O'Luna Restaurant

ТОПЛА СЕЛЕКЦИЯ

Бъркани яйца · Пържени или поширани яйца · Бекон · Наденички · Печен боб · Печени домати · Сотирани гъби · Хаш браунс или картофени резени

СТУДЕНА СЕЛЕКЦИЯ

Сушени меса · Занаятчийски сирена · Свежи салати · Сезонни плодове · Ядки и семена · Местен малтийски мед · Пушена сьомга · Антипасти · Хумус · Средиземноморски дипове

ХЛЯБ И СЛАДКИШИ

Малтийска фтира · Квасен хляб · Бял · Пълнозърнест · Без глутен · Кроасани · Шоколадови сладкиши · Тарталети с конфитюр · Палачинки или френски тост

ЗЪРНЕНИ ХРАНИ И КИСЕЛИ МЛЕКА

Зърнени храни · Гръцко кисело мляко · Натурално кисело мляко · Плодови кисели млека · Алтернативи без млечни продукти · Сушени плодове · Плодови компоти · Питателни топинги

НАПИТКИ

Кафе на самообслужване · Премиум селекция чай · Пресни сокове · Разновидности мляко · Негазирана вода · Горещ шоколад

АНГЛИЙСКА ЗАКУСКА

(2) Пържени яйца · (2) Бекон (от гърба) · (2) Хаш браун · Печени домати · Печен боб · (2) Наденица „Къмбърланд“ · (2) Препечен хляб

Омлет със сирене

Омлет със сирене · Гарнитура

ТОСТ С АВОКАДО И ПУШЕНА СЬОМГА

Препечено бриош хлебче · Крем сирене · Резени авокадо · Пушена сьомга · Поширано яйце · Тиквени семки · Картофен чипс

Яйца Бенедикт

Препечени английски мъфини · резен шунка · поширани яйца · сос Холандез

ЯЙЦА ФЛОРЕНТИН

Препечени английски мъфини · Задушен спанак · Нарязан домат · Поширани яйца · Кремообразен холандез сос

ЯЙЦА РОЯЛ

Препечени английски мъфини · Пушена сьомга · Поширано яйце · Богат холандез сос

КЛУБ САНДВИЧ ТАУЪР

Печено пилешко филе · Пържено яйце · Резен сирене · Домат · Маруля · Печен бекон · Картофен чипс

FUEL BOWL

Кремообразно гръцко кисело мляко · Домашна гранола · Банан · Микс от горски плодове · Киви · Запечени бадеми

Класическо плато с плодове

Селекция от пресни сезонни плодове

ДОПЪЛНИТЕЛНИ ЕКСТРИ

2 (Pcs) Пържено яйце / Поширано яйце / Варено яйце · 2 (Pcs) Бекон · 2 (Pcs) Хаш браун · 2 (Pcs) Печени домати · Печен боб · 1 (Pc) Наденица „Къмбърланд“ · Сотирани гъби · 2 (Pcs) Препечен хляб · Шунка · Сирене

Crispy Ġbejniet

Традиционни малтийски сиренца, изпечени до златисто и полети с местен мед и препечени орехи.

Zalzett Malti Mixwi

Традиционни малтийски свински наденици, изпечени на жар и изпълнени с местни вкусове. Поднасят се с барбекю сос.

Artichokes alla Romana

Приготвени с екстра върджин зехтин и билки.

КРЕМИ БУРАТА И ПАРМСКА ШУНКА

Бурата · Пармска шунка · Мед · Орехи

Crispy Calamari Fritti

Златисто изпържени крехки калмари, поднесени с дип тартар.

Bruschetta Classica

Препечен занаятчийски хляб, гарниран със зрели домати, босилек и зехтин екстра върджин.

Пържени хапки камамбер

Топъл камамбер · Местен мед · Запечени орехи

Марокански агнешки кюфтенца

Печени агнешки кюфтенца, поднесени върху канапе от кус-кус и дип цацики.

