O'Sole Rooftop Bugibba

ХУМУС С КАПСИКУМ

Класически хумус · Печен капсикум · Пържен нахут · Грилована фокача

Разбитa фета и авокадо

Сурови сусамови семена · Тартар от зелени маслини · Печен квасен хляб

ЕДАМАМЕ С ТРЮФЕЛ

Трюфелово олио · Трюфелова сол

ПЪРЖЕНИ КАЛМАРИ

Пикантен тартар сос · Тиквички

ПИЛЕШКИ КРИЛЦА

Лют меден сос · Див лук

Хапки от свински корем

Сос от манго с хикори · Грилован бок чой

ТАКО С ЧИЙЗБУРГЕР (3 БР.)

Бургер сос · Маринована краставичка · Американско сирене

Средиземноморски натоварени пържени картофи

Фета · маслини Каламата · чери домати · дзадзики · риган

AL OLIO

Зехтин · Чесън · Босилек · Магданоз · Люта чушка

UN PÒ PICCANTE

домати San Marzano · Fior di latte · Nduja · маслини Kalamata · чесново масло · босилек

LA FAMOSA

Сос качо е пепе · Фиор ди лате · Гуанчале · Трюфел

Мортадела и шамфъстък

Песто от шамфъстък · Фиор ди латте · Мортадела · Страчатела · Натрошен шамфъстък

САЛМОНЕ И ДЗУКИНИ

Крем от тиквички · Фиор ди лате · Пушена сьомга · Рукола · Лимонова кора

O’SOLE CLUB SANDWICH

Печено пилешко на грил · Бекон · Сирене · Песто · Варено яйце · Майонеза · Маруля · Домат · Хрупкави пържени картофи

СМАШНАТО СИРЕНЕ

Двойно смачкано телешко кюфте · Американско сирене · Кисела краставичка · Лук · Маруля · Хрупкави пържени картофи

ПИЛЕ С БЪТЪРМИЛК

Пържено пилешко филе · Печен бекон · Кленов сироп · Сирене бри · Сос срирача · Салата от червено зеле · Хрупкави пържени картофи

Фалафел бургер

Фалафел кюфте · Гуакамоле · Чеснов йогурт · Бейби спанак · Маринован лук · Хрупкави пържени картофи

Халуми

Халуми на грил · Печена тиква · Манго · Киноа · Кейл · Рукола · Краставица · Фъстъчен сос

Бурата

Бурата · прошуто Парма · праскова · нар · чери домати · микс от листни салати · орехи · крутони · шамфъстък · цитрусово олио · дресинг с босилек

Сьомга

Сашими от сьомга · Козе сирене · Гриловани тиквички · Чери домат · Лук · Шамфъстък · Микс листни салати · Ранч сос

ПИЛЕ

Печено на грил пиле · Авокадо · Сирене фета · Чери домати · Мандарина · Копърен йогурт · Микс от листни салати · Сурови сусамови семена

Насладете се на нашите ротационни акцентни ястия, когато са налични; попитайте сервитьора си или проверете онлайн менюто ни, за да видите какво предлагаме тази седмица.

Павлова с манго

Ванилов крем · Прясно манго · Мед

РУМ БАБА С ШАМФЪСТЪК И СМОКИНИ

Рум баба · Забайоне сос, инфузиран с шамфъстък · Пресни смокини

ШОКОЛАД И МОРСКА СОЛ

Мус джандуя · Солени шоколадови пуканки · Трохи от млечен шоколад

Плато с плодове

Зрели горски плодове · Тропически парчета · Цитрусови сегменти · Овощни плодове - Перфектно за споделяне!

SHARING DESSERT O’SOLΕ

Хрупкаво сладко фило · Крем патисиер · Микс от пресни горски плодове · Мед · Шамфъстък · Черешов шоколадов сос

AVERNA

Италиански ликьор

FERNET BRANCA

Италиански ликьор

BRANCA MENTA

Италиански ликьор

AMARO MONTENEGRO

Италиански ликьор

JÄGERMEISTER

Немски ликьор

СТРИДИ (3 БР.)

сос юзу понзу · люти краставици

RED PRAWN

Страчатела · Киви · Хайвер

Запечен сьомга

Зелена ябълка · Винегрет с джин · Крем от тахан

Скалопи с азиатска глазура (3 бр.)

