Saint Patrick's Hotel Restaurant Gozo
198 ястия в 24 секции
Закуска
Бюфет закуската се сервира между 07:30 – 10:30
3 вида прясно изпечен хляб, безглутенов хляб (по заявка), пастици – със сирене или грах, кроасани, различни видове домашни сладкиши или мъфини, пържени домати, пържени яйца, бъркани яйца, твърдо сварени яйца, наденички, бекон, печен боб, различни видове колбаси/студени меса, различни видове сирена на резени, крем сирене, пресни плодове (в сезон), плодова селекция с йогурт, четири вида сушени плодове, четири вида зърнени закуски, шоколадов крем, мед, конфитюри и мармалади. Вегетарианска секция: домати, краставица, микс от зелени салати, моркови, микс от чушки, прясна рикота. Топли напитки: чай, еспресо, еспресо лунго, американо, кафе, капучино, макиато, шоколад, шоколадово мляко, четири вида сокове: ябълка, грейпфрут, портокал и ананас. Ежедневно прясно мляко, соево или бадемово (по заявка). Вода.
Английска закуска, сервирана от 10:30 до 12:30
Пържени яйца, домати, наденички, бекон, печен боб и гъби, сервирани с 2 филийки тост, инстантно кафе или обикновен чай.
Омлети
PLAIN
Допълнителни съставки: Домати, шунка, сирене, лук, гъби.
за всеки артикул
Тост
Обикновен – 2 резена
Шунка и сирене – препечен сандвич
Пържени / бъркани / поширани яйца върху тост – 2 филийки
Доплащане за безглутеново панини
Кисело мляко - различни видове вкусове
Пастици - сирене или грах (местен деликатес)
Кроасани
Меню за закуски
Доматена брускета
3 броя препечен местен хляб, гарниран с пресни домати, чесън, босилек, маслини и каперси.
Сиренен чеснов хляб
2 броя местен хляб с домашно масло с чесън и билки и разтопена моцарела.
Бургер с пилешко филе
Бургер с панирано пилешко филе (120 г), поднесен с пържени картофи и салата.
Бургер „Сейнт Патрик“
Гриловано кюфте от говеждо месо Ангъс, гарнирано с карамелизиран лук, хрупкав бекон и сирене, поднесено с пържени картофи и салата.
Пилешки крилца, за които ще си оближете пръстите
Пилешки крилца на барбекю, сервирани с пържени картофи и салата.
Не само за вегани
Гриловано растително кюфте, гарнирано с карамелизиран лук и сотирани гъби, сервирано с пържени картофи и салата.
Вкусни омлети
Обикновен омлет, поднесен с пържени картофи и салата Допълнителни съставки: шунка, сирене, домат, лук, гъби, чушка - € 1.00 за брой
‘Фиш енд чипс’
Хрупкави филета от треска, поднесени с тартар сос, пържени картофи и салата
Златисти хрупкави скариди
Скариди, увити в картоф, поднесени със сладък чили сос, пържени картофи и салата.
Малтийска фтира
Прясно изпечен плосък хляб, пълнен с риба тон, маслини, каперси, маслен боб, билки и пържени картофки.
Клуб пилешки урап
Печено на грил пиле, бекон, сладка царевица, рукола, стърготини от пармезан, полято с дресинг „Цезар“ в урап и сервирано с пържени картофки.
Урап със сьомга и авокадо
Пушена сьомга, намачкано пикантно авокадо, маруля, меден дресинг с едрозърнеста горчица, поднесени в урап с чипс и салата
Салати на шефа
Gozo Caprese
Дебели резени местни овчи сиренца и домати, полети с песто и гарнирани с препечени кедрови ядки.
Класическа пилешка салата Цезар
Печено на грил пилешко филе, поднесено върху хрупкава салата, овкусено с дресинг Цезар и гарнирано с люспи пармезан, крутони и хрупкави парченца бекон.
Пармска шунка и буфала
Резени пармска шунка и моцарела буфала върху микс салата с препечен шамфъстък и балсамова редукция.
Салата с риба тон
Риба тон, твърдо сварено яйце, сушени на слънце домати върху микс салата.
Шотландска пушена сьомга
Резени пушена сьомга, натрошена фета върху микс салата, полята с дресинг от мед и горчица.
Буда Боул
Пилешко филе, сирене фета, орехи, червен боб (kidney), сладка царевица, варено яйце, лук и микс от листни салати.
Детско меню
Пилешки хапки и пържени картофи
Фънки Фиш енд Чипс
Рибни пръчици с пържени картофи
Пене с доматен сос
Пица с наденица
Тенджери с миди
Миди (сервирани с хрупкав хляб)
Натурално - просто сготвено в собствените си сокове
½ кило
Натурално - просто сготвено в собствените си сокове
1 килограм
Шалот - бяло вино, чесън, шалот и сметана
½ кг
Шалот - бяло вино, чесън, шалот и сметана
1 килограм
Red Peppers - сос от червени чушки и босилек
½ кг
Червени чушки - сос от червени чушки и босилек
1 килограм
Предястия.
