Mingles Lounge & Bistro
109 ястия в 15 секции
Закуска
Сервира се до обяд
АНГЛИЙСКА ЗАКУСКА
Пържени яйца, бекон, наденички, домати, гъби, печен боб и тост
Добавете 2 хаш браун
Пържени картофи
ЯЙЦА БЕНЕДИКТ
Класически бриош, поширани яйца, авокадо, холандез сос и пресен див лук
Добавете бекон
Добавете пушена сьомга
ОМЛЕТИ
Сервира се с пържени картофи
Класически омлет
Шунка и сирене
Пълен омлет
домати, бекон, гъби и сирене
БЪРКАНИ ЯЙЦА
Сервирани върху класически бриош
Добавете авокадо ИЛИ бекон
Добавете пушена сьомга
Кроасани
Шунка и сирене
Мортадела, листа рукола, пресен домат, бурата и песто
БЕЙГЪЛ ЗА ЗАКУСКА
Бейгъл, хрупкав бекон, наденица, пържено яйце и сироп Mayple
КУПА С ГРАНОЛА
избор на 3 съставки от списъка по-долу: гръцко кисело мляко, овесено мляко, банан, портокали, ябълки, орехи, шоколадови капки
WAFFELS
с пресни сезонни плодове, кленов сироп, орехи и сметана
Рапове
сервира се до 16:00 ч.
ВЕГЕТАРИАНСКО
Нежна комбинация от основа с крема сирене и билки, гарнирана със спанак, кускус, настъргани моркови, чушки и авокадо
ПИЛЕШКО
Гриловано накъсано пилешко, кускус, хрупкав лук, домат, краставица, листа рукола и майонеза с трюфел
СЬОМГА
Пушена сьомга, кускус, крема сирене, авокадо, домат, краставица и листа рукола
FTIRA
сервира се до 16:00 ч.
ЗАКУСКА
Наденички, хрупкав бекон, яйце, домати, маруля, сирене, лук и майонеза с трюфел. Сервира се с чипс
ТОНА
Доматено пюре, риба тон, каперси, домати, лук, маслини, маруля, бигила и козе сирене. Поднася се с чипс
ПИКАНТНО ПИЛЕ
Накъсано пилешко, пресен лют пипер, хрупкав лук, листа рукола, домати, кисели краставички и майонеза със срирача. Сервира се с чипс
ШУНКА И СИРЕНЕ
шунка, сирене, варено яйце, маруля, домати и лук. Сервира се с чипс
ИТАЛИАНСКО
Прошуто Парма, листа рукола, бурата, стърготини от грана и домашно песто. Сервира се с чипс
BEEF
Едноминутен стек, пържено яйце, сирене, лук, домат, бекон и листа рукола. Сервира се с чипс
Предястия
БРУСКЕТА
Домати, пресен босилек, чесън и зехтин
Чеснов хляб
Сиренено
МЕСТНО КОЗЕ СИРЕНЕ
Пържено във фритюрник, поднесено върху канапе от листа рукола, с пастет от боб, репички и домашен дресинг
БРУСКЕТА СЪС СЬОМГА
Пушена сьомга, заквасена сметана, лимонова кора, див лук и копър
Хрупкави пилешки ленти
Поднася се със сладък чили сос
АРАНЧИНИ С ТЕЛЕШКО РАГУ
Домашно приготвени аранчини
ГЮВЕЧ С МОРСКИ ДАРОВЕ
Миди и венерки, приготвени в бяло вино, чери домати, пресен босилек и люта чушка
КАЛМАРИ ФРИТИ
Поднася се с малка салата и тартар сос
Хапки от свински корем
Свински корем, бавно готвен 3 часа, поднесен с Bbq сос
CAPRESE
Бурата и прошуто от Парма, поднесени върху канапе от рукола и пресни домати, полети с босилеково олио
БРУСКЕТА ФОКАЧА
Домати, чесън, пресен босилек, моцарела и зехтин
Фокача с маслини и аншоа
Маслини, аншоа, сушени на слънце домати, лук, розмарин, зехтин, пресен босилек, поръсен със зехтин
Салати
ПИЛЕШКА ЦЕЗАР САЛАТА
Айсберг салата, гриловано пилешко филе, хрупкав бекон, крутони, стърготини от пармезан и домашен цезар дресинг
Купа със свежа сьомга
Свежа сьомга върху киноа с краставици, чери домати, лук, пресен босилек и лимонова кора
