Mondo

Едамаме

Пикантно едамаме

Gua Bao

Дърпано свинско, бао хлебчета на пара, кимчи, дзадзики, кимчи майонеза

Цвърчащи домашно овкусени наденички

Трио овкусени наденички, доматено чатни

Gambas Asian Infusion

Пикантни скариди на скара, зеленчуци уок, азиатски подправки, чоризо

Сладко и пикантно свинско коремче

Лепкав ориз, свинско коремче, зеленчуци уок, сос Донбури

Кнедли с говеждо Уагю

Говеждо Уагю, лук, зеле, фъстъчен сос

Кнедли с кралски скариди и рак

Скариди, сурими, зеле, лук, лютив чеснов сос

Дуо от бурата

Бурата, пушена бурата, прошуто Сан Даниеле, орехи, компот от смокини, мариновани плодове, отлежал балсамико, E.V.O.O

Перуана със скалопи

Скалопи, ориз с кориандър, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, панчета

Бийф Салтадо

Лепкав ориз, сотирано говеждо, чушки, лук, домат, салса със соя, сос халапеньо

Пилешки гьоза с трюфел

Пиле, трюфелова паста, лук, зеле, трюфелов сос, пресен трюфел

Пилешко карааге

Хрупкаво пиле, манго салса, пикантно кисело мляко, сос Аджи Панка

Хрупкави тако с скариди

Скариди, хрупкави тако, гуакамоле, крема сирене, пресен лук, домашен сос

Такос с говеждо

Говежди ленти, майонеза булгоги, хрупкави такос, гуакамоле, хрупкав лук, див лук

Пикантни пилешки такос

Пиле Антикучос, гуакамоле, хрупкави такос, сос Ахи Панка, пресен лук

Хрупкав калмар

Хрупкав калмар, микс от подправки, люта чушка, пресен лук, конфит от чесън, тартар сос

Хрупкави скариди (5 бр.)

Панко, скариди, сос Донбури

Темпура от стриди (3 бр.)

Хрупкави стриди, уакаме, пушена майонеза

Домашно овкусени спринг ролца (3 бр.)

Тайландски скариди и раци, азиатски зеленчуци, сос Хойсин

Домашно овкусени спринг ролца 3 бр.

Пилешко бутче, азиатски зеленчуци, сос Хойсин

Домашно овкусени спринг ролца (3 бр.)

Накъсано свинско месо, азиатски зеленчуци, сос Хойсин

Домашно овкусени пролетни рулца (3 бр.)

Накъсано патешко, зеле, моркови, снежен грах, сос хойсин

Тартар от сьомга със саке

Сьомга, лайм, уакаме, авокадо, карамелизиран ананас, маракуя, див лук, винегрет с юзу, ръжен хляб

Тартар от уагю

Говеждо, корнишони, каперси, шалот, див лук, халапеньо, пресен лук, маринована кладница, пармезан роял, жълтък, отлежал в соя, дресинг понзу, пикантна майонеза.

Пресни стриди

за стрида

Телешко карпачо с пипер

Нарязано телешко карпачо, пресен трюфел, лешник, мус „Долче Лате“, сушени на фурна домати, фини билки

Севиче от лаврак

Лаврак, тигрово мляко, настъргано манго, маринован лук, люта чушка, джинджифил, сладък картоф, кориандър

Севиче от сьомга

Сьомга, Tiger's Milk, краставица, лук, кориандър, авокадо, люта чушка, резен портокал

Асортимент от шишчета

Изберете произволни 2 порции

Асортимент от шишчета

Изберете произволни 3 порции

Рокото Бийф

Ивици телешко, сос тонкацу, аджи рокото, хрупкаво цвекло, тогараши, сос аджи панка

Агнешко с мента

Кайма от агнешко, подправки, глазура от черна мента, хрупкави перли, сос Уанкайна, див лук

Пикантен октопод с мисо

Октопод, мисо, рибни стърготини, див лук

Пиле с ахи амарийо

Пилешки бутчета (горна част), глазура амарийо, див лук

Свински корем със соя

Свински корем, пикантно мисо, перли от цитрусов понзу, див лук, хрупкава леща, сос Амарило

