Marina Bay Bistro

Средиземноморско трио дипове V

хумус, дзадзики, биджила хрупкав плосък хляб и грисини

Пикантни крилца

6 бр. пилешки крилца, сладка чили глазура с хрупкав завършек

Патешки спрингролове

4 спрингрола, пълнени с патешко и зеленчуци сос хойсин

Brie Bites V

6 бр. златисто панирани хапки от сирене бри, поднесени със сос от червена боровинка и мед с трюфел

Свински корем

хрупкави, лепкави хапки от свински корем пресен лук, сусамови семена

Olive all’Ascolana

Хрупкави пържени зелени маслини, пълнени с пикантна плънка от месо и сирене, доматена салса

Пинса ал’Алио V

Римски тип плосък хляб, чесън магданоз, зехтин

Брускета Помодоро V

4 бр. препечен малтийски хляб, нарязани домати чесън, босилек

Брускета Триколоре V

4 бр. препечен малтийски хляб, нарязани домати, чесън рукола, стърготини от пармезан

Пържено козе сирене V

панирано и пържено козе сиренце, сушени на слънце домати, рукола, плодов чатни

Каламари Фрити

крехки пържени калмари на кръгчета поднесени с пикантен тартар сос

Бурата и прошуто

Кремообразна бурата и пармска шунка върху рукола и домати, зехтин и балсамова глазура. Сервира се с грисини

Пилешка Цезар

Листни зеленчуци с гриловано пилешко филе чери домати, хрупкав бекон, стърготини от пармезан крутони и дресинг Цезар

Greca V

листни зеленчуци, домати, краставица, маслини лук, риган, сирене фета зехтин и лимон

Fattoush Vg

микс зелени салати, домати, краставици, репички, лук препечен плосък хляб, пикантен винегрет със сумак и нар

"Blue Avocado"

листни зеленчуци, бейби спанак, авокадо, пресен лук синьо сирене, хрупкав бекон крутони, дресинг с едрозърнеста горчица и мед

Малтийска

листни зеленчуци, домати, маслини, каперси, лук, мента, маслен боб, парчета риба тон; дресинг kunserva’ крутони от малтийски хляб

Малтийско плато (за 2–3 души).

Местно козе сирене, малтийска наденица, сушени на слънце домати, маслини маслен боб, bigilla, kunserva, galletti и малтийски хляб

Плато Marina Bay (за 2–3 души).

Пушени ребърца, хапки от свински корем, пролетни рулца с патица, пикантни крилца, халапеньо и сиренени попърси, картофени уеджис, поднесени с 2 соса

Пене аларабиата V

пене с чесън, доматен сос, люта чушка

Талиатели Болонезе

Талиатели, традиционно бавно готвено телешко рагу

Спагети ало Сколио

спагети със скариди, миди, рапани, калмари, чесън, люта чушка, чери домати . . . . . направете го “for two” за двама €31.80

Spaghetti Rabbit

Традиционен бавно готвен сос от накъсано заешко месо със зелен градински грах.

Лингуине с октопод

лингуине с местен задушен октопод, доматен сос, маслини, орехи

Пене ал рагу малтезе

Рагу от малтийска наденица, доматен сос, гарнирано с местна gbejna

Талиатели със сьомга

талиатели, пушена и прясна сьомга, чесън, сметана щипка доматен сос

Penne GalloVerde

Пене със сотирано пиле, песто от босилек и сушени на слънце домати

Тортелони ай фунги V

Тортелони, пълнени с гъби, в кремообразен сос от трюфели, манатарки (порчини) и печурки.