Сурови сусамови семена · Пресен лук · Кориандър · Лайм

ТАРТАР ОТ РИБА ТОН

Мандарина · Понзу · Айоли с лимон и див лук · Рибен хайвер

Пинчо с говеждо Вагю (3 бр.)

Хляб със закваска · Маскарпоне · Хайвер

CRUDO DI MARE „NUDO & SEARED“ (плато за споделяне, перфектно за двама)

Скалопи · Червени скариди · Лангустини · Тартар от риба тон · Леко запечен сьомга · Бурата · Хайвер върху тост · Уакаме · Сьомгова икра · Винегрет с маракуя и джин · Олио с лимончело. Направете го по-диво: добавете пресни стриди към вашето крудо за 5€ всяка

РАТАТУЙ

Жълта тиквичка · Мини патладжан · Домати Рома · Сос от чушка и домати

Гръцка салата

Фета · Домат · Краставица · Червен лук Red Baron · Мента · Листа от босилек

АСПЕРЖИ

Прошуто Парма · Мандарина · Дзадзики · Лешник

ЕДАМАМЕ С ТРЮФЕЛ

Трюфелово олио · Трюфелова сол

ĠBEJNA MELENZANE

Малтийска ġbejna · Печен доматен сос · Кедрови ядки

Ньоки, запържени на тиган

Ньоки с цвекло · Бешамел с трюфел · Рустик песто

МИДИ

Чери домати · Чесън · Люта чушка · Бяло вино

ПЪРЖЕНА АНШОА

Зелен домат · Тартар от маслини Каламата · Айоли с каперси

ПИЛЕШКИ КРИЛЦА

Лют меден сос · Див лук

ПИЛЕШКИ ЛОЛИПОПС (3 БР.)

Пушено сирене скаморца · Медено-горчичен сос

Хапки от свински корем

Сос от манго с хикори · Грилован бок чой

КНЕДЛИ СЪС ЗАЕК (5 БР.)

Запържени на тиган кнедли · Пресен крем ġbejna

Кюфтенца от агнешко

Хумус · Заквасена сметана

СКОЧ ЯЙЦА С МАЛТЕЗКИ НАДЕНИЦИ (2 БР.)

яйце 5 минути · айоли с печен чесън

МИНИ ФИЛИ ЧИЙЗСТИЙК СЛАЙДЪРИ (2 БР.)

Сос от сирене · Стек на грил · Лук · Фиор ди лате

ТАКО С ЧИЙЗБУРГЕР (3 БР.)

Бургер сос · Маринована краставичка · Американско сирене

ПЪРЖЕНИ КАЛМАРИ

Пикантен тартар сос · Тиквички

Средиземноморски натоварени пържени картофи

Фета · маслини Каламата · чери домати · дзадзики · риган

Ньоки, запържени на тиган

Ньоки с цвекло · Бешамел с трюфел · Рустик песто

СПАГЕТИ АЛ ОЛИО

Чесън · Люта чушка · Магданоз · Босилек · Чесново масло · Бурата

PACHERI SALMON

Парченца сьомга · Броколи · Чери домати · Крем от чедър · Бейби спанак

АРЖЕНТИНСКО ТАЛИАТА ИЗЖИВЯВАНЕ (ПЛАТО ЗА СПОДЕЛЯНЕ, ПЕРФЕКТНО ЗА ДВАМА)

450 г аржентинско месо, хранено със зърно · трюфелено пюре · бейби броколи · чери домат · стърготини от Грана.

BOTANICAL MIST

Джин · Сок от лайм · Захарен сироп · Пюре от маракуя · Краставица · Мента · Пенител

LONDON SOUR

Бърбън уиски · Портокалов сок · Лимонов сок · Сироп оржеат

SYMPHONY

Бял ром · Джин · Лимонов сок · Сок от ананас · Пюре от маракуя · Гренадин

LIGHT HOUSE

Водка · Трипъл сек · Лимонов сок · Портокалов мармалад · Сода

ROSS SNOW

Кашаса · Пюре от гуава · Сок от лайм · Сироп от роза

ПЕЙШЪН КОКТЕЙЛ

Джин · Лимонов сок · Пюре от маракуя · Сок от ананас

PINK FREEZE

Розе вино · Аперол · лимонов сок · пюре от праскова — блендирано и замразено

CHILL VIBES

Бял ром · Лимонов сок · Прясна сметана · Кокосово мляко · Сок от джинджифил · Кокосово пюре

