Open Waters

Тост с шунка и сирене €5

Пушена шунка, чедър, масло, малка салата 1,3

Тост с авокадо и сьомга €10

Хляб със закваска, гуакамоле, пушена сьомга, пържено яйце 1,5,9

Малтийска фира с риба тон €7

Доматен спред, парченца риба тон, лук, каперси, маслини и зехтин 1,9

Чиабата с пиле €7

Парченца пилешко на грил, маруля, бекон 1,2

Чабата със стек и лук €7

Грилован минутен стек, пържен лук, маруля и домат 1,3

Английска закуска €10

(бекон, наденички, яйца, домати, печен боб, хаш браун (портокалов сок 1 чай/кафе) 1,5

Американски палачинки €10

Банан, шоколадов крем Nutella 1,2,6

Всичко изброено по-горе се сервира до 14.00

6 пикантни пилешки крилца €9

Сервира се с BBQ дип и пържени картофи 1,3 (H)

Каламари Фрити €12

Панирани пържени калмари, микс от листни салати, поднесени с домашен тартар сос 1,3,5,9

Панирани малтийски сиренца, пържени в дълбока мазнина €9

Панирано козе сирене, поднесено с мармалад от лук 1,2,5

Средиземноморска брускета €6

Препечен хляб, гарниран с домат, лук, чесън и пресен босилек! 1

Стър-фрай със скариди €12

Тигрови скариди, чушки, гъби, лук, домат, билки 9,10

Алджота – традиционна малтийска рибена супа 7,8,9 €10

Малтийско плато €17

Традиционна малтийска наденица, пастет от боб, маслини, сушени на слънце домати, маринован лук, Бигила, Биз-Зейт 1,2,5

Плато със стек €32

Телешка талиата, биволска моцарела, домати, гриловани тиквички, чеснов хляб и пържени картофи 1,2,6

Океанско плато €30

Пържени калмари, миди, венерки, октопод, скариди, пушена сьомга, панирана треска, лимон, тартар сос и пържени картофи 1,5,8,9,10

Пъб плато €25

Крилца, миди, свинска наденица, хапки, лучени кръгчета, пържени картофи и домашни сосове

Пържени картофи с накъсано свинско €10

Свински корем, чушки, лук, разтопен чедър 1,2

Плато с пиле €10

Печено на грил пиле, пикантен майонезен сос, разтопен чедър, лук 1,2

Начос със сирене и Пико де Гайо €10

Домат, халапеньо, лук, лайм и сос Чедър 1,2

Салата с пушена сьомга €15

Микс от листни салати, домат, краставица, гуакамоле 3,9

Салата по гръцки €14

Краставица, домат, лук, маслини, фета, крутони, зехтин и лимонов сок 1,2

Салата Open Waters €15

Микс от листни салати, домат, краставица, лук, маслини, грилован лаврак, ментов дресинг 4,9

Салата с гриловано пиле €13

Микс от листни салати, домат, краставица, пилешко филе, домат, дресинг Цезар с пармезан 1,2,3,4,9

Салата с калмари и манго €15

Микс от листни салати, домат, краставица, дресинг с манго 1,3,9

Традиционна малтийска салата V €12

Микс от листни салати, домат, лук, маслини, сушен на слънце домат, дип от боб, малтийско сирене 2,3,10

Детски кът—включва безалкохолна напитка (25 cl) €9

Телешки бургер с пържени картофи и салата 1,

Пилешко филе на скара с пържени картофи и салата 1

8 бр. пилешки хапки (нагетс) с пържени картофи и салата 1,2

Пица Маргарита с шунка 1,2

Паста Болонезе 1,2

Маргерита €8.5

Домати, моцарела, риган 1,2

Фунги V €10

Домати, моцарела, гъби, риган 1,2

Капричоза €12

Домати, моцарела, шунка, гъби, артишок, маслини, яйце 1,2,5

Куатро Формаджи €14

Домати, синьо сирене, моцарела, рикота, малтийско сирене

BBQ пиле €13

BBQ, моцарела, пилешки ленти, гъби, чушки 1,2

Open Waters €14

Домати, моцарела, калмари, скариди, миди, маслини 1,2,8,9,10

Дърпано свинско €13

Сметана, моцарела, дърпано свинско, пеперони, бекон, лук 1,2

Пеперони H €12

Домати, моцарела, пеперони, салам, люта чушка, лук 1,2

Малтиджа €12

Домати, моцарела, малтийска наденица, маслини, малтийско сирене и сушени на слънце домати 1,2

