Maresco

CAPRESE

Домати и моцарела от биволско мляко от Кампания DOP

POLIPO E PATATE

Октопод, приготвен по два начина, поднесен със смачкани картофи, хрупкави зеленчуци, лимонова кора (zest) и зехтин DOP

ГАМБЕРО КРОКАНТЕ

Панирана скарида в панко, поднесена със сос от йогурт, цвекло и карамелизиран лук

CAPASANTA

Леко запечена капасанта, поднесена с кадифен крем от тиква и милфьой от картофи

Импепата ди коце

Селекция от сезонни миди, лимон, зехтин DOP, черен пипер, поднесени с хлебни кростини

TRIS DI FRITTO MARESCO

Кюфте от неоната, аранчини с риба и аншоа, поднесено с майонезен сос

Тартар от риба тон

Тартар от средиземноморска риба тон, поднесен с фондю от вода от моцарела от биволско мляко Campana DOP, кокос и лайм

MAREA DEL SUD (6PZ)

Селекция от ракообразни според дневната наличност

Стрида Gillardeau (1 бр.)

ФРУТИ ДИ МАРЕ (1PZ)

(попитайте персонала според наличността за деня)

Карпачо на деня

(попитайте персонала според наличността за деня)

САЛАТА С РИБА ТОН

Микс салата, прясна червена риба тон от Средиземно море, хлебни кростини, фета, винегрет

Салата със сьомга

Микс салата, прясна сьомга на грил, авокадо, червен лук, сусамови семена и йогурт дресинг

Бургер със сьомга

Хляб, маруля, домат, паниран бургер от сьомга, хрупкав лук, сос „Вулкано“, поднесен с пържени картофи

MARESCO BURGER

Хляб, маруля, домат, тартар от прясна риба тон, биволска моцарела Campana DOP и ментов сос, поднесено с пържени картофи

СПАГЕТИ АЛЕ ВОНГОЛЕ

Пшенична паста, селекция от миди вонголе, зехтин DOP, чесън и магданоз

Лингвини ай фрути ди маре

Пшенична паста, селекция от ракообразни, чери домати, зехтин DOP, магданоз

Казарече с патладжан и риба меч

Пшенична паста, риба меч, патладжан, чери домати и магданоз

CACIO PEPE E GAMBERO ROSSO

Ризото карнароли, качо, пипер, сурова червена скарида от Мазара и лимонова кора (зест)

ЛИНГУИНИ С ЧЕРВЕНА СКАРИДА

Пшенична паста, червена скарида, нейният биске и лимонова кора

NERANO DI MARE

Лингуине, крем от тиквички, пармиджано, тартар от риба тон и лимонова кора

Канадски омар

ПЕСТО ОТ БОСИЛЕК

Паста от пшеница с песто от босилек

POMODORO FRESCO

Спагети с пресен доматен сос

Фритура от калмари и скариди

Рибна грил плата

Филе от сьомга, филе от риба меч и две големи скариди, поднесени със сос тартар

САЛМОНЕ

Порция гриловано филе от сьомга, поднесено с йогурт сос, лук и картофи с магданоз

ЗУПА ДИ ПЕШЕ

Приготвена с внимателно подбрана селекция от ракообразни и риба според дневната наличност, сервирана с хлебни крустини

ФИЛЕ ОТ РИБА

300 г запечено филе от бяла риба, поднесено с крем от миди вонголе и кампанийски фирарели DOP

ПРЯСНА РИБА НА ДЕНЯ (100ГР)

Изберете лично според улова за деня от нашия рибен щанд. Грамажите започват от 450 г. Попитайте обслужващия персонал. Ястието се сервира с печени картофи или сезонни зеленчуци на грил.

PESCE SPADA

Грилован стек от риба меч, поднесен с милфьой от картофи

Омар / Рак / Лангуст

Попитайте обслужващия персонал за наличност и цена; те могат да варират според сезона

Талиата от месо

300 г аржентинска талиата, сервирана с рукола, чери домати и люспи от сирене Грана

Пържени картофи

Печени картофи

Печени зеленчуци на скара

Смесена салата