Пържени картофи

Златисти хрупкави пържени картофи

Гръцка салата

Маруля, хрупкави краставици, узрели домати, маслини каламата, червен лук и кремообразно сирене фета.

Салата с бурата

Кремообразна бурата, микс от зелени салати, домати, балсамова редукция и зехтин екстра върджин.

МАРОКАНСКО АГНЕШКО

Мариновани агнешки кюфтенца на грил · микс зелени салати · домати · лук · маслини · кус-кус · Сервира се с дзадзики

Салата с печено пилешко

Мариновано печено пилешко филе, върху легло от смесени зелени листни зеленчуци, домати, лук, маслини, орехи, настъргано сирене грана и кус-кус.

Специално плато O'Luna

Нашата специална плата с разнообразие от сушени меса и сирена, сушени на слънце домати, маслини, микс от ядки, кюфтенца от агнешко и телешко, дип дзадзики, дип от маслини и се сервира с малтийски хляб и крекери.

Плато със сирена

Разнообразие от сирена, поднесени с местен мед, ядки, сушени смокини и топла фокача.

Ravjul tal-Fenek (Traditional Maltese Rabbit Filled Ravioli)

Местни равиоли, пълнени със заек, разбъркани в дълбоко ароматен редукционен сос дему-глас, обогатени с прясно настъргана лимонова кора.

Талиатели с телешко рагу

Крехки парчета телешко филе, приготвени бавно и на ниска температура в плътно, ароматно рагу, увити около паста талиатели и поднесени с ефирен сняг от Пекорино Романо.

Rigatoni Maltin

Традиционна малтийска паста ригатони, поднесена с богата, бавно готвена сос от сушени на слънце домати и пресни местни малтийски домати, овкусена с артезанска малтийска наденица. Завършена с деликатен щрих сметана за баланс и гарнирана с лека „снежна“ поръска от настъргано сирене ġbejna.

Ригатони с песто, бурата и шамфъстък

Жив песто от босилек с кремообразна бурата и хрупкави сицилиански шамфъстъци. Забележка: Поднася се с хладка бурата върху гореща паста с песто за кремообразен температурен контраст.

Лунета, пълнена със скалоп и скариди

Паста лунета, пълнена със скалоп и скариди, разбъркана в пикантен сос биск от скариди.

Margherita

Моцарела фиор ди латте, доматен сос, босилек и зехтин.

САЛАМИ И ПРОШУТО

Моцарела фиор ди латте · Домашен доматен сос · Салами · Прошуто кото

Триколоре

Празник на италианските цветове. Пинса бианка, моцарела фиор ди латте, пармска шунка, рукола и снежна поръска от пармиджано.

Мортадела буфала и шамфъстък

Кремообразна биволска моцарела · Нежна мортадела · Хрупкав сицилиански шамфъстък

Трюфел, смокиня, мед и горгонзола

Пинса бианка, фиор ди латте, трюфел сос, сушени смокини, местен мед, горгонзола долче и гарнирано с орехи.

Al Sud

Доматен сос, моцарела фиор ди латте, аншоа, маслини и лук.

Vegetariana

Доматен сос, моцарела фиор ди латте, маслини, чушки, лук и домати.

La Coppetta

Моцарела фиор ди латте, домашно приготвен доматен сос, копа ди парма, фета, маслини, лук и рукола.

Pesto e Burrata

Доматен сос, фиор ди латте, домашно приготвено песто, кремообразна бурата и орехи.

Плато с микс от меса на грил

Впечатляваща селекция от първокласни разфасовки, майсторски изпечени на грил и нарязани за споделяне. Съдържа аржентински рибай, обезкостени мариновани пилешки бутчета, агнешки кюфтета и традиционна малтийска наденица, поднесени с печени на фурна сезонни зеленчуци и хрупкави пържени картофи. Перфектно за двама.

Аржентински рибай

Аржентински телешки рибай · Пържени картофи · Дижонска горчица

Прясна морска каракуда

Поднесено с печени зеленчуци и лимонов велуте.