Пикантни скариди

Скариди, микс от индийски подправки, лайм

Антикучос с говеждо

Ленти говеждо месо, сос Ахи Панка, чимичури, хрупкав лук

Сатай пиле

Пилешки бутчета (горна част), сатай глазура, натрошени фъстъци, див лук

Сьомга с авокадо

Сьомга, авокадо, сусамови семена, пикантна майонеза

Хрупкаво пикантно еби

Темпура от скариди, авокадо, пикантна майонеза, панко

Сурими рол

Рачешки пръчици, авокадо, масаго, майонеза

Туна с трюфел

Сготвена риба тон, краставица, тобико, рачешко рулце, див лук, трюфелова майонеза

Рок енд Рол

Запечен лаврак, риба тон, тобико, краставица, печен бадем, пикантна майонеза

Рол Блек Тайгър

Темпура от тигрова скарида, унаги, сусамови семена, сос терияки

Изкушението на мидите Скалоп

Миди скалоп, панирана сьомга, крем сирене, сладък картоф, юзу мисо

Бута рол

Мариновано накъсано свинско, сусамови семена, зелен лук, сос Донбури

Рол Ратъл Саке

Сьомга, панчета, авокадо, тартар от сьомга, див лук, пикантна майонеза

Пилешко терияки

Пилешко на грил, авокадо, краставица, терияки, сусамови семена

Цар Лъв

Сьомга, риба тон, рачешки пръчици, панко, сладко-лютив сос, терияки майонеза

Динамит Рол

Туна, краставица, тартар от туна, печен бадем, масаго с уасаби, срирача

Събмарин рол

Омар, краставица, крема сирене, пюре от манго, авокадо

Тропикъл рол

Пилешко, краставица, панко, терияки майонеза

Чили Бомба

Морски гребен, тартар от сьомга, авокадо, пикантна майонеза, див лук

Рейнбоу рол

Сьомга, риба тон, авокадо, сурими, люта чушка, див лук, терияки майонеза

Лава рол

Темпура от скариди, аспержи, сусамови семена, сос Лава, портокалов масаго

Земята на изгряващото слънце

Говеждо Вагю, хрупкави моркови, аспержи, сусамови семена, сос Булгоги

Файър Рол

Темпура от скариди, авокадо, краставица, тартар от риба тон, сладко-лютив сос, панко, зелен лук

Пикантно рулце с риба тон

Тартар от риба тон, краставица, хайвер, пикантен сос, срирача, пресен лук

Пушено патешко филе

Пушено патешко, авокадо, краставица, пържен праз, сос хойсин

Рол с пилешко кацу

Печено пилешко, авокадо, панко, див лук, сос тонкацу

Парадайс рол

Темпура скариди, авокадо, топчета от сьомга, сос терияки, сладко и пикантно, тобико, див лук

Пушена сьомга със сирене

Пушена сьомга, краставица, крема сирене, авокадо, терияки

Темпура Мания

Темпура от скариди, хрупкав сладък картоф, печен бадем, тобико, див лук

Спайдър рол

Мекочерупчест рак, авокадо, масаго, сос Гома Понзу

Тройни скариди

Темпура от скариди, Карпачо от скариди, Тартар от скариди, Фурикаке

Mondo Garden

Краставица, авокадо, цвекло, аспержи, моркови, сос Гома, див лук

Скаридено пуканки

Темпура от скариди, скаридено пуканки, аспержи, авокадо, пикантна майонеза, сладко чили, терияки, тобико

Сашими на брой

(Парчета сурова риба) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

Нигири на брой

(Тънко нарязана риба, поставена върху порция японски суши ориз) Сьомга, Тон, Лаврак, Унаги, Скариди

Суши плато (20 бр.)

4 бр. Chicken Katsu рол, 4 бр. хрупкав пикантен рол, 4 бр. Tuna Truffle рол, 4 бр. нигири със сьомга, 4 бр. нигири с риба тон

Плато Earth (20 бр.)

8 бр. Mondo Garden, 6 бр. хосомаки с краставица, 6 бр. хосомаки с авокадо

Семейно плато (32 бр.)

8 бр. Surimi Roll, 8 бр. Fire Roll, 8 бр. Submarine Roll, 2 бр. Salmon Nigiri, 2 бр. Tuna Nigiri, 2 бр. Seabass Nigiri, 2 бр. Ebi Nigiri

Супер Саке плато (40 бр.)