FRESH FUSION

Водка · Пресни листа от мента · Лимонов сок · Прясна ябълка · Газирана вода — блендирано

PINK LADY

Розов джин · Пресни ягоди · Сок от лайм · Портокалови битери · Тоник

ТУИСТ САНГРИЯ

Червено/бяло/розе вино · Маракуя или малина · Пресни сезонни плодове

TWIST SANGRIA

Вино · Маракуя или малина · Пресни сезонни плодове

BLUE LAGOON

Водка · Синьо кюрасао · Лимонада

КЛАСИЧЕСКО МЮЛЕ

Водка · Сок от лайм · Джинджър ейл

FRESH FUSION

Водка · Мента · Лимонов сок · Лимонада

SEX ON THE BEACH

Водка · Прасковен шнапс · Портокалов сок · Гренадин

АПЕРОЛ СПРИЦ

Aperol · Prosecco · Содена вода · Портокал

КАМПАРИ СПРИЦ

Campari · Prosecco · Содена вода · Портокал

HUGO SPRITZ

Ликьор от бъз · Просеко · Содена вода · Прясна мента · Лайм

ЛИМОНЧЕЛО СПРИЦ

Лимончело · Просеко · Содена вода · Лимон

МАРТИНИ БИАНКО СПРИЦ

Martini Bianco · Просеко · Сода вода · Портокал + ягода

ЯБЪЛКОВ САЙДЕР СПРИЦ

Ябълков сайдер · Аперол · Просеко · Микс от подправки за тиква

САРТИ СПРИЦ

Sarti · Просеко · Сода

COSMOPOLITAN

Водка · Куантро · Сок от червена боровинка · Сок от лайм

Негрони

Джин · Кампари · Мартини Росо

ТЕКИЛА СЪНРАЙЗ

Текила · Портокалов сок 150 мл · Гренадин

УИСКИ САУЪР

Бърбън уиски · Лимонов сок · Захарен сироп

ТОМ КОЛИНС

Джин · Лимонов сок · Захарен сироп · Сода

MAI TAI

Ром · Портокалов ликьор · Сок от лайм · Сироп оржеат

Класическа Маргарита

Текила · Трипъл сек · Сок от лайм

ЗАМРАЗЕН ДАЙКИРИ**

Ром · Сок от лайм · Захарен сироп

Секс на плажа

Водка · Прасковен шнапс · Червена боровинка · Портокалов сок

КЛАСИЧЕСКИ МЮЛ

Водка · Сок от лайм · Джинджифилова бира

ПИНЯ КОЛАДА

Ром · Сок от ананас · Кокосов крем

Лонг Айлънд Айсд Тий

Водка · Джин · Ром · Текила · Трипъл сек · Лимонов сок · Кола

КАЙПИРИНЯ

Кашаса · Прясна лайм · Захарен сироп

MIMOSA

Просеко · Портокалов сок

MOJITO**

Бял ром · Прясна мента · Листа · Лайм · Захарен сироп · Содена вода.