ВЕГАН ПОКЕ БОУЛ
Киноа, чери домати, микс салати, лук, авокадо, червено зеле, краставица, репички, орехи, полято със сусам и зехтин
РИКОТА И БИЛКИ
Рикота с чери домати, босилек, риган, рукола и спанак, завършена с балсамов оцет
Добавете риба тон
Плата
МАЛТИЙСКО ПЛАТО
Малтийски наденички, местно козе сирене с пипер, сушени на слънце домати, маслини, маслен боб с чесън, bigilla (паста от боб), малтийски хляб, доматена паста (kunserva), грисини и водни бисквити
ПЛАТО НАЧОС
Гуакамоле, едро нарязана доматена салса, халапеньо, червен боб, сирене и заквасена сметана
Добавете пиле
IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART
подбор от асортирани студени меса и микс от сирена, поднесени с грозде, местен мед, малтийски хляб, грисини и водни бисквити
Детско меню
МИНИ БУРГЕР
домашно приготвено телешко кюфте, маруля, домат и сирене
ПАСТА
Бял сметанов или доматен сос
Парчета пиле и пържени картофи
Рибни пръчици и пържени картофи
ПАСТА
Безглутенова паста се предлага срещу допълнителна такса от €2,50
ФЕТУЧИНИ КАРБОНАРА
Гуанчале, пекорино, жълтъци и черен пипер
ПЕНЕ ПОЛО
Пиле, панчета, гъби, праз и трюфел в бял сос
ПЕНЕ РАГУ
Класически гъст и богат месен сос
ФЕТУЧИНИ С ЯХНИЯ ОТ ЗАЕК
Традиционен малтийски сос за заешка яхния
ПЕНЕ СЪС СЬОМГА
Сьомга, пресен спанак, чери домати, приготвени в сос от бяло вино и домати, с нотка сметана и пресен копър
РИЗОТО ФРУТИ ДИ МАРЕ
Миди, венериди, калмари, тигрови скариди, маслини, чери домати, биске сос, щрих доматен сос и пресни билки
ПИЛЕШКО КЪРИ
Пиле, лук, чесън, джинджифил, гръцко кисело мляко, къри и кокосово мляко. Сервира се с басмати ориз.
ФЕТУЧИНИ ВОНГОЛЕ
Чесново олио, люта чушка, чери домати, магданоз и бяло вино.
РИЗОТО С БУРАТА
Гуанчале, бурата, орехи, пармезан в домашен песто сос
РИЗОТО С ГЪБИ И ТРЮФЕЛ
Манатарки порчини, печурки, стърготини от пармезан, трюфели и пресен див лук
ФЕТУЧИНИ РИКОТА
чери домати, спанак, чесън, рикота, орехи, черен пипер, щипка сметана и домашно песто
РАВИОЛИ С ОМАР
скариди, чери домати, пресни билки и сос биск от омар
МЕСТНИ РАВИОЛИ СЪС СИРЕНЕ
домашно приготвени равиоли със сирене в богат доматен сос
Бургери
ВСИЧКИ БУРГЕРИ СЕ СЕРВИРАТ С ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ
МЕКСИКАНСКИ
Домашно приготвен телешки бургер, сирене, халапеньо, гуакамоле, лук, маруля, гъста салса и начос
CHICA
Хрупкаво панирано пиле, бекон, чедър, хрупкав лук, кисели краставички, маруля, домати и пикантна майонеза
КЛАСИК
Домашен телешки бургер, сирене, лук, кисели краставички, маруля, домати, бургер сос Mingles
МАЛТИЙСКИ
Домашно приготвено кюфте от свинско и телешко, листа рукола, пресни домати, козе сирене с пипер, домашен сос
От грила
ТАЛИАТА
300 г сурова талиата, приготвена по ваш вкус, поднесена с рукола, стърготини пармезан, чери домати и гарнитура от печени картофи
РИБАЙ СТЕК
300 г суров рибай стек, приготвен по ваш вкус. Поднася се с сос от мащерка, печени картофи и сезонни зеленчуци
ПАТЕШКО ФИЛЕ
Патешко филе, запържено на тиган, поднесено с възхитителна комбинация от горски плодове в сос, в съчетание с хрупкави печени картофи и микс от сезонни зеленчуци.
