехтин, нар

Tirokafteri

Традиционен пикантен гръцки сиренен дип, приготвен с печени на жар червени чушки, зехтин и люта чушка

Микс маслини

Селекция от мариновани зелени и черни маслини, сушени на слънце домати, овкусени с билки, цитрусова кора, зехтин, нар

Брускета с аншоа

Аншоа, буррата на жар, наследствени домати

Карпачо от лаврак

лаврак, нарязан резене, пюре от резене, пресни билки и дресинг с грейпфрут

Тартар от риба тон

Риба тон, авокадо

Сувлаки със скариди

Скариди, резене, узо, пресни билки, зехтин, люто масло и натрошено сирене фета

Пържени калмари

сервира се с дзадзики

Халуми кадафи

Хрупкав кадафи, поднесен с халуми и малтийски мед

Фета кростата

Фета с коричка от сусам, поднесена с мед и сушени плодове

Карпачо от говеждо

Крем от хрян, маслини, каперси, лимон, див лук, черен трюфел

Салата с диня

Парченца диня, натрошено сирене фета, дресинг с лимон и мента, прясна мента

Гръцка салата Manta

Домати, краставици, пресен лук, риган, маслини

Салата Бурата

Бурата, наследствени домати, аспержи на грил, авокадо, гръцки маслини с лимонов зехтин и люспи чили

Пилешка салата Цезар

Печено на грил пиле, бейби джем, мариновани аншоа с люспи пармезан и дресинг Цезар

Телешки сувлаки

Телешки шишчета, мариновани с хариса, пита, пържени картофи, дзадзики, маринован лук

Пилешко сувлаки

Пилешко сувлаки, поднесено с пита, дип от тахан и дресинг чимичури

Зеленчуково сувлаки

Халуми, тиквичка, червена чушка, марината с хариса, маринован лук

Пица с трюфел

Трюфелов крем, прясно смлян черен пипер, пармезан, пресен трюфел, див лук, трюфелово олио

Пица с авокадо и местни скариди

Авокадо, местни скариди, чили дресинг, инфузиран с чили, пресен мента

Томахоук за споделяне

Ти-боун (600 г)

Пиперен сос, пържени тиквички, гарнитура салата

Ocean Golden Lobster

Пресен омар на грил (+/- 2 кг), богат омарен биске със чесън, чери домати, бяло вино и пресни билки

Хайвер - 30 г

Пресен трюфел - 10 г

Фоа гра - 20 г

Рол със софтшел краб

Авокадо, пресен лук, тобико

Пикантно руло с риба тон

Пикантна риба тон, пресен лук, майонеза със срирача

Рол с пиле терияки

Печено на грил пиле, краставица, печена чушка, сос терияки

Веган рол

Авокадо, краставица, тофу, сусамов сос

Дракон рол

Сьомга, краставица, авокадо, крема сирене, сусамови семена, сос терияки

Рол с месо от рак

Месо от рак, авокадо, краставица, оранжево масаго, японска майонеза, крема сирене

Рол със запечен сьомга

Запечена с горелка сьомга, смесена пикантна майонеза, авокадо, пресен лук, сос терияки, сусамови семена

Маки рол „Сърф и Търф“

говеждо Wagyu, краставица, ябълка, сос терияки, фурикаке с див лук, пилешко карааге

Суши плато (32 бр.)

микс от маки ролца и нигири

Грилован телешки рибай стек

Сос от зърна черен пипер, пържени картофи

Пилешко филе

Гъбен сос, гръцко кисело мляко, кимион, краставица, салата с мента

Агнешко бутче (Lamb Rump)

Картофено пюре, бейби броколи, агнешки сос

Телешко филе

Картофено пюре, сос жю

Местно свинско филе

Ябълков сос, сос от червено вино, пак чой

Див лаврак с розмарин

Солена печена коричка, моркови, beurre blanc, домати, спанак със сметана

Сьомга на грил с хрупкава кожа

Сьомга, фета, пюре от спанак, гръцко орзо с лимон и билки

Пържен на тиган морски ципура

беър блан с пармезан, с аспержи, маслини Каламата и салата от маше

Талиатели Вонголе

Пресни вонголе, магданоз, чери домати, прясно люто чили

Торелини с диво прасе

Равиоли, пълнени с бавно задушено месо от диво прасе, сметана, сос жю, пармезан

Трюфел с диви гъби и трюфел

Пакери, пресен трюфел, диви гъби, див лук, крем сос с манатарки

Ньоки Бурата

Картофени ньоки с сирене бурата, доматен сос от фермерски домати, босилек, чесън, зехтин

Пилешки бургер

пилешко по южняшки, бриош питка, маруля, печени чушки, кисели краставички с картофи с билки

Бургер Манта

Телешки бургер, бриош питка, салата бейби джем, запечено сирене, хрупкав бекон с картофи с билки