Традиционна лазаня

Ръчно приготвена паста на пластове с телешко рагу, доматен сос, бешамел и пармезан

Ризото ал Лимоне, Гамберети и Гремолата

Ризото Карнароли, бяло вино и лимон, гамберети, завършено с магданоз, чесън и лимонова гремолата

The Bay Burger

200 г говеждо месо Angus, чедър, хрупкав бекон, маруля, домати, лук с балсамова глазура, бриош питка, пържени картофи

Crispy Capone

хрупкаво пържено пилешко филе суприм, сирене бри коулсло и маруля, бриош питка, пържени картофи и салата

Garden Stack V

печени гъби, домати, паниран и пържен проволоне, песто, бриош питка, чипс и салата

Пушени свински ребра

цяло каре свински ребра от бонфиле, пушена BBQ глазура, сусам поднесени с коулсло и пържени картофи

Пиле в трюфелов гъбен сос

пилешко филе, кремообразен трюфелов сос от манатарки и печурки, поднесено със салата и пържени картофи

Малтийски заек

пържен местен заек, специална домашна рецепта, поднесен с пържени картофи

Талиата

350 г флап от говеждо, рукола, чери домати, стърготини пармезан, балсамов дресинг, поднесено с пържени картофи

Рибай

350 г на дървени въглища, сервира се със салата и пържени картофи

Риба с пържени картофи

Филе от треска в панировка, пюре от грах, сос тартар, поднесено с пържени картофи

Лаврак с чермула

филета от лаврак на грил, марокански билков сос сервира се с пържени картофи и салата

Салмоне с авокадо и салса верджине

филе от сьомга, изпечено на фурна, пюре от авокадо и рукола, охладена ‘домати virgin’ салса, чипс и салата

GranFritto

пържени калмари, makku (whitebait), треска, 1 кралска скарида, тартар сос и пържени картофи

Маргерита V

доматен сос, моцарела, босилек

Фунги V

доматен сос, моцарела, гъби, риган

Капричоза

доматен сос, моцарела, шунка, гъби, яйце артишок, маслини, риган

Bufala V

доматен сос, моцарела ди буфала, босилек

Пиле BBQ

доматен сос, моцарела, пиле, лук, сладка царевица, BBQ сос

Primavera

доматен сос, моцарела, пармска шунка, рукола, чери домати, стърготини от пармезан

Gozitana V

доматен сос, моцарела, сушени на слънце домати, gbejna, босилек

Tonnata

доматен сос, моцарела, парченца риба тон, лук, маслини

Diavola

доматен сос, моцарела, пикантна spianata calabrese

Калцоне

затворена пица, доматен сос, моцарела, гъби, шунка

Картофи и накъсано свинско

моцарела, нарязани картофи, накъсано свинско, риган

Мортадела и шамфъстък

моцарела и провола, мортадела, крем от шамфъстък страчатела, натрошен шамфъстък

Куатро Формаджи V

моцарела, проволоне, горгонзола, грана

маслини, каперси, лук, сладка царевица, чушки

яйца, гъби, артишок, рукола

моцарела, шунка, стърготини от пармезан, парчета риба тон.

моцарела ди буфала

Детски бургер

100 г телешко кюфте, сервирано с пържени картофи

Пилешки хапки

6 бр., сервирани с пържени картофи

Детски пене

избор от сметанов, маслен или доматен сос

кисели краставички

пържено яйце, сирене

Бекон

наденица (1 бр.)

Коулслоу

Смесена салата

Зеленчуци на грил

Пържени картофи

Картофени резени

Пържени картофи от сладък картоф

Гъбен сос с трюфел

Пиперен сос

Сос с каперси

Тартар сос

Малка негазирана вода

Малка газирана вода "San Benedetto"

Голяма вода "San Benedetto"

Чаша безалкохолна напитка (стандартна)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Безалкохолна напитка в чаша (пинта)

Чаша студен чай

Лимон, праскова

Чаша сок

Портокал, ябълка, ананас

Прясна лимонада

Прясно изцеден лимонов сок, захарен сироп, допълнено с негазирана или газирана вода

Прясно изцеден портокалов сок

Ред Бул

Еспресо

Еспресо макиато

Двойно еспресо

Бейбичино

Капучино

Капучоне (2)

Кафе лате

Американо (двойна доза)

