Porticello
52 ястия в 7 секции
Антипасти и супи
OSTRICHE GILLARDEAU
Стриди Жилардо
ALJOTTA
Рибена супа
ПЕПАТА ДИ КОЦЕ
Соте от миди с натрошен черен пипер и бяло вино
ЗУПА ДИ КОЦЕ Е ВОНГОЛЕ
Пресни миди и венерини миди, приготвени в кремообразен доматен сос с вино, чесън и чери домати
ПОЛПЕТЕ ДИ НЕОНАТИ
Пържени кюфтенца от бяла рибка (whitebait), поднесени с чеснов айоли
Бурата със сушени домати
Бурата със сушени на слънце домати, полята с екстра върджин зехтин
Каламари Фрити
Пържени калмари
ДОМАШНИ АРАНЧИНИ
Домашно приготвени аранчини
ПАРМИДЖАНА ДИ МЕЛАНДЗАНЕ
Печени слоеве патладжан, пармезан, доматен сос и пресен босилек
ПАРМИДЖАНА ДИ ПЕШЕ
Деликатни слоеве риба, пармезан, доматен сос и пресен босилек
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Трио от сицилиански наденици
ЗУПА ДИ ДЗУКИНИ Е КАРОТЕ
Супа от тиквички и моркови
Крудо ди Портичело
PORTICELLO (за 2-ма)
Карпачо от сепия, пълнено с червена скарида, мида Скалоп и хайвер
CRUDO PLATTER ROYAL (за 4 души)
хайвер, 4 скампи, 4 скариди, 4 стриди, 12 Gamberi di Nassa
Крудо на къщата
Микс карпачо, 2 скариди, 2 скампи, 2 стриди, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Тартар от червени скариди от Мазара и гребен
КАРПАЧО ДИ ПЕШЕ СПАДА
Карпачо от риба меч
КАРПАЧО ОТ ТОН
Карпачо от риба тон
КАРПАЧО ОТ СЬОМГА
Карпачо от маринована сьомга
Карпачо ди полипо
Карпачо от октопод
Карпачо от говеждо
Говеждо карпачо
Карпачо от червена скарида
Паста и ризо
Пълнени равиоли с омар със скариди и шамфъстък
Домашни равиоли, пълнени с омар, скариди и шамфъстък
Фетучини с омар
Фетучини с омар, чери домати и биск от скариди
Ризото ай фрути ди маре
Ризото с микс от морски дарове
СПАГЕТИ С ВОНГОЛЕ, СКАРИДИ И БОТАРГА ОТ РИБА ТОН
Спагети с миди вонголе, скариди и хайвер от риба тон
ФЕТУЧИНИ АЙ РИЧИ ДИ МАРЕ
(В ЗАВИСИМОСТ ОТ НАЛИЧНОСТТА) Фетучини с морски таралежи
Бузиате със скампи, миди Сен Жак и шамфъстък
Бузиате със скампи, миди Сен Жак и шамфъстък
Пакери със скариди и шамфъстък
Пакери със скариди и шамфъстък
РИЗОТО КОН АМОРЕ
Ризото със скариди и трюфел, завършено с крем от маскарпоне
Фетучини с манатарки порчини и телешка наденица
Фетучини с манатарки порчини и телешка наденица
РАВИОЛИ КАРБОНАРА
Равиоли Карбонара
Зеленчукова лазаня
Зеленчукова лазаня
Риба
КАЛМАРИ НА СКАРА
Калмари на скара
ФИЛЕТО ДИ СПИГОЛА АЛА ПИЦАЙОЛА
Филета от лаврак със зехтин, магданоз, чесън, босилек, каперси, лук, чери домати и риган
Фрито Мисто
Скариди, калмари, мерлуцо и лангустино, поднесени с тартар сос
Смесена рибна скара (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) за 2-ма
Печена сьомга, риба меч, калмари, лаврак, скариди и лангустин
ГАМБЕРОНИ или СКАМПИ НА СКАРА
Печени на скара местни кралски скариди или скампи Цената е според деня
Плато PORTICELLO за 2-ма
Супа с миди, венерки, скариди и половин омар. Супа от миди, венерки, скариди и половин омар с нотка от скариден биск
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Прясна риба на деня
КРОСТАЧЕИ
Ракообразни
КАРНЕ
АНГУС РИБАЙ
Рибай от ангус на жар 300 г
ФИЛЕ ОТ ТЕЛЕШКО
Телешко филе 300 г
Телешка талиата
Нарязано телешко месо, рукола, чери домати и стърготини от пармезан
TOMAHAWK
за 2-ма
Сърф ‘н’ Търф
Рибай (250 г) и половин омар
Салати
ИНСАЛАТА КОН АРАГОСТА
Салата с омар,
INSALATA DI MARE
Салата с морски дарове
Салата с киноа и риба тон
Салата с риба тон и киноа
Класическа салата Цезар
Салата Цезар
