nineteen 02
92 ястия в 14 секции
Антипасто
Брускета Трио
Хармонично трио от нашите най-фини брускети, всяка от които предлага уникално вкусово изживяване. (по 1 бр. от всяка)
Доматена брускета
Класическо изкушение от пресни домати, босилек и чесън върху нашия хрупкав, препечен хляб. (2 бр.)
Брускета с маслинова тапенада
Богата и пикантна маслинова тапенада, намазана върху препечен хляб. (2 бр.)
Брускета със сьомга и крема сирене
Луксозно гладко крема сирене и деликатно пушена сьомга, гарнирани с пресен копър. (2 бр.)
Топла чеснова багета със сирене
Нашата традиционна чеснова багета, прясно изпечена и поднесена топла, има златиста, маслена коричка и мек, ароматен център
Плато Фокача Парма и Грана
Прясно изпечена хрупкава пица основа с пармска шунка и стърготини от сирене Грана Падано, гарнирана с рукола, чери домати и завършена с капка от най-финото зехтин.
Фокача със Страчиатела и Песто Трапанезе
Прясно изпечена основа за пица със песто от сушени на слънце домати, поднесена с кремообразна страчиатела, пресен босилек и полята с билково олио.
Плата за споделяне
Създадени за споделяне, нашите плата са празник на средиземноморските и малтийските вкусове.
Малтийско плато (за 2-ма)
Богато разнообразие от местни любими: Bigilla, сушени на слънце домати, козе сирене, маслини, сърца от артишок, малтийска наденица и малтийска ftira. Истинският вкус на Малта в една чиния.
Селекция Шаркутери (за 2-ма)
Елегантно плато с подбрана селекция от първокласни студени меса и фини сирена, създадено, за да предложи изискано и удовлетворяващо кулинарно изживяване.
Супи
Алджота: Малтийска рибена супа
Богат бульон на доматена основа с риба и морски дарове.
Супа на деня
Прясно приготвена супа, която подчертава сезонните съставки. Моля, попитайте вашия сервитьор за днешния избор.
Предястия
Гъби с чесън
Запържени гъби с препечен хляб, обвити в богат сос от чесново масло.
Пилешки крилца Бъфало
Хрупкави крилца, обилно полети с пикантен сос Бъфало, поднесени с кремообразен дип от синьо сирене.
Пармиджана с патладжан
Слоеве от крехък патладжан, богат доматен сос и разтопено сирене моцарела.
Хрупкав пържен калмар
Златисти кръгчета калмар, поднесени с пикантен тартар сос.
Трио наденици
Трио от пресни домашно приготвени наденици на грил, поднесени с бавно готвена касерола от перлен ечемик.
Телешко карпачо
Тънко нарязано сурово телешко, елегантно овкусено със зехтин, каперси, крутони и стърготини от пармезан.
Октопод, запържен на тиган
Крехки пипала от октопод, запържени на тиган до съвършенство, поднесени с микс от средиземноморски билки и подправки.
Салати
Класическа салата „Цезар“ с пиле
Крехко пилешко филе и хрупкави парченца бекон, съчетани с настърган пармезан, хрупкави крутони и свежа маруля, всичко разбъркано в кремообразен дресинг „Цезар“.
Азиатска салата с телешко
Пържено телешко, овкусено с пикантно-кисел дресинг от соя, сусам и лайм, поднесено върху свеж микс от зелени салати. Поръсено със сусам и с лек намек на люто чили за перфектен завършек.
Салата с коктейл от пушена сьомга и скариди
Пушена сьомга и сочни скариди върху хрупкава маруля, гарнирани с чери домати и поднесени с пикантен сос ремулад.
Уолдорф салата с горгонзола
Кремообразна горгонзола, орехи, стафиди и зелена ябълка върху микс от листни салати, обединени с пикантна лимонова емулсия.
