SAMIZU Restaurant
48 ястия в 8 секции
Бар хапки
Такос с пиле „Банг Банг“
ябълково пико де гайо / бейби листа пшенична тортила / хрупкав бекон сос „Банг Банг“
ПЪРЖЕНИ КАЛМАРИ
калмари / фирмена смес от брашна сос тартар / консервиран лимон
LA SCARPETTA OBBLIGATORIA
миди / гочуджанг / пресен лук джинджифил / чесън / кростини / кокосово мляко
БАО БЪНЧЕТА СЪС СВИНСКО
бавноприготвен свински корем / глазура хойсин кориандър / люта чушка / сусамови семена кашу
ТАРТАР ОТ ГОВЕЖДО
говеждо филе / дижонска горчица / шалот магданоз / корнишони / хрупкав пармезан пържени каперси / чеснови кростини
СЕВИЧЕ ОТ ЛАВРАК
leche de tigre / мангов чатни / лайм yuzu / чеснови кростини
SA/MI/ZU PRAWN TACOS
пшенична тортила / гуакамоле / рибена салса мариновано зеле / кориандър
SA/MI/ZU SLIDERS
фирмено кюфте / бриош питка отлежал чедър / бекон с глазура от кленов сироп рукола / сос от 3 вида пипер
ARANCINI CACIO E PEPE
ориз арборио / шардоне / черен пипер доматен конфитюр / майонеза с пекорино
БИСКВИТА С КОЗЕ СИРЕНЕ И ЦВЕКЛО
козе сирене / лимон / цвекло чери домат / люспест бутер бисквит
Хапки халуми
халуми / панко / чили меден майонезен сос
Паста
ЛИНГВИНИ ГАМБЕРИ
лингвини / гамберi / чери домати / биске от скариди / сметана (добавете stracciatella di burrata за €2.50)
Папарделе със сладко соево телешко рагу
USDA телешка кайма / чери домати / кестенови гъби сладък соев сос / вино Малбек / сладки чушки / сметана
ЛИНГУИНИ ПОЛИПО
бавноприготвен октопод / сос маринара / чесън / бяло вино каперси / маслини
Фузилони ала Аматричана
гуанчале / доматен сос / черен пипер / пекорино
LINGUINI LIMONE & PISTACCHI
лимонова кора / лимонов крем / отлежал пармезан крамбъл с песто от шамфъстък (добавете stracciatella di burrata за €2.50)
SA/MI/ZU TORTELLACCI
seabass & snapper / anchovies / capers / olives / tomatoes ricotta / marjoram / creamy fish veloute
Ризото
RISOTTO MARE E' MONTI
арборио / чери домати / гуанчале / совиньон / рибен бульон хапки от дентекс / хрупкаво гуанчале
RISOTTO AI POMODORI
арборио / печени чери домати / песто от сушени домати совиньон / билково олио / страчатела ди буфало
Салати
САЛАТА СВЕЖА ГРАДИНА И ЦИТРУСИ
бейби листа / чери домати / печени кашу / моркови рукола / отлежал балсамико / цитрусова горчична дресинг ябълков чили тартар / фета крамбъл
САЛАТА С БУРАТА
бурата / бейби листа / чери домати печени шамфъстъци / цитрусово-горчичен дресинг песто от шамфъстък
СРЕДИЗЕМНОМОРСКА ПИЛЕШКА САЛАТА
пилешки бутчета / италианска марината / бейби листа чери домати / печени кашу / моркови / манго чатни / дресинг с мед и горчица / натрошена фета
САЛАТА С ТЕЛЕШКО
талиата / стърготини от пармезан / бейби листа / чери домати / печени кашу / моркови / отлежал балсамико дресинг с цитруси и горчица
Основни ястия
SA/MI/ZU BURGER
200 г фирмено кюфте / бриош питка / отлежал чедър бекон с глазура от кленов сироп / рукола / сос от 3 вида пипер
ЛАВРАК „АЛ КАРТОЧО“
зелена кошничка / лимон / чери домати / шардоне рибен бульон
ПИЛЕШКО БАЛОТИН
пилешко филе / кестенови гъби / бейби спанак пармезан / ризото с чери домати / страчатела ди бурата
GAMBERI ROSSI
печени местни скариди / чери домати / ризото биске (добавете Stracciatella di burrata за €2.50)
Френски котлет от свинско
свински котлет / манго BBQ сос печени чери домати на клонка / балсамико картофено пюре
ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ
тиквички / манатарки (порчини) / кестенови гъби / горски гъби чери домати / фета гремолата
Октопод (OCTOPUS)
бавноприготвен октопод / сос маринара / чесън бяло вино / каперси / маслини / намачкани картофи с чесън
ТЕЛЕШКО ФИЛЕ
грил на лава / лучени кръгчета
Телешко NY Strip
талиата / пармезан / рукола / балсамико / печени зеленчуци Или баня кауда (разтопено масло с чесън и аншоа)
SA/MI/ZU TRILL
филета от трила (кефал), запържени на тиган средиземноморски кускус / маслини / каперси лимон / чери домати
Деца
ПАНИРАНИ ПИЛЕШКИ ЛЕНТИЧКИ
с пържени картофи
ДЕТСКИ БУРГЕР
с пържени картофи
Стек
с пържени картофи
ДЕТСКА ПАСТА
натурална / доматен сос / песто