Пържени тиквички

Сол с розмарин и сос айоли

Пържени картофи

Пържени картофи Cook с трюфел и трюфел

Картофено пюре

Печени картофи

Грилован броколини и сусамови семена

Чимичури

Зърно пипер

Ромеско

Беарнез

Кутия ароматизиран джин AMPERSAND x8

Пяна от портокал и ягода и пяна от манго и маракуя и манго

MEZCAL CHEST x8

An кокос и тъмни плодове и пяна от ягода, An кафе, тъмно кафе и пяна от мляко с канела

ТЕКИЛА КРЕМ ЧЕСТ x8

4x Кафе крем и млечна пяна с канела 4x Ягодов крем и пяна с маракуя и манго

Сандък с текила шотове

Volcan Cristalino x8 Don Julio Reposado x8 Don Julio 1942 x8 Clase Azul Reposado x8

VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 75cl

VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 1.5L

VEUVE CLIQUOT RICHE ON ICE 75cl

VEUVE CLIQUOT BRUT ROSÉ 75cl

Вьов Клико Брют Розе 1.5 л

VEUVE CLIQUOT ROSÉ RICHE ON ICE 75cl

Вьов Клико Винтидж 2015 Брут 75cl

Вьов Клико Винтидж Розе 2015 75cl

VEUVE CLIQUOT LA GRANDE DAME 2015 75cl

Хъски Тропикъл Ейл

(Половин пинта)

Dust Knot

(пинта)

Huskie Mosaic Pale Ale 5% алк. об.

Лагер Huskie Exploration

Noam Lager, роден в Бавария, Берлин 34cl

Brewdog Punk IPA 33 cl

Brewdog Crosses Beatha 33 cl

Пшенична бира Brewdog 33 cl

Корона 35 cl

Хайнекен 25cl

Тачърс Голд 50 cl

Hennessy

Хенеси V.S.

Хенеси VSOP

Remy Martin VSOP

Хенеси XO

Кетел Уан

Belvedere

Водка Grey Goose

Белведере Пюре 10

Ангостура Резерва

Ангостура 5 г.

Ангостура 7 г.

Кракен с подправки

Хавана Селекшън Маестро

Дипломатико Резерва

Бумбу Ориджинал

Ром Eminente 7 г.

Закапа 23 Солера

Закапа XO

Хавана Клуб Трибуто

Олмека Силвър / Голд

Бял вулкан

Дон Хулио Репосадо

Класе Азул Плата

Дон Хулио 1942

Класе Азул Репосадо

Clase Azul Añejo

Мескал Ла Еренсия Санчес

Аверна

Амаро Дел Капо

Черна гора

Нонино Куинтесенция

Мини узо 25 мл

Мартини Росо | Бианко | Драй

Блендед

Чивас Ригъл 12 г.

Джони Уокър Блек Лейбъл 12 г.

Джони Уокър Грийн Лейбъл 15 г.

Джони Уокър Голд Ризърв

Джони Уокър Блу Лейбъл

Скотч сингъл малц

Гленфидик 12 г.

Гленфидик 15 г.

Гленфидих 18 г.

Лагавулин 16 г.

Далуини 15 г.

Далуини 30 г.

Джеймсън

Джеймсън Блек Барел

Hyde 9 Едномалцов Порт Каск

Тенеси уиски Jack Daniels

Бърбън Jim Beam

Кафени зърна Nikka

Хибики Хармони

Нонино Москато

Нонино Шардоне Барик

Бутилка Линянело 50 cl

Амарето Дизароно

BAILEY'S

Jägermeister

Кафе ликьор Mr. Black

Самбука

Портокалов сок: Пресен портокал

Тропикал: Пресен ананас, прясно грани, ябълка, маракуя

O.C.G.juice: Пресен портокалов сок, морков и джинджифил

Смути с крем от горски плодове: пресни ягоди, пюре от черна череша, гръцко кисело мляко, ванилов сироп

Сила край басейна: асаи, боровинки, манго, банан и гръцко кисело мляко

Sunbed Detox: цвекло, морков, ябълка, лимон и джинджифил

Ледено кафе: приготвено кафе, вода, избор от сироп

Ледено лате: приготвено кафе, прясно мляко, избор от сиропи, млечна пяна

Ледено матча лате: Прясно мляко, ванилов сироп, пяна от матча

Леден афогато: инстантно кафе, прясно мляко, ванилов сироп, ванилов сладолед, шоколадов топинг

Маракуя: Прясна маракуя, обикновен сироп, негазирана вода

Юзу: пюре от юзу, лимонов сок, негазирана вода

Mint & Honey: Меден сироп, лимонов сок, прясна мента, негазирана вода

Горски плодове: Ледена инфузия от горски плодове, ягода, пресен босилек, обикновен сироп

Праскова: Леден черен чай, праскова, портокалова кора, захарен сироп

Матча: студен чай матча, листа от мента, захарен сироп