СУПА НА ДЕНЯ
Моля, попитайте вашия сервитьор за днешната прясна домашно приготвена супа.
ТРАДИЦИОННА „ALJOTTA“
Традиционно гозитанско ястие. Рибена супа, пресни миди, билки и ориз
РАТАТУЙ НА ШЕФА
Гриловани патладжани и тиквички, подредени на пластове с доматен сос, песто и моцарела, сервирани в кошничка от тесто.
Телешко карпачо
Тънко нарязано телешко филе, e.v.o, балсамова редукция, тапенада от черни маслини и стърготини от пармиджано
Разтопен бри „чийзлет“
Печено панирано сирене Бри, компот от горски плодове, балсамов лук, поднесено върху хрупкави листа, полято с местен мед и поръсено с печени шамфъстъци.
Плато „Свети Патрик“ (за 2-ма души)
Гозитански пушен местен наденичен колбас, прясна и пиперена гбейна, италиански салуми, брускета, сушени на слънце домати, маринован лук и мини традиционен чийзкейк.
Ориенталско плато с риба (за 2-ма души)
Спринг ролца с миди и морски водорасли, пикантни тайландски рибни кюфтенца, осолен сьомга, хрупкави скариди, резени пушена риба меч, пакетчета с риба тон и панирани сардини, поднесени с маринован джинджифил, уакаме и пикантен соев сос.
Нашата пица
Маргерита
Доматен сос, моцарела, риган.
Diavola
Доматен сос, моцарела, салам чоризо, лук, люспи от люта чушка, риган.
Капричоза
Доматен сос, моцарела, гъби, шунка, наденици, яйце, риган.
Прошуто и рукола
Доматен сос, моцарела, пармска шунка, песто от босилек, стърготини от пармезан, листа рукола, риган.
Веджетариана
Доматен сос, моцарела, сезонни зеленчуци, сушени на слънце домати, маслини, лук, риган.
Xlendi
Доматен сос, моцарела, наденица от Гозо, сушени на слънце домати, прясна гбейна, маслини, риган.
Gozitana
Доматен сос, моцарела, риба тон, аншоа, чери домати, лук, каперси, маслини, босилек, чесън.
Tre Colori
Песто от шамфъстък, моцарела ди буфала, чери домати, стърготини от пармезан.
BBQ пиле
Доматен сос, моцарела, пилешко филе, хрупкав бекон, сладка царевица, карамелизиран лук, BBQ сос, риган.
St. Patrick’s
Доматен сос, моцарела, пушена сьомга, прясна сметана, чери домати, черни маслини, лук, печени шамфъстъци, босилек, EVOO.
Прясна паста с яйца („al uovo“)
ЛИНГУИНИ ФРУТИ ДИ МАРЕ
Селекция от морски дарове и миди, бяло вино, чесън, пресни билки, чери домати и биске от скариди.
TAGLIATELLE GOZITANA
Гозитанска наденица, сушени на слънце домати, зехтин, магданоз, босилек, гарнирани с местно пиперено сирене.
РАВИОЛИ С МЕСТНО КОЗЕ СИРЕНЕ
Пълнени с местно козе сирене, приготвени в средиземноморски доматен сос и стърготини от пармезан.
ЧЕРНИ ТОРТЕЛАЧИ
Пълнени с раци и манго, фламбирани с Pernod, прясна мента, сметана и запечени шамфъстъци.
CASARECCE AL FILETTO
Бавно готвени късчета телешко, гъби, червено вино, завършени с прясна сметана.
PACCHERI alla NONNA
Паста пръстени, разбъркани с пиле, сушени на слънце домати, песто от босилек и щипка сметана.
Ризото с порчини и горгонзола
Ориз Арборио с гъби порчини, шафран и горгонзола Долче, полято с трюфелово олио.
Нашите меса
Грилован премиум стек Ангъс Рибай (300 г)
Сервира се с гъбен или пиперен сос.
Печен на грил млечно хранен телешки котлет
Телешки рибай на кост, изпечен на жар, глазираn с мед и салвия, поднесен с печен сос (jus).
ПЕЧЕНО НА ГРИЛ ПИЛЕШКО ФИЛЕ, ПЪЛНЕНО С БРИ И ЯГОДИ
Увито в пармска шунка и поднесено върху крем с трюфел.
МЕСТНА ЗАЯШКА ЯХНИЯ
Заек, запържен на тиган, с доматен сос, грах, чесън, бяло вино и традиционни подправки.
Цял рафт ребра
Бавно приготвен цял рафт свински ребра, в домашен BBQ сос.
Френски котлет от агнешко (рак)
Агнешки рак от Нова Зеландия, поднесен върху пюре от тиква, с карамелизиран шалот и порт сос (jus).
Нашата риба
Традиционна яхния от октопод
Пресен октопод, бавно сготвен с домати, маслини и пресни градински билки.
ФИЛЕ ОТ МОРСКИ ЛАВРАК
Печено филе от морски лаврак, поднесено със сладко-кисел сос от чушки.