ПЕЧЕНИ НА ГРИЛ ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА

Пилешки бутчета без кост, печени на грил · Пикантен лимонов пипер · Гръцка салата · Пържени картофи

Бургер с говеждо Ангус

Говеждо Ангус · Мека бриош питка · Разтопено пушено сирене · Маруля · Домат · Бекон · Сос Jack Daniel’s · Хрупкави пържени картофи

Хрупкави пържени картофи

Гръцка салата за гарнитура

Гъбен сос

Пиперен сос

Тирамису

Сладък блат, напоен с кафе, на пластове с крем маскарпоне и поръсен с какао.

Fondant & Gelato

Топъл шоколадов фондан с разтапящ се център, поднесен с топка ванилово джелато.

Семифредо с шамфъстък

Охладено семифредо с шамфъстък и деликатна орехова сладост.

Тарт с маракуя

Хрупкава, маслена тестена основа, пълнена с ярък, леко кисел крем от маракуя; сладък, свеж и освежаващ.

Традиционни малтийски имкарет и джелато

Традиционни малтийски сладкиши, пълни със сладък пълнеж от фурми, поднесени с топка ванилено джелато.

PINK FLOWER

Саке · Личи · Сироп от черешов цвят · Лимонов сок · Розова пяна

АПЕРОЛ САУЪР

Портокалови резени · Aperol · Джин · Ванилов сироп · Лимонов сок · Пенообразуващ агент

PEACH TREE

Половинки праскова · Портокалов сок · Кокосов крем · Пюре от праскова · Бял ром · Прасковен шнапс

GREEN LEAF

Джин Old Tom · Сок от лайм · Захарен сироп · Селъри битерс · Пенообразуващ агент · Босилек

LA VIE EN ROSE

Джин · Сироп от роза · Бъз · Лимонов сок · Пенообразуващ агент

Paloma Fizz

Сок от грейпфрут · Сок от лайм · Сироп от агаве · Солен разтвор · Пенообразуващ агент · Сода

THE VELVET HOUR

Empress Gin · St-Germain · Aperol · сок от лайм · абсент · тоник с краставица

QUEEN

Empress Gin или чай от синя пеперудена грахова цветка · Crème de Violette · лимонов сок · лавандулов сироп · пенообразуващ агент

Old & Gold

Бърбън · Амарето · Лимонов сок · Сок от ананас

ЯГОДОВА ЦЕЛУВКА

Джин с ревен · Passoã · Aperol · сок от лайм · ягодов сироп · ванилово кисело мляко · прясна ягода