8 бр. Сьомга с авокадо, 8 бр. Sake Rattle Roll, 8 бр. Rainbow Roll, 8 бр. Cheesy Smoke Salmon, 8 бр. Lion King

Плато Savage (48 бр.)

8 бр. пушена патица, 8 бр. Spider Roll, 8 бр. Crispy Ebi, 8 бр. Triple Prawn, 4 бр. нигири със сьомга, 4 бр. нигири с риба тон, 4 бр. нигири с лаврак, 4 бр. нигири с унаги

Парти плато Mondo (56 бр.)

8 бр. Rainbow Roll, 8 бр. Paradise Roll, 8 бр. Buta Roll, 8 бр. Rock & Roll, 8 бр. Chilli Bomb, 4 бр. сьомга сашими, 4 бр. риба тон сашими, 2 бр. сьомга нигири, 2 бр. риба тон нигири, 2 бр. лаврак нигири, 2 бр. еби нигири

Хрупкав суров сьомга

Сьомга, оваляна в сусам, стърготини от резене, маринована краставица, сушени чери домати, едамаме, уакаме, каперси (плодове), салатни листа, студено поширано яйце, винегрет с хрян

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

Допълнителна пармска шунка

Пикантно пиле и халуми

Пилешко бутче от свободно отглеждано пиле на грил с пири-пири, кускус, печени чушки, печени тиквички, авокадо, пържено халуми

Салата Мондо с телешко

Телешко Антикучос, микс листни салати, настъргана зелена ябълка, печен сладък картоф, аспержи, крутони, печени бадеми, броколи на пара, юзу винегрет

Ризото Анатра

Ризото Карнароли, печена мускатна тиква и пюре от салвия, отлежал пармезан, хрупкава салвия, патешко филе, печено с 5 подправки

Ризото с порчини и трюфел

Ризото Карнароли, рагу от гъби порчини, черен трюфел, пресен трюфел, Гранд Падано

Талиатели с гуанчале и калмари

Печени чери домати, сезонно гуанчале, калмари, чесън, бяло вино, доматен сос, биске от скариди, пресни билки

Талиатели с шотландски омар

Половин омар, бяло вино, печени чери домати, омарен биск, пресни билки

Спагети ало китара карбонара а ла романа

Пекорино Романо, яйчен жълтък, сезонно гуанчале, натрошен черен пипер

Спагети ало китара с шамфъстък и бурата

Песто от шамфъстък, бурата, трохи от шамфъстък, екстра върджин зехтин (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

Запържено пиле, спек, печено чоризо, печени чушки, горгонзола, орехи, бренди, сметана

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

Телешко, пресен трюфел, кладница, пекорино, чери домати, мащерка, сос от червено вино, сметана

Gnocchetti Pesto è Pollo

Пиле, бурата, сушени на слънце домати, песто от босилек, сметана

Предлага се паста без глутен.

Японско уагю (300 г сурово)

Кюфте от уагю, карамелизиран лук, пушено сирене Applewood, домати „Beef“, Lollo Bianco, домашен бургер сос

Бургер и омар (220 г сурово)

Пламъчно грилован USDA бургер, отлежал чедър, маруля, телешко домати, кисели краставички, горчица, майонеза

Удвойте и споделете

двама души

Трюфелна лудост (220 г сурово)

Телешко кюфте USDA, отлежал чедър, маруля, месести домати, карамелизиран трюфелен лук, трюфелени гъби, трюфелен майонезен сос

Cheesy Double Trouble (220 г сурово)

Телешко кюфте USDA, отлежал чедър, маруля, месести домати, корнишони, фондю от сирене, майонеза с горчица

Пушен накъсан брискет USDA

USDA пушен брискет с Texas Rub за 21 ч., BBQ сос Jack Daniel's, пушено сирене Applewood, карамелизиран лук, коулсло, маруля

Crispy Krabby

Темпура от мекокорубест рак, маруля, домат, майонеза със Срирача, тартар сос, див лук

Streaky Chick

Пържени пилешки бутчета в мътеница, хрупкава панчета, карамелизиран лук, Red Leicester, маруля, месести домати, горчична майонеза

Нула калории

Телешко кюфте USDA, отлежал чедър, накъсан брискет, опушен на BBQ, опушен чедър, малтийска наденица, панчета, Лоло Бианко, телешки домат, корнишони

Земна наслада

Маруля, месест домат, кисели краставички, портобело, пържена зеленчукова пакора, домашен сос.