Чайник

Кана с кафе

Кафе Мока

Ледено кафе

Шот еспресо, разклатен с лед и мляко

Ледено испанско лате

двойно еспресо със сладко кондензирано мляко ванилия и мляко върху лед

Ирландско кафе

Кафе, захар, Джеймсънс, сметана

Горещ шоколад

Гъст горещ шоколад "Eraclea"

Кокосов Краш

Ананас, банан, кокос

Ягодова наслада

Ягода, банан, праскова

Боровинково блаженство

Боровинка, малина, манго, папая

Тропическо слънце

Манго, пъпеш, ананас, киви

Cleanout Quench

Спанак, кейл, ананас

Acai Magic

Супер смути: асаи, боровинка, ананас, киви

Бисквити и крем

Ванилово фрапе, бисквита с тъмен шоколад, мляко

Ягода и бял шоколад

Ванилово фрапе, ягоди, бял шоколад, мляко

(Ванилия, карамел, лешник)

Предлага се безкофеиново кафе

-промени на:

Растително или безлактозно мляко

Кула за бира 3 л - Cisk

Бутилка Cisk Excel 25 cl

Лагер бутилка 25 cl

Наливна Cisk (обикновена)

Пинта наливна Cisk

Blue Label Pale Ale 33cl

CISK CHILL LEMON

Шанди

Heineken

Безалкохолна Cisk

Бира Морети

Корона

Гинес 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Ябълка, круша, ягода и лайм

Аперол, Кампари, Мартини (50 мл)

Смирноф

Грей Гус

Гордънс

Розов джин Gordon’s

Бомбай Сапфайър

Hendricks

Малибу

Бакарди Карта Бланка

Captain Morgan Spiced

Капитан Морган Блек

J & B

Феймъс Граус

Джони Уокър Ред

Джони Уокър Блек

Джеймсънс

Чивас Ригъл

Джак Даниелс

Гленморанджи

Амаро

(Аверна, Монтенегро, Дел Капо)

Амарето

Лимончело

Самбука

Фернет (Бранка, Мента)

Франджелико

Baileys

Jägermeister

Селекция малтийски ликьори на Zeppi’s

Байтра (бодлива круша), Руммиена (нар), Тина (смокини), Леуза (бадеми), Харруба (рожков и портокали), мед

Грапа

Бианка или Бариката

Малтийски Спритц

Джин, Аперол, Кини, сок от лайм

Marina Spritz (HH)

Местен ликьор от бодлива круша на Zeppi’s Просеко, мента

Аперол Шприц (HH)

Aperol, Prosecco, щипка сода

Лимончело Спритц (HH)

Лимончело, Просеко, щипка сода

Шприц с бъз (HH)

Сироп от бъз, просеко–щипка сода, мента

Специалитетът G & T

Джин Kopperberg с ягода и лайм passoa, тоник, горски плодове

Дарк ‘Н’ Литъл Стормy

тъмен ром Captain Morgan сладко-кисел микс, джинджифилова бира

Лонг Айлънд Айс Тий

Всички бели спиртни напитки Плисък кола

Мохито (HH)

Бакарди Бланка, лайм, мента, сода

Негрони

Кампари, Мартини Росо, джин

Порнстар Мартини (HH)

Водка, пюре от маракуя, ванилов сироп шот просеко

Пинаколада (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, кокосов сироп Сок от ананас, сметана

Еспресо Мартини (HH)

Водка, Kahlua, шот еспресо (Предлага се безкофеинов вариант)

Маргарита (HH)

Текила, Трипъл сек, сок от лайм

Пиня Колада

Кокос, сироп, сок от ананас Сметана

Плодов взрив

Портокалов сок, Сок от ананас Сироп гренадин

Мохито

Лайм, мента, сода

Просеко на къщата

Домашно вино

Пино Гриджо, Мерло или Розе д’Анжу

Гави DOCG, Италия

1919, бяло/червено

Произведено от местния сорт грозде Girgentina

Nero d’Avola

био

Просеко Бордже дел Кол Алто, Италия

Живо и елегантно пенливо вино с нотки на ябълка, круша и деликатни тропически плодове, с хрупкав и освежаващ финал