Бурата €15

Домат, Парма, босилек, моцарела, зехтин 1,2

Калцоне €14

Домати, моцарела, говеждо рагу

Карбонара €13

Гуанчале, сметана, натрошен пипер, яйчен жълтък, пармезан 1,2,5

Пиле с песто €13

Пиле, песто, гъби, сметана и пармезан 1,2,5,6

Спагети със заешко €13

Заешко месо, зелен грах, вино и доматен сос, овкусен с билки

Ал Рагу €13

Богато телешко, смесено месо, червено вино и доматен сос 1,2,4,5

Вонголе, миди и калмари €15

Чесън, зехтин, бяло вино, чери домати, каперси и щипка люто 1,8,9

Малтийска паста V €13

Малтийско сирене, чесън, маслини, сушени на слънце домати и доматен сос 1,2,5

Арабиата H €12

Чесън, босилек и пикантен доматен сос и пармезан 1,2

Традиционни малтийски равиоли с рикота V €13

Зехтин, чесън, лук, домати, пармезан и босилек 1,2,5

Лазаня с телешко €15

Традиционна лазаня, приготвена с болонезе рагу и сирене бешамел 1,2,4

Ризото с говеждо и манатарки (порчини) €15

Говеждо, гъби, масло, пармезан 1,2

Ризото със скариди €15

Скариди, пармезан, масло, мастило от калмар и магданоз 2,8,9,10

Ньоки с червено песто €15 V

Картофени ньоки със песто от сушени на слънце домати 1,2,5

Чийз бургер с телешко €12

Маруля, домат, чедър 1,2

Пилешки бургер €12

Печено пилешко филе, маруля, домат, местно сирене 1,2,3

Гурме бургер с телешко €15

Маруля, домат, чедър, бекон, домашен сос 1,2

The Wobbly Burger €15

Телешки бургер, маруля, домат, чедър, бекон, лук, гъби, домашен сос 1,2

Малтийски бургер с говеждо €12

Маруля, домат, местно сирене, малтийска наденица, яйце 1,2,5

Пулд порк в хлебче €12

Коулслоу, мармалад от лук, BBQ сос, чедър 1,2

Beyond Burger V €14

Веган кюфте, маруля, нарязани домати, гъби и лук 1,6

Всички бургери се сервират с пържени картофи.

Пилешки бутчета на грил €18

Зеленчуци на грил 1,2

Свински ребра BBQ €20

Салата коулслоу и домашен BBQ сос 1,3,5

Рибай стек €29

Гъбен сос, зеленчуци на грил 2

Овъглен говежди филе €33

Гъбен сос, зеленчуци на грил 1,2

Къси телешки ребра €22

Сервира се с капоната и картофено пюре 2

Традиционални Fish & Chips €18

Домашен тартар сос или грахово пюре, резен лимон 9

Сьомга с лимон и пипер €20

сервира се с картофени резени и билкова салса 1,2,9

Филе от местен морски лаврак €22

Запържено на тиган, сервирано с босилеково олио 9

Плато с риба и морски дарове с черупки

За един човек €30 за двама €50

Заешка яхния €19

Сготвена във винен и доматен сос, овкусен с билки

Пържен заек €19

С чесън и бяло вино

Бигила €9

Тънки резени телешко месо, пълнени по малтийски 1,5

Малтийско плато с месо €23

Заек Брагьоли, малтийска наденица, печено свинско 1,2,5

Филе от лампуки €20

Поднесено с доматен и каперсов сос 9

Пълнен патладжан V €19

Гъби, чесън, лук, магданоз, моцарела, доматен сос

Всичко по-горе се сервира с печени картофи или пържени картофи.

За начало

Малтийски сиренени хапки 1,2,5

Панирано козе сирене, поднесено с мармалад от лук

Малтийска паста 1,2,5

Чесън, сушени на слънце домати, лук, вино и доматен сос, гарнирано с малтийско сирене

Малтийска салата 2,3,10

Микс от листни салати, домат, маслини, сушени на слънце домати, Bigilla – пастет от боб, козе сирене

Като основно ястие

Заек

сготвен във вино и доматен сос, овкусен с билки

Браджоли 1,5

Телешко руло с кайма и билки

Печен свински корем 1

Сос от лук

Lampuki 9

Сервира се с доматен сос и каперси

Нещо сладко

Pudina tal-hobz

Хлебен пудинг, поднесен с крем с анизет.