Предлагат се безглутенови хлебчета

Печен лаврак на грил

Лаврак, манго салса, картофено пюре, сос халапеньо

Шотландски омар

Цял шотландски омар на грил, масло с чесън и билки, броколини

Пери Пери Октопод

Пикантен и лепкав октопод, ечемик, царевичен пюре, овъглена сладка царевица, картофи с червена кора

Сьомга и скариди а ла браса

Печена сьомга със соева глазура, сотирани зеленчуци, киноа, пикантна печена аржентинска скарида

Буйабес с риба и морски дарове

Миди, скариди, рибно филе, калмари, скариден биске, фини билки

Пушен USDA нарязан брискет

12-часов тексаски пушен брискет, нарязан, с BBQ сос Jack Daniel's

Талиата от говеждо, хранено със зърно 350 г

Рибай стек от говеждо, хранено със зърно 350 г

Телешко филе от говеждо, хранено със зърно 250 г

Японски A5 уагю рибай 200 г

USDA говеждо сирлоин 350 г

Рибай говеждо USDA 350 г

Талята от телешко

Бок чой, соева глазура

Пиле, хранено с царевица

Пиле, хранено с царевица, мариновано 48 ч. с мед, мащерка, лимон и горчица

Френски рак от иберико свинско

Диво свинско, пюре от батернут, мисо глазура

Агнешки котлети с мента

Агнешки котлети, мариновани с мента и кисело мляко, Rojo Mojo Chipotle, хрупкав плантейн, картофено пюре

Хапки

Сезонна малка салата

Хрупкави чипсове

Печени картофи

Чипс с черен трюфел

Пак чой със соева глазура

Царевица на кочан

Броколини с люта чушка

СОСОВЕ

Трюфел и горски гъби

Коняк и зърна черен пипер

Горгонзола и орехи

Фондю със сирене

Сос Беарнез

Тартар от сьомга със саке

Хрупкава фокача, рукола, крема сирене, тартар от сьомга със саке, хайвер, уакаме

Фокача по италиански

Хрупкава фокача, рукола, биволска моцарела, доматено фондю, песто от босилек, E.V.O.O

Накъсан сьомга

Хрупкава фокача, рукола, сьомга поширана с цитруси, гуакамоле, крем сирене с див лук, аспержи, фриариели

Порчета

Хрупкава фокача, крема ди радикьо, порчета, доматено фондю, отлежал пармезан

Прошуто Сан Даниеле

Хрупкава фокача, прошуто крудо, карамелизирани праскови, трюфел бурата, черен пипер

Телешки тартар и трюфел

Хрупкава фокача, рукола, телешки тартар, пресен трюфел, пушена бурата

Вегетарианско

Хрупкава фокача, черни маслини, тапенад, циполини, сърца от артишок, мус от козе сирене (chèvre), печени чери домати

Al Balsamico

Фиор ди Лате, гуанчале, смокини с медена глазура, орехи, горгонзола, 30-годишен отлежал балсамов оцет

Funghi Tartufata

Фиор ди Лате, крем от трюфел, бурата, микс от сотирани полски и горски гъби, пресен трюфел, мед с аромат на трюфел

Пушено говеждо и аспержи

Fior di Latte, доматен сос, накъсано пушено говеждо, аспержи, печен лук, крем с хрян

Al Pistacchio

Фиор ди Лате, песто от шамфъстък, карамелизиран лук, козе сирене Шевр, мортадела, рукола

Пиле и ндуя

Фиор ди Лате, мариновано пиле, пикантна ндуя, счупено яйце, пушено с ябълково дърво сирене, 30-годишен балсамов оцет

I Kasumi

Доматен сос с мастило от калмар, Mozzarella di Bufala, шотландски миди (scallops), тигрови скариди, хайвер, пушена сьомга, уакаме, каперси

Сърф и Търф

Фиор ди Лате, доматен сос, паста от трюфел, говеждо USDA, скариди без глава, пресен трюфел