Салата с гриловани зеленчуци и киноа с билки
Плътна комбинация от сезонно гриловани зеленчуци и киноа, овкусена с билки и леко полята с билково олио.
Салата Парма и Буфала
Тънко нарязано прошуто и моцарела ди буфала, поднесени с маруля, чери домати, босилеково олио и смокини, сервирани с грисини.
Салата с гриловано халуми
Гриловано нискомаслено гръцко сирене халуми, поднесено върху свежа градинска салата и перлен ечемик, допълнено с пресен портокал и овкусено с дресинг от мед и тахан.
Ризото и равиоли
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Диви гъби и паста от трюфел се съчетават с маскарпоне и билки за богат и землист ризото.
Ризото ала Аматричана
Ризото на доматена основа с маскарпоне и гуанчале.
Ризото с тиква, накъсано свинско и буфала
Тиквено ризото с крехко бавно готвено свинско, разтапящ се център от моцарела буфала и запечени тиквени семки за текстура и вкус.
Равиоли Чингяле
Равиоли, пълнени с месо от диво прасе, поднесени в сос от диви гъби.
Равиоли Бурата Базилико с Наполитана
Поднесени в богат доматен сос, гарнирани с люспи пармезан.
Паста (налична е паста без глутен)
Ригатони ала Норма
Богат доматен сос с крехки патладжани и рикота.
Пене с пиле, шунка и гъби
Пене, разбъркано с пиле, шунка и гъби, с щипка сметана за това класическо ястие.
Пене Боскайола
Плътна комбинация от доматен сос, изрезки от телешко филе, гъби, шунка и щипка сметана създава това засищащо ястие.
Спагети 1902 Карбонара
С хрупкава панчета, перфектна комбинация от сирена Пекорино и Пармезан и копринен сос от яйчен жълтък за автентично италианско изживяване.
Ригатони Пастичиати
Бавно готвено телешко рагу с нотка сметана обгръща идеално сварена паста за богато и засищащо ястие.
Лингуини Вонголе и ‘Nduja
Пикантно и ароматно ястие с миди, чесън, бяло вино, чери домати и люта чушка, обогатено с уникалния вкус на ‘nduja.
Фузили Пулипо
Крехък октопод се съчетава с доматен сос, маслини, каперси и нотка мента, предлагайки вкус на Средиземноморието.
Гарганели Салсича
Малтийска наденица, обогатена със сметана и поръсена с прах от резене, съчетаваща местни вкусове с кремообразна текстура.
Лингвини със скариди и тиквички
Сочни скариди и крем от тиквички, подчертани с билки и лимонова кора, създават леко и ароматно ястие.
Гарганели Фегато и Фунги
Смела комбинация от пилешки дроб и гъби в сос с балсамико и вино Марсала, завършена със сметана.
Фузулони Песто Страчатела
Кремообразното сирене страчатела се среща с класическо Песто Дженовезе за свеж и ароматен вкусов профил.
Спагети Маринара
Празник на морските дарове с доматен сос, миди, миди венерки, октопод и кралска скарида, улавящ същността на морето.
Гран Ньоки Сорентина
Ньоки в доматен сос с чесън, обилно покрити с моцарела и пармезан.
Ребра (всички се сервират с пържени картофи и коулслоу)
Класически BBQ свински ребра
Крехки свински ребра, обилно полети с нашия домашен BBQ сос, поднесени с колсло и пържени картофи — класическо американско ястие.
Класически BBQ свински ребра
Крехки свински ребра, обилно полети с нашия домашен BBQ сос, поднесени с коулсло и пържени картофи — класическо американско ястие.
Кентъки BBQ свински ребра
BBQ сос, обогатен с бърбън, придава на тези свински ребра богат, опушен вкус, поднесени с коулсло и пържени картофи.
Кентъки BBQ свински ребра
BBQ сос, обогатен с бърбън, придава на тези свински ребра богат, опушен вкус, поднесени с колсло и пържени картофи.