WHITE CLOUD

Водка · Бяло какао · Кокосово мляко · Сметана за разбиване

БРАНДИ АЛЕКСАНДЪР

Кайсиева ракия (бренди) · Тъмно какао · Бяло какао · Сметана за разбиване

СЛЕД ВЕЧЕРЯ

Портокалов Кюрасао · Бял ром · Бейлис · Сметана за разбиване

МЪД СЛАЙД

Бял ром · Baileys · Kahlua · Amaretto · Сметана за разбиване

GRASSHOPPER

Бяло какао · Крем де мент · Сметана за разбиване

АПЕРОЛ СПРИЦ

Aperol · Prosecco · Содена вода · Портокал

HUGO SPRITZ

Ликьор от бъз · Просеко · Содена вода · Прясна мента · Лайм

КАМПАРИ СПРИЦ

Campari · Prosecco · Содена вода · Портокал

ЛИМОНЧЕЛО СПРИЦ

Лимончело · Просеко · Содена вода · Лимон

ЯБЪЛКОВ САЙДЕР СПРИЦ

Ябълков сайдер · Аперол · Просеко · Микс от подправки за тиква

МАРТИНИ БИАНКО СПРИЦ

Martini Bianco · Просеко · Сода вода · Портокал + ягода

САРТИ СПРИЦ

Sarti · Просеко · Сода

COSMOPOLITAN

Водка · Куантро · Сок от червена боровинка · Сок от лайм

Tequila Sunrise

Текила · портокалов сок · гренадин

Негрони

Джин · Кампари · Мартини Росо

КЛАСИЧЕСКИ МЮЛ

Водка · Сок от лайм · Джинджифилова бира

Секс на плажа

Водка · Прасковен шнапс · Червена боровинка · Портокалов сок

УИСКИ САУЪР

Бърбън уиски · Лимонов сок · Захарен сироп

ТОМ КОЛИНС

Джин · Лимонов сок · Захарен сироп · Сода

MAI TAI

Ром · Портокалов ликьор · Сок от лайм · Сироп оржеат

Класическа Маргарита

Текила · Трипъл сек · Сок от лайм

ПИНЯ КОЛАДА

Ром · Сок от ананас · Кокосов крем

Лонг Айлънд Айсд Тий

Водка · Джин · Ром · Текила · Трипъл сек · Лимонов сок · Кола

КАЙПИРИНЯ

Кашаса · Прясна лайм · Захарен сироп

MIMOSA

Просеко · Портокалов сок

Мохито**

Бял ром · Пресни листа от мента · Лайм · Захарен сироп · Содена вода.

ЗАМРАЗЕН ДАЙКИРИ**

Ром · Сок от лайм · Захарен сироп

ЗАМРАЗЕНА МАРГАРИТА**

Текила · Трипъл сек · Лайм · Сироп от агаве

Вирджин Мохито

Прясна мента · сок от лайм · захарен сироп · сода · лед

Шърли Темпъл

Спрайт · сироп гренадин · кубчета лед

Върджин Колада

Сок от ананас · Кокосов крем · Натрошен лед

ФРУТИ ПЕШЪН

Кокосово пюре · Сок от ананас · Пюре от маракуя · Бадемов сироп · Сок от лайм · Кубчета лед

O'Luna Special

Половинки праскова · Портокалов сок · Кокосова сметана · Прасковено пюре

SMIRNOFF

Класическа международна водка

ABSOLUT

Шведска премиум водка

BELVEDERE

Полска луксозна водка

GREY GOOSE

Френска премиум водка

Beefeater

Classic London dry gin

Beefeater Pink

Classic London dry gin

Bombay Sapphire

Light aromatic gin

Tanqueray

Bold juniper-led gin

Tanqueray 0.0

Безалкохолен заместител на джин

Hendrick's

Scottish gin — rose & cucumber

Roku

Japanese seasonal gin

GIN MARE

Средиземноморски джин

Monkey 47

Black Forest — 47 botanicals

ТАНКЕРЕЙ ЛОНДОН ДРАЙ КЛАСИК

Премиум тоник · Резен лайм · Плодове от хвойна

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Премиум лек тоник · Лимонова кора (twist) · Розмарин

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Премиум тоник · Резен лимон · Плодове от хвойна

HENDRICK'S GARDEN

Премиум класически индийски тоник / лек тоник · ленти от краставица · розови листенца

MALFY CITRUS BURST

Премиум тоник средиземноморски / лек · резен грейпфрут · мащерка

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Премиум средиземноморски тоник · Розмарин · Маслина