La Torre, Chardonnay

Свежо и добре балансирано с деликатни нотки на цитрус и бели плодове, завършва с гладък, лесен за пиене финал

La Valette White

гладко и със средно тяло, с узрели аромати на пъпеш праскова и круша и мек, закръглен финал предлага се и в половин бутилка. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Ароматно и жизнено, с нотки на екзотични плодове и личи балансирани от лека тревиста свежест

1919, Girgentina

Характерно малтийско бяло вино с нотки на ябълка, цитруси и деликатен флорален нюанс на портокалов цвят

Grillo Vivabio, Italy

Свежо и жизнено органично вино с деликатни бели флорални нотки и хрупкав, минерален финал

Гави Ареска, Италия

Чисто и освежаващо с фини нотки на цитрус и зелена ябълка и лек, елегантен финал

Gavi di Gavi Bersano, Италия

Елегантно и изискано с флорални аромати и нотки на ананас и праскова, балансирано от свежо, хармонично небце

Пино Гриджо Де Анджели, Италия

Леко и добре балансирано, с нежни тропически плодови нотки и чист, сух финал

Москато д’Асти, Фиоре д’Аутунно, Италия

Леко пенливо и ароматно, с нотки на зрели плодове и деликатна, балансирана сладост

Пекорино Тордеколе, Италия

Плодов и с изразен минерален характер, с нотки на цитрус и костилкови плодове и мек, балансиран финал

Фалангина, Лапили, Италия

Хрупкаво и освежаващо, с нотки на тропически плодове и цитруси и ярка, жива киселинност

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Структурирано и минерално, с елегантни нотки на костилкови плодове и деликатен билков нюанс

Шабли, Франция

Изискано и водено от минералност, с деликатни цитрусови и флорални нотки и свеж, елегантен финал

Шардоне, Yellow Tail, Австралия

богато и меко, с нотки на пъпеш и бяла праскова и кремообразен, копринен финал

Шенен Блан, Южна Африка

Експресивно и плодово ориентирано, с нотки на ананас, праскова и лек нюанс на мед

Совиньон блан, Oyster Bay

Нова Зеландия Пикантно и жизнено с нотки на цитрус и лайм и свеж освежаващ финал

La Torre, Merlot

Меко и плодово, с нотки на червени горски плодове и гладък, лек финал

La Valette Red

Средно плътна купажна напитка със зрели плодове, нежни подправки и балансиран, приятен финал предлага се и в половин бутилка. . . .€9.90

1919, Gellewza

Плътно малтийско червено вино със зрели горски плодове, череша и смокиня, с пластове сладки подправки и лек нюанс на тютюн

Неро д’Авола Вивабио, Италия

Богато и плодово, с нотки на червени горски плодове и фин пикантен характер

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Плътно и интензивно, с нотки на зрели червени плодове, череша и сушена слива

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Купаж от Cabernet Franc и Merlot, с нотки на зрели червени плодове, деликатни подправки и гладък, изискан финал

Кианти Зонин, Италия

Сухо, плътно, отлично балансирано и изключително съблазнително, с дълготрайна киселинност и вкусове на череша и подправки

Шираз Yellow Tail, Австралия

Смело и изразително, със зряла слива, подправки и фини нотки на кафе

Малбек Тамари, Аржентина

Богато и кадифено, с аромати на тъмни плодове и меки, добре закръглени танини

Розе д’Анжу, Франция

Свежо розе с нотки на зрели горски плодове и мек финал

1919, Розе

Елегантно и структурирано, с нотки на нар и цитруси и дълъг, изтънчен финал

Verdala Rose, Malta

Свежо и добре балансирано с деликатни нотки на червени горски плодове и хрупкав, освежаващ финал предлага се и в половин бутилка. . . .€9.90