Кафе

€27 на човек

Pepsi / 7up, Mirinda, студен чай, тоник, горчив лимон, местна Kinnie, диетична Kinnie

Ред Бул

Пресен портокал според наличността

Минерална вода

Cisk/Cisk Excel (местен лагер/ лагер с ниско съдържание на въглехидрати)

Карлсберг/ Будвайзер (лагер)

Гинес наливна (стаут)

LOCAL Blue label Smooth Amber Ale

Green Hop IPA

Местен двоен червен силен ейл 6,8%

Strongbow (Ябълка/ Манго тъмен плод)

Hop House 13 (Златист лагер, Ирландия)

Cisk, Chili lemon, Budweiser

Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti №4

Kopparberg (ябълка, круша, горски плодове, микс от плодове, ягода)

Чаша местно домашно вино 20 cl

Чаша местен Совиньон Блан (Faldrino)

Чаша местен Каберне Совиньон (Faldrino)

За по-голям избор, моля, попитайте сервитьора за винената карта.

Еспресо, Американо

Капучино, двойно еспресо, чай

Кафе лате, айс кафе

Специално кафе

Малтийско кафе, ирландско кафе, ледено кафе с Baileys

Гордън Физ €8

Газов крушов ликьор, джин, лимонов сок, ябълков сайдер

Дяволски Chill

Grey Goose, бял ром, джин, текила, трипъл сек, пюре от горски плодове, Sprite

Ягодова лимонада €6

Jack Daniels, Triple sec, лайм, Sprite

Манго Маргарита €10

Текила, трипъл сек, лайм, пюре от манго, захарен сироп

Малтийска целувка €7

Ликьор Bajtra, Просеко

Аперол Шприц €7.5

Aperol, пенливо вино, сода вода, резен портокал

Пасион фрут сприц €8

Passoa, пенливо вино, сода вода, резен лайм

Пинк джин Спритц €8

Пинк джин, пенливо вино, сода, резен портокал

Май-тай €7.5

Тъмен ром, бял ром, Трипъл сек, сок от лайм, гренадин, портокалов сок

Негрони €7.5

Кампари, Мартини Росо, джин, сода

Лонг Айлънд Айс Тий €9

Водка, джин, Куантро, бял ром, текила, сок от лайм, сода, кола

Мохито €8

Бял ром, кафява захар, листа от мента, резени лайм, сода

Ягодово мохито €8

Ром, кафява захар, листа от мента, резени лайм, ягодово пюре, сода вода

Секс на плажа €7.5

Прасковен шнапс, водка, портокалов сок, гренадин

Куба Либре €7.5

Тъмен ром, кафява захар, сок от лайм, кока-кола

Пина Колада €7.5

Бял ром, Малибу, сок от ананас, сметана

Синя лагуна €7.5

Блу Кюрасао, водка, лимонов сок, сода

Годфадър €8

Скоч уиски, амарето, гарнитура

Безалкохолно ягодово мохито €5

Мента, лайм, захар, лимонада, ягодово пюре, сода

Върджин Мохито €5

Мента, лайм, захар, лимонада, сода

Секс на плажа €5

Портокалов сок, сок от праскова, гренадин

Лимонада с маракуя €5

Tanqueray Tonic 0.0 €5

0.0, тоник, сок от лайм, резен лайм

Мартини Бианко/ Росо

Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson

Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12

Смирноф/Абсолют

Grey Goose

Бийфитър, Гордънс

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Текила Камино (Tequila Camino)

Бакарди, Капитан Морган/подправен, Хавана Клуб

Havana 7-годишен

Хенеси V.S.

Rémy Martin

Грапа

Самбука, Узо, амаро, Бейлис,

Лимончело, Франджелико

Рамацоти, Кампари,

Малтийска Bajtra, Tia Maria

Бейби Гинес

Камикадзе

Мозъчно увреждане

La Valette Бяло Половин €12 Пълна €15

Малтийски острови I.G.T. – Marsovin, Malta Това лесно за пиене бяло вино със средно тяло има приятно ароматен вкус с интензивни аромати на зрели плодове – пъпеш, праскова и круша.

