Portopalo
50 ястия в 8 секции
Антипасто - Предястия
Брускета (помодоро)
Препечен хляб, гарниран с пресни домати, чесън и зехтин, поднесен с гарнитура от мариновани маслини.
Брускета (горгонзола и прошуто)
Препечен хляб, гарниран с масло от горгонзола, пармска шунка, сладко от круша и лук и препечени орехи.
Капрезе ди Буфала
Домати, моцарела ди буфала, зехтин и босилек.
Добавете прошуто Парма
Карпачо ди Манцо
Тънко нарязано сурово телешко филе с рукола и стърготини от пекорино.
Аранчини
Оризови топчета.
Carciofi alla Griglia
Печени на грил сърца от артишок с хумус, рукола и тънки стърготини пармезан.
Zuppa Di Pesce
Рибена супа.
Polpette Di Neonati
Рибено кюфте (уайтбейт).
Импепата ди Коцце
Пресни миди, приготвени с чесън, бяло вино, пресни билки и щипка доматен сос.
Каламари Фрити
Пържени във фритюрник калмари, поднесени с домашен тартар сос.
Алис (Cantabrigo) - 50 г
Филета от аншоа, сервирани в консервна кутия с препечен хляб.
Хайвер (Осетра)
Сервира се с препечен хляб.
Инсалата - Салати
Mista
Микс от салатни листа, чери домати, червен лук, моркови, резене и маслини.
Поло
Пресни местни мариновани пилешки бутчета без кост, поднесени върху разбъркана салата с дресинг от мед и пълнозърнеста горчица.
Салмоне
Филе от прясна сьомга на грил, рукола, листа салата и дресинг цацики.
Пеше - Риба
Polpo Alla Griglia
Прясно октопод на грил, поднесен с хумус и малка салата.
Салмоне
Прясно изпечено на грил филе от сьомга, поднесено с маринован копър и тиквички.
Филето ди Бранзино
Филе от лаврак, запържено на тиган, с домати, маслини, каперси и дресинг с мента.
Pesce Fresco Del Giorno
Прясна риба на деня (от €6.50 /100g). На грил или ‘Al Sale’.
Crudo Di Pesce (Сурова риба и миди)
Карпачо от риба
Тънки резени от прясна сурова риба, полети със зехтин и лимон.
DUO
Острице
Пресни стриди (Gillardeau).
Langostini
(ЦЕНА ПРИ ЗАПИТВАНЕ)
Gamberi Rossi
(ЦЕНА ПРИ ЗАПИТВАНЕ)
Паста и ризото (Паста и ориз)
(Безглутенова и пълнозърнеста паста се предлага срещу допълнително заплащане или 2.00 на порция)
Risotto Con Gamberi
Кремообразно ризото с биске от скариди и омар.
Ризото Фунги Мисти и Трюфел
Ризото с микс от диви гъби и трюфел, с грана и завършено с крем от проволоне.
Равиоли
Прясна паста, пълнена с рикота и объркана в доматен сос с босилек (1 дузина).
Спагети Карбонара
Гуанчале, яйчен жълтък, отлежало сирене пекорино и натрошен черен пипер.
Спагети рагу
Бавно готвено телешко месо от плешка, задушено в богат сос с червено вино, моркови, лук и целина.
Пене със салсича и тиква
Сицилианска наденица, пюре от тиква, розмарин и пармезан.
Лингуини Вонголе
Пресни миди вонголе, чесън, зехтин и щипка люто чили.
Талиатели с калмари
Калмари, чесън, чери домати, каперси, маслини и пресни билки.
Карне - Месо
Бистека
Прясна рибай пържола (зърнено хранена).
Гарнитурен сос (пипер, горгонзола или пресни гъби и манатарки)
Салтимбока ала Романа
Телешки ескалопи от млечно хранено теле с прошуто ди Парма и салвия.
Витела ал Лимоне
Скалопини от млечно хранено телешко в лимонов сос.
Агнешки котлети
Агнешки котлети.
Конторни - гарнитури
Пържени картофи
Пържени картофи от сладък картоф
Печени картофи
Гарнитура салата
Спанак (маслини и чесън)
Сезонни пресни зеленчуци
Безглутенов хляб
Допълнителен хляб и масло
Дневни специалитети
Пене спада и меланцане
Спагети с прясна риба тон
Пене с риба меч и патладжан
Салата със свеж тон
Филе от червен снапър
На грил или в лимонов сос
