Ping's Dynasty

Крем супа с пилешко и сладка царевица

Изкусителна кремообразна пилешка супа, обогатена с яйца

Пикантна люто-кисела супа

Прясна крем супа със скариди, лентички свинско Charsiu и овкусена с кориандър, оцет и чили

Тайландска супа с морски дарове

Асортимент от морски дарове, приготвени в кокосово мляко, лимонена трева и билки

Супа Уонтон

Плътен бистър бульон с уонтон пакетчета, пълнени с кайма от свинско и пресен лук

Рамен със свинско

Крехко свинско месо с медена глазура, поднесено със зеленчуци и яйчени нудли

Телешки рамен

Бавно готвено крехко телешко шкембе с зеленчуци и яйчени нудли

Рамен с морски дарове

Микс от морски дарове, поднесен със зеленчуци и яйчени нудли

Хрупкави пролетни рулца

Ръчно приготвени и пълнени с пилешко и пресни зеленчуци

Хрупкави рулца Чар Сиу

Ленти свинско чар сиу с рулца от картофено пюре, покрити със сусам и сладко-кисел сос

Хрупкави рулца с патица

Плънка от печена патица и зеленчуци, поднесена с сос хойсин

Пилешки шишчета Сатай

Мариновани пилешки ленти, изпечени на грил и поднесени с тайландски сатай сос

Пилешки крилца със сол и пипер

Пилешки крилца, обвити в сол и пипер

Sumai

Парчета на пара с кайма от скариди, месо от рак и риба, със зелен лук и джинджифил

Кристален дъмплинг със скариди

Сочна плънка, обвита в прозрачна обвивка, с вкус на скариди и сусам

Темпура скариди

Скариди, изпържени във фритюрник в темпура панировка, поднесени със сладък чили сос

Рибни кюфтенца с червено къри

Смляна риба с микс от подправки и паста от червено къри, изпържена във фритюрник, поднесена с тайландски сладък чили сос

Хрупкави уонтон „камбанки“

Пакетчета с плънка от смляно свинско месо, поднесени със соев сос

Домашни дъмплинги

Пакетчета на пара или пържени, пълнени със смес от свинско месо и китайски див лук

Питка с свинско

Задушени на пара пакетчета с кайма от свинско, поднесени с сос хойсин

Перлите на Ping's

Селекция от пилешки крилца, рибен кейк, уонтон, сатай пиле и пролетни рулца

Дим сум

Дъмплинг на пара, хлебче с свинско, сиу май и кристален дъмплинг със скарида

Пекинска патица (четвърт)

Нарязана печена патица с билки, краставица, лук и сос хойсин. Сервира се с 5 палачинки.

Пекинска патица (половина)

Нарязана печена патица с билки, краставица, лук и сос хойсин. Сервира се с 10 палачинки.

Печена патица по кантонски (четвърт)

Крехка патица с кост, поднесена със сливов сос

Печена патица по кантонски (половин)

Крехка патица с кост, поднесена със сливов сос

Патица с портокалов сос (четвърт)

Крехко нарязано патешко в портокалов сос

Патица с портокалов сос (половин)

Крехко нарязана патица в портокалов сос

Сладко-кисела патица (четвърт)

Нарязана печена патица, поднесена в сладко-кисел сос

Сладко-кисел патешки бут (половин)

Нарязан печен патешки бут, поднесен в сладко-кисел сос

Сладко-кисело пиле

Порции пилешко в панировка, изпържени във фритюрник със сладко-кисел сос

Пиле с лимон

Порции в панировка, дълбоко пържени в лимонов сос

Пиле с стриден сос

Крехко пиле, запържено на уок с микс зеленчуци в богат стриден сос

Пиле с кашу

Крехко пиле, запържено на уок с джинджифил и лук, гарнирано с кашу и соев сос

Пиле Кунг Пао

Традиционно сечуанско пиле със сладък вкус с джинджифил и пресен лук в домашна чили паста, гарнирано с кашу