ЗАМРАЗЕНА МАРГАРИТА**

Текила · Трипъл сек · Лайм · Сироп от агаве

** ДОБАВИ ВКУС +€1

Манго · Ягода · Праскова и маракуя · Боровинка · Малина · Ябълка

BREEZE

Парченца лимон · Листа босилек · Сладко-кисел микс · Натрошен лед · Лимонада

GINGER MINJER

Пюре от маракуя · Листа от мента · Сладко-кисел микс - блендирано

BITTER & SWEET

Сок от грейпфрут · Лимонов сок · Кокосово пюре · Тоник

ВИРДЖИН МОХИТО**

Прясна мента · Сок от лайм · Захарен сироп · Содена вода · Лед

Върджин Колада

Сок от ананас · Кокосов крем · Натрошен лед

ВИРДЖИН ДАЙКИРИ ЗАМРАЗЕН**

Сок от лайм · Захарен сироп · Натрошен лед

** ДОБАВИ ВКУС

Манго · Ягода · Праскова и маракуя · Боровинка · Малина · Ябълка

ТРОПИЧЕСКО СЛЪНЦЕ

Манго · Пъпеш · Ананас · Киви

Ягодово удоволствие

Ягоди · Банан · Праскова

PASSION PARADISE

Маракуя · Манго · Нар · Круша

СУПЕР БЕРИ РАЙ

Ягода · Малина · Къпина

БЛАЖЕНСТВО С БОРОВИНКИ

Боровинки · Малини · Манго · Папая

COCONUT CRUSH

Ананас · Банан · Кокос

РАСТИТЕЛНА СИЛА ПРОТЕИН

Грахов протеин · Пелети · Кейл · Банан · Манго · Маракуя

МИЛКШЕЙК

Изберете 1 вкус: Ягода Манго / Ванилия / Шоколад / Орео · Мляко · Сладолед

БЕЙЛИС ФРАПЕ

Baileys · Сироп от лешник · Кафе · Мляко · Прясна сметана

ФРАПЕ С КАЙСИЕВА РАКИЯ

Кайсиева ракия · Кафе · Мляко · Прясна сметана

АМАРЕТО ФРАПЕ

Амарето Дисароно · Сироп амарето · Кафе · Мляко · Прясна сметана

Галиано ванилов фрапе

Galliano Vanilla · ванилов сироп · кафе · мляко · прясна сметана

Еспресо

Американо

Капучино

Кафе лате

ЛЕДЕНО КАФЕ

Включен е избор на сироп

Премиум селекция чай

Горещ шоколад

ABSOLUT

Шведска премиум водка

BELVEDERE

Полска луксозна водка

SMIRNOFF

Класическа международна водка

GREY GOOSE

Френска премиум водка

HENDRICK'S GARDEN

Премиум класически индийски тоник / лек тоник · ленти от краставица · розови листенца

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Премиум тоник · Резен лимон · Плодове от хвойна

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Премиум средиземноморски тоник · Розмарин · Маслина

ROKU BLOSSOM

Премиум тоник · Резен джинджифил · Ядливо цвете

MALFY CITRUS BURST

Премиум тоник средиземноморски / лек · резен грейпфрут · мащерка

MONKEY 47 BLACK FOREST

Премиум средиземноморски тоник · портокалова кора · къпини

ТАНКЕРЕЙ ЛОНДОН ДРАЙ КЛАСИК

Премиум тоник · Резен лайм · Плодове от хвойна

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Премиум лек тоник · Лимонова кора (twist) · Розмарин