Свински ребра с алабамска суха подправка
Свински ребра със суха подправка, поднесени с американски сос, колсло и пържени картофи — вкус на южняшко BBQ.
Свински ребра с алабамска суха подправка
Свински ребра със суха подправка, поднесени с американски сос, коулсло и пържени картофи, предлагат вкус на южняшко BBQ.
Свински ребра по азиатски
Свински ребра, овкусени със сос с азиатско вдъхновение, се поднасят с салата уакаме и пържени картофи за фюжън от вкусове.
Свински ребра по азиатски
Свински ребра, овкусени със сос с азиатско вдъхновение, се поднасят със салата уакаме и пържени картофи за фюжън от вкусове.
Риба
Филе от сьомга
Запържено на тиган, след това изпечено до съвършенство, поднесено с картофено пюре, салата и лимонов велуте.
Филе от мийгър
Нежна риба, запържена на тиган и след това изпечена, поднесена с картофено пюре, салата и лимонов велуте, за лека и ароматна храна.
Октопод Путанеска
Октопод, запържен на тиган, с чери домати, каперси, маслини и мента в богат доматен сос, поднесен със салата и пържени картофи за средиземноморски пир.
Птиче месо
Патешко филе
Сочно патешко филе, с сос от Мадейра, който допълва богатите му вкусове. Поднася се с картофено пюре и зеленчуци.
Пилешко Сюприйм
Пилешко филе, запържено на тиган, поднесено с сос от Мадейра (jus) — семпло, но изключително вкусно предложение. Сервира се с картофено пюре и зеленчуци.
Малко пиле
Печено малко пиле, овкусено с латиноамерикански подправки, поднесено с BBQ сос, с пържени картофи и салата.
Меса
Стек фрит (250 г)
Класическа комбинация от сочен стек и хрупкави пържени картофи по френски със зелена салата е вечен фаворит, поднесена с пържен лук и сос грейви със зърнеста горчица.
Грилован рибай Ангус (300 г)
Премиум рибай от Ангус, прецизно изпечен според предпочитанията ви, с избор от две гарнитури.
Грилован първокласен филе стек (250 г)
Крехък и постен първокласен филе стек, майсторски изпечен на грил, за да подчертае естествената си сочност, с избор от две гарнитури.
Виенски шницел от телешко
Леко паниран и хрупкаво изпържен телешки котлет, с идеална златиста коричка отвън и крехък отвътре, поднесен с пържени картофи и гарнитура салата.
Агнешки котлети
Пресни агнешки котлети от ферма, изпечени до съвършенство и поднесени със сос чимичури и избор от две гарнитури.
Агнешко каре
Агнешко каре с коричка от подправки, изпечено до съвършенство за безупречна хармония от вкусове, поднесено с порт джус и избор от две гарнитури.
Хрупкав свински корем
Бавно приготвен свински корем, поднесен с сос порт жу, картофено пюре и зеленчуци.
Свинско филе
Крехко свинско филе на грил, поднесено с портов сос (port jus) и гарнирано с картофено пюре и зеленчуци.
Смесена скара (за 2-ма)
Наслада за любителите на месото – асортимент от телешко, свинско, агнешко, пилешко и малтийска наденица, всичко изпечено на скара до съвършенство, за да се насладите на разнообразие от меса в едно ястие. Поднася се с пържени картофи и салата, с избор на 2 соса.
Бургери (Всички се сервират в бриош питка с пържени картофи и салата)
Класически чийзбургер
Сочна телешка кюфте, гарнирана с разтопено сирене, се поднася с хрупкави пържени картофи, златисти лучени кръгчета и свежа гарнитура салата.
Чийзбургер с бекон
Хрупкавият бекон добавя опушен вкус към нашия класически чийзбургер, поднесен с пържени картофи, лучени кръгчета и салата за засищаща храна.