Пиле с черен боб

Бързо запържено пилешко филе в сос от черен боб със зеленчуци и пресен лютив пипер

Пиле с ягоди

Дълбоко пържено пиле в панировка, поднесено със специален ягодов сос на шефа

Пилешко със зелен къри

Люто зелено къри с пилешко в кокосово мляко, поднесено със зеленчуци

Задушен говежди корем

Традиционно бавно готвен, крехък говежди корем с китайски подправки и билки

Люто говеждо

Резени говеждо в домашна люта паста с пресен лук, китайска туршия и джинджифил

Черен пипер „Специал“

Телешко, запържено на уок, приготвено със соев сос, джинджифил и черен пипер

Сатай телешко

Телешко, запържено на уок в тайландски сатай сос, гарнирано с натрошени фъстъци

Телешко с мед

Панирано телешко, дълбоко пържено в сос от мед и соя

Телешко с сос от стриди

Бързо запържено телешко в богат сос от стриди, поднесено със зеленчуци

Сладко-кисело свинско

Нарязано на кубчета свинско, изпържено във фритюрник в панировка, поднесено с ананас в сладко-кисел сос

Кантонско свинско с мед

Крехко свинско, глазирано с мед, с подправки и кантонски аромати

Свинско Кунг По

Традиционно сичуанско крехко свинско в богат домашен чили пастет, с оцет, джинджифил и пресен лук, гарнирано с кашу

Съчуански свински гърди

Свински гърди, приготвени с черен боб, джинджифил, пресен лук и пресен лютив чили

Свинско със селъри на уок

Свинско, запържено на уок с домашна люта паста и свеж селъри

Свинско соте с лимонена трева

Крехко свинско, приготвено с прясна лимонена трева и чили сос

BBQ резервни ребра

Крехки свински ребра, поднесени с кантонски BBQ сос

Спеър рибс със сол и пипер

Свински ребра, запържени в уок и овкусени със специална смес от сол и пипер

Задушени кюфтенца от свинско

Задушени кюфтенца, приготвени в соев сос с гъби

Задушен свински корем

Крехък свински корем, задушен бавно в соев сос

Традиционно кантонско печено сукалче

По поръчка 24 ч. предварително. Пазарна цена.

Монголско агнешко

Панирано агнешко, приготвено с кимион, сусам, джинджифил, чесън и меден сос

Агнешко с джинджифил и черен боб

Бързо запържени ленти агнешко, приготвени с джинджифил и пресен лук в сос от черен боб

Агнешко със сладко чили

Панирано агнешко, приготвено в богат домашен сладко-чили сос

Хрупкав лаврак „Daisy“ стил

Филе от цял лаврак в панировка, с традиционно китайско флорално поднасяне и сладко-кисел сос

Цяла морска лавра на пара

Пресен улов, поднесен със соев сос, гарниран с джинджифил и пресен лук

Лаврак с китайски туршии

Филе от лаврак, традиционно бавно приготвено с китайски туршии

Сичуански лют сибас

Прясно филе, нежно приготвено с домашна люта паста

Лаврак с домати и чесън

Нежно приготвен с пресни домати и чесън, гарниран с пресен лук

Хрупкава риба

Сочни парчета в панировка, изпържени във фритюрник. Избор на сосове: сладко-кисел, пикантен или лимон

Пържени калмари в уок

Приготвени с манжету, джинджифил и лук

Специален калмар със сол и пипер

Панирани парчета, изпържени във фритюрник, поднесени с чили, сол и пипер – специалитет

Калмари с черен боб

Запържени калмари в сос от черен боб с пресни зеленчуци и люта чушка

Пикантен калмар

Традиционно сичуанско ястие, приготвено в богат домашен чили пастет и сос с оцет, овкусено със сладък нюанс от джинджифил и пресен лук, гарнирано с кашу