ПИНК ДЖИН ЧЕРИ БЛОСЪМ

Премиум тоник с бъз · Резен лимон · Ядливо цвете

BOMBAY SAPHIRE

Лек ароматен джин

HENDRICKS

Мек, флорален джин

GIN MARE

Средиземноморски джин

HAVANA CLUB 3Y

Лек кубински ром · Коктейлен стандарт

HAVANA CLUB 7Y

Отлежал кубински ром · Качество за отпиване

KRAKEN

Черен подправен карибски ром · Качество за отпиване

Капитан Морган

Подправен / тъмен кубински ром · Коктейлен стандарт

ZACAPA

Премиум отлежал гватемалски ром · За бавно отпиване

BACARDI

Класически бял ром

JOSÉ CUERVO SILVER

Класическа сребърна

JOSÉ CUERVO GOLD

Класическо златно

PATRÓN SILVER

Премиум бланко

AZUL REPOSADO

Отлежало в бъчви

PATRÓN AÑEJO

Екстра отлежал премиум

HENNESSY VS

Класически коняк

COURVOISIER VS

Премиум френско

RÉMY MARTIN VSOP

Коняк Fine Champagne

COURVOISIER XO

Луксозен, допълнително отлежал

J&B RARE

Блендирано шотландско уиски

JAMESON

Ирландско - меко и тройно дестилирано

MAKER'S MARK

Кентъки бърбън

JOHNNIE WALKER RED

Блендирано скоч уиски – начално ниво

Джони Уокър Блек

12-годишен блендиран скоч

JOHNNIE WALKER BLUE

Ултра-премиум блендиран скоч

JIM BEAN

Бърбън

CHIVAS 12Y

Блендирано шотландско уиски

HIBIKI HARMONY

Японска

JACK DANIEL'S

Тенеси - филтриран през дървени въглища

OBAN 14Y

Уест Хайленд

GLENFIDDICH 12Y

Спейсайд · Най-награждаваният в света

TALISKER 10Y

Остров Скай · Торфено

MACALLAN 12Y

Спейсайд

JURA 12Y

Остров Джура

LAPHROAIG 10Y

Айла · Интензивно торфен

AUCHENTOSHAN 12Y

Лоуланд · Тройно дестилиран · Мек

AMARETTO DISARONNO

Италиански бадем

BAILEYS

Ирландски крем ликьор

COINTREAU

Премиум френски трипъл сек

KAHLÚA

Мексиканско кафе

MALIBU

Кокосов ром

PASSOÃ

Маракуя

FRANGELICO

Италиански лешник

SAMBUCA

Италиански анасон

LIMONCELLO

Италиански ликьор

ПИЙЧ ШНАПС

Прасковен ликьор

BAJTRA

Малтийска бодлива круша

APEROL

Италиански горчив аперитив

CAMPARI

Италиански битер

МАРТИНИ РОСО / БИАНКО

Сладък вермут / Бял вермут

МАРТИНИ ЕКСТРА ДРАЙ

Сух вермут

LILLET BLANC

Френско аперитивно вино

CISK LAGER DRAUGHT

Местен малтийски лагер

CISK EXCEL

Местна малтийска лагер бира

CISK 0.0%

Местен малтийски лагер

CISK CHILL

Лимон

Карлсберг наливна

Датски лагер

CORONA

Мексиканска бира

КОРОНА КОФА (5 БУТИЛКИ)

Мексиканска бира

GUINNESS

Ирландска стаут бира

ЯБЪЛКОВ САЙДЕР

Ябълков сайдер

ОВКУСЕН ЯБЪЛКОВ САЙДЕР

Овкусен сайдер

БЕЗАЛКОХОЛНИ / ДИЕТИЧНИ

Налични са различни варианти

Студен чай

Праскова / Лимон

ТОНИК ВОДА

Schweppes

ПРЕМИУМ ТОНИК

Налични са различни варианти

Содена вода

Горчив лимон

Джинджър ейл

Джинджифилова бира

Ред Бул

Негазирана вода

Газирана вода

Местно бяло вино

Местно червено вино

Местно розе вино

ATTO PRIMO PROSECCO

Шампанско

CHAMPAGNE DEUTZ

Ябълка · тост

RUINART BLANC

Цитруси · бяла праскова · бриош

DOM PÉRIGNON

Бриош · Женско биле

MOET CHANDON ICE

Нектарина · Манго · Гуава

MOET CHANDON BRUT

Цитруси · Бели цветя · Бриош

FRANCIACORTA

Цитруси · тост

ПРОСЕКО DOC

Круша · ябълка

CAVA

ябълка · цитрус · фини мехурчета

Москато д'Асти

Праскова · Грозде · Флорален

BRACHETTO

Розе · Ягода

Сотерн (50CL)

Мед · Кайсия

CÔTES DE PROVENCE

Ягода · Цитруси

МАЛТИЙСКО РОЗЕ 1919

Череша · Билки

ЗИНФАНДЕЛ РОЗЕ

Червени горски плодове

MARNISI

Черно френско грозде · Кедър · Подправки

ANTONIN NOIR

Череша · Черен касис · Боровинка

LAURENTI MERLOT

Тъмни плодове · Меки танини

PRIMUS OLD VINES

Сушени плодове · Череша марена · Подправки

1919 GELLEWŻA

Череша · Сушена слива · Меки подправки

Кианти Класико

Червена череша · Виолетка · Билки

Сагрантино ди Монтефалко

Къпина · Тъмен шоколад · Подправки

Монтепулчано д’Абруцо

Черна череша · Слива · Какао

TAURASI

Тъмни плодове · Тютюн · Подправки

PRIMITIVO

Къпина · Конфитюр · Ванилия

Брунело ди Монталчино

Череша · Кожа · Подправки

AMARONE

Сушени плодове · Смокиня · Шоколад

BAROLO

Роза · Череша · Трюфел

CÔTES DU RHÔNE

Тъмни плодове · Пипер

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Тъмни плодове · Билки

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Касис · Кедър

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Слива · Шоколад

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Червени горски плодове · Флорален

Бургундия Пино Ноар

Червени горски плодове · Флорален