Пилешки бургер
Печени на грил пилешки бутчета в меко хлебче с нашия фирмен домашен сос, поднесени с пържени картофи, лучени кръгчета и свежа хрупкава салата.
1902 Бургер
Нашият фирмен пълен бургер с уникален домашен сос се сервира с пържени картофи, яйце, лучени кръгчета и градинска салата за гурме изживяване.
Детско меню
Чийз бургер с телешко и пържени картофи
Класически чийзбургер, подходящ за деца, в комбинация с хрупкави пържени картофи — ястие, което със сигурност ще се хареса.
Детски пилешки бургер
Пилешки бургер, подходящ за деца, поднесен с хрупкави пържени картофки — ястие, което със сигурност ще се хареса.
Пица с коктейлни наденички
Забавна и вкусна пица, гарнирана с хапки коктейлни наденички — идеална за детски вкусове.
Паста Гарганели
Изберете между апетитен доматен, болонезе, маслен или помодоро сос, за да пригодите това семпло, но утешително ястие за вашето мъниче.
Пилешки хапки и пържени картофи
Насладете се на здравословно приготвено на фурна пилешко филе, перфектно панирано, поднесено с гарнитура от хрупкави пържени картофи за засищаща храна.
Рибни гужони, пържени картофи и грах
Хрупкавите рибни гужони, съчетани със златисти пържени картофи и грах, са пълноценно ястие, одобрено от децата.
Пица
Маргерита
Вечна класика, съчетаваща прост, но съвършен баланс от доматен сос, fi or di latte и риган за класически вкус.
Пеперони
Върху основа от доматен сос и fi or di latte са подредени пикантни резени пеперони, които носят приятна лютивина с всяка хапка.
Фунги
Земни гъби и панчета с доматен сос, фиор ди лате и щипка риган, предлагащи възхитителен зеленчуков вкус.
Куатро Формаджи (Quattro Formaggi)
Кремообразно изкушение за любителите на четирите сирена, с разкошна комбинация от горгонзола, фонтина, проволоне и fi or di latte.
Капричоза
Сърдито угощение от домати, fi or di latte, шунка, яйце, гъби, маслини и сърца от артишок създава симфония от вкусове.
BBQ пиле
Крехки парчета пилешко със опушен BBQ сос, зелени чушки и сладка царевица върху доматена основа, съчетаваща сладки и солени вкусове.
Al Diavolo
За смелите: спанак, зелени чушки, халапеньо, люта чушка и fi или di latte върху доматена основа разпалват вкусовите ви рецептори с огнени вкусове.
Мортадела (Шамфъстък)
Гурме пица с песто от шамфъстък, нарязана мортадела, fi or di latte и гранули от шамфъстък предлага уникален ядков акцент.
Карбонара
Апетитна пица интерпретация на класическото паста ястие, с fi or di latte, pancetta, guanciale, завършена с яйце.
Малтийска
Почит към местните вкусове с домат, фиор ди лате, малтийска наденица, козе сирене с пипер, маслини и сушени на слънце домати.
Gozitana
Впуснете се в средиземноморско пътешествие със зехтин, чесън, нарязани домати, нарязан картоф, лук, каперси, маслини и аншоа.
Parma & Grana
Елегантно предложение с домат, чесново олио, fi or di latte, пармска шунка, сирене грана и свежи листа рукола за освежаваща хапка.
Мексикана
Фиеста в чиния с домати, fi or di latte, кайма от говеждо, зелена чушка и халапеньо за пикантно приключение.
Сьомга и скариди
Морски избор с домат, сьомга, скариди, бри, резене и чери домати — идеален за любителите на морски дарове.
Вегетарианско
Градина от вкусове с домат, fi или di latte, лук, сладка чушка, маслини и гъби празнува щедростта на земята.
Калцоне
Възхитителна изненада от домати, fi или di latte, яйца, шунка и гъби, обгърнати в топла, прегъната прегръдка.