Сладко-кисели кралски скариди

Едри тигрови скариди, панирани и пържени в дълбока мазнина, с китайски личи в сладко-кисел сос

Задушени кралски скариди

Едри тигрови скариди, приготвени с бекон и аспержи

Кралски скариди с черен боб

Бързо запържени кралски скариди в сос от черен боб с пресни зеленчуци и люта чушка

Жълто къри с кралски скариди

Кралски скариди в люто жълто къри, обогатено с кокосово мляко

Кралски скариди с чесън

Кантонски стил кралски скариди на пара с нарязан чесън и джинджифил, соев сос и пресен лук

Ориз на пара

Пухкав дългозърнест ориз, приготвен на пара

Пържен ориз с яйца

Ориз на пара, леко запържен с яйца

Пържен ориз със скариди

Ориз на пара, леко запържен с грах, скариди и яйца

Пържен ориз със смесени зеленчуци

Ориз на пара, леко запържен с яйца и пресни зеленчуци

Пържен ориз с ананас и кашу

Ориз на пара, леко запържен с яйца, кокосово мляко, пресен ананас и ядки кашу

Ориз „Три свежести“

Пържен ориз със скариди, свинско чар сиу, бекон и зеленчуци

Пържени нудли с яйца и зеленчуци

Яйчени нудли, запържени в уок, поднесени с микс от зеленчуци и яйца

Пържени нудли с пилешко

Яйчени нудли, запържени в уок, поднесени с пилешко и микс от зеленчуци

Оризови нудли „Сингапур“ стил

Оризови нудли, запържени в уок, с чар сиу свинско, скариди и пилешко, поднесени с пресни зеленчуци

Оризови нудли с пикантно говеждо

Оризови нудли, запържени в уок с говеждо и пресни зеленчуци в пикантен сос

Обикновени нудли

Оризови нудли и зеленчукова супа

Бистър и засищащ бульон със свежи зеленчуци и оризови нудли

Вегетарианска люто-кисела супа

Пикантна, кремообразна супа, овкусена с пресни зеленчуци и кориандър

Супа с тофу и зеленчуци

Супа на основата на кокос, овкусена с тофу, пресни зеленчуци и билки

Тайландска люта и кисела супа

Прясна кремообразна супа с кориандър, галангал, лимонена трева и люта чушка, завършена с кокосово мляко

Вегетариански пролетни рулца

Хрупкави пролетни рулца, пълнени със свежи зеленчуци

Хрупкави морски водорасли, пържени във фритюрник

Поднася се с хрупкави листа от ряпа, пържени във фритюрник

Задушени зеленчукови дъмплинги

Домашно приготвени задушени хапки, пълнени с оризови нудли, пресни зеленчуци и яйца

Темпура зеленчуци

Резени от смесени зеленчуци, потопени в панировка, изпържени във фритюрник и поднесени със сладък чили сос

Салата с нудли и микс зеленчуци

Оризови нудли, авокадо, пресни зеленчуци, чесън, джинджифил, пресен лют пипер и оцет

Броколи в сос от стриди

Пресни броколи, приготвени в сос от стриди

Уок със смесени зеленчуци

Подбор от сезонни зеленчуци, запържени и поднесени в чеснов сос

Мапо тофу

Твърдо тофу, приготвено в ароматен пикантен сос със специален прах от сичуански пипер

Пържени домати с яйца

Прясно приготвени домати с яйца, чесън и пресен лук, поднесени със соев сос

Зеле с чесън

Запържено зеле с чесън и соев сос

Пикантен патладжан

Патладжан, приготвен в богат домашен чили пастет с оцет и леко подсладен с джинджифил и пресен лук

Патладжан Хой-син

Патладжан, бавно сготвен в сос хой-син с джинджифил и чесън

Пресен патладжан в пикантен сос

Патладжан на пара, поднесен в пикантен сос с джинджифил, чесън, оцет и кориандър, гарниран със счукани фъстъци