Печено филе от сьомга
Поднесено върху велуте от миди и шери`
КАЛМАРИ, ЗАПЕЧЕНИ НА ТИГАН
Разбъркани с чесън, босилек, чери домати, бяло вино и щипка люти чушки.
Азиатски класики
ПИЛЕШКА ТИКА МАСАЛА *
Крехки, мариновани парчета пилешко, изпечени до съвършенство, задушени в богат и кремообразен доматен сос, овкусен с ароматни подправки.
ГОВЕЖДО ВИНДАЛУ *
Крехко говеждо, бавно сготвено в огнена и пикантно-кисела смес от подправки с оцет, чесън и характерните за Керала запечени масали. Смело, ароматно ястие с перфектен баланс между лютивина и киселинност.
АГНЕШКО ВИНДАЛУ *
Крехко овче месо, бавно готвено в огнен, пикантно-кисел сос с оцет, запечени подправки и масала. Смело, ароматно ястие с перфектен баланс между лютивина и киселинност.
Телешко в сос от черен боб
Запържени на уок ленти телешко, лук и цветни чушки в сос от джинджифил, чесън и черен боб.
ТАЙЛАНДСКО РИБЕНО КЪРИ С КОКОСОВО МЛЯКО *
Късчета местна бяла риба и зеленчуци, къкрени в кокосово мляко, обогатени с лимонена трева, джинджифил, чесън и тайландски подправки.
ОБИКНОВЕН ОРИЗ БАСМАТИ
Ароматен ориз басмати, нежно приготвен на пара и елегантно поднесен — перфектната основа за смели индийски вкусове.
ОРИЗ БИРЯНИ
Ароматен басмати ориз, приготвен с подбрани подправки, сотирани домати, стафиди, кашу, гхи и карамелизиран лук. Завършен с щипка шафран и мента за богато, вкусно вегетарианско изкушение.
Топли напитки
Капучино
Еспресо
Еспресо макиато
Американо
Кафе лате
Чайник/каничка кафе
Кафе/чай (чаша)
Запарен чай
Горещ шоколад
Ирландско кафе
Американо с ирландско уиски, Baileys и сметана
Напитки
Безалкохолни напитки (наливни/бутилки)
(Mirinda, Diet Pepsi, Diet Kinnie)
Диетична 7 Up – 50Cl
Миксери
(Тоник, Сода, Джинджър ейл, Горчив лимон)
Студен чай, праскова / лимон
Прясно изцеден портокалов сок
Селекция от сокове
(Портокал, ябълка, праскова, ананас)
Милкшейкове
(Ягода / Ванилия / Шоколад / Сникърс)
Ред Бул – енергийна напитка
Плодови смутита
Тропикъл Малък
Манго, ананас и папая
Сънсет
Ягода и праскова
Горски плодове
Боровинка, малина и ягода
Pinkie
Банан и ягода
ВИНО НА ЧАША
Местно бяло
Локъл Ред
Локал Розе
Местно сладко вино
Norico Bianco Cavit
Norico Rosso Cavit
Норико Розе Кавит
Чаша просеко
Кана сангрия (гарафа)
Бири и сайдери
Местна бира ½ пинта (наливна)
Пинта местна бира (наливна)
Cisk Lager / Hopleaf
Ексел
Cisk 00 (безалкохолно)
Циск Лимон
Блу Лейбъл
Шанди
Heineken
Гинес (Guinness)
Сайдер Woodpecker
Сайдер Стронгбоу
Негазирана вода
Малък (330 мл)
Голям (750 мл)
Газирана вода
Малък (330 мл)
Голям (750 мл)
Коктейли
BELLINI
Просеко с прасковен сок
MILANESE G&T
Аперол, сух джин, тоник + щипка лайм
Аперол Шприц
Аперол, Просеко, Сода
КАМПАРИ СПРИЦ
Campari, prosecco, soda
ЛИМОНЧЕЛО СПРИЦ
Лимончело, просеко, щипка сух джин, сода
ЕСПРЕСО МАРТИНИ
Водка, еспресо кафе, кафеен ликьор
Мохито
Бакарди, лайм, ментов сироп, листа от мента, сода
Лонг Айлънд
Бял ром, водка, текила, джин, Куантро, лимонов сок, кола
Маргарита
Текила, лайм, екстра сух Мартини, трипъл
ПИНА КОЛАДА
Ром Havana Club, сироп Bacardi пина колада, сок от ананас, прясна сметана
УАЙТ РУШЪН
Водка, кафеен ликьор и прясна сметана
Негрони
Сладък вермут, Кампари, джин
Текила Сънрайз
текила, портокалов сок, гренадин
Безалкохолно
Избор от 2 сока, лимонада и щипка гренадин или Blue Curaçao
СПИРТНИ НАПИТКИ
Водка Смирноф
Водка Absolut
Джин Gordon’s
Джин Beefeater
Бакарди
Ром Havana Club
Морски ром Lambs
Текила
Шери
Сухо/Полусухо/Сладко