ROKU BLOSSOM

Премиум тоник · Резен джинджифил · Ядливо цвете

ПИНК ДЖИН ЧЕРИ БЛОСЪМ

Премиум тоник с бъз · Резен лимон · Ядливо цвете

MONKEY 47 BLACK FOREST

Премиум средиземноморски тоник · портокалова кора · къпини

Bacardi

Класически бял ром · Една доза €4.95 · Бутилка €75.00

Капитан Морган

Подправен / тъмен кубински ром · Коктейлен стандарт

HAVANA CLUB 3Y

Лек кубински ром · Коктейлен стандарт

HAVANA CLUB 7Y

Отлежал кубински ром · Качество за отпиване

ZACAPA

Премиум отлежал гватемалски ром · За бавно отпиване

KRAKEN

Черен подправен карибски ром · Качество за отпиване

JOSÉ CUERVO SILVER

Класическа сребърна

JOSÉ CUERVO GOLD

Класическо златно

Patrón Silver

Премиум бланко · Една доза €7.00 · Бутилка €150.00

Patrón Añejo

Свръхотлежало премиум · Единична €9.00 · Бутилка €150.00

Azul Reposado

Отлежало в бъчва · Една порция €25.00 · Бутилка €550.00

HENNESSY VS

Класически коняк

COURVOISIER VS

Премиум френско

RÉMY MARTIN VSOP

Коняк Fine Champagne

COURVOISIER XO

Луксозен, допълнително отлежал

J&B RARE

Блендирано шотландско уиски

JOHNNIE WALKER RED

Блендирано скоч уиски – начално ниво

Jack Daniel's

Тенеси — филтриран през дървени въглища · Едно €4.95 · Бутилка €80.00

Jim Beam

Бърбън

Jameson

Ирландско — меко и тройно дестилирано · Една доза €4.95 · Бутилка €75.00

Chivas 12Y

Блендед скоч · Една доза €3.50 · Бутилка €120.00

MAKER'S MARK

Кентъки бърбън

Джони Уокър Блек

12-годишен блендиран скоч

GLENFIDDICH 12Y

Спейсайд · най-награждаваният в света

TALISKER 10Y

Остров Скай · Торфено

LAPHROAIG 10Y

Айла · Интензивно торфен

AUCHENTOSHAN 12Y

Лоуланд · Тройно дестилиран, мек

JURA 12Y

Остров Джура

OBAN 14Y

Уест Хайленд

MACALLAN 12Y

Спейсайд

HIBIKI HARMONY

Японска

JOHNNIE WALKER BLUE

Ултра-премиум блендиран скоч

AMARETTO DISARONNO

Италиански бадем

BAILEYS

Ирландски крем ликьор

COINTREAU

Премиум френски трипъл сек

KAHLÚA

Мексиканско кафе

MALIBU

Кокосов ром

PASSOÃ

Маракуя

FRANGELICO

Италиански лешник

SAMBUCA

Италиански анасон

LIMONCELLO

Италиански ликьор

ПИЙЧ ШНАПС

Прасковен ликьор

BAJTRA

Малтийска бодлива круша

APEROL

Италиански горчив аперитив

CAMPARI

Италиански битер

МАРТИНИ ЕКСТРА ДРАЙ

Сух вермут

МАРТИНИ РОСО / БИАНКО

Сладък вермут / Бял вермут

LILLET BLANC

Френско аперитивно вино

AVERNA

Италиански ликьор

FERNET BRANCA

Италиански ликьор

BRANCA MENTA

Италиански ликьор

AMARO MONTENEGRO

Италиански ликьор

JÄGERMEISTER

Немски ликьор

Carlsberg

датски лагер · €4.25 / €5.50

Cisk Lager

Местна малтийска лагер бира · €4.25 / €5.50

Cisk Excel

Местна малтийска лагер бира · €4.25 / €5.50

CISK CHILL

Лимон

Cisk 0.0%

Безалкохолно

CORONA

Мексиканска бира

КОРОНА КОФА (5 БУТИЛКИ)