La Torre Grigio половин €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta Полусухо, леко бяло вино, освежаващо плодово, с аромати на круши, пъпеши и леки сладки нюанси.

Фалдрино Совиньон Блан €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Щедро плодови и ароматни гроздове Совиньон блан се съчетават, за да създадат този местно отгледан совиньон блан с леки „тревисти“ нюанси. Средно плътното му тяло е елегантно, но и мощно.

Кармоджо Шардоне - Гриджо половинка €21

D.O.K Malta – Marsovin, Malta Освежаващо сухо бяло вино със средно тяло, което показва структурата на Шардоне и живия характер на Гриджо. Аромати на зрели ябълки, пъпеш и круша, както и цитрусови и флорални нюанси на небцето.

1919 Бяло Половин €13 Пълна €22

Malta D.O.K - Мерло, Malta. Сухо, закръглено бяло вино с характер, с плодови аромати на ябълки, лайм и флорален намек на портокалов цвят, които с времето развиват леки ядково-маслени нюанси. На небце е много копринено, с вкусове на зрели цитруси и елегантен дълъг финал.

Гави ди Гави €23

D.O.C.G, Италия. Флорален нос и приятна плодова нотка. Интензивен и плодов букет с нюанси на круша, праскова и кайсия прави това вино освежаващо и приятно, с плътно тяло и дълъг, устойчив финал.

Кадис Пино Гриджо €18

Cantina Di Soave - Veneto, Italy Прави впечатление с мандарина, праскова и само лек намек за банан на небцето.

Сансер Гранмонтан €36

D.O.C, Лоара – Франция. Приятен, зрял плодов аромат с отличителна тревистост и фини нотки на цариградско грозде, характерни за Совиньон.

120 Совиньон блан Половин €13 Цяла €24

Санта Рита – Чили Това вино разкрива плодов аромат на цитрусови цветове и праскови, добре балансиран от деликатни тревисти нюанси и приятна киселинност, която подсилва свежестта на виното.

La Valette червено половин €12 пълна €15

Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta Това сухо червено вино със средно тяло има приятни плодови аромати на черни череши и узрели сливи с нотки на черен шоколад и загатвания на тютюн.

La Torre Shiraz €17

Малтийски острови I.G.T. – Malta Меко, закръглено вино с нежни танини и аромати на череши амарена, с нюанси, напомнящи тютюн и ягодово сладко, с типични дъбови и ментови нотки.

Фалдрино Каберне Совиньон €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Това средно плътно вино с меки танини разкрива аромат, напомнящ на горски плодове и череши, с нюанси на касис, както и вкусове на слива и червена боровинка.

1919 Gellewza - Merlot Половин €13 Пълен €22

Malta D.O.K – Marsovin, Malta Горски плодове, череши амарена и отчетливи нотки на пиперливи, сладки подправки. Плътно тяло с меки, закръглени танини.

Antonin Noble €30

Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Мерло и Каберне Совиньон от нашите Marnisi Estates, с аромати на черна череша и черна слива, фини нюанси на кедър и ванилия, със структурирани танини и елегантен финал.

Кианти Пичини Половин €13 Цял €22

Тоскана, Италия. Това вино показва наситен рубиненочервен цвят, преминаващ към гранатов, и мощен букет. Има чист, сух вкус, средно плътно тяло, меки танини и дълъг послевкус.

Санджовезе на Фройд – Примитиво ди Пулия €26

Наситено рубинено червено с виолетови отблясъци. Комплексно вино с пикантни аромати, напомнящи карамфил и черен пипер, с нюанс на женско биле и какао и тревисти нотки. Плътно и хармонично тяло с кадифено гладък, дълготраен вкус. Забелязва се постоянен и отличен баланс между киселинност и танини, с приятен и мек, дълъг послевкус.

Alamos Malbec €24

Bodega Catena Zapata - Аржентина Плътно, но меко и кадифено, с вкусове на черна малина и касис, преплетени с нотки на сладки подправки и лек щрих кожа.

РОЗЕ ВИНО

Palazzo Verdala Розе половин карафа, IGT €15

Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé е купаж от местно отглеждани червени сортове грозде. Нежно и добре балансирано розе, което съчетава плодов аромат с свеж и освежаващ вкус.