ПЕЧЕНО ПИЛЕШКО ФИЛЕ
Полято със сос от зелена ябълка, пълнозърнеста горчица и копър. Сервира се с картофено пюре и сезонни зеленчуци
СВИНСКИ РЕБРА BBQ
Цяло каре ребра, приготвено в нашия домашен BBQ сос. Сервира се с пържени картофи и сезонна салата
Телешки кордон бльо
Домашно приготвено телешко, пълнено с шунка и сирене. Сервира се с пържени картофи и сезонна салата
СВИНСКИ КОРЕМ
бавнопечен свински корем, поднесен с богат домашен сос, гарниран с картофено пюре и сезонни зеленчуци
Местно
АГНЕШКИ ДЖОЛАНИ
Агнешки джолан, сготвен в червено вино. Сервира се с картофено пюре, зелен фасул и ментов сос
МАЛТИЙСКИ ЗАЕК
Заек, приготвен с чесън и бяло вино. Сервира се с пържени картофи и салата
КОНСКО МЕСО
бавноприготвено местно конско месо, грах, моркови, лук, праз, червено вино, къри
БИФ ОЛИВИ
Бекон, яйце, чедър и магданоз, увити в тънко нарязано телешко, бавно готвено в червено вино. Сервира се с печени картофи и сезонни зеленчуци
ОТ МОРЕТО
Лаврак (SPNOTTA)
На грил или печен на фурна. Сервира се с пържени картофи и салата
IMPEPPATA DI COZZE
Сервира се с пържени картофи и домашен хляб
РИБА МЕЧ
Печена на грил риба меч, с пресни билки и резен лимон. Сервира се с пържени картофи, салата и сос от каперси
ФИЛЕ ОТ СЬОМГА
Филе от сьомга, изпечено на фурна и мариновано в мед, дижонска горчица, чесън, паприка, зехтин и лимон, поднесено с пържени картофи и свежа салата.
РИБА С ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ
Сервира се с тартар сос и пържени картофи
Гарнитури
Печени картофи или пържени картофи
Пържени картофи от сладък картоф
Пържени картофи с добавки
бекон, сирене, заквасена сметана и люти чушки
Картофено пюре
СЕЗОННИ ЗЕЛЕНЧУЦИ ИЛИ САЛАТА
СОС ОТСТРАНИ
Пипер / Гъбен сос; Горгонзола / Барбекю
Пица
Маргерита
Домати, моцарела, пресен босилек, риган
Фунги
Домати, моцарела, гъби, риган
PEPERONI
Домати, моцарела, пеперони, риган
КУАТРО ФОРМАДЖИ
Синьо сирене, чедър, пармиджано, моцарела, орехи и капка мед
CAPRICCIOSA
Доматен сос, гъби, шунка, маслини, яйца, артишок, моцарела, риган
ИТАЛИАНСКО
Доматен сос, бурата, прошуто ди Парма, пармиджано, рукола
ПИЛЕ БАРБЕКЮ
Пиле, сладка царевица, микс от чушки, лук, моцарела, барбекю сос
ВЕГЕТАРИАНСКА
Доматен сос, гъби, лук, маслини, чушки, сладка царевица, чери домати, артишок, моцарела
AI FRUTTI DI MARE
Миди, венери, риба тон, чери домати, маслини и пресен босилек
МАЛТИЙСКА
Доматен сос, малтийска наденица, козе сирене, сушени на слънце домати, каперси, моцарела
MINGLES СПЕЦИАЛ
прясна рикота, лук, моцарела, малтийска наденица, маслини, спанак и сушени на слънце домати
Мортадела
Мортадела, бурата, сусамови семена, орехи, домашно песто, моцарела
Десерт
СЛАДОЛЕД
избор от ванилия, шоколад, ягода
КУЛА ОТ ПОНИЧКИ
Поничка, поднесена със сладолед и крем, гарнирана с шоколадов сироп
ПОНЧИК
попитайте сервитьора за наличните вкусове
WAFFELS
вафли, поднесени с банан, разбита сметана и залети с шоколадов сироп