Мексиканска бира

GUINNESS

Ирландска стаут бира

ЯБЪЛКОВ САЙДЕР

Ябълков сайдер

ОВКУСЕН ЯБЪЛКОВ САЙДЕР

Овкусен сайдер

БЕЗАЛКОХОЛНИ / ДИЕТИЧНИ

Налични са различни варианти

ТОНИК ВОДА

Schweppes

Горчив лимон

Джинджър ейл

Джинджифилова бира

Содена вода

ПРЕМИУМ ТОНИК

Налични са различни варианти

Ред Бул

Студен чай

Праскова / Лимон

Still Water

€2.95 / €4.50

Газирана вода

€2.95 / €4.50

Лимонада от цвят на пеперуден грах

Butterfly Pea Flower Tea · Water · Lemonade · Ice

Лимонада с хибискус

Hibiscus Tea · Water · Lemonade · Ice

Лимонада с матча

Матча · Вода · Лимонада

Леден черен чай с лимонада

English Breakfast Tea · Water · Lemonade · Ice

Леден Пашън Танго

Passion Tea · Water · Lemonade · Ice

Еспресо

Американо

Капучино

Кафе лате

Премиум селекция чай

Горещ шоколад

ЛЕДЕНО КАФЕ

Включен е избор на сироп

МЛЕЧЕН ШЕЙК

Шоколад или ванилия или ягода

Смути

Манго или ягода · мляко

BAILEY'S FRAPPÉ

Baileys · Еспресо · Сладолед

Местно червено вино

Местно бяло вино

Местно розе вино

ATTO PRIMO PROSECCO

Шампанско

ПРОСЕКО DOC

Круша · ябълка

CAVA

ябълка · цитрус · фини мехурчета

FRANCIACORTA

Цитруси · тост

CHAMPAGNE DEUTZ

Ябълка · тост

MOET CHANDON BRUT

Цитруси · бели цветя · бриош

MOET CHANDON ICE

нектарина · манго · гуава

RUINART BLANC

Цитруси · бяла праскова · бриош

DOM PÉRIGNON

Бриош · женско биле

Москато д’Асти

Праскова, грозде, флорални нотки

BRACHETTO

Розе, ягода

СОТЕРН (50CL)

Мед, кайсия

МАЛТИЙСКО РОЗЕ 1919

Череша, билки

ЗИНФАНДЕЛ РОЗЕ

Червени горски плодове (USA)

CÔTES DE PROVENCE

Ягода, цитруси

MARNISI

Касис, кедър, подправки

ANTONIN NOIR

череша, касис, боровинка

LAURENTI MERLOT

Черни плодове, меки танини

1919 ĠELLEWŻA

череша, сушена слива, меки подправки

PRIMUS OLD VINES

Сушени плодове, череша амарена, подправки

Кианти Класико

Червена череша, виолетка, билки

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

Черна череша, слива, какао

PRIMITIVO

Къпина, сладко, ванилия

BAROLO

роза, череша, трюфел

Сагрантино ди Монтефалко

Къпина, черен шоколад, подправки

AMARONE

Сушени плодове, смокиня, шоколад

Брунело ди Монталчино

Череша, кожа, подправки

TAURASI

Черни плодове, тютюн, подправки

Кот дю Рон

Черни плодове, пипер

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Тъмни плодове, билки

Бургундия Пино Ноар

Червени горски плодове, флорални нотки

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Касис, кедър

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Слива, шоколад

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Червени горски плодове, флорални нотки

ЧИЛИ КАРМЕНЕР

Черна череша, пипер

АРЖЕНТИНА МАЛБЕК

Къпина, слива

Южна Африка Пинотаж

Тъмни плодове, дим

Австралийски Шираз

Къпина, пипер

Испания Риоха Ризерва

Къпина, пипер

Рибера дел Дуеро Тинто Робле

Къпина, пипер

PALANTINO SAUVIGNON BLANC

Цитруси, билки

LAURENTI – VIOGNIER & VERMENTINO

Праскова, флорални нотки, цитрус

1919 WHITE

Зелена ябълка, цитруси

ANTONIN BLANC

Ябълка, цитрус, лека ванилия

Пино Гриджо

Зелена ябълка, круша

PECORINO

Круша, цветя

Верментино ди Сардиния

Цитруси, билки

GRECO DI TUFO

Праскова, бадем

GAVI

Цитрус, ябълка

Pouilly-Fumé

Citrus, flint

Chablis

Green apple, lemon

Riesling Alsace

Lime, apple

Chile Sauvignon Blanc

Lime, gooseberry

South Africa Chenin Blanc

Apple, honey

South Africa Gewürztraminer

Passionfruit, lime

New Zealand Sauvignon Blanc

Passionfruit, lime

Spain Blanco Rueda

Herbs, citrus