1919 Розе Гелевза Половин €13 Цяла €22

Malta D.O.K., Marsovin, Malta Това розе показва ясен и жив цвят със свежи аромати на розови листенца, узрели череши и леки минерални нотки. Отличава се с ярка киселинност и жизненост, с усещане за плътно тяло, освежаваща закръглена текстура и вкусове на нар и портокалова кора, с дълъг, изискан послевкус.

Розе д’Анжу, кана. €21

Les Cordeliers - Loire Valley, France Това розе показва жив розов цвят, а ароматът разкрива характеристики на ягоди и череши.

Duco Della Corone €24 Primitivo Rose

Бледорозов на цвят. Характеризира се с обгръщащи нотки на червени горски плодове, съчетани с деликатни флорални нюанси. Отлична свежест с приятен плодов и дълготраен финал.

VERDALA FRIZZANTE Gellewza Розе €20

Малтийски острови I.G.T. - Marsovin, Malta Това полупенливо розе е направено от малтийския сорт грозде Gellewza. Има мек, освежаващ аромат и е леко сладко.

Просеко Спуманте €23

Parosco - Italy Типичен свеж и деликатен перлаж. Бледо светложълт цвят, нежен и комплексен букет с плодови нотки, напомнящи праскова и зелена ябълка, с вторични нотки на акация и люляк.

Moscato d’Asti €22

Vinebare Furo - Piedmont, Italy Уникална, ароматна, лекотелесна сладост на свежи бели цветя, праскова и тропически плодове. Нежно сладко, с традиционно алкохолно съдържание; живите плодови вкусове се развиват на небцето, подчертани от освежаваща киселинност.

Нутела Класик €7

Нутела крем, сметана, ванилов сладолед

Ягодова наслада €7

Пресни ягоди, бисквити, кокосов сладолед, сметана

Банофи €7

Банан, карамелен крем, бисквити

Дубайски шоколад €10

Кюнефе, крем от шамфъстък, сладолед „Дубайски шоколад“

Орео мечта €7

Натрошено Oreo, Nutella, банан

Шамфъстък €10

Крем от шамфъстък, хрупкав шамфъстък, карамелен сладолед

Picasso €9

Занаятчийски сладолед, черешов сос, бадемови люспи

Орео €9

Крем Орео, натрошено Орео и сметана, бял шоколадов крем

Dama Bianche €6

Шоколадов крем, бита сметана, ванилов крем, шоколадов сос

Фрагола €7

Пресен ягодов сладолед, Нутела, ванилов и ягодов сладолед, бита сметана

Roche €8

Ванилов сладолед и шоколадов сладолед, ядки, Нутела, креп, бита сметана

Бейлис €10

Сладолед с водка, Бейлис, бита сметана, ванилов крем, бисквити

Шоколад, ванилия, ягода, Киндер, бисквитки, тирамису, лешник, шамфъстък, солен карамел, фъстък

Сорбе – лимон, манго, ягода, маракуя)

3€ на топка

ШОКОЛАДОВ ЧИЙЗКЕЙК

Насладете се на нашия шоколадов чийзкейк — разкошна комбинация от богат, кадифен шоколад върху хрупкава бисквитена основа. Чисто удоволствие във всяка хапка!

ЧИЙЗКЕЙК С ШАМФЪСТЪК

Насладете се на нашия чийзкейк с шамфъстък: богат, кремообразен чийзкейк, съчетан с крем от печен шамфъстък върху маслена основа.

Ябълков пай

Тирамису

Слоеве от кремообразно маскарпоне, бишкотени пръчици, напоени с еспресо, и поръска от богат какаов прах, създаващи италианска класика.

КАРАМЕЛЕН ЧИЙЗКЕЙК

Поглезете се с нашия карамелен чийзкейк: кремообразен чийзкейк с богат карамел върху маслена основа, завършен със златист карамел.

ЧИЙЗКЕЙК С ЯГОДИ

Насладете се на нашия чийзкейк с ягоди: нежен, кремообразен чийзкейк, гарниран с пресен ягодов компот върху класическа бисквитена основа.

ЛИМОНОВ ЧИЙЗКЕЙК

Насладете се на нашия лимонов чийзкейк: кремообразен чийзкейк с пикантен лимонов акцент върху маслена основа, завършен с ярка лимонова глазура

Всички десерти се приготвят прясно на място